Zobacz pełną wersję : Grille, wędzarnie, kominki ogrodowe
Założyłem ten temat świadomie w dziale kominki, gdyż materiały, technika budowania ma wiele wspólnego z budową kominków otwartych, palenisk ceramicznych z omawianymi w tym dziale tematami.
Zresztą zrobiłem to również dlatego bo planuję budowę u siebie i szukam jakiś fajnych inspiracji.
Tak więc zapraszam wszystkich posiadaczy do pochwalenia się swoimi grillami, wędzarniami, kominkami, ogrodowymi.
Zapraszam również tych co planują takową budowlę u siebie, bo przecież już sezon nadchodzi.
Zapewne, nie mój, nie ja wymyśliłem grille, wędzarnie, czy inne urzadzenia ogrodowe.
Możesz Piotrze drązyć temat czyj to pomysł, jak to dla Ciebie wazne. Napewno zainspirował i nasilił moje myślenie Wojtek.
Myslę, ze w tym temacie będzie bez pstryczków i kazdy nawet laik może spokojnie podsuwać swój pomysł i wizje, bez obawy że zostanie nazwany ignorantem i że się nie zna. Tak jak ja to wielokrotnie od Ciebie Piotrze usłyszałem...
Kominki Piotr Batura
11-05-2011, 19:07
Bohusz , więcej luzu . Uśmiechnij się !:D
Jako, że też staram się edukować w tym temacie, przedstawię swoje pytanie.
Znalazłem na internecie taki oto schemat budowy grilla z wędzarnią-> http://www.chefpaul.net/smoker.html
Są tam dwa paleniska, jedno do grilla, drugie do wędzarni. Myślę o zrobieniu jednego paleniska, martwi mnie jednak, jak odpowiednio duży komin musiałbym zrobić, by ciąg spalin wymusił ich przepływ w dół, do komory wędzarni?
Wchodzę w ten temat, zamierzam wędzarenkę wybudować być może z grilem. Co prawda to temat na przyszły rok (jeszcze kominka w domu nie wymurowałem :D) ale też zbieram pomysły.
Niedawno na youtubie widziałem domową wędzarnię zrobioną z ...... metalowej szafki na ubrania :D
Wojtek_796
11-05-2011, 21:11
Witam!
O, jak fajnie! :)
Będzie można pogadać o piecach latem. U nas, wiadomo - o budowaniu palenisk myśli się zimą, kiedy trzeba już palić i na budowanie nie czas (bo za zimno, na ten przykład).
Kyh, ja nie widzę problemu, żeby sprytnie zbudowany grill ceglany używać też jako wędzarni. Jedna komora nad drugą, w dolnej palimy (lub kopcimy), w górnej grillujemy lub wędzimy. Trzeba by tylko do wędzenia zakładać drzwi, no i ruszt na innym poziomie. Myślałem o czymś w rodzaju kosza-rusztu, który miałby możliwość zmiany wysokości i to płynnej. Wtedy byłaby możliwość regulowania intensywności spalania.
Oczywiście najlepiej, żeby ustrojstwo miało dodatkowe palenisko i kanał schładzający - byłoby wtedy bardzo uniwersalne.
Pozdrawiam
Forest-Natura
12-05-2011, 06:31
Witam.
http://forum.muratordom.pl/showthread.php?30120-KOMINKI-nasze-!!!&p=3502142&viewfull=1#post3502142
I poniżej na tej samej stronie, dwie rzeczy An-bud'a.
Pozdrawiam.
bajanadjembe
12-05-2011, 07:55
(No i jak tu nie kochać Foresta!)
Fajny topik, bohusz.
http://manu.dogomania.pl/emot/kiss3.gif
Ostatnio "byłam na grillu", gdzie palenisko zorganizowano bezpośrednio na ziemi, pomiędzy trzema betonowymi pustakami (kształtki kominów systemowych, wentylacyjnych?) usawionymi w szeregu w pewnej odległości od siebie, tak, żeby powastały dwa paleniska. Paleniska pięknie zastawiono znalezionymi w pobliżu kamykami. Pustaki były nakryte płytami chodnikowymi, które delikatnie podtrzymywały temperaturę upieczonych mięs i innych pyszności. Nad paleniskami, oczywiście okrągłe castoramowe ruszta.
Kominki Piotr Batura
12-05-2011, 08:16
(No i jak tu nie kochać Foresta!)
Fajny topik, bohusz.
http://manu.dogomania.pl/emot/kiss3.gif
Ostatnio "byłam na grillu", gdzie palenisko zorganizowano bezpośrednio na ziemi, pomiędzy trzema betonowymi pustakami (kształtki kominów systemowych, wentylacyjnych?) usawionymi w szeregu w pewnej odległości od siebie, tak, żeby powastały dwa paleniska. Paleniska pięknie zastawiono znalezionymi w pobliżu kamykami. Pustaki były nakryte płytami chodnikowymi, które delikatnie podtrzymywały temperaturę upieczonych mięs i innych pyszności. Nad paleniskami, oczywiście okrągłe castoramowe ruszta.
Twoje powtarzające się wyznania pachną mi kolejnym zleceniem
Ziemowita w okolicach Łodzi :D . Oczywiście - na zdrowie !
Grilluję na ognisku . Kolega zaraził mnie tym sposobem i tak zostało.
Stojaczek na którym leży płyta granitowa stawiam na ognisku , gdzie
palę normalnym drewnem . Płyta granitowa chroni pieczyste przed
przypalaniem . Na początek karkówka, potem kurczaki . Nigdy odwrotnie.
Tłuszcz z karkówki nasącza płytę , dzięki temu drób się nie pali.
Po każdej porcji , płytę czyści się specjalną szpachlą .
W domu grilluję w piecu do pizzy ( chlebowym)
Kominki Piotr Batura
12-05-2011, 08:18
http://www.kominki-batura.pl/grille.html
bajanadjembe
12-05-2011, 08:55
http://www.kominki-batura.pl/grille.html (http://forum.muratordom.pl/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.kominki-batura.pl%2Fgrille.html)
No,.... przecież ciebie też kocham!
http://manu.dogomania.pl/emot/lubi-kocha.gif
Takie dwa wątki w tym temacie
http://forum.muratordom.pl/showthread.php?106806-Grill-pochwalcie-si%C4%99-swoimi-oraz-pomys%C5%82y-na-wykonanie&highlight=grill
http://forum.muratordom.pl/showthread.php?11812-Budowa-grila-i-w%C4%99dzarni/page6
Co jakiś czas na ogrodach odżywają
Kominki Piotr Batura
12-05-2011, 18:33
No,.... przecież ciebie też kocham!
http://manu.dogomania.pl/emot/lubi-kocha.gif
Uf , kamień z serca. Bo już się miałem ciąć !
Ten konkretny temat trochę zbacza. Co zresztą jest tradycją tej kategori.
Wojtku wiem, że posiadasz większe ode mnie zdolności "rysownicze" Może więc załącz jakiś rysunek całościowy takiej grillo wedzarni.
No coś co Ci chodzi po głowie.
Po telefonach w sprawach materiałów wiem, że sporo osób planuje taką budowlę własnymi rękami uskutecznić. Sugeruje im często również odwiedzenie tego forum, ale nie uważają tego za dobry pomysł.
Co do techniki wędzęnia, grillowania często korzystam z strony:
http://www.wedlinydomowe.pl/ (http://forum.muratordom.pl/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.wedlinydomowe. pl%2F)
lub
http://www.kuron.com.pl/przepisy/art591.html
Mogę jedynie dodać że:
Sposób przyrządzania:
Kotlet zbijamy pięścią (nie używamy tłuczka, bo mięso będzie za suche). Z miodu, sosu sojowego, soku z cytryny i przypraw (pieprzu, soli, majeranku) robimy zalewę. Mięso powinno poleżeć w niej co najmniej 2 godziny. Po wyjęciu z zalewy układamy je na dobrze rozgrzanym grillu i pieczemy w zależności od grubości i upodobań od 5 do 8 minut na stronę. Dzięki dodaniu miodu karkówka nabierze pięknego, złotego koloru. Podajemy z mamałygą przypieczoną na grillu.
SUPER, PRÓBOWAŁEM osobiście.
No ale prawdopodobnie duet z wielkopolski ma bardziej dopracowane i lepsze przepisy
Wojtek_796
16-05-2011, 10:17
Witam!
Jak pisałem, robię teraz projekt pieca, który ma spełniać funkcję grilla, wędzarni i pieca do pizzy. Oczywiście nie wszystko na raz i nie w jednej komorze, chociaż grillowędzarnia i piec mogłyby równocześnie pracować, bo to oczywiście osobne elementy, zestawione tylko w jednej (powiedzmy) bryle.
Może klientowi się nie spodoba to przedstawię :), może przedstawię mimo to, ale przede wszystkim muszę skończyć, a to nastąpi na pewno w tym tygodniu (komin mi tylko został).
Wolno to idzie, bo moje podejście jest takie (prawie zawsze), że lepiej pogłówkować przy rysowaniu, niż potem przy budowie. Nie ma nic gorszego, jak zmieniające się koncepcje już w trakcie realizacji. Chodzi też o to, żeby przy budowie korzystać z dostępnych elementów przy minimalnej ilości docięć. Wygląda to po prostu tak, że układam całość cegiełka po cegiełce - z klocków jakby.
Materiał to oczywiście ;) cegła szamotowa w podstawowym formacie i kliny do łuków - tego możliwie dużo, bo są dekoracyjne, a przy okazji stanowią pewny element konstrukcji.
Udało się więc zastosować tylko dwa formaty cegły, przy około 30 docięciach na jakieś 1000 cegieł (strzelam tu, bo nie pamiętam, ale jakoś tak).
Skończę, to namaluję coś na pokaz. Liczę oczywiście na udział w zabawie większej liczby osób.
Pozdrawiam
Ja też liczę na udział większej ilości osób, pasjonatów grillowania i wędzenia.
Ok Wojtek uzbrajam się w cierpliwość i czekam na Twoje malunki.
Mnie osobiście najbardziej interesuje grill i wędzarnia z jednym ładnym otwartym paleniskiem.
Witam.
Też planuję budowę grillowni z otwartym paleniskiem. Chciałbym ją tak wykonać by była całoroczna. Grilla budować będę z cegły rozbiórkowej. Mam odnośnie tego pytanie. Zaprawa czy klej? Jeżeli klej to jaki?
Konto usunięte_12*
16-05-2011, 19:55
Grilla budować będę z cegły rozbiórkowej. Mam odnośnie tego pytanie. Zaprawa czy klej? Jeżeli klej to jaki?
Mój znajomy (ok. 50 km od mojej miejscowości) zbudował niedawno piec chlebowy. Do budowy użył handlowych cegieł i zaprawy szamotowej z dodatkiem cementu. Całość funkcjonuje podobno świetnie, a chleb (też wg opinii tych, co spróbowali) - wyśmienity (wg starej receptury). Gdy będę u niego, to sfotografuję.
Każda fotka mile widziana. Narazie nikt nie zamieścił fotek, może nikt nie ma grilla, wędzarni, itp.
Odrazu zapodaj tą starą recepturę na wypiek chleba.
Forest-Natura
16-05-2011, 20:39
Witam.
Były fotki w odnośnikach ...
Jak ktoś myśli o piecu chlebowym i domowych wypiekach:
http://http://forum.muratordom.pl/showthread.php?26479-Piec-chlebowy&p=3547567&viewfull=1#post3547567 (http://forum.muratordom.pl/showthread.php?26479-Piec-chlebowy&p=3547567&viewfull=1#post3547567)
Pozdrawiam.
Konto usunięte_12*
16-05-2011, 21:22
Odrazu zapodaj tą starą recepturę na wypiek chleba.
Ten znajomek jak na razie (na trzeźwo) nie chciał zdradzić przepisu ;)
Może kiedyś (przy kielichu) się wygada :rolleyes:
bajanadjembe
17-05-2011, 16:38
(...) lepiej pogłówkować przy rysowaniu, niż potem przy budowie. (...)
"Co prowda, to prowda".
Podobno niezłe piece (takie ogrodowe) ludziska z użyciem metalowych beczek robią.
Grille, wędzarnie
Spotkałem ofertę gotowego wyrobu.
Konstrukcja prosta, również do wykonania w własnym zakresie.
Plusem dla takiego rozwiązania, jest możliwość ustawienia w dowolnym miejscu.
Coś takiego:
niktspecjalny
19-05-2011, 07:25
Ostatnia fotka przypomina mi ciuchcie naszego Chefa Paula ale za czorta nie mogę jej znaleźć.
Cena tego urządzenia to 4500 zł w wersji mniejszej i 7000 zł w wersji większej.
blondynka_z_taczka
19-05-2011, 15:48
to czasem lepiej jednak pokombinować z beczkami - jak się chcę wędzić to nie musi być aż tak skomplikowane by w rodzice w ogródku mają beczkę + rurę odprowadzającą wkopaną w ziemię - po wędzeniu składamy i nie ma ani takich dużych kosztów ani nie zajmuje dużo miejsca... bo weź gdzies postaw takiego kolosa...
to czasem lepiej jednak pokombinować z beczkami - jak się chcę wędzić to nie musi być aż tak skomplikowane by w rodzice w ogródku mają beczkę + rurę odprowadzającą wkopaną w ziemię - po wędzeniu składamy i nie ma ani takich dużych kosztów ani nie zajmuje dużo miejsca... bo weź gdzies postaw takiego kolosa...
beczka też nie jest mała... o estetyce nie wspomnę .
beczka też nie jest mała... o estetyce nie wspomnę .
Taaaa, a zawsze ładniej wygląda wkomponowana w otoczenie "stała" wędzarnia czy gril niż beczka. Chociaż beczkę można gdzieś za stodołą umieścić i nikomu to nie będzie przeszkadzało :D
Taaaa, a zawsze ładniej wygląda wkomponowana w otoczenie "stała" wędzarnia czy gril niż beczka. Chociaż beczkę można gdzieś za stodołą umieścić i nikomu to nie będzie przeszkadzało :D
Beczkę można obłożyć kamieniami , obsadzić kwiatkami....
Można wiele ,jeśli tylko się chce i umie.
Cena tego urządzenia to 4500 zł w wersji mniejszej i 7000 zł w wersji większej.
Widziałem to ustrojstwo. Wynalazek bardzo fajny i plusem jest że mobilny, choć do przechowywania sporo miejsca potrzeba. Komora wędzarnicza niewielka, jeśli ktoś chce jednorazowo całą świnie przerobić to się nie nadaje, ale do uwędzenia kilku kawałków mięsa i dwóch kurczaków albo kilku kilo ryb będzie akuratna.
Podana cena jest z kosmosu, to nawet w moim znielubionym sklepie na P o ponad tysiąc zł taniej, a na aledrogo w okolicach 1600-2000 zł np.
http://allegro.pl/trzy-komorowy-grill-stalowy-z-wedzarka-ogrodowy-i1601550311.html
http://allegro.pl/grillo-wedzarnia-grill-znakomita-ozdoba-ogrodu-i1610716694.html
wersja bardziej chałupnicza i toporna jeszcze trochę tańsza
http://allegro.pl/grilo-wedzarnia-i1624350037.html
Forest-Natura
20-05-2011, 09:12
Witam.
Wersja chałupnicza z samochodowych zbiorników po gazie LPG :rolleyes:
Tak na serio - to bardzo dobry materiał dla majsterkowicza chcącego zrobić coś takiego we własnym zakresie.
Pozdrawiam.
bajanadjembe
20-05-2011, 09:26
Hejo,
No i wiem trochę wiecej:
Potrzebne są dwie beczki: Jedna to komora do pieczenia. Montuje się ją nad paleniskiem (na leżąco, i ta jest cała, można wykonać w niej 2 "półki"). Z pokrywy robi się "drzwiczki" do tego naszego "piekarnika" (można zamontować termometr). Drugą beczkę o promieniu większym o 10 cm, odpowiednio się przycina i montuje nad nad tą pierwszą tworząc konstrukcję dla ceglanej (kamiennej, jak kto woli) obudowy, zapewniajac jednocześnie przestrzeń do curkulacji ciepłego powietrza wokół komory "piekarnika". Do niej przyspawa się komin. Obie beczki montuje się na wumurowanym z cegieł (zgodnie ze sztuką) palenisku.
Tyle wiem od kolegi męża, który kiedyś to robił i mówi, że to bardzo łatwe.
(Zależy jak dla kogo ;))
Doskonały grill można zrobić z bębna od pralki automatycznej,
Stal nierdzewna , dziurki w koło - marzenie :)
..a komin z żeliwnej rury kanalizacyjnej ;) na pewno szybko się nie przepali..:popcorn:
Doskonały grill można zrobić z bębna od pralki automatycznej,
Stal nierdzewna , dziurki w koło - marzenie :)
Pamiętam te czasy, niecałe dwadzieścia lat temu. Robiliśmy takowe ustrojstwa, były modne na działkach.
Liczyliśmy za to 4 półlitrówki (wódki) czyli środka zmieniającego nastrój. Były to czasy gdy praktycznie robiło się na "przelew"
Albo bardziej precyzyjnie, ja robiłem praktycznie "na przelew"
Pomijając wszelakie wynalazki, wędzarni, grilli z beczek i bębnów z pralek...
Przecież miejsce gdzie stoi grill, wędzarnia, kominek otwarty w naszym ogrodzie to miejsce ważne, przeznaczone do spędzania wolnego czasu, odpoczynku i miejsce wszelakich spotkań towarzyskich. A więc miejsce w którym powinniśmy się czuć komfortowo, miejsce ładne i spełniajace nasze wymagania.
Sytuacją komfortową jest gdy miejsce to jest zadaszane i umorzliwia spędzania czasu gdy pada deszcz.
Poniżej zamieszczam kilka fotek z innych stron, które na szybko znalazłem w internecie. Ja u siebie planuję budowę grillo - wędzarni w altance pod zadaszeniem. Z paleniskiem otwartym.
Konto usunięte_12*
22-05-2011, 09:34
Ja u siebie planuję budowę grillo - wędzarni w altance pod zadaszeniem. Z paleniskiem otwartym.
A ja mam "w głowie" (na razie) projekcik "pieca" (grill+wędzarka+suszarnia grzybów/owoców) przystawiony do małej altany, aby nie zajmować w niej i tak już szczupłego miejsca. W altanie dostępne będą jedynie drzwiczki z blachy stalowej (zamówię u ślusarza), które zamykane będą jedynie na czas wędzenia. Grillowanie odbywać się będzie w tej samej komorze, co wędzenie po wsunięciu w prowadnice tacy na węgiel drzewny i rusztu. Podczas wędzenia na tych samych prowadnicach zawieszałbym kije wędzarnicze (oczywiście wielkość "amatorska"). Jeśli mi starczy samozaparcia, to spróbuję też zainstalować z boku kanału kominowego demontowalny wentylator, który by odciągał w bok dym z węgla drzewnego (bo podobno niezdrowy ;)), aby przypiekać potrawy możliwie bez udziału dymu.
Sadząc po wzmożonej ilości zamawianych u nas materiałów do budowy grilli i wędzarni, sezon budowania ich rozpoczął się w pełni. Pogoda również dopisuje.
A tu w temacie cisza, nikt nie chwali sie swoim dziełem... ani przebiegiem wykonawstwa.
niktspecjalny
31-05-2011, 13:40
Nikt nie przebije zielonookiej z jej grillem itp.
Kominki Piotr Batura
11-06-2011, 06:52
Jakoś nie mogę dojść do tego jak wstawić zdjęcie. Zapraszam więc na moją stronę do [moderowano
Janusz, pewnie Cię za chwilę zbanują , ale możesz wykupić płatny
profil i wtedy będziesz mógł prezentować na forum Swoje ciekawe prace
pozdrawiam P. :)
januszfeniks
12-06-2011, 07:02
Tak zostałem zbanowany ale z nieświadomości. Dawno temu się logowałem i nie sądziłem że tak nie można. Moja gafa ze nie przeczytałem jeszcze raz regulaminu dla przypomnienia. Mam nadzieję że za nowe konto założone ze skruchą już mnie nikt nie zbanuje o co proszę i przyrzekam że więcej się juz to nie powtórzy, obiecuję;).:bash:
Kominki Piotr Batura
12-06-2011, 07:13
Tak zostałem zbanowany ale z nieświadomości. Dawno temu się logowałem i nie sądziłem że tak nie można. Moja gafa ze nie przeczytałem jeszcze raz regulaminu dla przypomnienia. Mam nadzieję że za nowe konto założone ze skruchą już mnie nikt nie zbanuje o co proszę i przyrzekam że więcej się juz to nie powtórzy, obiecuję;).:bash:
Płatny profil to 300 zł na rok - nie majątek, a prace masz warte
publikacji.:) . Oczywiście nie anonimowo.
Ja myślę, że januszfeniks niebawem posiądzie umiejętność dodawania zdjęć do postów.
Wklejone zdjęcia będą mogły być pewną inspiracją dla osób chcących taką budowlę wykonać własnymi rękami.
Bo ten temat tylko i wyłącznie po to został przeze mnie założony.
Ważne jednak są rysunki konstrukcyjne, bo co z tego jak grill - wędzarnia jest ładna z zewnątrz, jak grillowanie, wedzenie będzie udręką.
januszfeniks
12-06-2011, 09:34
Wrzucam zdjęcie, uważam ze forma takiego stroju małej architektury jest godną polecenia.
Szkoda, że nie opisałeś szczegółowo tego dzieła.
To przecież nie "krasnal" ogrodowy który ma pełnić rolę osdobną...
To przecież jest konkretne urządzenie wybudowane aby "pracowało"
januszfeniks
12-06-2011, 09:58
Dokładnie...
W wolnej chwili opiszę technikę budowy takowego grilla. :yes:
januszfeniks
12-06-2011, 14:43
Głównym budulcem jest cegła rozbiórkowa. Nie potrzebujemy całej cegły bo i tak przyjdzie nam ją bić na połówki.
Trochę cegły szamotowej na palenisko i kanał, zaprawy szamotowej, cement zwykły+ biały cement, zaprawa murarska oraz tynkarska.
Do tego zbrojenie na płytę główną i blat. Pigmenty do wybarwiania i środek wodoszczelny do zapraw.
Posiadam zdjęcia z budowy grilla ale są one nie szczegółowe, raczej poglądowe.:cool:
Musiał bym nad nimi posiedzieć i z kompletować a to troszkę może potrwać z braku czasu.:rolleyes:
Pozdrawiam
Janusz
januszfeniks
18-06-2011, 09:21
Bohusz a o jakich udrękach piszesz z tym grillowaniem, nie bardzo rozumiem?;)
Nieważne.
Miałem na myśli budowle co ani grilować, ani wędzić się wygodnie nie da.
Bohusz
Chcę wykorzystać płytki klinkierowe do obłożenia tej części gdzie przechodzi rura z paleniska do komory wędzarniczej. Jest tam duża temperatura. Ludzie zakładają płyty marmurowe. Moja wędzarnia już trochę kosztowała i chcę trochę zaoszczędzić, a płytki już mam, zostały mi po obłożeniu cokołu wokół budynku.
http://images35.fotosik.pl/723/e331cd6fc3ee294agen.jpg
Forest-Natura
14-07-2011, 22:15
Witam.
Może to być na krótką metę. Popada, przyjdzie mróz, i po zimie, dwóch czy trzech, zdejmiesz je i położysz duży blat kamienny :D
Ale jak ze dwa razy do roku zapuścisz (zwłaszcza fugi) olejem do klinkieru, na zimę folia do przykrycia, to powinno być OK.
Pozdrawiam.
Za jakim blatem kamiennym mam się rozglądać
http://forum.muratordom.pl/showthread.php?88541-Grill-murowany-razem-z-kominem
Baila_Morena
19-09-2011, 20:28
Widzę tu prawdziwych fanów grilla :D mogę prosić o waszą opinię w tym wątku?
http://forum.muratordom.pl/showthread.php?186751-czym-rozpalacie-grilla
Zapraszam :)
SamurajJack
19-09-2011, 21:35
Bohusz, mam pytanie do Ciebie, bo założyłeś ten wątek z uwagi na swój projekt, napisz w jakim jest stanie, bo minęło już sporo czasu od Twojego zamierzenia, czyli:
- jaki projekt wybrałeś, do jakich wniosków doszedłeś ?
- czy zbudowałeś już zamierzoną grilo-wędzarnię ?
- jakie materiały zastosowałeś?
Kilkukrotnie zachęcałeś tu forumowiczów do umieszczania opisów i zdjęć z realizacji, bardzo chętnie ujrzał bym Twoje.
Pozdrawiam serdecznie
Samuraj dzięki za przypomnienie.
Tak jak przewidziała moja żona grillo wędzarni w tym roku raczej nie uda mi się wykonać. Poprostu nie mam czasu.
Kupiłem grill metalowy i narazie stoi w tym miejscu.
niktspecjalny
20-09-2011, 06:20
Bohusz, mam pytanie do Ciebie, bo założyłeś ten wątek z uwagi na swój projekt, napisz w jakim jest stanie, bo minęło już sporo czasu od Twojego zamierzenia, czyli:
- jaki projekt wybrałeś, do jakich wniosków doszedłeś ?
- czy zbudowałeś już zamierzoną grilo-wędzarnię ?
- jakie materiały zastosowałeś?
Kilkukrotnie zachęcałeś tu forumowiczów do umieszczania opisów i zdjęć z realizacji, bardzo chętnie ujrzał bym Twoje.
Pozdrawiam serdecznie
Żarty się ciebie trzymają.:) bohunio i realizacja,fotki itd. :D.Po indiańsku........ żona mu nie pozwoliła to z nerwów se metalowy kupił a co!!!;);) .Postawi namiot i tyż bedzie. :D:D
A teraz na poważnie.Sam zastanawiam się jaką budowlę zlecić mojemu wykonawcy.Zrobił mi drewutnie to zrobi i altankę z grillo-wędzarnią.Już to kilka krotnie pisałem ,że najpierw grillo-wędzarnia z kominem a potem obudówka tegoż.
SamurajJack
20-09-2011, 07:07
Niktspecjalny czepiasz się bohusza, ale ty z Gosiunią to do finału też coś nie możesz dojść :D
cytuję Twoje ostatnie słowa z dziennika: "dziennik pisze z dużym opóźnienie w dacie ale krok po kroku opisze w dalszych wejściach jak doprowadziliśmy z Gosią do finału." Dodam tylko, że to wpis z 2008 r.
Bohusz, rozumiem że realizację odłożyłeś, ale napisz coś więcej jaki projekt wybrałeś, co by nie mówić miałeś sporo czasu na przemyślenia. Pytam, bo sam jestem zainteresowany takim ustrojstwem.
Niktspecjalny jeżeli masz już swoje założenia projektowe to również się nimi podziel.
pozdrawiam
niktspecjalny
20-09-2011, 07:20
Niktspecjalny czepiasz się bohusza, ale ty z Gosiunią to do finału też coś nie możesz dojść :D
cytuję Twoje ostatnie słowa z dziennika: "dziennik pisze z dużym opóźnienie w dacie ale krok po kroku opisze w dalszych wejściach jak doprowadziliśmy z Gosią do finału." Dodam tylko, że to wpis z 2008 r.
Bohusz, rozumiem że realizację odłożyłeś, ale napisz coś więcej jaki projekt wybrałeś, co by nie mówić miałeś sporo czasu na przemyślenia. Pytam, bo sam jestem zainteresowany takim ustrojstwem.
Niktspecjalny jeżeli masz już swoje założenia projektowe to również się nimi podziel.
pozdrawiam
Tam o grillo-wedzarni nic nie pisałem w niedokończonym dzienniku.Z przyczyn osobistych nie uzupełniam dziennika bo..........powód zamierzchłe czasy. Uszanuj to proszę nie tu i nie teraz by o tym rozprawiać.
Bohunia się nie czepiam tylko nazwę to.........jest mało "stylistyczny w środki".
Doskonale pobudza wyobraźnie by skończyć tak jak to sam widzisz w górnym poście.
Zrobię fotkę drewutni która ma być właśnie inspiracją altano-grillo-wędzarnią.
Kominki Piotr Batura
20-09-2011, 19:46
Co macie na kolację ? :)
Kominki Piotr Batura
20-09-2011, 20:16
Nawiązując do pytania "kto z małych cegiełek buduje ?", z innego wątku.
Odpowiadam : ja na ten przykład (widać na zbliżeniu w
poprzednim poście )
To na ostatnim zdjęciu to ciekawa aranżacja. Taka nieszablonowa.
Kominki Piotr Batura
20-09-2011, 20:38
A dziękuję . Dobrze układała się współpraca z inwestorem i
Panem od ogrodów (pozdrawiam Piotra P.) :)
Kominki Piotr Batura
20-09-2011, 20:50
więcej grilli :
http://www.kominki-batura.pl/grille.html
Nawiązując do pytania "kto z małych cegiełek buduje ?", z innego wątku.
Odpowiadam : ja na ten przykład (widać na zbliżeniu w
poprzednim poście )
A co w tym dziwnego że grilla czy kominek z otwartym paleniskiem buduje się z cegieł standardowych wymiarów ?? Podobnie jest z kuchniami i piecami .. np www.kafle-kominki.pl/piec_kaflowy_020.htm W takie kafle wchodzą płytki grubości 32mm . Nie buduje się jednak prostych ścian szamotowych wysokich na 2,7 - 3 m3try z takiego drobiazgu , w powszechnym użyciu są większe elementy szamotowe lub szamoto-betonowe . Po co pytających na forum wprowadzać w błąd ?
A co w tym dziwnego że grilla czy kominek z otwartym paleniskiem buduje się z cegieł standardowych wymiarów ?? Podobnie jest z kuchniami i piecami .. np www.kafle-kominki.pl/piec_kaflowy_020.htm W takie kafle wchodzą płytki grubości 32mm . Nie buduje się jednak prostych ścian szamotowych wysokich na 2,7 - 3 m3try z takiego drobiazgu , w powszechnym użyciu są większe elementy szamotowe lub szamoto-betonowe . Po co pytających na forum wprowadzać w błąd ?
To jest wątek o grillach ,śmieciarzu... Nie widzisz różnicy miedzy
tytułem wątku a tym co wkleiłeś . Może jeszcze raz do podstawówki
powinieneś pochodzić ?
Nawiązując do pytania "kto z małych cegiełek buduje ?", z innego wątku.
Odpowiadam : ja na ten przykład (widać na zbliżeniu w
poprzednim poście )
Sam przeskakujesz z tematu na temat.. to Tobie odpowiedziałem o zastosowaniu małych cegiełek.
To jest wątek o grillach ,śmieciarzu... Nie widzisz różnicy miedzy
tytułem wątku a tym co wkleiłeś . Może jeszcze raz do podstawówki
powinieneś pochodzić ?
Typowe "eniowanie" czyli odpowiedź pod innym loginem , tak aby obrażał nie naprawdę piszący lecz "login eniu" .. Jest to chwyt tak prosty że dziwne iż jeszcze ktoś wierze w istnienie ENIA :D
Typowe "eniowanie" czyli odpowiedź pod innym loginem , tak aby obrażał nie naprawdę piszący lecz "login eniu" .. Jest to chwyt tak prosty że dziwne iż jeszcze ktoś wierze w istnienie ENIA :D
Chwyt jest prosty , wręcz prostacki. Jak większość wirtualnych bytów.
Ważne ,że na Ciebie takie chwyty działają :D
Te piękne kafle które wkleiłeś pasują tu jak krawat do gumofilców.
SamurajJack
21-09-2011, 07:32
A mnie panowie smuci, że twórca tego wątku, nie ma nic w temacie do powiedzenia, chyba że nie zauważył mojego pytania.
No widzisz Samuraj
na dzień dzisiejszy tu i teraz nie mam faktycznie nic do powiedzenia na temat własnej grillo wędzarni.
Nie jest mi jednak z tego powodu smutno. Ze swoim smutkiem Samuraj powinieneś sobie sam jakoś poradzić.
więcej grilli :
http://www.kominki-batura.pl/grille.html
Jaki jest kosz Piotrze tego pierwszego kominka? Może być na priva. Fajnie by było jakby miał jeszcze opcję grilla.
SamurajJack
21-09-2011, 21:01
Bohusz, ostatnio to w ogóle masz niewiele do powiedzenia jeżeli chodzi o stronę merytoryczną, no ale cóż, najważniejsze, że sam dobrze się z tym czujesz. Pomyśl jednak czasem o tym jak mogą odbierać Cię inni, mam tu na myśli potencjalnych inwestorów.
No nic to, jeżeli uda mi się zakończyć budowę do wiosny, to wrócimy do temat grilo-wędzarni i mam nadzieję, że zakończymy to konkretną realizacją. Miałem po prostu nadzieję, że masz tu już jakieś przemyślenia, wnioski, projekty etc...
Bohusz, ostatnio to w ogóle masz niewiele do powiedzenia jeżeli chodzi o
stronę merytoryczną, no ale cóż, najważniejsze, że sam dobrze się z tym czujesz.
Pomyśl jednak czasem o tym jak mogą odbierać Cię inni, mam tu na myśli
potencjalnych inwestorów.
Może faktycznie Masz racje. Jednak tak mi się życie ułożyło, że nie zarabiam mówieniem czy pisaniem, czy opisywaniem.
Praca fizyczna głównie, konkretne realizacje za konkretnie ustalone wynagrodzenia to mój zarobek.
Moja planowana grillo wędzarnia, to tylko konsumpcia tych zarobionych pieniędzy. Czyli jak to bywa może poczekać, bo są pilniejsze wydatki.
SamurajJack
22-09-2011, 07:01
Słusznie Bohusz, w pełni to rozumiem, moja grillo-wędzarania też jest w planach budżetowych na końcu :)
Mam nadzieje, że uda mi się Ciebie wciągnąć do dyskusji w przyszłym roku ;)
Powiem szczerze, że lubiłem czytać Twoje wypowiedzi, zresztą byłeś pierwszą osobą z forum do której zadzwoniłem w temacie mojego kominka.
Trochę wtedy telefonicznie pogadaliśmy, ale było Ci za daleko do wrocka, stąd szukałem wsparcia kogoś bliżej.
Pozdrawiam
Konto usunięte_12*
22-09-2011, 20:16
Już to kilka krotnie pisałem ,że najpierw grillo-wędzarnia z kominem a potem obudówka tegoż.
I ja też tak planuję z tym, że altanę "dostawię" do tego pieca. Altana już przygotowana "w częściach". Drewno przycięte na wymiar i zaimpregnowane czeka na złożenie (pracować "w drewnie" było mi łatwiej, bo lubię amatorską ciesielkę ;)). Natomiast projekt grillo-wędzarni-suszarni grzybów na razie tylko "w gowie" czeka na narysowanie w zimowe miesiące, gdy stanie "wykończeniówka" (która po trochu i mnie już "wykańcza :lol2:).
Cegła rozbiórkowa przykryta przed opadami czeka w stosie, podobnie stare żeliwne drzwiczki do paleniska i do wyczystki wyjęte z rozebranego pieca kaflowego.
niktspecjalny
23-09-2011, 08:04
Wydawało mi się ,że założyciel topiku chce połączyć trzy w jednym jakoś to obudować a nie latać po działce i tam grill,tam wędzarka a tam jeszcze kominek z otwartą komorą spalania .Teraz watek trza zamrozić na rok :D:D bo i po co teraz pisać o grillo-wędzarkach-kzoks.Po co?Inspiracji trza szukać gdzie indziej.ech!!!
niktspecjalny
23-09-2011, 08:24
I ja też tak planuję z tym, że altanę "dostawię" do tego pieca. Altana już przygotowana "w częściach". Drewno przycięte na wymiar i zaimpregnowane czeka na złożenie (pracować "w drewnie" było mi łatwiej, bo lubię amatorską ciesielkę ;)). Natomiast projekt grillo-wędzarni-suszarni grzybów na razie tylko "w gowie" czeka na narysowanie w zimowe miesiące, gdy stanie "wykończeniówka" (która po trochu i mnie już "wykańcza :lol2:).
Cegła rozbiórkowa przykryta przed opadami czeka w stosie, podobnie stare żeliwne drzwiczki do paleniska i do wyczystki wyjęte z rozebranego pieca kaflowego.
Znalazłem te trzy fotki,które zawsze mnie ispirowały.
http://forum.muratordom.pl/entry.php?9129-ZIELONO-MI...-czyli-dziennik-Zielonookiej-)
Znalazłem te trzy fotki,które zawsze mnie ispirowały.
http://forum.muratordom.pl/entry.php?9129-ZIELONO-MI...-czyli-dziennik-Zielonookiej-)
Ten pierwszy to bunkier Hitlera ? :D
Konto usunięte_12*
23-09-2011, 21:23
Znalazłem te trzy fotki,które zawsze mnie ispirowały.
Uffff! Trochę by to monstrum mnie przytłaczało! Moje marzenia są raczej minimalistyczne: piec (a raczej piecyk ;)) będzie miał wymiary: szerokość x głębokość x wysokość: 70 cm x 150 cm x 160 cm (250 cm - z kominem). Nie będzie zatem służył do masowej produkcji wędzonek (czy też suszu z grzybów) , ale raczej do smakowania :p
Do altany będzie przylegał swoją szerokością, w której będzie komora zamykana drzwiczkami służąca bądź to do wędzenia, bądź (po wyjęciu kijków wędzarniczych i wsunięciu w prowadnice rusztu oraz rynienki na węgiel drzewny) do grillowania (nawet podczas deszczu). Komora do suszenia grzybów i owoców będzie usytuowana z drugiej strony (nad paleniskiem).
niktspecjalny
24-09-2011, 06:19
Autor wątku z pomagierem :D:D uciekli na wolne. Wyszperałem te fotki z archiwum by zaprezentować ideę powstawania altany plus grillo-wędzarnię itp. w jednym.Czyli najpierw murowana "twierdza Hitlera":D;) jak to nazywa przezabawnie-kąśliwy eniek.Na nią altana a dopiero ....bo to również ważne, dopasowanie terenu w okół niej.Mając taką gotowa inspirację:) zmniejszamy gabarytowo do swoich upodobań.Jak dla mnie, trzymając się oczywiście ściśle to co chcą osiągnąć bohusz i pomagier samuraj ;);) ,są dwa rodzaje takich grillo-wędzarnio-kominko itp.Ta w której siedzimy grillujemy,wędzimy itp .i ta druga wolno stojąca z której gotowca -michę przynosimy pod "enryłko" gości czy domowników.:D .Proszę na to zwrócić uwagę bo jest to ważny element przy podjęciu ostatecznej decyzji co do rodzaju naszego przyszłego "monstrum" ;););) .Zawsze pozostaną dla mnie w pamięci te piękne chwile gdzie wszyscy zainteresowani siedzą sobie pod taką altanką z nieba leje się rzęsisty deszcz a tam atmosferka (z zapachami włącznie) jest rewelacyjna.Proszę mi powiedzieć bo jeszcze jedną chwilę :D:D mam w pamięci ,którzy z was moi drodzy zapraszają znajomych w zimie na żarełko z grilla-wędzarni-kominka ogrodowego?Wreszcie którzy z was jak macie ochotę z rodzinką w -20stC upitrasić sobie coś? Pytam kto?Właśnie dlatego trzeba się zastanowić do czego potrzebna jest nam taka budowla.
pzdr.
Kominki Piotr Batura
24-09-2011, 07:45
Czuję się wezwany do odpowiedzi. :) Grillowanie zimą !??
Potwierdzam - niezła frajda . Nie potrzeba do tego żadnej
infrastruktury , z wyjątkiem ogniska , kilku krzeseł czy ławek
i stołu. Ponieważ standardowo grilluję na ognisku (opisałem
to w #9 tegoż wątku) , nic nie muszę zmieniać. Pogoda musi
być . Na to nie ma rady. Lekki minus i najlepiej bez wiatru.
Tradycją w naszym domu stały się SYLWESTRY przy ognisku (grillu).
Osobiście bardziej popieram koncepcje grillowania w altance, niezależnie od opadów, czy to deszczu, czy śniegu.
Faktycznie to frajda jak na zewnątrz pada, a my sobie siedzimy spokojnie w altance.
Przyznam, że zimą nie grillowałem, ale dlatego moje plany idą w kierunku budowy w altance kominka otwartego z grillo wędzarnią, aby to zmienić czyli uskutecznić.
Oczywiście ognisko na zewnątrz też może się palić, jak jest taka potrzeba i oczekiwania towarzystwa. Do lasu przysłowiowe dwa kroki, więc z opałem nie ma problema.
Kominki Piotr Batura
24-09-2011, 08:40
Osobiście bardziej popieram koncepcje grillowania w altance, niezależnie od opadów, czy to deszczu, czy śniegu.
Faktycznie to frajda jak na zewnątrz pada, a my sobie siedzimy spokojnie w altance.
Przyznam, że zimą nie grillowałem, ale dlatego moje plany idą w kierunku budowy w altance kominka otwartego z grillo wędzarnią, aby to zmienić czyli uskutecznić.
Oczywiście ognisko na zewnątrz też może się palić, jak jest taka potrzeba i oczekiwania towarzystwa. Do lasu przysłowiowe dwa kroki, więc z opałem nie ma problema.
Czyli jednak coś takiego , "kombajn" z aneksem kuchennym :
Tak coś takiego, ale nie do końca.
U mnie mniejsze i trochę w innym stylu, aby pasowało do całości.
Ale w takim miejscu co pokazałeś na fotce zapewne doskonale bym się czuł, bo to moje style.
901359013690137
Przeglądając forum trafiłem na ten wątek więc postanowiłem pokazać własnoręcznie zrobiony grillo-wędzarnik.
W sobotę wędzenie. :)
Rybka świeżo uwędzona w zęby i hyc do basenu :D
Konto usunięte_12*
15-12-2011, 17:25
Przeglądając forum trafiłem na ten wątek więc postanowiłem pokazać własnoręcznie zrobiony grillo-wędzarnik.
Jeśli wędzonki będą (jak widać) bezpośrednio nad ogniem, to masz nie wędzenie, a raczej ... pieczenie ;)
Jeśli wędzonki będą (jak widać) bezpośrednio nad ogniem, to masz nie wędzenie, a raczej ... pieczenie ;)
Spostrzegawczy obserwator zapewne zauważył palenisko po lewej stronie budowli na dole :) Odległość nie duża ale jednak będzie wędzenie a nie pieczenie.
Spostrzegawczy obserwator zapewne zauważył palenisko po lewej stronie budowli na dole :) Odległość nie duża ale jednak będzie wędzenie a nie pieczenie.
Dokładnie,to co widać jest na ciepłe wędzenie,z tyłu na zimniejsze kanał dymny idzie w ziemi ale nie dokończony jeszcze.
Wewnątrz jest wyjmowane palenisko do grillowania z nierdzewnej stali,pod nim ponacinana kratownica aby miało się na czym wspierać.
Konto usunięte_12*
15-12-2011, 21:58
Spostrzegawczy obserwator zapewne zauważył palenisko po lewej stronie budowli na dole :) Odległość nie duża ale jednak będzie wędzenie a nie pieczenie.
Nie widać na żadnej fotce wylotu kanału dymowego: skoro odległość nieduża, to jednak będzie pieczenie :yes:
Wiem to z obserwacji - większość wędzarek tak ma. Efekty są szybsze (a może i dla wielu - smaczniejsze :p). Ciekawe, jak minertu rozwiąże to wędzenie "zimniejsze"(?) Jaka odległość od paleniska?
Nie widać na żadnej fotce wylotu kanału dymowego: skoro odległość nieduża, to jednak będzie pieczenie :yes:
Wiem to z obserwacji - większość wędzarek tak ma. Efekty są szybsze (a może i dla wielu - smaczniejsze :p). Ciekawe, jak minertu rozwiąże to wędzenie "zimniejsze"(?) Jaka odległość od paleniska?
Na wędzarniku jest komin .Kanał dymny za wędzarnikiem idzie w ziemi i ma jakieś 280cm długości.
Na fotce nr 3 widać trochę klapę od dłuższego kanału dymnego.Po lewej stronie za blatem,jest to na razie prowizorka.Kanał ma jakieś 280cm długości.
W centralnej części na dole widać tam gdzie leży drzewo jest ścianka z bloczków,za nią idzie dym do wędzarni.
Konto usunięte_12*
16-12-2011, 16:42
Czy te kanały dymowe są wznoszące, czy poziome? Sądząc po okopconej komorze, to próbowałeś już coś wędzić?
Wznoszące.Oczywiście ,że już wędziłem nie jeden raz.
Okopcone bo w mroźne dni zanim pociągnął tu musiałem długo wygrzewać.
Jutro wędzenie,jak nie zapomnę to zrobię parę fotek.
...kiełbachę podeślij, fotek mam cały karton...:D
916859168491683
Tak to wyglądało.
Cud. Nawet kiełbasa się niespodziewanie po otwarciu pojawiła. Cud:D
Coś chyba jednak poszło nie tak, bo wędlinki trochę jak dla mnie za bardzo osmalone na czarno.
JoShi może masz;) czarne okulary... :cool:
piotrulex
10-04-2012, 10:52
Witam. Materiałów większość na grillowedzarnię już mam i mam nadzieję, ze niebawem ten temat u nas ruszy
Sa piękne odrestaurowane drzwiczki do paleniska-popielnika z ponad 100 letnego pieca kaflowego z domu mojej babci, sa ruszta pod palenisko, jest cegła szamotowa, trochę stalowych rur i sporo gruzu pod solidna wylewkę. Pozostało jeszcze zakupić z 600 jakiś ładnych nietynkowanych rozbiórkowych cegieł :)
JarekKRK45
11-04-2012, 07:17
Witam , tez będę robił ze starej cegły ...
piotrulex
10-05-2012, 11:57
cały czas mam jeszcze beczkę ale ostatnie w niej wędzenie wyszło przepysznie. Pstrągi, łososie, ćwiartki z kurczaków - mniam :)
kominiarz
11-05-2012, 00:45
W tamtym roku robiłem wędzarnię, poszło mi ok 700 cegieł.
Pomimo, że wymurowałem z pełnej kl 200 kilka mi pękło, teraz jak bym robił od nowa to chyba bym wymurował z pełnego klinkieru. Ważną sprawą jest dobre zdylatowanie paleniska od obudowy ceglanej i bardzo powolne, pierwsze rozpalanie.
Forest-Natura
12-05-2012, 09:24
Witam.
Kominiarz ... komin to powinieneś wyciągnąć ponad drzew korony ... Mógłbyś mówić wtedy o "dziele życia swego" ...:D
Pozdrawiam.
Kominki Piotr Batura
12-05-2012, 12:20
Specjalnie tak zrobił ,żeby potem pytać na forum dlaczego
ciągu nie ma :cool:
kominiarz
12-05-2012, 17:55
Panowie, komin w mojej wędzarni jest zdecydowanie za długi, dziękuję za bardzo cenne uwagi.
piotrulex
15-05-2012, 10:50
W tamtym roku robiłem wędzarnię, poszło mi ok 700 cegieł.
... Ważną sprawą jest dobre zdylatowanie paleniska od obudowy ceglanej ...
coś więcej napisz w tej kwestii poproszę
ja będę palenisko wykładał szamotką z rozebranego pieca kaflowego a przynajmniej taki mam plan :)
Wojtek_796
15-05-2012, 11:46
Chodzi o to, że wewnętrzne szamotowe wyłożenie samego paleniska nie powinno być związane z zewnętrzną (jeżeli jest, a lepiej, żeby była) warstwą cegły czy innego materiału. To powinny być osobne, samonośne konstrukcje.
Nie "przykleja" się więc cegły szamotowej do istniejących ścian. Do zdylatowania - zapobieżenia powiązania warstw zaprawą - można użyć zwykłego kartonu, który potem się zwęgli.
Oczywiście chłodniejszych miejsc to nie dotyczy, ale tam wykładanie szamotem też nie ma sensu.
Pozdrawiam
piotrulex
15-05-2012, 12:00
OK, dzięki
kominiarz
15-05-2012, 15:03
Dokładnie, dokładnie, ścianę zewnętrzną będziesz stawiał na tzw. szóstkę szamotkę możesz postawić na trójkę lecz między nimi musi być odstęp, karton nie wiem czy nie jest to za mało jak bym stawiał jeszcze raz wrzucił bym np. 5cm wełny, chodzi o samo palenisko i o trasę jaką muszą pokonać gorące spaliny.
piotrulex
24-05-2012, 07:46
Wykopałem dół pod fundament dość głęboki gdyż przy okazji pozbędę się gruzów :) Niebawem zalewanie, wymiar płyty to około 2,7x0,7
kominiarz
25-05-2012, 21:11
Dobry fundament to mocny fundament przynajmniej nie będzie później pękać, jak coś już wykombinujesz wrzuć jakieś fotki.
kominiarz
27-05-2012, 23:54
Dołączam parę fotek, na pierwszej grillo-wędzarnia w pełnej okazałości, komora wędzarnicza i palenisko na ostatniej fotce załączam fotkę mojego psa Miśka (wariata) który jak się włączy podlewanie nie odstąpi nawet na krok sprzętu podlewającego. Wg mnie nie opłaca się robić wędzarni i grilla osobno ja mam wszystko w jednym jak chcę to wędzę jak podrzucę więcej do paleniska grilluję w temperaturze ponad 100st. C . A karkówka czy nawet zwykła kiełbaska czy boczuś z żadnego normalnego grilla na węgiel na pewno nie smakują tak jak z tego pieca na drewno. Cegły specjalnie stylizowałem na stare, niektóre z nich przyciemniłem i rozjaśniłem dla fajnego efektu.
Na kłódkę zamykasz przed Miśkiem ? :)
piotrulex
28-05-2012, 11:28
Płyta zalana. W tym tygodniu może cegły kupię no i dziś będę na jakimś złomie szukał rur dymowych
kominiarz
28-05-2012, 19:43
Na kłódkę zamykasz przed Miśkiem ? :)
Jasne, że przed Miśkiem a jak, by mi moją wędzarkę za działkę gdzieś pod płotem wyciągnął na wieś to, co ? Eniu przed wklejeniem zdjęć zawsze trzeba sprawdzić i wyciąć wszystkie szczegóły Twoje oko wszystko wychwyci.
kominiarz
28-05-2012, 19:45
Płyta zalana. W tym tygodniu może cegły kupię no i dziś będę na jakimś złomie szukał rur dymowych
Na złomie kwasiaka raczej nie znajdziesz, a kanał dymowy lepiej z takiej rury zrobić nie będzie korodować.
Na złomie kwasiaka raczej nie znajdziesz, a kanał dymowy lepiej z takiej rury zrobić nie będzie korodować.
Chyba kamionkowa rura też się nada :)
kominiarz
29-05-2012, 08:38
Na upartego to i z papierowej zrobisz jak ją dobrze zaprawą zalejesz. Kamionkowa też się nada ale jak Ci pęknie to co wędzarnię będziesz później rozwalał … ?
niktspecjalny
29-05-2012, 08:57
Na upartego to i z papierowej zrobisz jak ją dobrze zaprawą zalejesz. Kamionkowa też się nada ale jak Ci pęknie to co wędzarnię będziesz później rozwalał … ?
Zapytam nie kolokwialnie :D ? kominiarzu czy ty masz wędzarnie w swoim posiadaniu w domu???
kominiarz
29-05-2012, 09:14
Zapytam nie kolokwialnie :D ? kominiarzu czy ty masz wędzarnie w swoim posiadaniu w domu???
No wiesz w domu to chyba ciężko mieć taką wędzarnię ale jak by się kto uparł to by gdzieś w salonie przy ścianie przytulił. Wędzarnie mam w altanie.
niktspecjalny
29-05-2012, 10:00
No wiesz w domu to chyba ciężko mieć taką wędzarnię ale jak by się kto uparł to by gdzieś w salonie przy ścianie przytulił. Wędzarnie mam w altanie.
Lubie takie żarty.Pamiętaj ,że dom to także My i nasze otoczenie.Jak powiem ,że oglądać będę Euro na tarasie przy grillu itp. to tyż mi powiesz:
No wiesz na tarasie to chyba ciężko mieć taki TV :D:D:D by i grillować i oglądać.Czy ta wędzarnie jest już tu na FM???
"
piotrulex
29-05-2012, 11:04
Na upartego to i z papierowej zrobisz jak ją dobrze zaprawą zalejesz. Kamionkowa też się nada ale jak Ci pęknie to co wędzarnię będziesz później rozwalał … ?
Znajomy juz dluzszy czas ma z takiej aluminiowej rury wentylacyjnej jakiej się używa do podłączenia wyciągu kuchennego z kanałem wentylacyjnym, zalaną ma ja solidnie zaprawą szamotową więc wielkiego zagrożenia nie ma ...
kominiarz
29-05-2012, 18:17
Lubie takie żarty.Pamiętaj ,że dom to także My i nasze otoczenie.Jak powiem ,że oglądać będę Euro na tarasie przy grillu itp. to tyż mi powiesz:
No wiesz na tarasie to chyba ciężko mieć taki TV :D:D:D by i grillować i oglądać.Czy ta wędzarnie jest już tu na FM???
"
Ba na tarasie to można nawet projektor zainstalować i oglądnoć mecz na ekranie 3x3m. Ja nieraz w altanie właśnie przy grillu tak robiłem, same zalety-dobry film, dobre żarcie i co nieco jeszcze... tyż dobre...
„ Czy ta wędzarnie jest już tu na FM??? „ nie rozumiem.
kominiarz
29-05-2012, 18:23
Znajomy juz dluzszy czas ma z takiej aluminiowej rury wentylacyjnej jakiej się używa do podłączenia wyciągu kuchennego z kanałem wentylacyjnym, zalaną ma ja solidnie zaprawą szamotową więc wielkiego zagrożenia nie ma ...
Można również i tak choć ja zainstalowałem rurę kwasoodporną pozostałość po jakimś montażu mam pewność, że szybko nie skoroduje.
Można również i tak choć ja zainstalowałem rurę kwasoodporną pozostałość po jakimś montażu mam pewność, że szybko nie skoroduje.
A jak skoroduje to będziesz wędzarnię rozwalał :)
kominiarz
29-05-2012, 22:52
A jak skoroduje to będziesz wędzarnię rozwalał :)
Stop w gatunku 1.4404 tak szybko przy spalaniu drewna nie koroduje.
piotrulex
31-05-2012, 08:03
400 kilkudziesięcioletnich pięknych ciemnoczerwonych cegieł już jest u mnie i czeka na wenę :)
Cena 50 groszy za sztukę
Stop w gatunku 1.4404 tak szybko przy spalaniu drewna nie koroduje.
Fragment kominu ceramicznego też łatwo nie pęknie :)
kominiarz
03-06-2012, 20:29
Pęknie czy nie można dywagować - stal nie pęknie. Zresztą każdy robi jak uważa.
Pęknie czy nie można dywagować - stal nie pęknie. Zresztą każdy robi jak uważa.
No i o to chodzi, każdy robi przeważnie z tego co mu zostało po budowie domu :D
Ja na razie mam inne priorytety, ale powoli zbieram materiały na ogrodową budowlę :)
kominiarz
04-06-2012, 08:30
I tak trzymać. Ja osobiście nie wyobrażam sobie nie mieć wędzarni. Są i dobre strony PRL – u, prawdziwy smak wędlin. To lepiszcze co teraz sprzedają w sklepach nie można nazwać nawet wędlino-podobnym.
Kominki Piotr Batura
04-06-2012, 08:47
Radziłem sobie nieźle w PRL-u, radzę sobie i z wędlinami teraz:D
Z dwojga złego wybieram TERAZ. Bo teraz jest więcej chętnych na
takie grille :rolleyes: :http://www.kominki-batura.pl/grill1.html (http://forum.muratordom.pl/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.kominki-batura.pl%2Fgrill1.html)
Mam takie oto pytanko.
Zabieram się za budowę altany, w której będzie kominek z szamotem. Na której ścianie go stawiać, wschodniej czy zachodniej?
Kominki Piotr Batura
04-06-2012, 09:23
Bez znaczenia. Jedyny wyznacznik jaki bym brał pod uwagę, to wiedza,
w która stronę będzie dym leciał przy przeważających wiatrach w naszej
okolicy (zachodnie). Bardziej na usytuowanie altany ma to wpływ, niż
w niej kominka. Pewnie też coś jest na rzeczy, że jak ten zachodni wiatr
wpadnie do altanki, lepiej niech wdmuchuje dym do kominka, niż
odwrotnie. Generalnie, jak drzewa i krzaki Ci porosną, dywagacje do
bajek możesz włożyć . Dym przeszkadza tylko przy pierwszej flaszce :D
Muszę ci się Piotruś pochwalić, dostanę go w prezencie;)
http://www.kominkiskandynawskie.pl/index.php/opis,18,1118,kominek,ogrodowy,grill,riviera,/ruszt,w,opcji/.html
piotrulex
04-06-2012, 09:52
Kupiłem rurę kominową zwykła stalową. Za 2 odcinki po 1m + kolano wyszło koło 45 zeta. Zapodałem też 5kg mączki szamotowej do murowania szmotki w palenisku za nieca 10 zeta + takie plastikowe profile do równych fug w cenie nieca 2 zeta za 2m
Może niebawem coś zacznie rosnąć :)
Liczę wszystkie koszta co do zeta zbierając rachunki bo ciekawi mnie ile uczyni mnie ta fanaberia :)
Zapodałem też 5kg mączki szamotowej do murowania szmotki w palenisku za nieca
10 zeta + takie plastikowe profile do równych fug w cenie nieca 2 zeta za
2m
Jak to się klei (muruje) mączką szamotową?
Co tam jest lepiszczem?
Liczę wszystkie koszta co do zeta zbierając rachunki bo ciekawi mnie ile
uczyni mnie ta fanaberia
Domyślam się, że jako koszty nie jest liczony sam materiał, ale również logistyka, rozładunki i załadunki, no i czas.
Potem zapewne dojdzie koszt robicizny...
Materiały to PIKUŚ
kominiarz
04-06-2012, 21:01
Liwko bardzo ładny grill na pewno będzie się pięknie prezentował w ogrodzie, ale smak przyrządzonych w, nim potraw będzie taki sam jak ze zwykłego blaszanego grilla.
Piotrulex 5 kg szamotki??? musisz pomnożyć, to jeszcze przez 5 może Ci, wtedy wyda.
Bohusz dokładnie budowa wędzarni pochłania wiele godzin pracy, jak i niekiedy wiele miesięcy jak w moim przypadku pracy po godzinach w wolnym czasie.
Liwko bardzo ładny grill na pewno będzie się pięknie prezentował w ogrodzie, ale smak przyrządzonych w, nim potraw będzie taki sam jak ze zwykłego blaszanego grilla.
Częściej będzie służył za kominek;)
Uwielbiam połączenie śniegu i ognia. Grzaniec wtedy najlepiej smakuje:)
kominiarz
04-06-2012, 21:14
Częściej będzie służył za kominek;)
Uwielbiam połączenie śniegu i ognia. Grzaniec wtedy najlepiej smakuje:)
A, to w takim razie chylę czoła grzaniec zawsze dobrze smakuje w dobrej ciepłej atmosferze.
Forest-Natura
04-06-2012, 21:14
Witam.
Liwko ... ten łady grill z keramzytobetonu po kilku zimowych "ogniskach" zamiast letniego grillowania będzie się nadawał na śmietnik ... nie "szczyma" jak mu przyładujesz w zziębnięty materiał kilkaset stopni w ciągu paru minut.
Pozdrawiam.
Witam.
Liwko ... ten łady grill z keramzytobetonu po kilku zimowych "ogniskach" zamiast letniego grillowania będzie się nadawał na śmietnik ... nie "szczyma" jak mu przyładujesz w zziębnięty materiał kilkaset stopni w ciągu paru minut.
Pozdrawiam.
To dadzą nowy :D
Forest-Natura
04-06-2012, 21:38
Witam.
Gdzie się można załapać ... ? :rolleyes:
Pozdrawiam.
Produkują je 500m w linii prostej ode mnie. W dodatku jeden z właścicieli jest moim kolegą;)
Kominki Piotr Batura
05-06-2012, 04:40
Witam.
Liwko ... ten łady grill z keramzytobetonu po kilku zimowych "ogniskach" zamiast letniego grillowania będzie się nadawał na śmietnik ... nie "szczyma" jak mu przyładujesz w zziębnięty materiał kilkaset stopni w ciągu paru minut.
Pozdrawiam.
"Szczyma" więcej niż Ci się zdaje. Przećwiczone. Oczywiście lifting na
wytrzymałość, mile widziany.
Oczywiście lifting na
wytrzymałość, mile widziany.
Więcej szczegółów?...
Kominki Piotr Batura
05-06-2012, 08:15
Na szamotach opierasz stalowy czopuch, który osłania keramzyt.
Kontynuacją czopucha będzie stalowy komin, który zaplanowałeś.
Wszystko z kwasiaka, chyba że lubisz rude.
Na szamotach opierasz stalowy czopuch, który osłania keramzyt.
Kontynuacją czopucha będzie stalowy komin, który zaplanowałeś.
Wszystko z kwasiaka, chyba że lubisz rude.
Rude przede wszystkim :D
Zastosuję się do zaleceń. Dylatacja musi być jakaś?
piotrulex
06-06-2012, 10:55
Jak to się klei (muruje) mączką szamotową?
Co tam jest lepiszczem?
Domyślam się, że jako koszty nie jest liczony sam materiał, ale również logistyka, rozładunki i załadunki, no i czas.
Potem zapewne dojdzie koszt robicizny...
Materiały to PIKUŚ
Napisane o wodzie, też coś o cemencie w tempareturach ponizej czy powyżej jakiejś ale nie pamiętam
No tak, to koszty mam już kilka milionów, wliczam nawet wygraną w totka a w zasadzie jej brak gdyz zamiast wstąpić do kolektury podskoczyłem po cegłę no i nie wygrałem niestety :) Muszę też zapytać sie u mojego operatora gsm ile ksztuje minuta połączenia bo chyba z dwie wygadałem lub biling zamówić :)
Jak Ty liczysz logistykę, załadunki, rozładunki, opowiadaj, chętnie sie nauczę
Nie wiem na ile wycenić godzinę swojej pracy aby koszty robocizny policzyć. Jak na koniec podam wszystkie koszta to WYRAŹNIE napisze co w nie wchodzi a co nie aby nikomu nie macić w głowie
Szamotka - mam za friko i mogę się podzielić
Drzwiczki do pieca - mam za friko
Ruszta pod palenisko - mam za friko
Gruz w fundament - mam za friko, w zasadzie pozbyłem sie smieci i zaoszczędziłem na ich wywiezieniu :)
piotrulex
06-06-2012, 10:57
Piotrulex 5 kg szamotki??? musisz pomnożyć, to jeszcze przez 5 może Ci, wtedy wyda.
Bohusz dokładnie budowa wędzarni pochłania wiele godzin pracy, jak i niekiedy wiele miesięcy jak w moim przypadku pracy po godzinach w wolnym czasie.
Na tej mączce napisane że fuga na łączeniach cegły szamotowej to jakieś 3mm, znajomy też miał 5kg i na wymurowanie paleniska spokojnie mu wystarczyło. Chyba że coś jeszcze mam tym kleić?
Robocizne oceniam podobnie jak Ty choć myślę ze w 2 tygodnie popołudniami sie uwine. Nie mam o tym pojęcia ale od czego wujek Google :)
Forest-Natura
06-06-2012, 11:04
Witam.
Piotrulex ... mączka szamotowa nie jest żadnym lepiszczem. Dodaje się ją do zapraw ogniotrwałych żeby je schudzić gdy za dużo w niej jest gliny. Lub używa do przygotowywania tychże, jako jeden z wypełniaczy do samej gliny.
Jeżeli faktycznie posiadasz mączkę szamotową (bo może to jest całkiem co innego) to jak wymurujesz cokolwiek na niej to w żaden sposób nie będzie się to kupy trzymać ...
Pozdrawiam.
piotrulex
06-06-2012, 12:00
Witam.
Piotrulex ... mączka szamotowa nie jest żadnym lepiszczem. Dodaje się ją do zapraw ogniotrwałych żeby je schudzić gdy za dużo w niej jest gliny. Lub używa do przygotowywania tychże, jako jeden z wypełniaczy do samej gliny.
Jeżeli faktycznie posiadasz mączkę szamotową (bo może to jest całkiem co innego) to jak wymurujesz cokolwiek na niej to w żaden sposób nie będzie się to kupy trzymać ...
Pozdrawiam.
To przy okazji przpisze tu ops z etykiety ale z tego co zapamiętałem
"Dodać ileś tam wody na każdy kg mączki, lepić na fugi o grubości 2-3mm"
Nic nie jest napisane aby dodawac tam jeszcze czegokolwiek ...
SPrawdze i zasięgne porady bo pogmatwało mi się w głowie :)
Forest-Natura
06-06-2012, 18:49
Witam.
No to masz mieszankę mączki z gliną, tudzież jeszcze z jakimś cementem.
Czyli zaprawę. Tylko nazewnictwo producent lub sprzedawca pomylił ... :rolleyes:
Pozdrawiam.
Napisane o wodzie, też coś o cemencie w tempareturach ponizej czy powyżej jakiejś ale nie pamiętam
No tak, to koszty mam już kilka milionów, wliczam nawet wygraną w totka a w zasadzie jej brak gdyz zamiast wstąpić do kolektury podskoczyłem po cegłę no i nie wygrałem niestety :) Muszę też zapytać sie u mojego operatora gsm ile ksztuje minuta połączenia bo chyba z dwie wygadałem lub biling zamówić :)
Jak Ty liczysz logistykę, załadunki, rozładunki, opowiadaj, chętnie sie nauczę
Nie wiem na ile wycenić godzinę swojej pracy aby koszty robocizny policzyć. Jak na koniec podam wszystkie koszta to WYRAŹNIE napisze co w nie wchodzi a co nie aby nikomu nie macić w głowie
Szamotka - mam za friko i mogę się podzielić
Drzwiczki do pieca - mam za friko
Ruszta pod palenisko - mam za friko
Gruz w fundament - mam za friko, w zasadzie pozbyłem sie smieci i zaoszczędziłem na ich wywiezieniu :)
piotrulex;5407945
Bardzo przepraszam, żem ośmielił się zabrać głos.
Ale już dodam
Na tym forum takowych jak Ty zapaleńców przewineło się już dziesiątki, albo setki... Jednak drastyczna większość znikła... nie pokazując ukończonego dzieła. Można się domyślać dlaczego.
Tofik482
06-06-2012, 22:59
Witam,
Właśnie zaczynam budowę swojego wynalazku (czyt. grilo-wędzarki) i ścianki zewnętrzne chce zbudować z klinkieru, a palenisko od środka obłożyć cegłami szamotowymi. W związku z tym mam pytanie dotyczące łączenia tych dwóch materiałów. Myślałem żeby jedno z drugim połączyć na zaprawę do szamotu (taki gotowiec z marketu do rozmieszania z wodą), z tym ze zastanawiam się jak to będzie się zachowywało podczas pracy. Czy nie będzie się z czasem rozpadać od różnic temperatur?
Bardzo byłbym wdzięczny za informację od doświadczonych kolegów, czy takie rozwiązanie się sprawdzi, ewentualnie sugestie jak to zrobić żeby było poprawnie.
Bo chodzi mi jeszcze po głowie wykonanie tego jako dwóch niezależnych elementów i zostawienie pomiędzy nimi kilka cm dylatacji...
kominiarz
06-06-2012, 23:04
„Bo chodzi mi jeszcze po głowie wykonanie tego jako dwóch niezależnych elementów i zostawienie pomiędzy nimi kilka cm dylatacji... „
o to właśnie chodzi.
Ja mieszałem glinkę szamotową pół na pół z normalną zaprawą murarską. Korzystałem już z wędzarni wiele razy i nic mi nie pękło wewnątrz poza obudową, ale dylatacji nie zrobiłem.
Tofik482
07-06-2012, 13:36
Czyli jednak jak się pomyśli to i można coś mądrego wymyśleć... ;) Ale z drugiej strony po co ponownie proch wymyślać - Macie w końcu olbrzymie doświadczenie w temacie...
Dzięki za informację. Tak właśnie zrobię. Mam jeszcze w takim razie jedno pytanie - Jak palenisko zakończyć szamotem od góry? Bo znowu wykombinowałem 2 wersje:
1. zrobić wierzch w kształcie schodków
2. skleić zaprawą kilka cienkich cegieł i wykonać przykrycie typu "płyta"
Z tym że piramidka mi wychodzi dość potężna, w stosunku do małego paleniska, za to płyta sklejona z cegieł - mam wątpliwości czy długo wytrzyma...
kominiarz
07-06-2012, 14:35
Ja u siebie położyłem na palenisku docięte na wymiar pręty zbrojeniowe, muszą być grubsze, bo się później w palenisku powyginają nawet 20mm nie jest przesadą. Ułożyłem na to cegłę - grubszą szamotkę na płask w szczeliny włożyłem kolejne pręty zbrojeniowe i zalałem to wszystko rzadką zaprawą dość grubo może trochę przesadziłem, ale się trzyma nic nie pękło ani nie jest ruchome.
Wojtek_796
07-06-2012, 15:45
Najlepiej nie dawać żadnej stali. Tylko będzie przeszkadzać. Najlepszy i najmocniejszy jest łuk z cegły lub klinów szamotowych. Można też dać płytę z betonu, tylko jej nie zbroić. Chyba, że jest to zbrojenie rozproszone z włókien żaroodpornych. Też najlepsza jest płyta łukowa. Jeżeli już ktoś koniecznie musi dać te pręty, to trzeba by je pomalować przed zalaniem betonem. To jednak nie uchroni ich przed wyginaniem. One generalnie przyczyniają się do zniszczenia całości.
Beton najlepiej na kruszywie szamotowym.
Pozdrawiam
kominiarz
07-06-2012, 17:13
Łuk z cegły??? Żebym ja to wcześniej wiedział... Wojtku ja mam pręty pod szamotem w palenisku i na razie się nic nie dzieje. Nie są zatopione w zaprawie wewnątrz, widać je od spodu więc rozumiem jak sobie pracują nic mi nie popsują ?
Wojtek_796
07-06-2012, 19:08
Nie powinny, ale przed spękaniami nie uchronią. Przed zawaleniem oczywiści tak. Chodzi tutaj o różnice w rozszerzalności, które są po prostu innego rzędu. Poza tym stal węglowa korodując ma skłonność do trwałego puchnięcia i deformacji. W konstrukcjach ogniotrwałych właściwie się jej nie używa (chyba, że jakieś kotwy, zbrojenia chłodniejszych miejsc, włókna).
kominiarz
07-06-2012, 21:16
Dzięki Wojtku. Tak sobie myślę, że łuk nieraz nie wyda, trudno jest trafić z płaszczyzną powiedzmy sufitu paleniska w kanał dymowy, a taki próg, który może wyjść będzie zaburzał strumień spalin.
piotrulex
11-06-2012, 07:35
...
Na tym forum takowych jak Ty zapaleńców przewineło się już dziesiątki, albo setki... Jednak drastyczna większość znikła... nie pokazując ukończonego dzieła. Można się domyślać dlaczego.
Dlaczego? Tzn. Twoim zdaniem dlaczego?
Tofik482
12-06-2012, 10:53
Jeszcze jedno pytanie - mam worek zaprawy szamotowej o symbolu bodajże ZSZ III do wyklejenia wkładu z cegły szamotowej. Na opakowaniu napisali, ze sugerują grubość spoiny 2-3 mm i tego się będę trzymał przy murowaniu.
Ale zastanawiam się czy nadaje się ona Czy po dodaniu odpowiedniej części cementu - wg instrukcji na opakowaniu - można będzie z tego odlać płytę o wymiarach 50x70x4 cm? To znaczy odlać na pewno można, ale czy będzie miała ona wytrzymałość podobną do tych kupnych?
Pozdrawiam
Wojtek_796
12-06-2012, 11:14
Nie, zaprawa się do tego nie nadaje. Efekt będzie marny - dużo spękań skurczowych. Do tego celu służy beton, który ma grubsze kruszywo i nie zawiera surowej gliny.
Możesz spróbować dodając ok. 20-25% cementu. Koszt eksperymentu niewielki, ale szału się nie spodziewaj. To będzie słabe, w dodatku przy ogrzewaniu może dodatkowo spękać i deformować się.
Zalecana grubość spoiny oznacza jednocześnie maksymalną grubość warstwy jaką można danym materiałem wykonać - grubsza pęka.
Paradoksalnie jednak - jeżeli zaprawa kiepska, to Twoje zamierzenie może mieć lepszy skutek.
Pozdrawiam
piotrulex
12-06-2012, 13:11
Na tej mączce ...
nie wiem co ja z tą maczką sobie ubzdurałem
Na opakowaniu napisane jak byk - zaprawa szamotowa
Teraz git?
Moze dzis zabieramy się za murowanie. Efektami pewnie sie pochwalę, pod warunkiem, ze ktos pomoże mi tu zdjecie wstawic :)
piotrulex
20-06-2012, 06:40
Mury się pną do góry. Idzie to wolno gdyz stara cegła rozbiórkowa choć urokliwa to jednak mało równa i przy poziomicy jak pion jest prosto to poziom niebardzo itd ...
Forest-Natura
20-06-2012, 06:54
Witam.
No w Twoim wypadku oczywiście robota własna więc będzie inaczej niż to co napiszę, ale teraz będziesz już mógł innym tłumaczyć dlaczego praca ze starą rozbiórkową cegłą (czyli materiałem za tzw. "psi grosz") jest droga i często bardziej opłaca się kupić nowy materiał wyglądający tylko "retro", bo suma sumarum wychodzi to dużo taniej ... :)
Puść foty jakieś ...
Pozdrawiam.
piotrulex
20-06-2012, 13:22
Witam.
No w Twoim wypadku oczywiście robota własna więc będzie inaczej niż to co napiszę, ale teraz będziesz już mógł innym tłumaczyć dlaczego praca ze starą rozbiórkową cegłą (czyli materiałem za tzw. "psi grosz") jest droga i często bardziej opłaca się kupić nowy materiał wyglądający tylko "retro", bo suma sumarum wychodzi to dużo taniej ... :)
Puść foty jakieś ...
Pozdrawiam.
Tu nie chodzi nawet o kasę czy psi grosz. Ta budowla miała być z założenia ze starej, solidnej, niejednolitej, ciemnej czerwonej cegły rozbiórkowej i tyle :)
Jak skończę, a nieprędko to będzie, to zapodam foty etapami :)
Tofik482
26-06-2012, 21:31
No to może się trochę pochwalę osiągnięciami.
Oryginalnie miała to być wędzarnia, następnie pojawił się pomysł połączenia tego z grillem, a ostatecznie będzie kombajn - grillo-wędzarnio-suszarnia-do-grzybów-i-innych-owoców...
Dobrze, że już roboty są w trakcie bo jeszcze trochę, a powstałby jeszcze piec do pizzy/chleba... ;) chociaż może w drugim rzucie? kto wie?
W każdym razie, po lewej ma być wędzarnia. na środku grill, a prawą stronę nad paleniskiem chcę wykorzystać do suszenia różnych ciekawych rzeczy.
Na tym zdjęciu szamotki i rura kominowa ustawione tylko na próbę oczywiście ;)
122462
Tak z kolei wygląda już palenisko prawie "na gotowo". Zostało już zresztą przykryte przyciętą z takiego chodnikowego krawężnika płytą.
122471
W miarę postępów postaram się dorzucić kolejne fotki.
Pozdrawiam
No to może się trochę pochwalę osiągnięciami.
Oryginalnie miała to być wędzarnia, następnie pojawił się pomysł połączenia tego z grillem, a ostatecznie będzie kombajn - grillo-wędzarnio-suszarnia-do-grzybów-i-innych-owoców...
Dobrze, że już roboty są w trakcie bo jeszcze trochę, a powstałby jeszcze piec do pizzy/chleba... ;) chociaż może w drugim rzucie? kto wie?
W każdym razie, po lewej ma być wędzarnia. na środku grill, a prawą stronę nad paleniskiem chcę wykorzystać do suszenia różnych ciekawych rzeczy.
Na tym zdjęciu szamotki i rura kominowa ustawione tylko na próbę oczywiście ;)
122462
Tak z kolei wygląda już palenisko prawie "na gotowo". Zostało już zresztą przykryte przyciętą z takiego chodnikowego krawężnika płytą.
122471
W miarę postępów postaram się dorzucić kolejne fotki.
Pozdrawiam
Kawał solidnie wyglądającej roboty. Nie hajcuj za ostro, to trochę
się tym nacieszysz :)
Skoro to jest to WŁAŚCIWE forum ...zatem przedstawiam piec chlebowy + wędzarenkę + grill w zestawie jaki sobie wymyśliłem na własne potrzeby.
Fotki mam nadzieję mówią wiele ale jeśli ktoś ma pytania to zapraszam. na pogaduchy.
Anett i Artur
01-07-2012, 10:14
No to może się trochę pochwalę osiągnięciami.
Oryginalnie miała to być wędzarnia, następnie pojawił się pomysł połączenia tego z grillem, a ostatecznie będzie kombajn - grillo-wędzarnio-suszarnia-do-grzybów-i-innych-owoców...
Dobrze, że już roboty są w trakcie bo jeszcze trochę, a powstałby jeszcze piec do pizzy/chleba... ;) chociaż może w drugim rzucie? kto wie?
W każdym razie, po lewej ma być wędzarnia. na środku grill, a prawą stronę nad paleniskiem chcę wykorzystać do suszenia różnych ciekawych rzeczy.
Na tym zdjęciu szamotki i rura kominowa ustawione tylko na próbę oczywiście ;)
122462
Tak z kolei wygląda już palenisko prawie "na gotowo". Zostało już zresztą przykryte przyciętą z takiego chodnikowego krawężnika płytą.
122471
W miarę postępów postaram się dorzucić kolejne fotki.
Pozdrawiam
Czy rura ceramiczne nie powinna być zdylatowana od szamotki ? Ceramika się rozszerzy przecież wzdłuż i w poprzek, szkoda by było żeby rurka popękała
kominiarz
01-07-2012, 18:31
Jak piszę ten post to wędlinki jeszcze ciepłe, dziś wędziliśmy. Polędwica, dwa boczusie, szynka i baleronik. Wędzarnie powyżej bardzo ładne.
piotrulex
16-07-2012, 14:28
Mury pną się do góry :)
piotrulex
14-08-2012, 08:15
Jakoś tak nic się nie dzieje niestety ale mam nadzieje po wakacjach zakończyć temat wędzarenki tak aby działała :)
Wrzucajcie zdjęcia :)
ja na razie tylko fundament wylałem i nie garnę się dalej bo rak pomysłów :)
kominiarz
16-08-2012, 09:04
Wrzucajcie zdjęcia :)
ja na razie tylko fundament wylałem i nie garnę się dalej bo rak pomysłów :)
Potrzebujesz weny twórczej? Znajdziesz ją na wedlinydomowe.pl
Kominek z wełny, grill z Ytonga. Tanio, szybko, branżystom nie dać
się nachapać: http://www.google.pl/url?url=http://www.youtube.com/watch%3Fv%3DS5QdP8WbQag&rct=j&sa=X&ei=N6wsUKSLGsam4gSu0YDYCw&ved=0CEcQuAIwAA&q=yu+tube+grille&usg=AFQjCNFIN0kpjrCPMIp5rU2SpsIZG22j1Q&cad=rja
Kominek z wełny, grill z Ytonga. Tanio, szybko, branżystom nie dać
się nachapać: http://www.google.pl/url?url=http://www.youtube.com/watch%3Fv%3DS5QdP8WbQag&rct=j&sa=X&ei=N6wsUKSLGsam4gSu0YDYCw&ved=0CEcQuAIwAA&q=yu+tube+grille&usg=AFQjCNFIN0kpjrCPMIp5rU2SpsIZG22j1Q&cad=rja (http://forum.muratordom.pl/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.google.pl%2Fur l%3Furl%3Dhttp%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv %3DS5QdP8WbQag%26rct%3Dj%26sa%3DX%26ei%3DN6wsUKSLG sam4gSu0YDYCw%26ved%3D0CEcQuAIwAA%26q%3Dyu%2Btube% 2Bgrille%26usg%3DAFQjCNFIN0kpjrCPMIp5rU2SpsIZG22j1 Q%26cad%3Drja)
Kilka godzin i po robocie:D
Ciekawe kiedy komplety Bieda zacznie sprzedawać...
Potrzebujesz weny twórczej? Znajdziesz ją na wedlinydomowe.pl
Znam tą stronę - skarbnica wiedzy.... :)
galicja1
17-08-2012, 11:11
Moim marzeniem jest, byśmy zrobili z mężem wędzarenkę, ale na razie mąż jest oporny. Przypuszczam, że po prostu nie chce mu się jej robić, a pewnie sam by się potem zajadał.
piotrulex
21-08-2012, 10:31
Kominek z wełny, grill z Ytonga. Tanio, szybko, branżystom nie dać
się nachapać: http://www.google.pl/url?url=http://www.youtube.com/watch%3Fv%3DS5QdP8WbQag&rct=j&sa=X&ei=N6wsUKSLGsam4gSu0YDYCw&ved=0CEcQuAIwAA&q=yu+tube+grille&usg=AFQjCNFIN0kpjrCPMIp5rU2SpsIZG22j1Q&cad=rja
Jak na mój gust to masakryczny ten grill. Jest tak samo urodziwy jak te odlewane z "betonu" w Obi czy innych marketowcach. Będzie jedynie tańszy i mniej trwały. Jak dla mnie lipa ...
Jak na mój gust to masakryczny ten grill. Jest tak samo urodziwy jak te odlewane z "betonu" w Obi czy innych marketowcach. Będzie jedynie tańszy i mniej trwały. Jak dla mnie lipa ...
Lipa, to dość oględna opinia :) To się zacznie po jednym lub
dwóch sezonach lasować.
reflexes
24-08-2012, 10:55
Jakiś czas temu zakończyłem budowę swojej wędzarni. Założenie przed budową było jedno. Ma być lepsze i estetyczniejsze od beczki, mieć grilla, a koszty budowy mają być jak najniższe. Jak widać na zdjęciu wędzarnia nie spełnia jednego podstawowego wymagania jakim jest długość kanału ale średnio mi na tym zależało, bo nie jestem ortodoksyjnym zadymiaczem. Zbudowane to jest z cegieł jakie miałem po wszelkich remontach mojego domu, płyt chodnikowych, krawężników starych drzwiczek od kaflowca. Do wersji ze zdjęcia dodany został jeszcze daszek z kawałka blachy, bo zalewało komorę podczas deszczu oraz kawałek blachy, która będzie służyć jako szyber. W środku są dwa poziomy wieszaków na kije z wędzonkami, ruszt i taca (wyciągana, bo zasłania kanał z paleniska) na węgiel do grillowania.
Koszty wykonania:
Zaprawa betonowa i murarska w sumie 20 worków (wylewka 14 sztuk, murowanie i tynk 6 sztuk) po około 7 pln za sztukę - 140 pln,
Ruszt do grilla, gotowy z marektu 60x40 cm - 70 pln,
Deski na drzwi, deski podłogowe 4 sztuki po 10 pln - 40 pln,
Zawiasy, zasuwki, wkręty, pręty na zbrojenie, blacha na węgiel, rura na kanał, drzwiczki do paleniska, farba to wszystko materiały zdobyczne lub wygrzebane w garażu czyli darmowe.
Grill sprawdza się wyśmienicie, a w najbliższą niedzielę próbę przejdzie wędzarnia. Nie jest to ani piękne ani do końca proste :) ale mam nadzieję, że będzie działać i najważniejsze, że było tanie.
Moim marzeniem jest, byśmy zrobili z mężem wędzarenkę, ale na razie mąż jest oporny. Przypuszczam, że po prostu nie chce mu się jej robić, a pewnie sam by się potem zajadał.
samo wędzenie jest super sprawą :) można zrobić wszystko zadaszone jako altana - może w tą stronę go namówisz :) otwiera piwko i siada w cieniu altany i wędzi.... a wieczorkiem piękny zapach szyneczki wędzonej
niktspecjalny
24-08-2012, 13:41
Lipa, to dość oględna opinia :) To się zacznie po jednym lub
dwóch sezonach lasować.
przestań już wreszcie szerzyć defetyzm :yes: .Chłopcy się napracowali a ten swoje.Spali ci się ,nie ten ciąg kominowy,wiesz to jak zwykle z autopsji ???:mad:.Pokaż swój niech oczęta ludziska nacieszą.
przestań już wreszcie szerzyć defetyzm :yes: .Chłopcy się napracowali a ten swoje.Spali ci się ,nie ten ciąg kominowy,wiesz to jak zwykle z autopsji ???:mad:.Pokaż swój niech oczęta ludziska nacieszą.
Twój wpis to jeszcze większa lipa... SZCZELASZ na oślep, czyli
popierdujesz, tym samym stając się coraz bardziej bździanym
ekspertem, zamiast gospodarzem ...:D
NIKT
Dlaczego i po co zaczepiasz mojego znajomego z forum ENIA?
NIERÓB TEGO WIĘCEJ, proszę spokojnie, teraz.
kominiarz
24-08-2012, 21:58
przestań już wreszcie szerzyć defetyzm :yes: .Chłopcy się napracowali a ten swoje.Spali ci się ,nie ten ciąg kominowy,wiesz to jak zwykle z autopsji ???:mad:.Pokaż swój niech oczęta ludziska nacieszą.
Niktspecjaln, dlaczego masz pod nikiem - Banned
specjalnynikt
25-08-2012, 06:27
Niktspecjaln, dlaczego masz pod nikiem - Banned
Niestety mam dzięki Panu bohuniowi na prośbę którego redakcja dała mi bana.W moich postach nie kieruję się złością tylko stoję na straży tych którzy są spoza branży i nie do końca rozumieją język w jakim się ci Panowie porozumiewają.Zastanawiam się nad płatną reklamą ,która daje większe możliwości w rozmowach na FM i broni niejako przed zablokowaniem konta.Bana dożywotnio mieć nie będę Redakcja kiedyś go odblokuje ale swoich poglądów nie zmienię.Ludziska obserwujący te wątki kominkowe powinni mieć świadomość z kim rozmawiać by chcieli.Zapewne droga Redakcja czyta ten watek to miałbym małą prośbę skoro w w/w źle odnosiłem się do forowiczów to może niech moderatorzy banują tylko te działy w innych jestem miły :yes::D
Sorki
Niestety mam dzięki Panu bohuniowi na prośbę którego redakcja dała mi bana.W moich postach nie kieruję się złością tylko stoję na straży tych którzy są spoza branży i nie do końca rozumieją język w jakim się ci Panowie porozumiewają.Zastanawiam się nad płatną reklamą ,która daje większe możliwości w rozmowach na FM i broni niejako przed zablokowaniem konta.Bana dożywotnio mieć nie będę Redakcja kiedyś go odblokuje ale swoich poglądów nie zmienię.Ludziska obserwujący te wątki kominkowe powinni mieć świadomość z kim rozmawiać by chcieli.Zapewne droga Redakcja czyta ten watek to miałbym małą prośbę skoro w w/w źle odnosiłem się do forowiczów to może niech moderatorzy banują tylko te działy w innych jestem miły :yes::D
Sorki
Był moment kiedy błysnąłeś, przynajmniej w tym dziale. Niestety wysiłek
intelektualny Cię chyba przerósł, lub po prostu łatwiej bzdety pisać i wróciłeś
do formy nikomu niepotrzebnego wściubiania nosa w nie swoje sprawy.
W dodatku w mało wyszukany sposób. Mnie osobiście bawiłeś....
Tak więc Niktuś , pamiętaj...zanim zapytasz, poszukaj...
Z drugiej strony, co taki ban ma dawać, skoro jesteś z nami dalej.
Kara jakaś ? Do kąta Cię postawili ?:D:D
Niestety mam dzięki Panu bohuniowi na prośbę którego redakcja dała mi bana.
Sorki
No niestety, ale nie mam takiej mocy, ani możliwości jej uzyskania.
specjalnynikt
25-08-2012, 07:21
Był moment kiedy błysnąłeś, przynajmniej w tym dziale. Niestety wysiłek
intelektualny Cię chyba przerósł, lub po prostu łatwiej bzdety pisać i wróciłeś
do formy nikomu niepotrzebnego wściubiania nosa w nie swoje sprawy.
W dodatku w mało wyszukany sposób. Mnie osobiście bawiłeś....
Tak więc Niktuś , pamiętaj...zanim zapytasz, poszukaj...
Z drugiej strony, co taki ban ma dawać, skoro jesteś z nami dalej.
Kara jakaś ? Do kąta Cię postawili ?:D:D
Gdybyś chciał zapewne byś zrozumiał.Nie wiedzą wszechstronną chcę szastać na lewo czy prawo na FM tylko bronić -przestrzegać tych którzy Was nie czytają,nie kapują.
Tak więc Niktuś , pamiętaj...zanim zapytasz, poszukaj..
Jeśli nawet właśnie i cóż znajduje.....stosy pisaniny z poglądami indywidualnymi w ogóle nie mającymi nic z tematem wątków.Popatrz na to właśnie z tej strony.Nie uważam się za żadnego eksperta i nosa nie wściubiam w nie swoje sprawy ale do diaska nie rób z tych topików swojego prywatnego folwarku.Toż to publiczne forum nieprawdaż,a ty chciałbyś aby nikt Wam nigdy nic nie mógł powiedzieć bo Wy branża.eniek oceniając kogoś sprawdź czy ty aby sam tego nie uprawiasz.To mnie boli i jest mi niezmiernie nie ten teges(przykro) jak dzięki takiej JEGOMOŚCI-FACHOWOŚCI Panu bohuniowi dostaję bana.
Gdybyś chciał zapewne byś zrozumiał.Nie wiedzą wszechstronną chcę szastać na lewo czy prawo na FM tylko bronić -przestrzegać tych którzy Was nie czytają,nie kapują.
Jeśli nawet właśnie i cóż znajduje.....stosy pisaniny z poglądami indywidualnymi w ogóle nie mającymi nic z tematem wątków.Popatrz na to właśnie z tej strony.Nie uważam się za żadnego eksperta i nosa nie wściubiam w nie swoje sprawy ale do diaska nie rób z tych topików swojego prywatnego folwarku.Toż to publiczne forum nieprawdaż,a ty chciałbyś aby nikt Wam nigdy nic nie mógł powiedzieć bo Wy branża.eniek oceniając kogoś sprawdź czy ty aby sam tego nie uprawiasz.To mnie boli i jest mi niezmiernie nie ten teges(przykro) jak dzięki takiej JEGOMOŚCI-FACHOWOŚCI Panu bohuniowi dostaję bana.
Skoro już doszło do, mam nadzieję, szczerej rozmowy-pogadajmy.
Ale bez zwracania uwagi na gawiedź. Za Bohuniem forumowym
sam nie przepadam, choć prywatnie podobno to fajny gość. Cóż,
nie każdy musi umieć pisać...
Nikt. Wydaje mi się, że sobie coś ubzdurałeś. Podejrzewam, że
przyczyna tkwi właśnie w tym że nie ogarniasz wiedzy, którą np
ja posiadam i czasem puszczasz kiksa, na który wręcz trudno
zareagować. Trudno Ci ocenić merytoryczny charakter wypowiedzi,
reagujesz tak jak Ci serce podpowiada, a serce jak to serce, o kominku
gówno wie.
Przykro mi , że dostałeś bana...
specjalnynikt
25-08-2012, 07:47
Skoro już doszło do, mam nadzieję, szczerej rozmowy-pogadajmy.
Ale bez zwracania uwagi na gawiedź. Za Bohuniem forumowym
sam nie przepadam, choć prywatnie podobno to fajny gość. Cóż,
nie każdy musi umieć pisać...
Nikt. Wydaje mi się, że sobie coś ubzdurałeś. Podejrzewam, że
przyczyna tkwi właśnie w tym że nie ogarniasz wiedzy, którą np
ja posiadam i czasem puszczasz kiksa, na który wręcz trudno
zareagować. Trudno Ci ocenić merytoryczny charakter wypowiedzi,
reagujesz tak jak Ci serce podpowiada, a serce jak to serce, o kominku
gówno wie.
Przykro mi , że dostałeś bana...
Jak najbardziej masz rację może tylko z ta różnicą ,że nie nie ogarniam wiedzy którą ty masz ale jej czasami zrozumieć nie mogę.Nie wojuję z tobą na wiedzę kto lepszy a kto gorszy bo było by to śmieszne ale chcę wymóc na tobie i nie tylko ,że jeśli już ja sprzedajecie to róbcie do godnie jak przystało na branże.Z tym sercem to prawda ale aby biło musi być w nie tchnięte życie a życie to już poważniejszy temat
Jak najbardziej masz rację może tylko z ta różnicą ,że nie nie ogarniam wiedzy którą ty masz ale jej czasami zrozumieć nie mogę.Nie wojuję z tobą na wiedzę kto lepszy a kto gorszy bo było by to śmieszne ale chcę wymóc na tobie i nie tylko ,że jeśli już ja sprzedajecie to róbcie do godnie jak przystało na branże.Z tym sercem to prawda ale aby biło musi być w nie tchnięte życie a życie to już poważniejszy temat
Coś mi się wydaje, że to jest prostsze niż Ci (nam) się wydaje.
Pisanie w necie jest specyficzne. Każda dygresja nie na temat
mąci obraz nie do poznania. Każdy piszący ma skłonności do
gadulstwa, ja szczególnie :D. Piszę dużo, dlatego to tak wygląda...
Jak przyjrzysz się moim wpisom, nie ma tam nic niegodnego. Owszem,
czasem mylę się w ocenie, źle coś zrozumiem, ale nie robię nic z
premedytacją. Nie wciskam na chama swoich produktów. Piszę o swoich
doświadczeniach i przekonaniach. Lubię tu zaglądać, choć czasem
ręce opadają. Dziwna sprawa, ale nie z Twojego powodu...
specjalnynikt
25-08-2012, 14:18
Coś mi się wydaje, że to jest prostsze niż Ci (nam) się wydaje.
Pisanie w necie jest specyficzne. Każda dygresja nie na temat
mąci obraz nie do poznania. Każdy piszący ma skłonności do
gadulstwa, ja szczególnie :D. Piszę dużo, dlatego to tak wygląda...
Jak przyjrzysz się moim wpisom, nie ma tam nic niegodnego. Owszem,
czasem mylę się w ocenie, źle coś zrozumiem, ale nie robię nic z
premedytacją. Nie wciskam na chama swoich produktów. Piszę o swoich
doświadczeniach i przekonaniach. Lubię tu zaglądać, choć czasem
ręce opadają. Dziwna sprawa, ale nie z Twojego powodu...
Szacun wielki dla ciebie eniek.............wiem kim jesteś i wiem na co cie stać.Może tego trzeba było bym mógł pojąć jakie intencje masz wobec nas .....wobec mnie.Jeśli mogę.............nie ma między nami nieporozumienia???:(:(:(
Szacun wielki dla ciebie eniek.............wiem kim jesteś i wiem na co cie stać.Może tego trzeba było bym mógł pojąć jakie intencje masz wobec nas .....wobec mnie.Jeśli mogę.............nie ma między nami nieporozumienia???:(:(:(
Nieporozumienia się zdarzają w najlepszym małżeństwie. Są nawet
wskazane...
Mamy wiele wspólnego...mierzi nas głupota...
Niestety mam dzięki Panu bohuniowi na prośbę którego redakcja dała mi bana.W moich postach nie kieruję się złością tylko stoję na straży tych którzy są spoza branży i nie do końca rozumieją język w jakim się ci Panowie porozumiewają.Zastanawiam się nad płatną reklamą ,która daje większe możliwości w rozmowach na FM i broni niejako przed zablokowaniem konta.Bana dożywotnio mieć nie będę Redakcja kiedyś go odblokuje ale swoich poglądów nie zmienię.Ludziska obserwujący te wątki kominkowe powinni mieć świadomość z kim rozmawiać by chcieli.Zapewne droga Redakcja czyta ten watek to miałbym małą prośbę skoro w w/w źle odnosiłem się do forowiczów to może niech moderatorzy banują tylko te działy w innych jestem miły :yes::D
Sorki
Wiewiór! Jeżeli to prawda , to po prostu podwójne świństwo! Nie zachowywałeś się inaczej , niż inni wobec Ciebie. Jeżeli na tym forum są RÓWNI I RÓWNIEJSI, to pora stąd wiać:(.
Panie Ober - bana raz poproszę!!!
Pozdrowienia dla "takiej" "REDAKCJI"
specjalnynikt
27-08-2012, 05:11
Wiewiór! Jeżeli to prawda , to po prostu podwójne świństwo! Nie zachowywałeś się inaczej , niż inni wobec Ciebie. Jeżeli na tym forum są RÓWNI I RÓWNIEJSI, to pora stąd wiać:(.
Panie Ober - bana raz poproszę!!!
Pozdrowienia dla "takiej" "REDAKCJI"
Tobie bana za co? za dobry jesteś dla nich, wszechstronny a to boli ,że masz w temacie więcej do powiedzenia niż np. bohusz.Od dawien dawna Szanowna Redakcja kieruje się impulsem.Inni obrażają ale ich nie zauważa.Tak to już jest tu na FM ale dzięki za dobre słowo dobry człowieku..........;););)
specjalnynikt
27-08-2012, 06:47
Wracając jednak do tematu.Na filmiku pokazano od podstaw jak można wybudować sobie grilla a przypuszczam i wędzarkę .nie taką kanałową ciuchcie tylko zwykłą wędzarnie na domowe potrzeby by czasami podniebienie podżażnić ;).Powiem tak jak na razie mam wędzarnie wolno stojącą i grilla osobno ale w owej wędzarni robiłem już wiele rzeczy.Szaszłyki z jagnięciny-suflaki ,które tak jak i z grilla tak i z wędzarni smakują wyśmienicie to swego rodzaju deser wśród szaszłyków jak to mądry inaczej rzekł.Niestety chcąc mieć wędzarnie z prawdziwego zdarzenia trzeba z deka pogłówkować leczto nie jest az taki wielki problem bo takowa może stać w ustronnym miejscu ,natomiast grill to niejako chluba naszego ogrodu.Stoi w miejscu widocznym i konsekwentnie spełnia swoje zadanie i swojego Pana.Pokazywane tu kombajny ;) czyli np. trzy w jednym dowodzą ,że są odważni na tym świecie.Zawsze podobała mi się ciuchcia naszego Chiefa Paula robiąca teoretycznie wszystko.Niestety jej wygląd nie w każdym miejscu reprezentacyjnym ogrodu by się nadał.Takie marzenia o ciuchciach miałem o ogrodowych kombajnach wkomponowanych w bryłą budynku i owszem także:):) .Kominek ogrodowy to nic innego jak dekoracja najważniejszego miejsca w naszym ogrodzie - miejsca wypoczynku.Tak mi się wydaje.Są chyba dwie opcje takiej budowli ta przy budynku i ta w otoczeniu np.pergoli ,miejsca delikatnie rzecz ujmując inaczej dostępnego :) .No i właśnie widok jak i dalej jego przeznaczenie ma być przyjemnością w jego funkcjonowaniu.Warto tu pokusić się nad zabezpieczeniem ognie na znaną ewentualność tą niekontrolowaną.No i ten dym , który. osobiście lubię oglądać z daleka jak nie kuje w oczki i jeszcze jedna ważna rzecz dotycząca naszych grilli,wędzarni,kominków ogrodowych.................to ich wymiary i co dalej za tym idzie do czego ma służyć.:rolleyes: .Przewymiarowanie to swego rodzaju porażka gospodarza.W moim grillu starym rozpalam ognisko i piekę kiełbaski bo jak na razie miejsca na ognicho brak ze względu na poprawę wizerunku ogrodu.Czyli podsumowując:
w wędzarni wędzę ale też i grilluje :D dając więcej ognia niż dymu,na metalowej tacy w niej(pomysł własny) piekę,smażę itp.;).Grill jako pomagier służy do drobnostek z węgla drzewnego a póki co kominka ogrodowego nie mam i chyba mieć nie będę.:):)
Wracając jednak do tematu.Na filmiku pokazano od podstaw jak można wybudować sobie grilla a przypuszczam i wędzarkę .nie taką kanałową ciuchcie tylko zwykłą wędzarnie na domowe potrzeby by czasami podniebienie podżażnić ;).Powiem tak jak na razie mam wędzarnie wolno stojącą i grilla osobno ale w owej wędzarni robiłem już wiele rzeczy.Szaszłyki z jagnięciny-suflaki ,które tak jak i z grilla tak i z wędzarni smakują wyśmienicie to swego rodzaju deser wśród szaszłyków jak to mądry inaczej rzekł.Niestety chcąc mieć wędzarnie z prawdziwego zdarzenia trzeba z deka pogłówkować leczto nie jest az taki wielki problem bo takowa może stać w ustronnym miejscu ,natomiast grill to niejako chluba naszego ogrodu.Stoi w miejscu widocznym i konsekwentnie spełnia swoje zadanie i swojego Pana.Pokazywane tu kombajny ;) czyli np. trzy w jednym dowodzą ,że są odważni na tym świecie.Zawsze podobała mi się ciuchcia naszego Chiefa Paula robiąca teoretycznie wszystko.Niestety jej wygląd nie w każdym miejscu reprezentacyjnym ogrodu by się nadał.Takie marzenia o ciuchciach miałem o ogrodowych kombajnach wkomponowanych w bryłą budynku i owszem także:):) .Kominek ogrodowy to nic innego jak dekoracja najważniejszego miejsca w naszym ogrodzie - miejsca wypoczynku.Tak mi się wydaje.Są chyba dwie opcje takiej budowli ta przy budynku i ta w otoczeniu np.pergoli ,miejsca delikatnie rzecz ujmując inaczej dostępnego :) .No i właśnie widok jak i dalej jego przeznaczenie ma być przyjemnością w jego funkcjonowaniu.Warto tu pokusić się nad zabezpieczeniem ognie na znaną ewentualność tą niekontrolowaną.No i ten dym , który. osobiście lubię oglądać z daleka jak nie kuje w oczki i jeszcze jedna ważna rzecz dotycząca naszych grilli,wędzarni,kominków ogrodowych.................to ich wymiary i co dalej za tym idzie do czego ma służyć.:rolleyes: .Przewymiarowanie to swego rodzaju porażka gospodarza.W moim grillu starym rozpalam ognisko i piekę kiełbaski bo jak na razie miejsca na ognicho brak ze względu na poprawę wizerunku ogrodu.Czyli podsumowując:
w wędzarni wędzę ale też i grilluje :D dając więcej ognia niż dymu,na metalowej tacy w niej(pomysł własny) piekę,smażę itp.;).Grill jako pomagier służy do drobnostek z węgla drzewnego a póki co kominka ogrodowego nie mam i chyba mieć nie będę.:):)
Filmik wkleiłem dla żartu. Mam nadzieje, że nikt (również Nikt), nie
wpadnie na pomysł by coś takiego z suporeksu budować. Filmik
jest tak samo głupi jak niektóre reklamówki Rockwoola , wprowadza w błąd
i ogłupia.
specjalnynikt
27-08-2012, 06:57
:):):) ja nie wpadnę i w odpowiedzi napisałem jak chłopy zrobiły to szybko i nawet solidnie.Samego sposobu budowania eniu nie zakwestionujesz???
:):):) ja nie wpadnę i w odpowiedzi napisałem jak chłopy zrobiły to szybko i nawet solidnie.Samego sposobu budowania eniu nie zakwestionujesz???
Nie.
butynski
27-08-2012, 19:22
Wazelina,wazelina !
Wazelina,wazelina !
Ha, ale nie wiesz który na wierzchu...:cool:
specjalnynikt
27-08-2012, 21:24
Wazelina,wazelina !
I niech cie to łechta jak już tak prawisz............:rolleyes:
piotrulex
28-08-2012, 07:00
samo wędzenie jest super sprawą :) można zrobić wszystko zadaszone jako altana - może w tą stronę go namówisz :) otwiera piwko i siada w cieniu altany i wędzi.... a wieczorkiem piękny zapach szyneczki wędzonej
No właśnie my tak stawiamy, że zostaje placyk około 3,5x4,0m który ma być zadaszany wraz z grillo-wędzarnią :)
Przede mną zbudowanie grilla i nie tylko, więc warto będzie poczytać wątek.
kominiarz
29-08-2012, 21:02
Jak tam idzie budowa nowych wędzarni???
U mnie wędlinki już wyszły i trzeba za nowymi się rozejrzeć. Niestety tak to już jest jak się dobrego posmakuje, sklepowe jakoś słabiej smakuje. Baaa... nawet mi się zrymowało.
piotrulex
30-08-2012, 07:30
Jak tam idzie budowa nowych wędzarni???
U mnie wędlinki już wyszły i trzeba za nowymi się rozejrzeć. Niestety tak to już jest jak się dobrego posmakuje, sklepowe jakoś słabiej smakuje. Baaa... nawet mi się zrymowało.
Jeszcze z 2 latka temu zajadałem się sklepowymi udkami wędzonymi z kurczaka. Teraz jest to jedna z bardziej nieudanych sklepowych produkcji jak porównuje z tym co wyciągam z beczki :)
specjalnynikt
30-08-2012, 08:10
Jeszcze z 2 latka temu zajadałem się sklepowymi udkami wędzonymi z kurczaka. Teraz jest to jedna z bardziej nieudanych sklepowych produkcji jak porównuje z tym co wyciągam z beczki :)
Jak zrobisz w tej beczko-wędzarni wędzonego sandacza to będę pod wrażeniem.:)
kominiarz
30-08-2012, 19:24
Jeszcze z 2 latka temu zajadałem się sklepowymi udkami wędzonymi z kurczaka. Teraz jest to jedna z bardziej nieudanych sklepowych produkcji jak porównuje z tym co wyciągam z beczki :)
Dasz przepis? Oczywiście o ile nie jest to tajemnicą.
Tobie bana za co? za dobry jesteś dla nich, wszechstronny a to boli ,że masz w temacie więcej do powiedzenia niż np. bohusz.Od dawien dawna Szanowna Redakcja kieruje się impulsem.Inni obrażają ale ich nie zauważa.Tak to już jest tu na FM ale dzięki za dobre słowo dobry człowieku..........;););)
Nie kadź , bo uwierzę :)
WSZYSTKIE ZWIERZĘTA SĄ RÓWNE! I precz z dopiskami do tego paragrafu!
pzdr.
piotrulex
31-08-2012, 07:30
Dasz przepis? Oczywiście o ile nie jest to tajemnicą.
solanka na jajeczko chyba 12 godzin, nie pamietam, później zaparzam we wrzątku kilka, kilkanaście minut, poźniej susze najlepiej na słońcu i wietrze a później wędze w temp 40-60 stopni jakieś 4-5 godzin. Tak robie w beczce
Forest-Natura
31-08-2012, 07:33
Witam.
solanka na jajeczko
Nie "slanguj" ... do mnie to z łopatą trzeba ... Jakie jajeczko ... żółtko też ? :D
Pozdrawiam.
kominiarz
01-09-2012, 07:19
Witam.
Nie "slanguj" ... do mnie to z łopatą trzeba ... Jakie jajeczko ... żółtko też ? :D
Pozdrawiam.
Dzięki, sprawdzę, co prawda raz robiłem ale za krótko widocznie siedziało w solance i za krótko parzyłem, szału nie było, d... nie urywało. Forest widzę, żeś też łasuch.
Forest-Natura
01-09-2012, 10:11
Witam.
Łasuch olbrzymi ... niestety, jeżeli o wędzenie chodzi to kiepski ze mnie praktyk ...
Co z tym jajem ... ?:)
Pozdrawiam.
kominiarz
02-09-2012, 14:30
Witam.
Łasuch olbrzymi ... niestety, jeżeli o wędzenie chodzi to kiepski ze mnie praktyk ...
Co z tym jajem ... ?:)
Pozdrawiam.
Z jajkiem to stara metoda jak świat, do wody ( solanki ) dokładasz tyle soli aż jajko wypłynie na wierzch. Niektórzy sobie tę metodę chwalą niektórzy nie. Ja stosuje. Pozdro...
Forest-Natura
02-09-2012, 20:56
Witam.
Za mało czytam chyba "wędlin domowych" ;) Muszę ponadrabiać.
Zawsze mnie bardziej interesował temat wznoszenia niż samego wędzenia i teraz wychodzi ...:D
No dobra ... a co poradzicie jak ktoś w ogóle soli nie używa (ja) i jej nie lubi? wędził ktoś i w ogóle konserwował mięso ktoś kiedyś bez soli kompletnie?
Na Ukrainie dorwałem swego czasu ryby suszone - na moje życzenie kompletnie bez soli. Jak to robili nie wiem ... bo na chłopski rozum muchy powinny swoje dawno zrobić. Ale we wsi gdzie byliśmy i takie rzeczy potrafili ... nie mówiąc już o suszonych albo wędzonych sterletach, jesiotrach, sumach i szczupakach w ... całości (suszonych) ... droższe niż kawior ...
Pozdrawiam.
Witam.
Za mało czytam chyba "wędlin domowych" ;) Muszę ponadrabiać.
Zawsze mnie bardziej interesował temat wznoszenia niż samego wędzenia i teraz wychodzi ...:D
No dobra ... a co poradzicie jak ktoś w ogóle soli nie używa (ja) i jej nie lubi? wędził ktoś i w ogóle konserwował mięso ktoś kiedyś bez soli kompletnie?
Na Ukrainie dorwałem swego czasu ryby suszone - na moje życzenie kompletnie bez soli. Jak to robili nie wiem ... bo na chłopski rozum muchy powinny swoje dawno zrobić. Ale we wsi gdzie byliśmy i takie rzeczy potrafili ... nie mówiąc już o suszonych albo wędzonych sterletach, jesiotrach, sumach i szczupakach w ... całości (suszonych) ... droższe niż kawior ...
Pozdrawiam.
Metoda takiego wędzenia jest prosta :) Wkładasz do wędzarki mięsiwo lub rybę i wędzisz dymem o temperaturze 20-23C przez ................ trzy tygodnie. Pewnie taką rybkę jadłeś :D Kiedyś dostałem w prezencie tak wędzonego jesiotra ( nieduży , ok. 20kg :D ) , którego konsumowałem przez pół roku, krojąc plasterki jak z szynki parmeńskiej.
Mogłeś też trafić na rybkę suszoną w pełnym słońcu ok. 2 tygodnie- robią tak nad Dniestrem i nad j. Świteź :) Delicje.... aż mnie zassało ..... a wszystko bez soli.
pzdr.
piotrulex
03-09-2012, 11:51
My tu o wędzeniu a ja w sobotę podciagnąłem komorę wedzarniczą o 7 wartst cegły i myślę że powoli koniec. Teraz myśle jak z tego zrobic jakiś węższy komin i zajmę się drzwiczkami z drewna do komory. Zawiasy już wmurowane. Na upartego już mógłby coś tam powędzić a w zamrażarce czeka 2kg łososia dzwonki i kilkanaście flądarek które przywieźliśmy wtydzień temu prosto z kutra z plaży po 5 zeta za kg :)
Ciekawa metoda, nie znalem jej.
piotrulex
10-09-2012, 07:29
Ostatnio były lekki postępy. Całość jeszcze oczywiście nie skończona ale jak w tym tygodniu zrobię drzwiczki do komory wędzarniczej to w najbliższą sobotę 15-go będzie testowe wędzenie i być może pojawią się jakieś zdjęcia :)
piotrulex
12-09-2012, 13:34
Mam nadzieję, że dziś uda mi się zamontować drzwiczki do komory wędzarni :) Bez daszku też można wędzić, najwyżej położę jakieś deseczki i kocyk bo raczej nie zdążę do soboty nic lepszego wykombinować :)
piotrulex
14-09-2012, 07:42
Drzwiczki zamontowane, po bokach są lekkie szpary gdyż cegła rozbiórkowa w nieco różnych wymiarach to i ciężko to wymurować tak aby szczelne było. Trzymajcie kciuki za jutrzejsze wędzenie. W planach flądry, dzwonko z łososia i ćwiartki z kurczaka :)
niktspecjalny
14-09-2012, 09:43
Drzwiczki zamontowane, po bokach są lekkie szpary gdyż cegła rozbiórkowa w nieco różnych wymiarach to i ciężko to wymurować tak aby szczelne było. Trzymajcie kciuki za jutrzejsze wędzenie. W planach flądry, dzwonko z łososia i ćwiartki z kurczaka :)
Pamiętaj o obiecanych fotkach bo mnie ślina juz na myśl wędzonych rybuch cieknie po rękawach :D:D;D
piotrulex
14-09-2012, 12:42
Pamiętaj o obiecanych fotkach bo mnie ślina juz na myśl wędzonych rybuch cieknie po rękawach :D:D;D
Fotki będą z pewnością tylko nie wiem czy dam rade tu je wstawić :)
Już nie mogę się doczekać a pogoda jak na razie sprzyja :)
Może nawet dziś trochę pozadymiam aby zobaczyć czy te nieszczelne drzwi nie będą zbytnim kłopotem i czy na szybko nie muszę czegoś tu wykombinować ...
piotrulex
17-09-2012, 08:05
Wędzenie w nowym sprzecie zaliczone. O wiele łatwiej niż w beczce gdyż mamy jednostalny dopływ powietrza no i przelotnym deszczykiem nikt sie nie stresuje. Wszystko wyszło pyszne. W tym lapku mam ograniczone oprogramowanie i nie bardzo nawet wiem w czym pomniejszyć zdjęcia aby szło je na jakąś stronkę wstawić ale coś niebawem wymyślę :)
Z nowej wedzarenki jestem bardzo zadowolony :) Efekt końcowy bardzo smaczny :)
Forest-Natura
17-09-2012, 08:19
Witam.
Błogosławieni którzy nie widzieli a uwierzyli ...
To może Piotrulex daruj sobie już zdjęcia budowli a zapodaj to co uwędzone ... jak jest jeszcze co do zdjęcia pokazać oczywiście ... :D
Pozdrawiam.
niktspecjalny
17-09-2012, 11:09
Nie błogosławieni ci którzy fotek i wędzonki nie uznali ;).Ja tam czekam na obiecane......:D
piotrulex
19-09-2012, 08:12
Fotki są zarówno zarówno w aparacie telefonicznym jak i fotograficznym. Tak więc zdjęcia będą jednak jak pisałem budowla choć działa nie jest jeszcze skończona ...
piotrulex
21-09-2012, 07:32
Ostatnio w Carrefoure kupiłem 4kg patroszonego łososia za 15,99, do tego podudzie z indyka, jakiś boczek zapodam i ćwiartki z kurczaka. Już gromadzę towar na kolejne wędzenie :)
kominiarz
21-09-2012, 20:22
Ostatnio w Carrefoure kupiłem 4kg patroszonego łososia za 15,99, do tego podudzie z indyka, jakiś boczek zapodam i ćwiartki z kurczaka. Już gromadzę towar na kolejne wędzenie :)
Łosoś wędzony to bajka, gdzie te fotki ???
piotrulex
24-09-2012, 07:19
piotrulex poszukaj w swojej okolicy stawów rybnych i kup sobie kilka różnych rybek do wędzenia. Na stawach dostaniesz świeże, dopiero co złowione sztuki :) Ja właśnie na stawach kupuję, złowione przy mnie rybki, mają całkiem inny smak, lepszy niż te supermarketowe.
Pozdrawiam.
Tia, zwłaszcza łososia, dorsza czy flądrę :)
Wiem, wiem, tak właśnie robię ale jedynie z pstrągiem :)
Co wędzisz z tych stawów?
niktspecjalny
26-09-2012, 07:40
to w najbliższą sobotę 15-go będzie testowe wędzenie i być może pojawią się jakieś zdjęcia :)
tu masz pomagiera http://forum.muratordom.pl/showthread.php?51245-Jak-doda%C4%87-zdj%C4%99cia-%C5%BCeby-by%C5%82y-widoczne-na-forum/page85
Wędzarnie wybudowałeś a fotki z lapka z dysku nie umiesz wkleić.Ja tam poczekam a wiesz dlaczego bo interesuje mnie kilka bardzo ważnych rzeczy w tej wędzarce i sposób wędzenia w niej ryb.
Ja tak zaglądam i zaglądam a fotek jak nie było tak nie ma.:(
A moja wędzernia na razie w fazie pomysłu, który mam nadzieję zrealizuję w przyszłym roku :D
Forest-Natura
26-09-2012, 08:46
Witam.
Trzeba by Piotrulex'a poprowokować z leksza ...
... ściemniacz ... ściemniacz ...
:D
Pozdrawiam.
niktspecjalny
26-09-2012, 10:56
oj nie zauważyłem forest tego wpisu.........masz rację może to być tylko ściema na wysoko postawiony problem wędzarniano-rybny.
pzdr.:yes:
piotrulex
26-09-2012, 12:03
http://s1.zmniejszacz.pl/108/20120910214__330379.jpg
http://s1.zmniejszacz.pl/108/20120915217__727387.jpg
http://s1.zmniejszacz.pl/108/20120915218__721101.jpg
poniżej dodałem mniejsze zdjecie tego 2-giego
http://s1.zmniejszacz.pl/108/20120915217__998838.jpg
piotrulex
26-09-2012, 12:12
Możesz wszystkie tak wpakować, chytba nie doczytałem jak to zrobić - dziękuje
Tak czy inaczej teraz lepiej wyglada, wykończone nieco nadproże nad drzwiczkami, lekko pofugowane, jakiś tymczasowy blat po prawej stronie a jest to super wygodne
Powoli będę to wykańczał ale już jest i działa a to najważniejsze. Za grilla tego między wedzarnią a nlatem chyba dopiero w przyszlym sezonie się zabiorę ;)
138645
Mnnniammmm:)
Drugie ma za duży rozmiar:(
Powered by vBulletin™ Version 4.2.5 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Spolszczenie: vBHELP.pl - Polski
support vBulletin