Zobacz pełną wersję : Przepisy na coś słodkiego, pysznego i łatwego do zrobienia
magpie101
05-05-2009, 10:49
:D
http://mojewypieki.blox.pl/2008/10/Paluszki-Wiedzmy.html
Juz kiedys to ogladalam :P ale patrzac na te paluszki jakos mija mi ochota na slodkosci.
dolabella
08-05-2009, 07:17
Zajrzałam tu przy okazji umieszczanie zdjęć w galerii mojego ogrodu.
Polecam prosty,fiński przepis na ciasto muminkowe.
Nawet dzieci potrafią je upiec:)
Muminkowe ciasto bananowe
Potrzebne składniki:
1 jajko
50 ml cukru
25 ml oleju lub roztopionej margaryny
3 łyżki rozdrobnionego banana lub marmolady jabłkowej
150 ml mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu lub 2 łyżeczki kardamonu
Do dekoracji: lukier (czyli trochę białka, cukru pudru i kropla cytryny)
Wykonanie:
Ubij jajko i cukier na puszystą masę , dodaj olej (roztopioną margarynę), rozduszonego banana i proszek do pieczenia, wymieszany z mąką i cynamonem.
Wyłóż ciasto na foremkę muminkową, wysmarowaną masłem oraz posypaną tartą bułką.
Piecz ok. 20 min. w temp.175oC.
Zrób lukier, włóż go do torebki foliowej, odetnij jej czubek, i ozdób wystudzonego Muminka. Możesz użyć tuby do dekoracji (sprzedawanej w naszym sklepie) lub gotowych pisaków do dekoracji.
Oczami Muminka mogą być kolorowe groszki lub rodzynki, osadzone w lukrze.
To Muminek upieczony przez moje dzieci:
http://blog.pikinini.pl/wp-content/uploads/2009/04/13.jpg
Przepisy na przysmaki Muminków: http://www.pikinini.pl/ext/artykuly/6
Z RW ,STR 4861, ZAMIEŚCIŁA J&M&W
Tort Pavlovej czekoladowy
Składniki:
* 6 białek
* 300 g drobnego cukru
* 3 łyżki kakao
* 1 łyżeczka octu z czerwonego wina lub balsamicznego ( u mnie sok z cytryny)
* 50 g gorzkiej czekolady, posiekanej
Na wierzch:
* 500 ml kremówki
* 500 g malin (u mnie 350g)
* 2 - 3 łyżki startej gorzkiej czekolady
Białka ubić na sztywną pianę, dodawać po łyżce cukru, dalej ubijając, następnie przesiać kakao, dodać łyżeczkę octu i posiekana czekoladę. Delikatnie wymieszać. Wyłożyć na niego bezę (niech tworzy zwarta dość konstrukcję, bo podczas pieczenia się trochę rozpłynie), wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, po 1 minucie przykręcajac temperaturę do 150 stopni. Piec 1 godzinę 15 minut. Gotowa powinna wygladać na chrupiącą na brzegach i suchą na górze. W środku jest jednak mięciutka i ciągnąca się. Studzić w uchylonym piekarniku, przełożyć na płaski talerz.
Ubić kremówkę (oczywiście bez cukru), wyłożyć na wierzch bezy (w której zazwyczaj robi się w środku wklęśnięcie) na nią maliny, posypać tartą czekoladą.
U nas beza mimo swojej wielkości długo nie czeka na konsumpcję i zniknięcie z talerza... mniam...
upiec biszkopt na blaszce.... ułożyc na nim połówki truskawek
rozpuścić 2 galaretki wisniowe lub truskawkowe w 2-ch szklankach wrzatku- i tężejącą delikatnie wymieszać z ubitą 1/2 l śmietaną 30 % .....tą masę zalać truskawki na biszkopcie -szybkie i pyszne ciasto :D
magpie101
13-06-2009, 20:57
Ciasto drozdzowe z owocami - dzisiaj sa truskawki.
-75 dkg maki tortowej
-1,5 szklanki mleka
-4 jajka
-1,5 szklanki cukru
-15 dkg margaryny
-6 dkg drozdzy
-2 lyzeczki oleju
-szczypta soli
Wykonanie:
polowe maki wsypac do duzej miski, dodac do tego rozczyn wyrosniety (w polowie szklanki mleka letniego z lyzka maki i cukru rozpuscic drozdze i zostawic do wyrosniecia) i reszte cieplego mleka czyli 1 szklanke. calosc wymieszac chwile drewniana lyzka. Masa jest gesta ale nie trzeba dokladnie jej wymieszac, zostawic do wyrosniecia.
Po wyrosnieciu dodac reszte skladnikow - jajka, olek, sol, cukier reszte maki i stopiona ciepla margaryne. Wszystko wyrabia,m lyzko okolo 5 minut do momentu pojawienia sie powietrza w wyrabianym ciescie.
Ciasto przekladam na wysmarowana tluszczem blache, na to owoce lub bez i kruszonka.
Kruszonka: do miski po ciescie drozdzowym wlewam 15 dkg stopionej cieplej margaryny (stopiona margaryna sprawia, ze kruszonka jest miekka) i maki tyle aby powstala kruszonka.
Po upieczeniu lukruje (woda goraca plus cukier puder).
Pieke 50 minut na 170-180 st.
http://i44.tinypic.com/2a92mnd.jpg
http://i44.tinypic.com/2u59fh2.jpg
http://i39.tinypic.com/fdt7om.jpg
ania klepka
13-06-2009, 22:40
magpie,
ja dzięki Twoim pomysłom na obiad i przepisom na słodkości musiałam się przerzucić na dietę Dukana. Ty, Ew-ka jesteście moimi faworytkami w tych wątkach.
Ciasto wygląda przepysznie. Ślinka leci.
magpie, super to ciasto :) zostało coś jeszcze na niedzielę? :) :wink:
też wczoraj robiłam, z galaretką na górze miało być, ale galaretka ... spłynęła :(
ma ktoś jakiś sposób na ten problem? jakieś "umocnienia" po bokach wstawić? :roll:
tak to wygląda /niewiele zostało 8) bo pyszne było/
te truskawki na górze powinny być całe pokryte galaretką :roll:
http://images45.fotosik.pl/144/c23d68009bfe130am.jpg (http://www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=c23d68009bfe130a)
magpie101
15-06-2009, 14:07
magpie, super to ciasto :) zostało coś jeszcze na niedzielę? :) :wink:
też wczoraj robiłam, z galaretką na górze miało być, ale galaretka ... spłynęła :(
ma ktoś jakiś sposób na ten problem? jakieś "umocnienia" po bokach wstawić? :roll:
tak to wygląda /niewiele zostało 8) bo pyszne było/
te truskawki na górze powinny być całe pokryte galaretką :roll:
http://images45.fotosik.pl/144/c23d68009bfe130am.jpg (http://www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=c23d68009bfe130a)
Elutek na niedziele zostalo ale niewiele i dlatego, ze przechowalam, bo w niedziele mialam umowionych gosci na kawe.
Co do galaretki to latem gdy sa swieze truskawki wylewam taka juz na pol scieta.
A zima mam patent i ukladam na krem lub pianke zamrozone truskawki, na to wylewam schlodzona galaretke i scina sie ona w kilka sekund przez zamrozone owoce i z uciekaniem pod biszkopt nie ma problemu.
A Twoje ciasto wyglada apetycznie, uwielbiam takie letnie ciasta z owocami i piankami.
magpie101
20-06-2009, 22:31
Ciasto babkowe z truskawkami:
-3 szklanki maki
-1 szklanka cukru
-3 jajka
-2 czubate lyzeczki proszku
-1 szklanka kwasnej smietany
-1/2 szklanki oleju
-mozna dac olejku troche
wykonanie: ubic bialka na sztywno, dodac cukier i zoltka, ubic na puszysta mase. Potem dodajemy reszte skladnikow (make przesiewamy przez sitko) i wszystko mieszamy delikatnie recznie (ja mieszam drewniana lyzka). Wylewamy na blache, na to owoce i kruszonke (do miski po ciescie wlewam 1/2 kostki stopionej margaryny i tyle maki aby powstala kruszonka). Na wierzch cukier puder lub lukier.
http://i44.tinypic.com/1zfkitt.jpg
http://i44.tinypic.com/2ykews3.jpg
No to zaraz idę przećwiczyć - narobiłaś mi smaku :):)
Czy to wychodzi taka standardowa blacha ?
magpie101
20-06-2009, 22:40
No to zaraz idę przećwiczyć - narobiłaś mi smaku :):)
Czy to wychodzi taka standardowa blacha ?
Tak zwykla prostokatna blacha.
Przepis dostalam od znajomej mowila, ze zawsze wychodzi :P , tylko kazala wszystko delikatnie wymieszac.
Pieklam na 170 st przez 60 min.
Czekam na relacje :P .
No to zaraz idę przećwiczyć - narobiłaś mi smaku :):)
Czy to wychodzi taka standardowa blacha ?
Tak zwykla prostokatna blacha.
Przepis dostalam od znajomej mowila, ze zawsze wychodzi :P , tylko kazala wszystko delikatnie wymieszac.
Pieklam na 170 st przez 60 min.
Czekam na relacje :P .
Dzięki serdeczne. Niestety relacja jutro , bo zabrakło mąki :( zawsze coś ...
Ale co sie łodwlece to nie uciece :):)
podam Wam sprawdzony przepis Babci Muszyńskiej - mojej śp. juz sąsiadki ,ktora piekla takie ciasta ,że już na samą myśl mam ślinotok :lol:
ciasto z tych co to goście w drzwi ...a my do kuchni ,czyli szybko :lol:
Ciasto pieke na tortownicy 24cm
Szybkie ciasto z owocami
4 jajka ubić ze szklanka cukru ...dodać 4 łyżki oleju
1 1/2 szklanki mąki wymieszac z 1 łyżeczka proszku i połączyć z jajkami -delikatnie wymieszac ....wylac na wysmarowana tortownice -ułożyc sezonowe owoce i piec 20-30 minut w temp 180 st ...opruszyć cukrem pudrem :D
Dzięki Ewuś :) W sezonie truskawkowym każdy przepis na wagę złota :)
a szklanka od herbaty czy piwa :roll: :wink:
Sloneczko
20-06-2009, 23:42
Ew-ka, a masz jeszcze jakieś sąsiadkowe przepisy? :oops:
Ew-ka, a masz jeszcze jakieś sąsiadkowe przepisy? :oops:
mam ...jeszcze sernik :lol:
a szklanka od herbaty czy piwa :roll: :wink:
mała od piwa..... duza od herbaty :wink:
JANINKI-AMORKI82
21-06-2009, 11:48
RATUJCIE!
Za 3 godziny zjadą do mnie goście (olaboga no moje własne urodziny) a ja NIC nie mam, wpadłam w panikę, mam 2 jajka, mąkę, proszek do pieczenia, cukier, kakao, truskawki, mleko, jogurt - co z tego zrobić (jakie ciacho się da?), znalazłam tez jakąś gotowa mieszankę na tiramisu ale tam trza 5 jajek i rum - nie mam :-? . do sklepu daleko - nie zdążę a jeszcze jakiś obiad muszę zrobić. jesooooo - help me plisssss.
JANINKI-AMORKI82
22-06-2009, 06:43
RATUJCIE!
Za 3 godziny zjadą do mnie goście (olaboga no moje własne urodziny) a ja NIC nie mam, wpadłam w panikę, mam 2 jajka, mąkę, proszek do pieczenia, cukier, kakao, truskawki, mleko, jogurt - co z tego zrobić (jakie ciacho się da?), znalazłam tez jakąś gotowa mieszankę na tiramisu ale tam trza 5 jajek i rum - nie mam :-? . do sklepu daleko - nie zdążę a jeszcze jakiś obiad muszę zrobić. jesooooo - help me plisssss.
już nieaktualne, brat się zaoferował i skoczył po te jajka - było tiramisu ;-).
Sloneczko
22-06-2009, 13:47
Ew-ka, a masz jeszcze jakieś sąsiadkowe przepisy? :oops:
mam ...jeszcze sernik :lol:
Mój sernik nigdy nie chce być puszysty. Zawsze ma w sobie dużo soku. I szukam przepisu na taki, jaki czasem udaje mi się kupić w dobrej cukierni ;)
Pomożesz? :oops:
JANINKI-AMORKI82
22-06-2009, 16:28
zdaje mi się, że podawałam tu przepis na sernik który ZAWSZE wychodzi puszysty, spójrz na wcześniejsze stronki a jak nie ma to podam ten przepis ;-).
Panna cotta
3 szklanki śmietanki kremówki
1/2 szklanka cukru
1 laska wanilii (ja dodaję ywentualnie cukru waniliowego zamiast części zwykłego)
1 łyżka żelatyny
6 filiżanek, małych miseczek, lub czego tam chcesz wysmaruj oliwą (tak ino, ino).
W rondlu podgrzej śmiatankę z cukrem tak, żeby zawrzała i natychmiast zdejmij z ognia, wyjmij wanilię, jeżeli była, dodaj żelatynę i pomieszaj porządnie. Rozlej do tego czegoś, co posmarowałaś olejem, wystudź i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny. Zamiast połowy śmietanki można podobno dodać mleka (nie próbowałam). Można też dodać dwie łyżki jakiegoś likieru (spróbuję dzisiaj, bo wczoraj dodałam).
Kiedy zastygnie, na moment zanurz w gorącej wodzie i zrób babkę na talerzyku. Polej sosem (wedle uznania). Smacznego!
Sosy:
truskawkowy (znaczy truskawki pokrojone + cukier)
malinowy
poziomkowy
każdy inny owocowy
karmelowy (znaczy skarmelizowany cukier)
każda inna kombinacja
ostatecznie gotowiec (błe)
nastka79
23-06-2009, 07:31
Ciasto babkowe z truskawkami:
-3 szklanki maki
-1 szklanka cukru
-3 jajka
-2 czubate lyzeczki proszku
-1 szklanka kwasnej smietany
-1/2 szklanki oleju
-mozna dac olejku troche
wykonanie: ubic bialka na sztywno, dodac cukier i zoltka, ubic na puszysta mase. Potem dodajemy reszte skladnikow (make przesiewamy przez sitko) i wszystko mieszamy delikatnie recznie (ja mieszam drewniana lyzka). Wylewamy na blache, na to owoce i kruszonke (do miski po ciescie wlewam 1/2 kostki stopionej margaryny i tyle maki aby powstala kruszonka). Na wierzch cukier puder lub lukier.
http://i44.tinypic.com/1zfkitt.jpg
http://i44.tinypic.com/2ykews3.jpg
Wczoraj zrobiłam to ciasto :D . Wszyscy spodziewali się po wyglądzie czegoś w stylu drożdżówki, a tu takie zaskoczenie :wink: .
magpie101
23-06-2009, 10:16
nastka79 drozdzowke polecam ta co wyzej wstawialam przepis - zawsze wyrasta i nie opada tylko jest troche z nia grzebania.
A ciasto babkowe wyszlo i czy smakowalo?
nastka79
23-06-2009, 10:43
Bardzo dobre ciasto, cała rodzinka chwaliła :D
Sloneczko
23-06-2009, 11:28
zdaje mi się, że podawałam tu przepis na sernik który ZAWSZE wychodzi puszysty, spójrz na wcześniejsze stronki a jak nie ma to podam ten przepis ;-).
Póki co, znalazłam tyle sernika: http://forum.muratordom.pl/post2772195.htm?highlight=#2772195
ja od niedawna mam taki przepis na sernik, że nie opada (a robiłam już kilkanaście razy, ponieważ po pierwszym razie rodzinka się domagała wciąż i przy każdej okazji - a czasem bez okazji). przepis zmodyfikowałam - dodałam spód, przepis na spód z szarlotki (pomyślałam, że to i to wilgotne to nie powinno być zakalca skoro szarlotka się udaje) - no i nie ma zakalca - ani jak piekę za jednym zamachem ani jak piekę najpierw spód potem sernik.
ale nic to, szukam dalej ;)
Sloneczko
23-06-2009, 11:31
Nie ma :(
http://forum.muratordom.pl/search.php?mode=results
JANINKI-AMORKI82
24-06-2009, 11:14
zdaje mi się, że podawałam tu przepis na sernik który ZAWSZE wychodzi puszysty, spójrz na wcześniejsze stronki a jak nie ma to podam ten przepis ;-).
Póki co, znalazłam tyle sernika: http://forum.muratordom.pl/post2772195.htm?highlight=#2772195
ja od niedawna mam taki przepis na sernik, że nie opada (a robiłam już kilkanaście razy, ponieważ po pierwszym razie rodzinka się domagała wciąż i przy każdej okazji - a czasem bez okazji). przepis zmodyfikowałam - dodałam spód, przepis na spód z szarlotki (pomyślałam, że to i to wilgotne to nie powinno być zakalca skoro szarlotka się udaje) - no i nie ma zakalca - ani jak piekę za jednym zamachem ani jak piekę najpierw spód potem sernik.
ale nic to, szukam dalej ;)
ototo - o ten sernik właśnie mi chodziło, dobra zaraz poszukam w wkleję link do przepisu lub wpiszę.
już mam:
http://www.wielkiezarcie.com/przepis20995.html
ja go troszkę modyfikuję bo robię z kg sera (daję więcej budyniu) no i robię kruchy spód do tego ciasta.
magpie101
27-06-2009, 18:08
Spod prostokatnej blaszki wykladamy biszkoptami, na to wylewamy pianke (ubijamy 500 ml kremowki, do tego dodajemy 30 dkg zmiksowanych truskawek, 2 lyzki cukru pudru i na koniec wlewamy 2 galaretki rozpuszczone w 400 ml wody i mocno schlodzone.
Jak pianka stezeje na wierzch ukladamy owoce (maliny) i zalewami 2-3 galaretkami rozpuszczonymi w takiej ilosci wody jak jest na opakowaniu. Galaretna musi juz powoli sie scinac zanim wylejemy.
http://i40.tinypic.com/6zaqys.jpg
http://i41.tinypic.com/auwh9h.jpg
upiec biszkopt na blaszce.... ułożyc na nim połówki truskawek
rozpuścić 2 galaretki wisniowe lub truskawkowe w 2-ch szklankach wrzatku- i tężejącą delikatnie wymieszać z ubitą 1/2 l śmietaną 30 % .....tą masę zalać truskawki na biszkopcie -szybkie i pyszne ciasto :D
Szybkie i pyszne-dzisiaj jemy :D
JANINKI-AMORKI82
01-07-2009, 06:22
Ciasto babkowe z truskawkami:
-3 szklanki maki
-1 szklanka cukru
-3 jajka
-2 czubate lyzeczki proszku
-1 szklanka kwasnej smietany
-1/2 szklanki oleju
-mozna dac olejku troche
wykonanie: ubic bialka na sztywno, dodac cukier i zoltka, ubic na puszysta mase. Potem dodajemy reszte skladnikow (make przesiewamy przez sitko) i wszystko mieszamy delikatnie recznie (ja mieszam drewniana lyzka). Wylewamy na blache, na to owoce i kruszonke (do miski po ciescie wlewam 1/2 kostki stopionej margaryny i tyle maki aby powstala kruszonka). Na wierzch cukier puder lub lukier.
http://i44.tinypic.com/1zfkitt.jpg
http://i44.tinypic.com/2ykews3.jpg
wczoraj wieczorkiem zrobiłam to ciacho tyle, że z wiśniami. nie wyrosło mi tak pięknie jak na zdjęciu (ale to chyba dlatego, że jednak za dużo owoców dałam), ale w smaku jest wyśmienite!!! Dzięki za przepis! :lol:
Dropsiak
04-07-2009, 19:57
Ciasto drozdzowe z owocami - dzisiaj sa truskawki.
-......
http://i39.tinypic.com/fdt7om.jpg
Upieczone :), wyszło super. Pychotka :)
Dzięki za przepis, bo było to moje 2 w życiu podejście do drożdżowgo. I tym razem udane :)
ps. Ma ktoś może sprawdzony przepis na babeczki z kawałkami czekolady w środku? Dziecię mnie o takie molestuje, bo jadło u kogoś....
Ciasto babkowe z truskawkami:
-3 szklanki maki
-1 szklanka cukru
-3 jajka
-2 czubate lyzeczki proszku
-1 szklanka kwasnej smietany
-1/2 szklanki oleju
-mozna dac olejku troche
wykonanie: ubic bialka na sztywno, dodac cukier i zoltka, ubic na puszysta mase. Potem dodajemy reszte skladnikow (make przesiewamy przez sitko) i wszystko mieszamy delikatnie recznie (ja mieszam drewniana lyzka). Wylewamy na blache, na to owoce i kruszonke (do miski po ciescie wlewam 1/2 kostki stopionej margaryny i tyle maki aby powstala kruszonka). Na wierzch cukier puder lub lukier.
http://i44.tinypic.com/1zfkitt.jpg
http://i44.tinypic.com/2ykews3.jpg
Wczoraj zrobiłam to ciasto :D . Wszyscy spodziewali się po wyglądzie czegoś w stylu drożdżówki, a tu takie zaskoczenie :wink: .
To ciasto jest super - tez zrobiłam :)
Teraz jest sezon na wisnie, polecam ciasto
Cherry pie
Ciasto kruche:
3 i 3/4 szkl mąki
2 płaskie łyżeczki soli gruboziarnistej (albo 1 łyżeczka soli miałkiej,
najlepiej morskiej)
1 i 1/2 łyżeczki cukru
300 g masła
1/2 szkl. lodowatej wody
Z podanych składników zagnieśc ciasto - jeśli jest zbyt twarde, dodać
odrobinę wody.
Ulepić z niego kulę, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce miniumum godzinę,
a najlepiej całą noc.
Kiedy ciasto jest gotowe, robimy nadzienie:
1 kg wiśni - umyć i wydrylować
1 i 1/4 szkl cukru
1/4 szkl skrobii kukurydzianej (do kupienia np w sklepach ze zdrową żywnością)
1/4 łyżeczki soli
Do posmarowania wierzchu: 2 łyżki śmietany i 1/4 szkl cukru, najlepiej
brązowego.
Wszystkie składniki nadzienia wymieszać w misce.
Piekarnik nagrzać do 190 st C.
Ciasto podzielić na 2 części, jedna powinna być nieco większa od drugiej.
Większą część rozwałkować i wyłożyć nią blaszkę wielkości 25 x 37 cm tak,
żeby ciasto lekko wystawało z blaszki.
Nałożyć nadzienie. Rozwałkować drugą część ciasta, przykryć nadzienie, zlepić
dokładnie brzegi.
Wierzch ponakłuwać widelcem, posmarować śmietaną, posypać cukrem i wstawić do
piekarnika.
Piec 40-55 minut - do czasu aż wierzch będzie złocisty.
Wyjąć z piekarnika i studzić minimum 45 minut. Dopiero potem pokroić na
kwadraty i podawać.
Uwaga:
nie należy się obawiać, że ciasto będzie rzadkie a nadzienie się rozpłynie.
Nie trzeba tez wcześniej podpiekac spodu. Dzięki dodaniu skrobii wiśnie
gęstnieją, a ciasto jest kruche i suche.
Z podanych składników wychodzi bardzo duże ciasto, więc można spokojnie
podzielić wszystko na pół i zrobić z połowy porcji, chociaż... ciasto znika
błyskawicznie.
magpie101
27-07-2009, 11:52
Robilam w piatek pyszny serniczek, latwy do zrobienia i pyszny!
Ciasto:
-40 dkg maki
-6 lyzek cukru
-1 cukier waniliowy
-20 dkg margaryny
-1 czubata lyzeczka proszku
-1 lyzka kakao
-2 lyzki kwasnej smietany
-1 jajko
Wszystkie skladniki wyrobic i podzielic na dwie czesci (mniejsza i wieksza). Wieksza wlozyc do lodowki, mniejsza do zamrazalnika.
Masa serowa:
-1 kg sera bialego smietankowego (dalam wiaderkowy z biedronki)
-kilka kropli aromatu smietankowego
-1,5 szklanki cukru
-5 dkg margaryny
-4 jajka
-1 budyn waniliowy lub smietankowy
Zoltka utrzec z cukrem i maslem, dodac ser, aromat, budyn. Na koniec dodac ubite bialka i wymieszac recznie.
Na blaszke wylozyc ciasto z lodowki, na to ser, na ser puszke brzoskwin pokrojonych w kostke (dobrze odsaczyc), na wierzch zetrzec na duzych oczkach ciasto z zamrazalnika.
Piec 65 minut na 180 stopni, sernik po wyjeciu lekko opadnie ale nic sie z nim nie dzieje. Jest bardzo szybki do zrobienia i smaczny.
magpie101
30-07-2009, 10:45
Dodaje zdjecie sernika (ostatni kawalek to jest :P )
http://i30.tinypic.com/xp07ro.jpg
nastka79
30-07-2009, 10:49
Dodaje zdjecie sernika (ostatni kawalek to jest :P )
http://i30.tinypic.com/xp07ro.jpg
Ja taki sam robiłam zawsze z paczki Dr. Oetkera, ale chyba spróbuję go zrobić sama, może przestanę kupować tą chemię :wink:
magpie101
30-07-2009, 11:03
nastka79 u mnie by nie przeszlo ciasto z paczki.
Ja zawsze wybieram przepisy proste, malo pracochlonne :P.
nastka79
30-07-2009, 11:06
Ja zawsze wybieram przepisy proste, malo pracochlonne :P.
No właśnie to mi się podoba jak podajesz przepisy na ciasta - zawsze są niezbyt pracochłonne :P. Zawsze się skuszę żeby zrobić i później nie żałuję.
magpie101
30-07-2009, 11:09
Bo ja leniwa jestem i nie lubie utrudniac sobie zycia :P , na sobote planuje drozdzowe z owocami ale jak nie bedzie chcialo mi sie go wyrabiac to machne maslane albo szarlotke.
Fajny mam tez przepis na kruche z owocami i kakao, szybkie i tresciwe czyli dobre :P , jak bedziesz chciala to moge podac.
nastka79
30-07-2009, 11:12
Fajny mam tez przepis na kruche z owocami i kakao, szybkie i tresciwe czyli dobre :P , jak bedziesz chciala to moge podac.
Pewnie, dawaj. A co tam, czasem można mężusia porozpieszczać :D
magpie101
30-07-2009, 11:14
Wroce po pracy to napisze, bo ja na pamiec zadnego nie pamietam :oops: , musze w swoj zeszyt zajrzec.
nastka79
30-07-2009, 11:18
Wroce po pracy to napisze, bo ja na pamiec zadnego nie pamietam :oops: , musze w swoj zeszyt zajrzec.
Dzięki Ci dobra kobieto :lol:
Sloneczko
30-07-2009, 12:21
Magpie, ja też poczekam :oops:
A masz może przepis na coś dobrego do upieczenia z bananami?
magpie101
30-07-2009, 12:27
Sloneczko ja banany lubie tylko w czystej nieprzetworzonej postaci, wiec wypiekow z nimi nie robie :P
Tutaj jest duzo przepisow na ciasta z bananami
http://www.wielkiezarcie.com/grp_przep.php?grp_prz=1&offset=630
Sloneczko
30-07-2009, 12:29
O, dzięki :) Czasem zdarzy się banan zbyt dojrzały i wtedy można by go w ciasto ;)
Poszukam w domu bo robilam i bylo bardzo dobre, z duza iloscia bakali i latwiutkie :)
magpie101
30-07-2009, 13:05
Ja dojrzale banany dusze z serkiem waniliowym homo, faszeruje tym nalesniki i polewam czekolada - "niebo w gebie". Tylko takie banany z serkiem trzeba zjesc na swiezo, bo po 2 godzinach ciemnieja.
Sloneczko
30-07-2009, 14:09
Naleśniki? Mniam!! :)
Markoto, bardzo proszę :)
A ode mnie przepyszny placek, gdy zjawią się niespodziewani goście.
Zawsze robię z podwójnej ilości składników, żeby coś dla tych gości zostało ;)
PLACEK ORZECHOWO-CZEKOLADOWY "CIOCIA BASIA" (na cześć autorki):
3 jajka
3/4 szkl. cukru + wanilia
10 dkg masła (może być margaryna)
1 szkl. mąki
1 czekolada DESEROWA (nie rozpuści się podczas pieczenia)
10 dkg orzechów włoskich (sparzyć)
bez proszku do pieczenia
Całe jajka ubić z cukrem + mąka + roztopione masło + połamana czekolada (1 kosteczka na pół) + pocięte orzechy i lekko wymieszać.
Do ciepłego pieca (nie więcej niż 180 st. C) na 40 minut.
Kroić GORĄCE na małe ciasteczka.
Po wystudzeniu można przechowywać w puszce przez dłuższy czas :)
CIASTO BANANOWE NAJPROSTSZE NA ŚWIECIE
4 mocno dojrzałe banany
szklanka cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
1 jajko
łyżeczka sody
4 łyżki masła
garść pokruszonych orzechów włoskich
Wszystkie składniki oprócz orzechów zmiksować na jednolitą masę. Wrzucić orzechy. Ciasto przełożyć do formy i piec w średnio nagrzanym piekarniku (ok. 180 st. C) przez ok. 30 minut. Ciasto powinno być lekko wilgotne w środku.
Można podawać na ciepło lub po wystygnięciu.
Ja zwykle daje wiecej orzechow :)
I jeszcze muffinki , nie robilam ale brzmia zachecajaco :)
Muffinki z bananami i czekoladą.
37 dag mąki
2 łyzeczki proszku do pieczenia
12,5 dag brązowego cukru
tabliczka czekolady mlecznej
1 duży banan
szczypta soli
1,5 szklanki mleka
2 jajka
16 dag stopionego masła
1. Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, sól, posiekaną czekoladę i pokrojony banan.
2. Mleko mieszamy z jajkami. Razem z przestudzonym masłem wlewamy do mąki, krótko mieszamy metalową łyżką, by składniki się połaczyły (ciasto ma być grudkowate).
3. Nakładamy porcje ciasta do formy muffinkowej. Pieczemy ok. 25 minut w temperaturze 210 stopni.
4. Po upieczeniu zostawiamy muffinki 5 minut w formie, a następnie delikatnie wyjmujemy i studzimy na metalowej kratce.
2 wersja
składniki
2-3 banany
1 tabliczka czekolady mlecznej (lub deserowej) lub 12 czubatych łyżeczek Nutelli
2 ½ szklanki mąki
100-125g masła
2 całe jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
4 -5 łyżek cukru pudru (ewentualnie zwykłego)
1 szklanka mleka
kilka kropli soku z cytryny
odrobina soli
odrobina cukru pudru do posypania po wierzchu
masło do wysmarowania formy
sposób przygotowania
Piekarnik nagrzać do 210C. W tym czasie w misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, odrobiną soli i cukrem. Banany pokroić w pół plasterki, skropić odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniały. Dodać do mąki i wymieszać. Jajka roztrzepać z mlekiem. Masło roztopić w rondelku, lekko wystudzić, a następnie dodać do mleka i dokładnie wymieszać. Płyny połączyć z mąką, i dosyć dokładnie, aczkolwiek delikatnie wymieszać (ciasto nie musi być gładkie).
Formę wysmarować masłem, do poszczególnych otworów nałożyć po 1 łyżce ciasta. Następnie na środku ułożyć 1-1,5 kostki czekolady, lub łyżeczkę Nutelli. Przykryć kolejną łyżką ciasta. Piec przez około 20 - 25 min. Posypać cukrem pudrem. Smacznego!!!
magpie101
31-07-2009, 11:21
Fajny mam tez przepis na kruche z owocami i kakao, szybkie i tresciwe czyli dobre , jak bedziesz chciala to moge podac.
-25 dkg margaryny
-3 szklanki maki
-1/2 szklanki cukru
-1 lyzeczka proszku
-5 zoltek
-2 lyzki kakao
-owoce (daje z cukru wisnie lub agrest, owoc musi byc kwaskowy)
Wszystko procz bialek i kakao zagniesc i podzielic na 3 czesci.
Pierwsza czesc wylozyc na blache, na to pokruszyc druga czesc wymieszana z kakao. Pozniej polozyc owoce (duzo), na to ubita piane z bialek z 1 szklanka cukru. Zalac piana ciasto i na to pokruszyc trzecia czesc ciasta jasna.
Piec 40-50 minut na 170 zt.
Na sezon wiśniowy -ciasto wiśniowe.
7 białek ubić z 1 szkl cukru - odstawić
7 żółtek ubić z 1 szkl. cukru, dodać 1 i 1/3 szkl mąki, 8 łyżek mleka i 300 dkg tłuszczu + 4 łyżeczki proszku do pieczenia. Wszystko wymieszć mikserem i wyłożyć na dwie blachy o typowych wymiarach, uprzednio wyłożonych papierem do pieczenia.
Na wyłożone ciasto rozsmarować ubite białko. Na koniec posypać płatkami migdałowymi, około 1 paczki 10dkg na dwie formy.
Pieczemy obie formy na raz , piętrowo około 20 minut w 180C na funkcji z termoobiegiem.
Po upieczeniu i wystudzeniu na jedną formę wykladamy masę z ugotowanych 1 kg wydrylowanych wiśni( mogą być mrożone) z 1 kisielem, potem 0,5 litra kremówki 30% ubitej z 4 śmietan -fix. Na wierzch wykładamy drugi placek. Lekko uciskamy, wkładamy do lodówki i na drugi dzień się objadamy.
smacznego
daszaA - interesujący ten przepis :) muszę wypróbować :)
/tylko kiedy... :roll: /
To ja podrzuce kilka przepisow ostatnio wyprobowanych na cos pysznego, slodkiego i szybkiego :)
CIASTO CZEKOLADOWE W KUBKU W 5 MINUT:
przepis pochodzi stad (http://cukierniczekreacje.blox.pl/2009/07/Czekoladowe-ciacho-w-5-minut.html)
Wymieszac w kubku 4 lyzki maki, 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia, 4 lyzki cukru i 2 lyzki kakao. Potem wbic jajko i dobrze wymieszac. Dodac 3 lyzki oleju i 3 lyzki mleka, wymieszac do uzyskania jednolitej konsystencji. Wstawic do mikrofali na 3 minuty na najwieksza moc. Pieknie wyrosnie i jest super pyszne! (jako czekoladowy lakomczuch robilam je juz kilka razy - wychodzi zawsze :) )
Sloneczko
08-08-2009, 20:52
CIASTO BANANOWE NAJPROSTSZE NA ŚWIECIE
Ciasto super!! Dzięki http://img140.imageshack.us/img140/5561/umieszekzkwiatami.gif
OWSIANKI
przepis pochodzi stad (http://cukierniczekreacje.blox.pl/2009/08/Owsianki.html)
W garnuszku rozpuscic 1/3 kostki margaryny lub masla z 1 szklanka cukru, 6 lyzkami mleka i 2 lyzkami kakao. Potem wsypac 2 szklanki musli, wymieszac i formowac kulki lub placuszki lub insze formy. Odstawic do zastygniecia. Pyszne, a jakie slodziutkie :D
To ja podrzuce kilka przepisow ostatnio wyprobowanych na cos pysznego, slodkiego i szybkiego :)
CIASTO CZEKOLADOWE W KUBKU W 5 MINUT:
przepis pochodzi stad (http://cukierniczekreacje.blox.pl/2009/07/Czekoladowe-ciacho-w-5-minut.html)
Wymieszac w kubku 4 lyzki maki, 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia, 4 lyzki cukru i 2 lyzki kakao. Potem wbic jajko i dobrze wymieszac. Dodac 3 lyzki oleju i 3 lyzki mleka, wymieszac do uzyskania jednolitej konsystencji. Wstawic do mikrofali na 3 minuty na najwieksza moc. Pieknie wyrosnie i jest super pyszne! (jako czekoladowy lakomczuch robilam je juz kilka razy - wychodzi zawsze :) )
zrobiłam w środku nocy ...bom ciekawa okrutnie była ....powiem,że niezłe :lol:
magpie101
17-08-2009, 11:03
W piatek robilam tort szybki i smaczny.
Pieklam pierwszy raz w zyciu biszkopt bez proszku do pieczenia i wyszedl rewelacja! Biszkopt po wyjeciu z pieca nalezy rzucic na podloge razem z blacha po to aby nie opadl. Jesli ktos jest chetny to moge podac przepis.
Biszkopt ciemny przecielam na 3 czesci, pierwsza posmarowalam cienko kremem, na to dzem z czarnej porzeczki, druga czesc posmarowalam grubo kremem, na to wisnie z cukru dobrze odsaczone, trzecia czesc cienko posmarowalam kremem i boki tez, na wierzch wylalam czekolade z wymieszanymi wisniami z cukru.
Krem:
-1,5 kostki masla utrzec z
-4 lyzkami cukru pudru, do tego dodac
-3 zoltka
-2 -3 lyzki spirytusu
-4 lyzeczki kawy rozpuszczalnej rozpuscic w minimalnej ilosci wrzatku i ostudzic przed wlaniem do masy.
Wszystko dobrze zmiksowac i mamy krem.
Czekolada do polania tortu:
-1,5 tabliczki czekolady (u mnie byla jedna mleczna, a pol gorzkiej) stopic z dodatkiem lyzki masla i kilku lyzek smietanki 12%, do stopionej czekolady dodac odsaczone wisnie i dobrze wymieszac aby wisnie oblepily sie cale czekolada. Po przestudzeniu wylac na tort.
Biszkopt nasaczalam (wszystkie 3 czesci): 1/4 szklanki wody, 1/4 szklanki soku z wisni, 1 lyzka spirytusu.
Tort jadly tez dzieci, bo nie czuc ani kawy ani spirytusu, robilam pierwszy raz i na stale wchodzi do moich wypiekow. Fotke wstawie wieczorem.
CIASTO BANANOWE NAJPROSTSZE NA ŚWIECIE
Ciasto super!! Dzięki http://img140.imageshack.us/img140/5561/umieszekzkwiatami.gif
ciesze sie bardzo :)
Sloneczko
17-08-2009, 12:00
Biszkopt po wyjeciu z pieca nalezy rzucic na podloge razem z blacha po to aby nie opadl. Jesli ktos jest chetny to moge podac przepis.
Wolałabym filmik http://img142.imageshack.us/img142/5131/rotfl2ez.gif
magpie101
17-08-2009, 12:07
Biszkopt po wyjeciu z pieca nalezy rzucic na podloge razem z blacha po to aby nie opadl. Jesli ktos jest chetny to moge podac przepis.
Wolałabym filmik http://img142.imageshack.us/img142/5131/rotfl2ez.gif
Słoneczko z filmikiem to raczej kiepsko bedzie :roll: :P , smiej sie smiej, ja tez nie wierzylam ale pierwszy raz biszkopt nie opadl i w dodatku byl bez proszku do pieczenia, nawet 2 razy nim rzuciam, bo nie bylam pewna czy pierwszy rzut byl dostatecznie mocny :P .
Na podlodze polozylam recznik i tortownice goraca z wysokosci 60 cm rzucalam na podloge, recznik byl po to zeby plytki nie pekly. Potem wlozyc trzeba do pieca i studzic w uchylonym.
Sloneczko
17-08-2009, 12:11
Ależ ja Ci wierzę, tylko nic nie poradzę że mam bujną wyobraźnię, a Ty jeszcze katujesz mnie, że dwa razy rzucałaś tym biszkoptem http://mloda.ekrakow.pl/!ola/haha_krzeslo.gif
magpie101
17-08-2009, 12:13
Ależ ja Ci wierzę, tylko nic nie poradzę że mam bujną wyobraźnię, a Ty jeszcze katujesz mnie, że dwa razy rzucałaś tym biszkoptem http://mloda.ekrakow.pl/!ola/haha_krzeslo.gif
:P
cieszynianka
17-08-2009, 23:41
W piatek robilam tort szybki i smaczny.
Pieklam pierwszy raz w zyciu biszkopt bez proszku do pieczenia i wyszedl rewelacja! Biszkopt po wyjeciu z pieca nalezy rzucic na podloge razem z blacha po to aby nie opadl. Jesli ktos jest chetny to moge podac przepis.
.
Poproszę :D
magpie101
18-08-2009, 22:02
W piatek robilam tort szybki i smaczny.
Pieklam pierwszy raz w zyciu biszkopt bez proszku do pieczenia i wyszedl rewelacja! Biszkopt po wyjeciu z pieca nalezy rzucic na podloge razem z blacha po to aby nie opadl. Jesli ktos jest chetny to moge podac przepis.
.
Poproszę :D
Biszkopt na tortownice o srednicy 24 cm:
-6 jajek
-105 g maki tortowej
-55 g maki ziemniaczanej
-180 g cukru
Jesli biszkopt ma byc kakaowy to odkladamy lyzke maki tortowej, a dokladamy lyzke kakao.
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta (ja to robię na bardzo wolnych obrotach miksera).
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarować, papierem wykładamy tylko dno. Wyłożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170şC około 30 minut ( do tzw. suchego patyczka).
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Całkowicie wystudzić. Przekroić na 3 - 4 blaty.
http://i25.tinypic.com/2w31312.jpg
magpie101
18-08-2009, 22:04
W piatek robilam tort szybki i smaczny.
Pieklam pierwszy raz w zyciu biszkopt bez proszku do pieczenia i wyszedl rewelacja! Biszkopt po wyjeciu z pieca nalezy rzucic na podloge razem z blacha po to aby nie opadl. Jesli ktos jest chetny to moge podac przepis.
Biszkopt ciemny przecielam na 3 czesci, pierwsza posmarowalam cienko kremem, na to dzem z czarnej porzeczki, druga czesc posmarowalam grubo kremem, na to wisnie z cukru dobrze odsaczone, trzecia czesc cienko posmarowalam kremem i boki tez, na wierzch wylalam czekolade z wymieszanymi wisniami z cukru.
Krem:
-1,5 kostki masla utrzec z
-4 lyzkami cukru pudru, do tego dodac
-3 zoltka
-2 -3 lyzki spirytusu
-4 lyzeczki kawy rozpuszczalnej rozpuscic w minimalnej ilosci wrzatku i ostudzic przed wlaniem do masy.
Wszystko dobrze zmiksowac i mamy krem.
Czekolada do polania tortu:
-1,5 tabliczki czekolady (u mnie byla jedna mleczna, a pol gorzkiej) stopic z dodatkiem lyzki masla i kilku lyzek smietanki 12%, do stopionej czekolady dodac odsaczone wisnie i dobrze wymieszac aby wisnie oblepily sie cale czekolada. Po przestudzeniu wylac na tort.
Biszkopt nasaczalam (wszystkie 3 czesci): 1/4 szklanki wody, 1/4 szklanki soku z wisni, 1 lyzka spirytusu.
Tort jadly tez dzieci, bo nie czuc ani kawy ani spirytusu, robilam pierwszy raz i na stale wchodzi do moich wypiekow. Fotke wstawie wieczorem.
http://i29.tinypic.com/3359qwx.jpg
cieszynianka
18-08-2009, 22:05
Dziękuję, jestem pod wrażeniem :o
Porzucone i nieopadnięte :roll:
kukurydza pulawska ryzowa potrzebuje znalesc gdzie to mozna kupic jak by ktos wiedzial info na prv prosze lub na ogolny bede dozgonnie wdzieczny
:D
magpie101, kobieto Ty powinanaś mieć jeszcze jakiś tytuł czarodziejka-kucharka albo mistrzyni kuchni. Takie ciacho :o :o !!!!!!! To mistrzostwo normalnie!!!
magpie101
04-09-2009, 19:17
magpie101, kobieto Ty powinanaś mieć jeszcze jakiś tytuł czarodziejka-kucharka albo mistrzyni kuchni. Takie ciacho :o :o !!!!!!! To mistrzostwo normalnie!!!
My po prostu lubimy slodkosci :P !
A moja rodzinka nie uznaje gotowcow :roll: ani ze slodkosci ani z konkretow.
Wlasnie mam w piekarniku ciasto maslane z czarna porzeczka.
magpie101, tylko nie pokazuj go. Zlituj się ...
Wiesz ja też uwielbiam ciasta, ale ... mi takie nie wychodzą :(
magpie101
04-09-2009, 19:31
magpie101, tylko nie pokazuj go. Zlituj się ...
Wiesz ja też uwielbiam ciasta, ale ... mi takie nie wychodzą :(
Mi tez sie zdazy wpadka :oops: , 3 tyg. temu robilam ciasto z malinami wedlug nowego przepisu z netu i wyszedl mi 1 cm zakalec - moj pierwszy w zyciu, calosc poszla do kosz, malin tylko szkoda bylo, bo to pierwsze z ogrodu.
PIękny ten tor - wygląda tak , że mrrrrrrrrrrrrrr :):)
magpie101, tylko nie pokazuj go. Zlituj się ...
Wiesz ja też uwielbiam ciasta, ale ... mi takie nie wychodzą :(
pokaż, pokaż, ja chcę popatrzeć :P
aneta-we
05-09-2009, 17:24
CIASTO BANANOWE NAJPROSTSZE NA ŚWIECIE
4 mocno dojrzałe banany
szklanka cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
1 jajko
łyżeczka sody
4 łyżki masła
garść pokruszonych orzechów włoskich
własnie wstawiłam do piekarnika. Mam nadzieję, ze bez orzechów tez bedzie dobre. Dla moich małych alergików przepis w sam raz: jedno jajo jakos przejdzie a masło zastapiłam roślinna margaryną.
To ja podrzuce kilka przepisow ostatnio wyprobowanych na cos pysznego, slodkiego i szybkiego :)
CIASTO CZEKOLADOWE W KUBKU W 5 MINUT:
przepis pochodzi stad (http://cukierniczekreacje.blox.pl/2009/07/Czekoladowe-ciacho-w-5-minut.html)
Wymieszac w kubku 4 lyzki maki, 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia, 4 lyzki cukru i 2 lyzki kakao. Potem wbic jajko i dobrze wymieszac. Dodac 3 lyzki oleju i 3 lyzki mleka, wymieszac do uzyskania jednolitej konsystencji. Wstawic do mikrofali na 3 minuty na najwieksza moc. Pieknie wyrosnie i jest super pyszne! (jako czekoladowy lakomczuch robilam je juz kilka razy - wychodzi zawsze :) )
zrobiłam w środku nocy ...bom ciekawa okrutnie była ....powiem,że niezłe :lol:
hehe, ja pierwszy raz to tez jakos podobnie, nie chcialo mi sie wierzyc, ze tak szybko i juz :)
A masz może przepis na coś dobrego do upieczenia z bananami?
Sloneczko, nie do upieczenia, ale z bananami:
CIASTO BANTOFI:
na spod - 250g ciastek czekoladowych digestive rozdrobnic i wymieszac ze 100g masla, wylozyc masa tortownice, odstawic do schlodzenia na chwile, na to wylozyc pozniej mase kajmakowa (2 puszki mleka skondensowanego slodzonego gotowac ok. 2 godzin, ostudzic), wstawic do lodowki do schlodzenia. Potem na kajmaku rozlozyc pokrojone w plasterki banany i przykryc bita smietana ( 500ml slodkiej smietanki ubic z 2 lyzkami cukru pudru).
Lojalnie uprzedzam - okruuutnie slodkie...
ale jakie dobre :lol:
Sloneczko
08-09-2009, 21:17
Dzięki, zapisałam :) Zastanawiałam się tylko, co to za ciasteczka, ale już wiem :)
http://sklep.pandp.pl/zdjecia/1894.jpg
Sloneczko, to takie, tylko brazowe opakowanie - z czekolada :)
lump praski
14-09-2009, 02:00
Przymierzam sie do zmajstrowania creme brule - nie wyglada zeby bylo przy
tym duzo pracy albo zeby bylo super trudne - prosze o trzymanie kciukow 8)
proszę o pomoc ,kiedyś widziałam na muratorze te ciasteczka palce czarownicy czy coś w tym rodzaju.Dojrzałam wreszcie by je zrobić a nie mogę odnaleźć przepisu :oops: . Jakby ktoś mnie pokierował na odpowiednią stone ,albo przypomniał przepis byłabym wdzięczna :P
magpie101
18-09-2009, 23:04
proszę o pomoc ,kiedyś widziałam na muratorze te ciasteczka palce czarownicy czy coś w tym rodzaju.Dojrzałam wreszcie by je zrobić a nie mogę odnaleźć przepisu :oops: . Jakby ktoś mnie pokierował na odpowiednią stone ,albo przypomniał przepis byłabym wdzięczna :P
http://mojewypieki.blox.pl/2008/10/Paluszki-Wiedzmy.html
:P
proszę o pomoc ,kiedyś widziałam na muratorze te ciasteczka palce czarownicy czy coś w tym rodzaju.Dojrzałam wreszcie by je zrobić a nie mogę odnaleźć przepisu :oops: . Jakby ktoś mnie pokierował na odpowiednią stone ,albo przypomniał przepis byłabym wdzięczna :P
http://mojewypieki.blox.pl/2008/10/Paluszki-Wiedzmy.html
:P
może jeszcze tu znajdziesz inspiracje... :roll: :wink:
http://www.naluz.net/2009/04/20/straszne-ciasta/
dziękuje już upieczone wyszły "koszmarne":)))
dziękuje już upieczone wyszły "koszmarne":)))
fajnie :) a możesz pokazać? :roll: :)
ja zrobiłam placek ze śliwkami, wg przepisu magpie, rewelacja :D
http://images41.fotosik.pl/197/93bda5e24d4cca7bmed.jpg (http://www.fotosik.pl)
magpie101
19-09-2009, 17:24
dziękuje już upieczone wyszły "koszmarne":)))
fajnie :) a możesz pokazać? :roll: :)
ja zrobiłam placek ze śliwkami, wg przepisu magpie, rewelacja :D
http://images41.fotosik.pl/197/93bda5e24d4cca7bmed.jpg (http://www.fotosik.pl)
Juz mi slinka cieknie :P , ja dzisiaj nic nie pieklam, bo nie mialam sily tak sie nasprzatalam przez 2 dni, robilam za to bigosik i salatke gyros.
Elutek czy to jest ciasto to ze smietana, pytam bo kiedys podawalam tez na owocowe przepis ale takie piaskowe.
Elutek czy to jest ciasto to ze smietana, pytam bo kiedys podawalam tez na owocowe przepis ale takie piaskowe.
tak, ze śmietaną :) i wyszło naprawdę super, ani śladu zakalca :P
/bo trochę się tego bałam, ostatnio kilka zakalców stworzyłam :roll: /
magpie101
19-09-2009, 17:37
Elutek czy to jest ciasto to ze smietana, pytam bo kiedys podawalam tez na owocowe przepis ale takie piaskowe.
tak, ze śmietaną :) i wyszło naprawdę super, ani śladu zakalca :P
/bo trochę się tego bałam, ostatnio kilka zakalców stworzyłam :roll: /
MI wyszedl pierwszy zakalec w zyciu kilka tygodni temu, robilam wedlug nowego przepisu ciasto babkowe z malinami i beza. Wyszedl taki zakalec, ze hej - zla bylam, bo pierwsze maliny z ogrodka zmarnowane i jajka swojskie tez :evil: .
Sloneczko
20-09-2009, 00:19
A spróbujcie takie ciasto:
CIASTO pod owoce lub krem, PYSZNE!!
3 szkl. mąki
1 łyżeczka proszku
1 jajko + 2 żółtka
3/4 szkl. cukru
1 kostka margaryny
2 łyżki śmietany
krem:
1 kg jabłek
2 budynie waniliowe
1 cukier waniliowy
3 szkl. mleka
rodzynki
galaretka sucha
Ciasto wyrobić i połową wykleić blaszkę.
Ugotować budyń.
Jabłka obrać i pokroić na cząstki.
Na ciasto wyłożyć jabłka, posypać galaretką i rodzynkami.
Zalać gorącym budyniem i przykryć ciastem.
Piec ok. 45 min. 180-190 st.
Zrobiłam je z nadzieniem serkowo-bananowym i z czekoladową polewą. Wyszło znakomite :)
Przy okazji przypomnę polewę, łatwa i bez konserwantów ;)
5 dkg masła
1 łyżka kakao
4 łyżki cukru
1 łyżka wody lub mleka
wszystko razem do rondelka, roztopić, wymieszać, zagotować i gorące wylewać na ciasta.
lump praski
20-09-2009, 01:53
Dzis zmajstrowalam krem beee ........kolejna proba chyba jutro :cry:
Sprawa jest bardziej skomplikowana nizby sie wydawalo......, niestety.
morfeusz1
20-09-2009, 08:29
A ja Wam polecę coś innego niż ciasto, ale pycha :D
PIECZONE JABŁUSZKA POD ŚMIETANOWĄ KOŁDERKĄ
SKŁADNIKI:
• 3 jabłka
• 3 łyżeczki dżemu
• 2 łyżki cukru
• Łyżeczka mąki ziemniaczanej
• Szklanka mleka
• 2 łyżki rodzynek
• Cynamon
• Żółtko
Jabłka umyj, osusz i wydrąż gniazda nasienne. W otwory włóż po łyżeczce dżemu. Jabłka ułóż w żaroodpornym naczyniu, piecz 20 minut w temp. 200 stopni C.
Żółtko utrzyj z cukrem, wymieszaj z mąką ziemniaczaną, a następnie zalej gorącym mlekiem. Podgrzewaj mieszając aż sos zgęstnieje. Zalej nimi jabłka 5 minut przed końcem pieczenia. Posyp umytymi i osączonymi rodzynkami i cynamonem.
Mój mąż je uwielbia :D
arcobaleno
24-09-2009, 14:36
A ja dziś zrobiłam drożdżowe cynamonki - w domu pachnie obłędnie :D
Wyszły pyszne ! I tak wyglądają:
http://img14.imageshack.us/img14/7546/cynamonkimoje.jpg
a przepis znaleziony w necie:
Ciasto:
1 szklanka letniego mleka
2 jajka
4 szklanki mąki
6 łyżek cukru (op. cukru waniliowego lub kilka kropel esencji)
1/2 kostki masła (125 g), roztopionego i ostudzonego
4 dag świeżych drożdży lub 2 dag drożdży instant
szczypta soli
Na nadzienie:
1/4 kostki masła, roztopionego
około pół szklanki cukru
kilka łyżeczek cynamonu
jajko do posmarowania
Z drożdży, 2 łyżek cukru, 2 łyżek mąki i połowy mleka zrobić zaczyn. Odstawić do wyrośnięcia do podwojenia objetości. Do miski przesiać mąkę, dodać sól, jajka, resztę mleka, resztę cukru i wyrośnięty zaczyn. Dobrze wyrobić i wlać masło. Wyrabiać, aż zacznie odchodzić od ręki, odstawić do wyrośnięcia. Kiedy podwoi objętość wyłożyć na stolnicę, podzielić na 4 części. Każdą rozwałkować, posmarować roztopionym masłem, posypać cukrem i cynamonem.
Zwinąć jak roladę, pokroić w plasterki, ułożyć na blaszce zachowując odstępy - sporo urosną. Posmarować roztrzepanym jajkiem.
Piec około 10 - 15 minut w temperaturze 180°C.
Polecam :D
magpie101
06-10-2009, 14:30
http://i36.tinypic.com/2m6991w.jpg
http://i36.tinypic.com/bf5ov5.jpg
Gotowe ciasto francuskie (kupuje w biedronce) pokroilam na kwadraty (5/5), polozylam je na blaszke wylozona pergaminem. Brzegi kwadratow posmarowalam rozmaconym zoltkiem cienko, a na srodek polozylam na jednych jagody mrozone, na drugich lyzeczke serka homo waniliowego.
Te na drugim zdjeciu pokroilam ciasto na kwadraciki mini (2/2), posmarowalam zoltkiem i posypalam cukrem.
Te z serem i owocami polalam lukrem albo posypalam cukrem pudrem.
Pieklam na 200 stopni przez 10 minut.
Szybkie, proste i smaczne :P .
Wykwintny tort orzechowy
CIASTO:
7 jajek
20dag cukru pudru
20dag mąki
½ torebki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao w proszku
10dag drobno posiekanych orzechów laskowych lub włoskich
KREM:
12 dag mielonych orzechów
120ml mleka
8 dag cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
20dag masła
1 łyżka rumu
Przygotować ciasto; jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając miksowania wsypać po łyżce mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao i posiekanymi orzechami.
Tortownicę natłuścić, wysypać mąką, napełnić ciastem. Piec ok. 45 min w tem 180st.
Mleko podgrzać w garnku. Cały czas mieszając dosypać cukier, mielone orzechy i cukier waniliowy, gotować na nie wielkim ogniu przez kilka minut.
Ostudzić.
Masło zmiksować na pianę, nie przerywając ucierania dodawać po łyżce krem orzechowy. Wlać rum, wymieszać.
Zupełnie zimne ciasto przekroić na dwa krążki, przełożyć przygotowanym kremem. Ciasto można tez pokropić rumem. Zostawić trochę kremu na wierzch tortu i na boki.
Udekorować.
Przepis pochodzi z czasopismu "Tina". Nr 11/2007.
„120 wypieków na Święta”
magpie101 Boska jestes!!!!!!! :D
iwomalinka
05-11-2009, 20:55
polecam ciekawą stronkę z przepisami i zdjęciami gotowych wyrobów :wink: :D :D
http://mojeciasto.pl/
chyba, że już było to sorki :oops:
magpie101
05-11-2009, 21:15
polecam ciekawą stronkę z przepisami i zdjęciami gotowych wyrobów :wink: :D :D
http://mojeciasto.pl/
chyba, że już było to sorki :oops:
Ale fajna stronka, dzieki :P !
ania klepka
05-11-2009, 21:20
super stronka, ślinka od patrzenia leci.
Jak ja lubię ciasta :lol: mogłabym żywić się tylko ciastami i owocami.
Sloneczko
05-11-2009, 21:36
A ja wyczaiłam rodzinne przepisy, Babci Różyczki, Różyczki (chyba mama) i Niebieskiej Różyczki, czyli wnuczki:
http://www.wielkiezarcie.com/recipeslist.php?user=134353
Warto mieć je w ulubionych :)
magpie101
05-11-2009, 22:25
A ja wyczaiłam rodzinne przepisy, Babci Różyczki, Różyczki (chyba mama) i Niebieskiej Różyczki, czyli wnuczki:
http://www.wielkiezarcie.com/recipeslist.php?user=134353
Warto mieć je w ulubionych :)
Sloneczko przepisy Rozyczki znam z WŻ ale babci i wnuczki nigdy nie trafilam.
Szybkie ciasto z jablkami
Składniki:
- 3 szklanki maki krupczatki
- 3 szklanki mąki wrocławskiej
- 1,5 szklanki cukru pudru
- szczyptę soli
- 2 Kasie lub 1/2 kg masła(masło lepsze)
- ok.1,5 kilo obranych i starkowanych na tarce o grubych oczkach jabłek
Rozcieram w wymieszanych sypkich składnikach tłuszcz robiąc kruszonkę i nie zagniatając tego w kulę.2/3 kruszonki wysypuję na emaliowaną blachę tę dużą z piekarnika wysmarowaną lekko masłem,równomiernie rozprowadzam i leciutko ugniatam.
Na to wykładam jabłka (jak jest dużo soku to go odciskam po prostu)i posypuję resztą kruszonki.Wkładam do piekarnika nagrzanego do 200 st.i piekę ok.40- 50 minut.Wychodzi może nie za wysokie ciasto ale za to bardzo
kruche i smaczne.I jest kruche tez drugiego dnia. Mozna posypac cukrem pudrem albo polukrowac.
Aha,najlepsze jeszcze ciepłe z kulką lodów waniliowych
magpie101
09-11-2009, 12:10
Szukam namiaru na sklep internetowy z ozdobami do dekorowania ciast, ciasteczek itd. moze ktos pomoze :P ?
http://tortownia.pl/onas.php
Pozdrawiam,
Armidia
JANINKI-AMORKI82
04-12-2009, 15:54
Dziewczyny, potrzebuje na szybko sprawdzony przepis na szarlotkę na kruchym cieście (byle nie zbyt twardym).
wiem, że na Was można liczyć ;-).
MARTINA1
04-12-2009, 16:43
Podczytuję :D podeślę później przepisik... :D
magpie101
04-12-2009, 17:35
Dziewczyny, potrzebuje na szybko sprawdzony przepis na szarlotkę na kruchym cieście (byle nie zbyt twardym).
wiem, że na Was można liczyć ;-).
magpie101 napisala:
Wczoraj wieczorem pieklam szarlotke - jest to ciasto nr 2 mojego syna (nr 1 to truskawkowiec).
Przepis:
1,5 kg jablek obieram i scieram na grubych oczkach tarki od razy na patelnie teflonowa. Przesmazam na duzym ogniu dodajac cukier waniliowy, szczypte cynamonu i jak sa jablka kwasne to lyzke cukru. Najwazniejsze aby jablka szybko odparowaly sok i lekko sie przesmazyly, nie moga sie cale rozgotowac tylko musza byc widoczne wiorki.
Ciasto:
Do miski wrzucic
-3 szklanki maki
-5 dkg cukru
-1 margaryna
-4 zoltka
-2 lyzeczki proszku
-2 lyzki kwasnej smietany
Ciasto zagniesc w misce (ja to robie max 5 minut), podzielic na 2 czesci. Jedna czesc wlozyc do zamrazalnika, druga wylozyc na blache posmarowana tluszczem. Na rozlozone ciasto wylozyc jablka, na to zetrzec ciasto z zamrazalnika na tarce na wiorki (ciasto nie jest twarde ale dobrze sie sciera). Uwaga zostawic kuleczke ciasta! Na starte ciasto polozyc ubite 4 bialak z 15 dkg cukru pudru i na piane zetrzec reszte ciasta na tarce dla ozdoby.
pieke 40 minut na 160 stopni, ciasto jest szybkie (jak smaza sie jablka to w tym czasie wyrabiam ciasto) i zawsze sie udaje. Wieczorem postaram sie wstawic fotki.
Jesli mi sie spieszy to kupuje litrowy sloik musu jablkowego, dodaje lyzke maki ziemniaczanej i zamiast jablek mam szybka mase.
JANINKI-AMORKI82
04-12-2009, 18:04
Dziewczyny, potrzebuje na szybko sprawdzony przepis na szarlotkę na kruchym cieście (byle nie zbyt twardym).
wiem, że na Was można liczyć ;-).
magpie101 napisala:
Wczoraj wieczorem pieklam szarlotke - jest to ciasto nr 2 mojego syna (nr 1 to truskawkowiec).
Przepis:
1,5 kg jablek obieram i scieram na grubych oczkach tarki od razy na patelnie teflonowa. Przesmazam na duzym ogniu dodajac cukier waniliowy, szczypte cynamonu i jak sa jablka kwasne to lyzke cukru. Najwazniejsze aby jablka szybko odparowaly sok i lekko sie przesmazyly, nie moga sie cale rozgotowac tylko musza byc widoczne wiorki.
Ciasto:
Do miski wrzucic
-3 szklanki maki
-5 dkg cukru
-1 margaryna
-4 zoltka
-2 lyzeczki proszku
-2 lyzki kwasnej smietany
Ciasto zagniesc w misce (ja to robie max 5 minut), podzielic na 2 czesci. Jedna czesc wlozyc do zamrazalnika, druga wylozyc na blache posmarowana tluszczem. Na rozlozone ciasto wylozyc jablka, na to zetrzec ciasto z zamrazalnika na tarce na wiorki (ciasto nie jest twarde ale dobrze sie sciera). Uwaga zostawic kuleczke ciasta! Na starte ciasto polozyc ubite 4 bialak z 15 dkg cukru pudru i na piane zetrzec reszte ciasta na tarce dla ozdoby.
pieke 40 minut na 160 stopni, ciasto jest szybkie (jak smaza sie jablka to w tym czasie wyrabiam ciasto) i zawsze sie udaje. Wieczorem postaram sie wstawic fotki.
Jesli mi sie spieszy to kupuje litrowy sloik musu jablkowego, dodaje lyzke maki ziemniaczanej i zamiast jablek mam szybka mase.
dzięki magpie :-) ale chyba wypróbuję następnym razem bo już ciasto zrobiłam - znaczy się piecze właśnie ;-), nie wiem co to mi wyjdzie bo namodziłam :-D
magpie101
04-12-2009, 18:06
JANINKI-AMORKI82 z jakiego przepisu pieczesz?
Ciasto na moja szarlotke robie jako spod do makowca i sernika (z polowy skladnikow).
JANINKI-AMORKI82
04-12-2009, 18:20
JANINKI-AMORKI82 z jakiego przepisu pieczesz?
Ciasto na moja szarlotke robie jako spod do makowca i sernika (z polowy skladnikow).
z głowy - tzn z kompilacji kilku różnych - dlatego sie obawiam co to będzie ;-)
magpie101
04-12-2009, 19:03
JANINKI-AMORKI82 z jakiego przepisu pieczesz?
Ciasto na moja szarlotke robie jako spod do makowca i sernika (z polowy skladnikow).
z głowy - tzn z kompilacji kilku różnych - dlatego sie obawiam co to będzie ;-)
:lol: :lol: :lol: :lol:
A ja przepis na ten truskawkowiec poproszę.
Szarlotkę robię prawie tak samo :)
Tzn białka od razu na jabłka i potem resztę ciasta ścieram.
Sloneczko
05-12-2009, 23:49
A spróbujcie tego ciasta:
CIASTO pod jabłka, inne owoce lub krem i sernik, PYSZNE!!
3 szkl. mąki
1 łyżeczka proszku
1 jajko + 2 żółtka
3/4 szkl. cukru pudru
1 kostka margaryny
2 łyżki śmietany
krem:
1 kg jabłek
2 budynie waniliowe
1 cukier waniliowy
3 szkl. mleka
rodzynki
galaretka sucha
Ciasto wyrobić i połową wykleić blaszkę.
Ugotować budyń.
Jabłka obrać i pokroić na cząstki.
Na ciasto wyłożyć jabłka, posypać galaretką i rodzynkami.
Zalać gorącym budyniem i przykryć ciastem.
Piec ok. 45 min. 180-190 st.
magpie101
06-12-2009, 12:11
A ja przepis na ten truskawkowiec poproszę.
Szarlotkę robię prawie tak samo :)
Tzn białka od razu na jabłka i potem resztę ciasta ścieram.
Prosze :P
http://forum.muratordom.pl/przepisy-na-cos-slodkiego-pysznego-i-latwego-do-zrobienia,t110423-240.htm
Rany ale kusicie. Podnoszę wątek i zaznaczam sobie 8)
DROŻDŻOWIEC DUŻY
1 kg mąki
pół kostki margaryny rozpuścić i ostudzić
pół litra mleka
1 cukier waniliowy
1 szkl cukru
10 dag drożdży
3 jajka
3 żółtka
Zrobić zaczyn: trochę mleka + drożdże + trochę mąki –wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Jajka + żółtka + cukier + cukier waniliowy – ubić. Wszystko włożyć do miski (drożdże + jaja + mąka + mleko) i wyrobić. Na końcu dodać margarynę i wyrobić. Pozostawić do wyrośnięcia. Piec w 2 podłużnych foremkach. Posypać kruszonkami i piec około 50 min. w 175 C
BABKA Z BIAŁEK
SKŁADNIKI:
8 białek
3 szkl mąki
1 szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 margaryna roztopiona
2 łyżki oliwy lub oleju
Białka ubić, dodać cukier, ubić, następnie dodawać na przemian mąkę z proszkiem, margarynę, olej i delikatnie ubijać (obroty na 1). Do ciasta można dodać, np. rodzynki, orzechy, wiśnie itp. wylać do formy i piec ok. 1 godziny.
KOLOROWA BABKA
Składniki:
2,5 szkl. mąki
1,5 szkl. cukru
4 jajka
1 szkl. oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
3 łyżki kisielu w proszku czerwonego
1 szkl. wody
Jajka ubić z cukrem, powoli dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem, na przemian wlewać wodę i olej, cały czas ubijać. Ciasto podzielić na 3 części. Do jednej należy dodać kisiel, do drugiej kakao, a do trzeciej 3 łyżki mąki. Do formy wlewamy warstwę ciasta ciemnego, różowego i jasnego. Pieczemy ok. 50 minut. Babkę posypujemy cukrem pudrem lub lukrem.
Porcja na foremkę podłużną.
CIASTECZKA RYŻOWE
Składniki:
1 paczka kleiku ryżowego (niebieski)
1 margaryna Kasia
1 szklanka cukru
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki (lub więcej) wiórków kokosowych
Marmolada
Margarynę łączymy z innymi składnikami i zagniatamy ciasto. Z ciasta formujemy kulki wielkości włoskich orzechów, lekko spłaszczamy, na środku robimy palcem wgłębienie i układamy rzadko na blaszce. We wgłębienia nakładamy marmoladę. Pieczemy na złocisty kolor.
Zamiast wiórków można dodać ziarno sezamowe.
ROGALIKI PYSZNE
SKŁADNIKI:
1 kg mąki
10 dag drożdży
1 szkl mleka
2 całe jajka
4 łyżki cukru
pół kostki smalcu
pół kostki margaryny
Zarobić zaczyn, poczekać do wyrośnięcia. Wymieszać z resztą składników, wyrobić i formować rogaliki. Upiec.
Sloneczko
04-01-2010, 18:40
Roksi, czy te 3 łyżki mąki dodawane do ciasta jasnego (babka kolorowa) są dodatkowe, czy też należy ująć je z 2,5 szkl. mąki?
Sloneczko
04-01-2010, 19:42
Już znalazłam odpowiedź:
http://www.gotujmy.pl/babka-kolorowa,przepisy,37423.html
Zamiast tych 3 łyżek mąki, dodaje się 3 łyżki żółtego kisielu, ale chyba 2 łyżeczki (nie łyżki) proszku do pieczenia :)
Już znalazłam odpowiedź:
http://www.gotujmy.pl/babka-kolorowa,przepisy,37423.html
Zamiast tych 3 łyżek mąki, dodaje się 3 łyżki żółtego kisielu, ale chyba 2 łyżeczki (nie łyżki) proszku do pieczenia :)
Do jasnego ciasta dodaje się 3 dodatkowe łyżki mąki. Do ciasta należy dodać 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Pozdrawiam i życzę smacznego!
niktspecjalny
08-01-2010, 10:33
A spróbujcie tego ciasta:
CIASTO pod jabłka, inne owoce lub krem i sernik, PYSZNE!!
3 szkl. mąki
1 łyżeczka proszku
1 jajko + 2 żółtka
3/4 szkl. cukru pudru
1 kostka margaryny
2 łyżki śmietany
krem:
1 kg jabłek
2 budynie waniliowe
1 cukier waniliowy
3 szkl. mleka
rodzynki
galaretka sucha
Ciasto wyrobić i połową wykleić blaszkę.
Ugotować budyń.
Jabłka obrać i pokroić na cząstki.
Na ciasto wyłożyć jabłka, posypać galaretką i rodzynkami.
Zalać gorącym budyniem i przykryć ciastem.
Piec ok. 45 min. 180-190 st.
Wyrabiałem z tych składników w termomixsie.Trochę kleiło mi się do rąk .Miałem trochę problemu z rozprowadzeniem tej drugiej części na budyniu.Ale ciasto jest pyszne.Moje żarłoki powiedzieli ,że dawno takiego nie jedli w moim wykonaniu.Czy zamiast jabłek można użyć np.owoców z kompotu/
Sloneczko
08-01-2010, 11:36
Już znalazłam odpowiedź:
http://www.gotujmy.pl/babka-kolorowa,przepisy,37423.html
Zamiast tych 3 łyżek mąki, dodaje się 3 łyżki żółtego kisielu, ale chyba 2 łyżeczki (nie łyżki) proszku do pieczenia :)
Do jasnego ciasta dodaje się 3 dodatkowe łyżki mąki. Do ciasta należy dodać 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Pozdrawiam i życzę smacznego!
Faktycznie, z mąką jest lepsze, bo mniej kwaśne. Babka jest pyszna, ale na 2 dzień, gdy nawilgnie :)
Sloneczko
08-01-2010, 11:42
Wyrabiałem z tych składników w termomixsie.Trochę kleiło mi się do rąk .Miałem trochę problemu z rozprowadzeniem tej drugiej części na budyniu.Ale ciasto jest pyszne.Moje żarłoki powiedzieli ,że dawno takiego nie jedli w moim wykonaniu.Czy zamiast jabłek można użyć np.owoców z kompotu/
Ja wyrabiam początkowo w dużej, plastikowej misce a potem do wygniatania przenoszę na stolnicę. Ciasto zawsze trochę się klei i właśnie na stolnicy można je podsypywać odrobiną mąki, by dało się wyrabiać.
To jest ciasto - baza pod wszystko. Pod owoce świeże, z kompotu, pod sernik, pod kremy różnego rodzaju :)
Jeśli robisz ciasto z budyniem, można 1/3 ciasta schować do zamrażalnika, by trochę stwardniało i potem skubać je i wykładać na budyń.
I co ważne: po wyrobieniu takie ciasto bardzo lubi, by nim porządnie kilka razy rzucić o stolnicę :)
niktspecjalny
08-01-2010, 11:50
Wyrabiałem z tych składników w termomixsie.Trochę kleiło mi się do rąk .Miałem trochę problemu z rozprowadzeniem tej drugiej części na budyniu.Ale ciasto jest pyszne.Moje żarłoki powiedzieli ,że dawno takiego nie jedli w moim wykonaniu.Czy zamiast jabłek można użyć np.owoców z kompotu/
Ja wyrabiam początkowo w dużej, plastikowej misce a potem do wygniatania przenoszę na stolnicę. Ciasto zawsze trochę się klei i właśnie na stolnicy można je podsypywać odrobiną mąki, by dało się wyrabiać.
To jest ciasto - baza pod wszystko. Pod owoce świeże, z kompotu, pod sernik, pod kremy różnego rodzaju :)
Jeśli robisz ciasto z budyniem, można 1/3 ciasta schować do zamrażalnika, by trochę stwardniało i potem skubać je i wykładać na budyń.
I co ważne: po wyrobieniu takie ciasto bardzo lubi, by nim porządnie kilka razy rzucić o stolnicę :)
Rzucić o stolnicę? :D :D :D z nerwów czy z przepisu?
Jeśli robisz ciasto z budyniem, można 1/3 ciasta schować do zamrażalnika, by trochę stwardniało i potem skubać je i wykładać na budyń.
no to pięknie.Ciasto już jamochłony pożarły a ty mi mówisz ,że można je schłodzić.Och ty ty słońce.Wiesz jak ja kur...mi rzucałem jak chciałem je rozsmarować na budyniu. :D :D :wink: :wink: Cz nie miałaś ostatni czkawki?? :wink: :wink:
magpie101
08-01-2010, 13:22
Wyrabiałem z tych składników w termomixsie.Trochę kleiło mi się do rąk .Miałem trochę problemu z rozprowadzeniem tej drugiej części na budyniu.Ale ciasto jest pyszne.Moje żarłoki powiedzieli ,że dawno takiego nie jedli w moim wykonaniu.Czy zamiast jabłek można użyć np.owoców z kompotu/
Ja wyrabiam początkowo w dużej, plastikowej misce a potem do wygniatania przenoszę na stolnicę. Ciasto zawsze trochę się klei i właśnie na stolnicy można je podsypywać odrobiną mąki, by dało się wyrabiać.
To jest ciasto - baza pod wszystko. Pod owoce świeże, z kompotu, pod sernik, pod kremy różnego rodzaju :)
Jeśli robisz ciasto z budyniem, można 1/3 ciasta schować do zamrażalnika, by trochę stwardniało i potem skubać je i wykładać na budyń.
I co ważne: po wyrobieniu takie ciasto bardzo lubi, by nim porządnie kilka razy rzucić o stolnicę :)
To ciasto baza tez jest u mnie w stalym repertuarze. Rozni sie tym, ze daje 4 zoltka bez bialek. Schladzam w lodowce, przewaznie robie wieczorem, a na drugi dzien wykladam na blaszke.
Jak robie z musem jablkowym to na mus skubie ciasto zostawiajac kawalek, na to ubita piane z bialek z cukrem i skubie reszte ciasta do ozdoby.
Sloneczko
08-01-2010, 16:18
Och ty ty słońce.Wiesz jak ja kur...mi rzucałem jak chciałem je rozsmarować na budyniu. :D :D :wink: :wink: Cz nie miałaś ostatni czkawki?? :wink: :wink:
Tak przy dzieciach? Nieładnie ;)
Kruchego ciasta się nie rozsmarowuje (nie ma w przepisie takiej opcji), tylko wałkuje. Myślałam że wiesz :P
niktspecjalny
09-01-2010, 17:12
Och ty ty słońce.Wiesz jak ja kur...mi rzucałem jak chciałem je rozsmarować na budyniu. :D :D :wink: :wink: Cz nie miałaś ostatni czkawki?? :wink: :wink:
Tak przy dzieciach? Nieładnie ;)
Kruchego ciasta się nie rozsmarowuje (nie ma w przepisie takiej opcji), tylko wałkuje. Myślałam że wiesz :P
Przecież Ci napisałem ,że z maszyny mojej wyszło trochę za rzadkie.Myślałem ,że jak te pierwszy kawałek poddaje się pod maczaną wilgotną łyżką to z tym drugim pójdzie tak samo.Ok teraz będę robił wedle prawideł kulinarnych. :P :wink:
Sloneczko
09-01-2010, 18:50
Podoba mi się Twój upór ;)
magpie101
10-01-2010, 12:40
Ciasto babkowe z truskawkami:
-3 szklanki maki
-1 szklanka cukru
-3 jajka
-2 czubate lyzeczki proszku
-1 szklanka kwasnej smietany
-1/2 szklanki oleju
-mozna dac olejku troche
wykonanie: ubic bialka na sztywno, dodac cukier i zoltka, ubic na puszysta mase. Potem dodajemy reszte skladnikow (make przesiewamy przez sitko) i wszystko mieszamy delikatnie recznie (ja mieszam drewniana lyzka). Wylewamy na blache, na to owoce i kruszonke (do miski po ciescie wlewam 1/2 kostki stopionej margaryny i tyle maki aby powstala kruszonka). Na wierzch cukier puder lub lukier.
http://i44.tinypic.com/1zfkitt.jpg
http://i44.tinypic.com/2ykews3.jpg
Wczoraj byl z jagodami mrozonymi - troche lata w srodku zimy :) , jak sie dopadlismy to juz nie ma :oops: .
http://i48.tinypic.com/a2t4wp.jpg
Magpie - pieknie to ciasto wyglada ... lo :D
magpie101
10-01-2010, 16:50
Magpie - pieknie to ciasto wyglada ... lo :D
Juz nie ma :-? :lol:
Dlatego tam po trzykropku jest "lo" , zeby wydzwiek ogolny byl "wygladalo" :wink: :lol:
o wy żarłoki :wink: /ależ to jagodowe pysznie wygląda :) /
ja miałam w planie dziś to "zielone pysio" robić, ale ze śniegiem walczę... :(
ania klepka
10-01-2010, 20:29
a ja o 19 za sernik się zabrałam, bo mąż i dzieci marudziły.
magpie101
14-01-2010, 12:02
A ja mysle co upiec jutro, bo gosci mam z noclegiem. Chcialabym cos nowego zrobic ale sprawdzonego zeby wyszlo, moze byc z owocami ale bez galaretki i zeby narobic sie za bardzo nie bylo trzeba :) , moze wspomozecie przepisem :wink: .
Sloneczko
14-01-2010, 13:22
Mam tu taki stary przepis na ciasto z owocami, przykryte pianką :)
4 szkl. mąki krupczatki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka margaryny
4 jajka (żółtka)
3 łyżki gęstej śmietany
10 dkg cukru (ok. 1/2 szkl.)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
trochę octu lub soku z cytryny
Ciasto z owocami zalać pianą, ubitą z 4 białek i 1 szkl. cukru.
Piec do zrumienienia piany. Kroić ciepłe.
Spróbuj :)
niktspecjalny
14-01-2010, 13:37
Mam tu taki stary przepis na ciasto z owocami, przykryte pianką :)
4 szkl. mąki krupczatki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka margaryny
4 jajka (żółtka)
3 łyżki gęstej śmietany
10 dkg cukru (ok. 1/2 szkl.)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
trochę octu lub soku z cytryny
Ciasto z owocami zalać pianą, ubitą z 4 białek i 1 szkl. cukru.
Piec do zrumienienia piany. Kroić ciepłe.
Spróbuj :)
Sie kurna znowu uczę piec ciasta. :oops: :oops: :oops: :wink:
Mam bardzooo dużo mrożonych malin a jutro gości z noclegiem i jeszcze chęć na zrobienie ciasta.Jakaś podpowiedź?Ponoć uparty jezdem. :wink:
Sloneczko
15-01-2010, 01:05
Każde owoce się nadają, ale najlepsze jest z jagodami (po krakowsku,
z borówkami), albo wiśniami :)
To ciasto wyrabia się na stolnicy, nie miksuje. Miksujesz tylko białka na pianę z cukrem i szczyptą soli (szczyptą, żeby znowu nie było że kazałam Ci słone ciasto upiec :P )
magpie101
15-01-2010, 08:42
Dzieki Sloneczko :) !
niktspecjalny
15-01-2010, 08:50
Każde owoce się nadają, ale najlepsze jest z jagodami (po krakowsku,
z borówkami), albo wiśniami :)
To ciasto wyrabia się na stolnicy, nie miksuje. Miksujesz tylko białka na pianę z cukrem i szczyptą soli (szczyptą, żeby znowu nie było że kazałam Ci słone ciasto upiec :P )
Nie ryzykowałem i zrobiłem to z budyniem ale z malinami i jabłkami.Każdy po kawału zapierniczył i oddalił się w nieznanym mi kierunku.Pycha.Acha jak wyjąłem z termomixa to jeszcze ręcami wyrabiałem i tak jak radziłaś wałkowałem i górę tylko położyłem na budyń. :P :wink:
Sloneczko
15-01-2010, 12:30
Nie ryzykowałem i zrobiłem to z budyniem ale z malinami i jabłkami.Każdy po kawału zapierniczył i oddalił się w nieznanym mi kierunku.
Hmm, a nie sprawdzałeś gdzie z tym ciastem poszli? Chyba nie pomyliłeś cukru z solą? :D
niktspecjalny
16-01-2010, 14:28
Nie ryzykowałem i zrobiłem to z budyniem ale z malinami i jabłkami.Każdy po kawału zapierniczył i oddalił się w nieznanym mi kierunku.
Hmm, a nie sprawdzałeś gdzie z tym ciastem poszli? Chyba nie pomyliłeś cukru z solą? :D
wredota..... :P :P :P
No, nieśmiało dołączę do klubu :oops:
Faworki by' Rasia
http://img189.imageshack.us/img189/8774/000501a.jpg
Pierwsze koty za płoty :wink: czas powrócić do dawnych ulubionych zajęć ...
smacznego, majki
Poszukuje przepisu na mufinki vel babeczki. Koniecznie z orzechami i bakaliami i czekoladą. :D
Kupiłam fajne formy do mufinek w kształcie gwiazdek i choinek. Dlatego proszę po pomoc :D
tu szukam moich inspiracji mufinkowych i przepisów :D
http://mojekucharzenie.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?442830
ta strona jest genialna! najchętniej upiekłabym wszystkie na raz!!!
próbowałyście już któreś i polecacie specjalnie?
ja chyba zacznę od tych z nutellą - bo to dla misia mojego
sama mam ochotę na te z żurawiną
no i mam zajęcie na długie zimowe wieczory :)
szkoda tylko że trzeba uważać z ilością żeby nie przytyć.
spróbowałam sprostać babeczkom z nutell - pierwsze wrażenia - częśc z nutellą jest pyszna ale reszta ciasta est trochę za mało słodka.. moja siostra którą jest muffinkową boginią radzi dodawać zwykły cukier zamiast brązowego..
poza tym zakupiłam blachę do muffinek z ikei..nie jest idealna bo ma za cienką nóżkę.. no i przez to muffinki nie są takie piękne
dziś eksperymentowania ciąg dalszy..może bedzie lepiej
magdazaba
10-02-2010, 10:31
Proszę o prosty przepis na pączki! Ogólnie nie lubię wyrabiać ciasta drożdżowego ,ale siedzę w domu z chorymi dziećmi i muszę coś robić.
magpie101
10-02-2010, 10:33
PĄCZKI:
-14 zoltek
-1 kg maki
-8 dkg drozdzy
-2,5 szklanki mleka
-1 szklanka cukru pudru
-kilka kropli olejku waniliowego
-5 lyzek spirytusu
-200 g masla
Zrobic rozczyn z polowy letniego mleka, drozdzy, lyzki maki i cukru, zostawic do wyrosniecia.
Stopic maslo, zebrac serwatke.
Po wyrosnieciu drozdzy wszystkie skladniki wlozyc do duzej miski i wyrabiac ciasto do uzyskania pecherzykow powietrza (ja wyrabiam duza lyzka drewniana).
Ciasto zostawic do wyrosniecia.
Po wyrosnieciu wylozyc na posypana maka stolnice, rozwalkowac na placek o grubosci 1,5-2 cm, wykroic szklanka krazki, odkladac na bawelniana sciereczke, druga nakrywamy.
Smaze paczki dopiero po wykrojeniu wszystkich na 2 kostkach smalcu i 2 kostkach planty.
Nadziewam po lekkim przestudzeniu szpryca (marmolada, powidla, budyn, ajerkoniak) i lukruje.
http://x.screeny.pl/ga2701/ea0334d4b98bfe92f6404610/zwierzaki_089.jpg
Wychodzi 50-55 duzych paczkow.
magpie101
10-02-2010, 10:35
Jutro mam wolne, wiec bede piekla :) , bo wieczorkiem mam przejezdnych gosci wracajacych z gor.[/b]
magdazaba
10-02-2010, 10:38
Dzięki!
Jutro będę robiła pączki a w sobotę faworki.
Faworki
6 żółtek
2 szklanki mąki
2/3 szklanki śmietany
1 łyżka masła (lub margaryny)
1 łyżeczka cukru
1 cukier waniliowy
1 kieliszek spirytusu
olej do smażenia
cukier puder do posypania
pół łyżeczki proszku do pieczenia
Z żółtek, mąki, śmietany, cukru, cukru waniliowego, masła i alkoholu zagniatamy ciasto. Cieniutko rozwałkowujemy i wycinamy faworki. Smażymy na oleju. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
Jutro będę robiła pączki a w sobotę faworki.
Faworki
6 żółtek
2 szklanki mąki
2/3 szklanki śmietany
1 łyżka masła (lub margaryny)
1 łyżeczka cukru
1 cukier waniliowy
1 kieliszek spirytusu
olej do smażenia
cukier puder do posypania
pół łyżeczki proszku do pieczenia
Z żółtek, mąki, śmietany, cukru, cukru waniliowego, masła i alkoholu zagniatamy ciasto. Cieniutko rozwałkowujemy i wycinamy faworki. Smażymy na oleju. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
Roksi - czy to sprawdzony przepis? bo chętnie bym zrobiła te faworki :)
/ta śmietana to kwaśna i gęsta? /
Ja mam przepis na pączusie.Nie wiem jak smakują bo jeszcze nie robiłam.
2 danio waniliowe
2 szkl mąki
2 całe jajka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
100 ml kwaśnej śmietany
Wszystko zmiksować.
Na gorący olej rzucać małą łyżeczką.
Przepis jest sprawdzony, pochodzi z "Przyślij przepis" 01/2009. Faworki te robiłam już kilka razy (nawet 2 tygodnie temu) i zawsze się udawały. Wystarczy płaska łyżka masła, śmietanę daję gęstą 12% lub 18% w zależności od tego jaka jest w lodówce, mąki trzeba dodać trochę więcej ale to już przy wyrabianiu ciasta, tak by ciasto dobrze się rozwałkowywało na stolnicy. Faworki rób cienkie bo i tak troche urosną. Ważne by podczas smażenia nie poprzypalać ich, wystarczy, że będą miały jasny złoty kolor. Faworki wychodzą chrupiące.
Cukier puder do posypania robię sama, mam stary elektryczny młynek do kawy, w którym od kilku lat mielę tylko cukier. Podczas mielenia dodaję cukier waniliowy, który nadaje ładnego zapachu.
Życzę smacznego!
magdazaba
11-02-2010, 10:57
Ja zrobiłam pączki malutkie serkowe, podobny przepis jak wyżej, ale ten troszkę zmodyfikowany i sprawdzony:
1 serek homo waniliowy - 200ml
1,5 szkl mąki,
3 jajka,
1 łyżeczka proszku do pieczenie,
cukier waniliowy
olej do smażenia
Wszystko zmiksować, ciasto powinno być gęste. Nakładać łyżeczką malutkie kulki noa rozgrzany olej - smażą się dosyć szybko - po pół godzinie była gotowa miska pączusiów które czasami przybrały różne kształty - co jeszcze bardziej smakowało moim chłopakom.
magpie101
14-02-2010, 17:22
Czwartkowe paczki
http://i49.tinypic.com/oh48zk.jpg
http://i50.tinypic.com/2v0ydqg.jpg
http://i45.tinypic.com/55qrtz.jpg
http://i47.tinypic.com/s6t16d.jpg
http://i50.tinypic.com/10nxta1.jpg
http://i45.tinypic.com/2v9yxlg.jpg
magpie101
14-02-2010, 17:23
Tydzien wczesniej bylo ciasto maslane z jagodami w wersji mini (na fotce jeszcze przed lukrowaniem)
http://i47.tinypic.com/21o528m.jpg
ania klepka
28-02-2010, 12:09
magpie ty te paczki do jakiegoś sklepu piekłaś :wink:
właśnie w piekarniku mam szarlotkę wg Twojego przepisu, za tydzień zrobię chlebek (też z Twojego przepisu). Już nie raz pisałam, że w kwestiach kulinarnych jesteś moim idolem.
magpie101
28-02-2010, 12:16
magpie ty te paczki do jakiegoś sklepu piekłaś :wink:
właśnie w piekarniku mam szarlotkę wg Twojego przepisu, za tydzień zrobię chlebek (też z Twojego przepisu). Już nie raz pisałam, że w kwestiach kulinarnych jesteś moim idolem.
Te paczki sa takie rowne, bo wycinane szklanka :lol: , a szprycowane nadzieniem po upieczeniu.
Wczoraj robilam nowy chlebek wedlug przepisu DPS - smakuje jak wieloziarnisty z piekarni, pycha! (fotki w dzienniku)
A tak w ogole to milo mi :wink: (wczoraj bylam w Twoim miescie).
ania klepka
28-02-2010, 15:54
magpie ty te paczki do jakiegoś sklepu piekłaś :wink:
właśnie w piekarniku mam szarlotkę wg Twojego przepisu, za tydzień zrobię chlebek (też z Twojego przepisu). Już nie raz pisałam, że w kwestiach kulinarnych jesteś moim idolem.
Te paczki sa takie rowne, bo wycinane szklanka :lol: , a szprycowane nadzieniem po upieczeniu.
Wczoraj robilam nowy chlebek wedlug przepisu DPS - smakuje jak wieloziarnisty z piekarni, pycha! (fotki w dzienniku)
A tak w ogole to milo mi :wink: (wczoraj bylam w Twoim miescie).
szarlotka wyszła super, już prawie jej nie ma.
magpie ty te paczki do jakiegoś sklepu piekłaś :wink:
właśnie w piekarniku mam szarlotkę wg Twojego przepisu, za tydzień zrobię chlebek (też z Twojego przepisu). Już nie raz pisałam, że w kwestiach kulinarnych jesteś moim idolem.
Te paczki sa takie rowne, bo wycinane szklanka :lol: , a szprycowane nadzieniem po upieczeniu.
Wczoraj robilam nowy chlebek wedlug przepisu DPS - smakuje jak wieloziarnisty z piekarni, pycha! (fotki w dzienniku)
A tak w ogole to milo mi :wink: (wczoraj bylam w Twoim miescie).moim też :)
magpie ty te paczki do jakiegoś sklepu piekłaś :wink:
właśnie w piekarniku mam szarlotkę wg Twojego przepisu, za tydzień zrobię chlebek (też z Twojego przepisu). Już nie raz pisałam, że w kwestiach kulinarnych jesteś moim idolem.
Te paczki sa takie rowne, bo wycinane szklanka :lol: , a szprycowane nadzieniem po upieczeniu.
Wczoraj robilam nowy chlebek wedlug przepisu DPS - smakuje jak wieloziarnisty z piekarni, pycha! (fotki w dzienniku)
A tak w ogole to milo mi :wink: (wczoraj bylam w Twoim miescie).
magpie101 możesz pokazać jaką szprycą nadziewasz pączki
magpie101
28-02-2010, 20:07
magpie - pączusie "przegięcie" - będę robić :) ale z połowy porcji
tylko z tą szprycą będzie problem, gdzie to można kupić?
może da radę strzykawką bez igły? :roll:
Elutek obawiam sie, ze strzykawka sie nie uda, bo koncowka jest za krotka i za cienka - zapcha sie. Ja w swojej szprycy mam koncowke duzo grubsza od strzykawki, a i tak ciezko idzie. Swoja kupilam w minimalu za okolo 20 zl ale ostatnio widzialam podobne w sklepie "wszystko po 4,5 zl".
Na fotce ta najdluzsza koncowka jest do nadziewania i powiem szczerze, ze bez tego urzadzenia nie odwazylabym sie robic paczkow lepionych z marmolada przed smazeniem, pewnie wszystkie by sie pootwieraly, bo ja wprawy nie mam.
http://x.screeny.pl/ga3967/9475ab136130168ef6552710/murator.jpg
Prosze :)
Dziękuję bardzo, jaka szybka odpowiedź.
Myślałam,że masz jakąś specjalną do pączków.A to taka ogólnie dostępna.
Ja piekłam pare razy pączki nadziewane przed pieczeniem i niestety czasami się w środku przez to nie dopiekają.
kobietki poratujcie mnie :roll: kiedyś czytałam tu o cieście orzechowym (snikers ) ,Wy przekładałyście to ciasto kremem z karpatki .Nie mogę odgruzować tego przepisu wsród tych stron :D .plis
Witam,na coś słodkiego z kremem karpatka to ja mam taki przepis. Ciastka petit beurre, mleko skondensowane krówka,mały kubeczek śmietany kremówki, trochę gorzkiej czekolady na wierzch, kostka masła lub margaryny i krem karpatka.Ciastka smarujemy krówką i składamy po dwa tzn. ciastko-krówka-ciastko, układamy je na blaszkę na to wykładamy krem karpatka przygotowany wg. przepisu i na krem znowu warstwa przełożonych ciastek. Na wierzch bita śmietana, którą ja ubijam bez cukru za to ze śmietanfixem. Posypuję startą gorzką czekoladą i gotowe. Bez pieczenia, szybko i pysznie.Najlepsze jest na drugi dzień jak już ciastka troszkę zmiękną. Robiłam też z krakersami zamiast ciastek i to połączenie słone-słodkie też niezłe choć na krakersach to najlepiej pasuje mi rafaelo, które też robię bez pieczenia :wink:.
magpie101
27-03-2010, 18:08
tort orzechowy
ciemny biszkopt, nasączony ponczem, przełożony kremem
poncz: mocny napar z herbaty, cukier, sok z cytryny, spirytus
krem: masło, żółtka, cukier, zmielone orzechy włoskie, spirytus, aromat arakowy
degustacja jutro :)
http://images47.fotosik.pl/277/d29bbe03ad033519m.jpg (http://www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=d29bbe03ad033519)
Poprosze jutro fotke w przekroju :D :wink: , wyglada pieknie!
cieszynianka
28-03-2010, 22:58
Poprosze jutro fotke w przekroju :D :wink: , wyglada pieknie!
dzięki :P
co do zdjęcia - raczej niemożliwe, tort jedzie na imprezę :roll:
A szkoda :-?
Polecam ciasto - tort "Czekoladowa chmura" Nigelli (http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,57538244,57538244.html)- robilam juz kilka razy, tylko dalam troche wiecej mlecznej czekolady zamiast gorzkiej, bo wychodzi bardzo intensywnie czekoladowe, a nie kazdy takie lubi :)
deser w 3 minuty
Jogurt grecki .....ciasteczka owsiane lub orzechowe .....zmiksowane owoce lub sos owocowy Dr Oetkera
ciasteczka połamac ......., wsypac do pucharkow ...dodać jogurt .....znowy ciastka ...polać sosem lub owocami ..........delikatnie i mało kalorii ......szybko :)
wczoraj natknęłam sie w necie na ciasto z rabarbarem na .....maślance . skuszona opiniami -dzisiaj upiekłam to ciasto wyszlo rewelacyjne ....ale najciekawsze w tym ciescie jest to ,ze wszyscy mysleli ,że jedzą drożdżowe ......:yes:
Składniki:
pół kg mąki luksusowej
3 jajka
1 szklanka cukru (mozna trochę mniej)
1 szklanka maślanki (użyłam kefiru )
pół szklanki oleju
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy lub aromat waniliowy do smaku
dowolne owoce: u mnie 35 dag obranego, pociętego rabarbaru, mogą być inne owoce sezonowe; mrożone - po rozmrożeniu na bibułce, która wchłonie nadmiar wody; bardzo smaczne również z samą kruszonką)
Kruszonka:
50 g masła
10 łyżek mąki
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy - 16 g ( zrobiłam podwójna porcje kruszonki)
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną masę. Cały czas ubijając, dodawać stopniowo cukier i cukier waniliowy. Następnie dodawać po kolei żółtka, cały czas ubijając. Powoli wmieszać olej i ubijać.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Na zmianę dodawać do ciasta maślankę i przesianą mąkę, cały cały czas miksując.
Kruszonka: wszystkie składniki wyrobić między palcami, by powstała kruszonka.
Ciasto wyłożyć do formy (32 x 22 cm.....moja blaszka 36x24 )wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Na górę położyć owoce, przykryć kruszonką. Piec około 1 godziny (do tzw. suchego patyczka) w temperaturze 180ºC. Wystudzić.
Smacznego :)
nie dodawajcie więcej niż 35 - 40 dag owoców (ciasto się zapadnie i powstanie zakalec )
11286
powodzenia i smacznego :yes:
kuleczka
02-07-2010, 08:50
Ewka, to ciasto stało się domowym hiciorem lata :cool:
Jest pyszne i bardzo puszyste.
Dzieciarnia domaga się codziennie świeżej dostawy :stirthepot:
Jak mi urośnie oponka wokół pasa, to przez Ciebie!
:P
Ewka....
Jak mi urośnie oponka wokół pasa, to przez Ciebie!
:P
czuję sie zaszczycona :wiggle:
Gosia i Piotr
05-08-2010, 12:03
To może macie ochotę na szarlotkę? Bardzo szybka w wykonaniu no i niestety jeszcze szybsza w zjadaniu. Wczoraj znowu zrobiłam ale sama zjadłam tylko jeden kawałeczek, bo reszta zniknęła w tajemniczy sposób w buziach rodzinki. W wydaniu mojej młodszej córci to jest to szarlotta pychotta;)
SZARLOTTA PYCHOTTA
Składniki:
8-10 jabłek (Antonówka, Reneta, Papierówka)
kostka masła lub margaryny
3/4 szklanki cukru
jajko
3 szklanki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie:
Bardzo miękkie masło(margarynę) utrzeć z cukrem i jajem. Dodać dwie szklanki mąki i proszek do pieczenia - delikatnie wszystko wymieszać.
3/4 ciasta rozłożyć w wyłożonej pergaminem blaszce (ciasto jest bardzo klejące - ale warto się pobawić).
Jabłka umyć, obrać zetrzeć na grubych oczkach tarki jarzynowej, po czym równomiernie rozłożyć na cieście. Można też pokroić w większe kawałki lub dać ze słoika lub mrożone.
Jabłka posypać cynamonem.
Do pozostałego ciasta dosypać resztę mąki i wymieszać nie zagniatając, aż powstanie kruszonka.
Kruszonką równomiernie posypać jabłka.
Piec ok. 45 min. w piekarniku rozgrzanym do 200 C. Jeśli jabłka mrożone to piec ok. jednej godziny.
Upieczone wyjąć i zajadać nawet na gorąco.
Jest przepyszna:yes:. Gorąco polecam i życzę SMACZNEGO!!!
magpie101
13-08-2010, 18:20
U nas jutro bedzie drozdzowe ze sliwkami, ktore zawsze sie udaje :), przepis podawalam wczesniej.
znalazłam dzisiaj zdjęcie sernika z malinami (na prawdziwej czekoladzie ) i tak mnie zachęcił ten obrazek ,że musiałam ...no musiałam taki upiec
....i upiekłam 20527:wiggle:
niebo w gębie i do tego bardzo łatwy do zrobienia
200 g gorzkiej czekolady
200 g masła
400 g cukru pudru
5 jajek
110 g mąki
400 g tłustego sera (zmielić)
cukier waniliowy
koszyczek świeżych malin (ponoć mogą byc tez mrożone)
Piekarnik nastawić na temp. 180 st C.
Blaszkę 20x30 cm wysmarowac masłem i wyłożyć papierem.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić.
Masło i 250 g cukru pudru zmiksować na gładką masę. Następnie dodać 3 jajka - wbijając po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego.
Wlać roztopioną czekoladę, dalej miksować. Następnie dodac mąkę.
3/4 mikstury wlac do blaszki.
Utrzeć ser, resztę cukru, jajka i cukier waniliowy. Masa powina mieć gładką konsystencję.
Wylać masę serową na masę czekoladową.
Na wierzch wylać resztę masy czekoladowej i ułożyć maliny.
Piec ok 60 minut. Piekłam jakies 5 minut dłuzej
Smacznego :)
Gosia i Piotr
23-08-2010, 15:47
:jawdrop:Wygląda rewelacyjnie i faktycznie prosty przepis. Dziwne ale aż poczułam zapach przez ekran patrząc na to ciacho.
Gosia i Piotr
23-08-2010, 15:57
Aha a ciacho z kruszonką Ewki robiłam w sobotę - rewelka.
Ja zrobiłam z jabłkami pokrojonymi w kostkę i z wiśniami.
Jak to bywa przy takich ciastach do niedzieli zabrakło.
magpie101
27-08-2010, 20:28
znalazłam dzisiaj zdjęcie sernika z malinami (na prawdziwej czekoladzie ) i tak mnie zachęcił ten obrazek ,że musiałam ...no musiałam taki upiec
....i upiekłam 20527:wiggle:
niebo w gębie i do tego bardzo łatwy do zrobienia
200 g gorzkiej czekolady
200 g masła
400 g cukru pudru
5 jajek
110 g mąki
400 g tłustego sera (zmielić)
cukier waniliowy
koszyczek świeżych malin (ponoć mogą byc tez mrożone)
Piekarnik nastawić na temp. 180 st C.
Blaszkę 20x30 cm wysmarowac masłem i wyłożyć papierem.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić.
Masło i 250 g cukru pudru zmiksować na gładką masę. Następnie dodać 3 jajka - wbijając po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego.
Wlać roztopioną czekoladę, dalej miksować. Następnie dodac mąkę.
3/4 mikstury wlac do blaszki.
Utrzeć ser, resztę cukru, jajka i cukier waniliowy. Masa powina mieć gładką konsystencję.
Wylać masę serową na masę czekoladową.
Na wierzch wylać resztę masy czekoladowej i ułożyć maliny.
Piec ok 60 minut. Piekłam jakies 5 minut dłuzej
Smacznego :)
Ew-ka pieklam sernik z malinami w sobote - pychota, w tym sezonie malinowym juz trzeci raz mielismy.
Teraz regularnie mroze maliny z ogrodka zeby zima nie zabraklo (z mrozonych tez wychodzi).
Na jutro planuje Twoj placek na maslance ze sliwkami :)
magpie101
28-08-2010, 20:06
Placek z przepisu Ew-ki upieczone, wersja ze sliwkami. Kruszonke tylko zrobilam tak jak zwykle czyli stopiona margaryna plus maka. Wyszedl pyszny, jesli zdaze to zrobie fotke.
Jak juz upieklam to spojrzalam w przepis ciasta babkowego-maslanego, ktore pieke regularnie i skladniki sa te same, ja zawsze dawalam kwasna smietane, a w wersji Ew-ki jest maslanka. Obydwa sa tak samo dobre!!!
magpie101
17-09-2010, 10:22
Spodziewam sie gosci, wiec dzisiaj bede robic pierwszy raz 3-bita (ciekawa jestem czy wyjdzie) i sernik z malinami na ciemnym ciescie (mamy wysyp malin na ogrodzie, wiec mroze zeby na zime byly do sernika).
Sernik z malinami to dla mnie sernik nr 1!
poproszę o przepis i oczywiście zdjęcie jak wygląda ten 3 - bit
podam Wam szybki przepis na pyszne ciasto z FANTĄ na niedzielny podwieczorek
25 dkg mąki
25 dkg cukru
150ml FANTY
125ml oleju
4 jajka
3 łyżeczki proszku
1 słoik powideł śliwkowych (może byc inny kwasny dżem ,ale śliwkowe powidła są najlepsze)
Białko+cukier ubić ,dodawać żółtka ,mąke z proszkiem i olej i Fante
Piec na średniej blaszce 20 minut /180 st
Krem
0,5l Kremówki
2 szt śmietan Fix
3 szt cukier wanikiowy
1 kubek kwaśnej śmietany
Kremówke ubić dodawać śmietanfix i cukier waniliowy ...jak jest już ubita -delikatnie wymieszać z kwaśną śmietaną -wyłożyć na ostudzony placek posmarowany powidłami ......posypać starta czekoladą ( dla smakoszy - połowę mozna posypać cynamonem - i wówczas mamy dwa ciasta ;) )
magpie101
18-09-2010, 11:40
poproszę o przepis i oczywiście zdjęcie jak wygląda ten 3 - bit
Podaje przepis, bo ciasto jest pyszne i na stale zagosci u nas :).
Skladniki:
-8 paczek herbatnikow petibery (10 szt. w opakowaniu)
-2 budynie waniliowe + 500 ml mleka
-kostka palmy
-cukier puder
-masa krowkowa z gostynia w puszce lub mleko skondensowane slodzone
-500 ml kremowki
-50 ml mleka + 1 lyzka zelatyny
-1/2 tabliczki czekolady
Z budyniu i mleka (na 2 budynie dajemy tylko 500 ml mleka) ugotowac budyn. utrzec margaryne z 3 lyzkami cukru pudru, dodajac stopniowo przestudzony budyn.
Kremowke ubic na sztywno, dodac cukier puder do smaku i rozpuszczona zelatyne w mleku.
Przekladalam nastepujaco:
-ciastka
-masa budyniowa
-ciastka
-masa krowkowa
-ciastka
-kremowka
-starta czekolada
Robilam wieczorem, a rano ciastka byly juz wilgotne.
Fotki zrobie i wstawie w poniedzialek, ciasto bardzo ladnie sie prezentuje i bardzo smakuje.
Jesli ktos nie ma gotowej masy krowkowej to mleko skondensowane slodzone wkladamy do wrzatku i gotujemy na wolnym ogniu 2,5 godziny az zgestnieje. UWAGA! Nie otwierac goracego!
dzięki za przepis, brzmi smakowicie, czekam na zdjęcia
pozdrawiam i życzę smacznego
magpie101
21-09-2010, 10:41
Placek z przepisu Ew-ki upieczone, wersja ze sliwkami. Kruszonke tylko zrobilam tak jak zwykle czyli stopiona margaryna plus maka. Wyszedl pyszny, jesli zdaze to zrobie fotke.
Jak juz upieklam to spojrzalam w przepis ciasta babkowego-maslanego, ktore pieke regularnie i skladniki sa te same, ja zawsze dawalam kwasna smietane, a w wersji Ew-ki jest maslanka. Obydwa sa tak samo dobre!!!
Zalegla fotka :)
http://i54.tinypic.com/se7eq9.jpg
magpie101
25-09-2010, 09:52
Spodziewam sie gosci, wiec dzisiaj bede robic pierwszy raz 3-bita (ciekawa jestem czy wyjdzie) i sernik z malinami na ciemnym ciescie (mamy wysyp malin na ogrodzie, wiec mroze zeby na zime byly do sernika).
Sernik z malinami to dla mnie sernik nr 1!
3-bit
http://oi52.tinypic.com/2mob2qa.jpg
magpie101
25-09-2010, 09:59
Na dzisiaj zrobilam cytrynowiec.
Składniki:
-6 opakowan herbatnikow
-2 budynie waniliowe
-1 galaretka cytrynowa
-kostka :Kasi:
-1 cytryna
-500 ml kremowki
-1 lyzka zelatyny+50 ml mleka
-cukier puder
Masa cytrynowa: ugotowac 2 budynie w 500 ml wody, do goracego budyniu wlac wycisniety sok z cytryny (przez sitko) i wsypac sucha galaretke - dokladnie wymieszac. Do ostudzonej masy dajemy kasie i cukier puder do smaku (masa musi byc dosyc kwasna).
Na dno blachy klade herbatniki, na to mase cytrynowa, ubita kremowke z zelatyna i cukrem pudrem, na wierzch herbatniki. Wszystko polewam lukrem.
Zdjecia mam zrobione ale beda w poniedzialek.
Jesli ktos chce aby placek byl wyzszy to na dno blachy zamiast herbatnikow mozna upiec niski biszkopt.
Potwierdzam,że ciasto 3-bit jest pycha. Podawałam podobny przepis na poprzedniej stronie, ale przeszedł bez echa. Może dlatego,że bez nazwy był ;). Ja używam w swoim przepisie kremu karpatka zamiast budyniu,(ale w sumie na jedno wychodzi) i troszkę inaczej układam warstwy, ale smak ciasta pewnie jest podobny. Następnym razem wypróbuję i zrobię po twojemu :).
magpie101
01-10-2010, 10:16
kashia faktycznie nie zaowazylam wczesniej tego przepisu :eek:
krzychu1975
04-10-2010, 19:52
coś szybkiego i słodkiego - kogiel mogiel ;D
ania klepka
04-10-2010, 21:06
magpie przepis na cytrynowca wygląda rewelacyjnie, zrobię go jeszcze w tym tygodniu.
magpie101
08-10-2010, 11:05
magpie przepis na cytrynowca wygląda rewelacyjnie, zrobię go jeszcze w tym tygodniu.
Rewelacyjnie smakuje - krem jest mocno kwasny, a lukier slodki czyli neutralizuje kwaskowy smak kremu kremu.
Mam fotki ale w domu w kompie, jak nie zapomne to wkleje.
Acha lukier musi miec taka konsystencje aby mozna go rozsmarowac na ciastkach pedzlem, jesli bedzie rzadszy to splynie i wsiaknie w ciastka za szybko.
ja piekłam wczoraj rogaliki z dżemem
podam przepis gdyby ktoś chciał upiec
0,5 kg mąki
5 dkg drożdży
15 łyżek mleka
margaryna
kilka łyżeczek cukru
3 żółtka
Drożdze rozpuszczamy w ciepłym mleku z odrobiną cukru i zostawiamy na chwilkę aż podrosną, margarynę rozpuszczamy.
Do miski wsypujemy mąkę i kilka łyżek cukru (ja sypię 5-6) i wbijamy żółtka (białka zostawiamy w oddzielnej miseczce, później się przydadzą), następnie wlewamy wyrośnięte drożdże i rozpuszczoną margarynę.
Wyrabiamy na jednolite ciasto dosypując mąki w razie potrzeby.
Wstawiamy do zamrażalnika na ok. godzinę.
Następnie wałkujemy na cieniusieńkie plaki i wycinamy okręgi za pomocą talerza lub miseczki (wielkość zależy od tego czy chcemy małe czy duże rogaliki), okręgi tniemy na 8 równych trójkątów i nakładamy dżem lub marmoladę mogą też być kawałki czekolady. zwijamy w rogaliki i układamy na papierze do pieczenia.
Następnie smarujemy je białkiem które pozostało (ja smaruję pędzelkiem - jest mniej roboty) i posypujemy cukrem na wierzchu.
Wkładamy do rozgrzanego do 180C piekarnika i pieczemy aż się zarumienią (ok. 15 minut) .
Smacznego.
3 bit rewelacja, właśnie spróbowałam
zbliża sie słynne Haloween ....może kogoś zainspiruje ten przepis na paluchy wiedźmy ;)
http://www.wielkiezarcie.com/recipe45668.html .......................... myślę ,że to świetna zabawa dla dzieciaków :)
popełniłam paluchy .........mąż zjadał z zamkniętymi oczami ....hiii hiii ...polecam ....ciasteczka pyszne ....nie miałam czerwonego barwnika
28825
w przepisie zmieniłabym to ,ze nie dałabym teraz proszku do pieczenia ....
magpie101
08-11-2010, 11:23
Przypominam aby zarobic ciasto na pierniki !
Pierniki:
-1 kg maki
-2 jaja
-4 lyzeczki sody
-1/2 szklanki mleka
-20 dkg cukru
-50 dkg miodu plynnego
-1 kostka masla prawdziwego
-30 g przyprawy do piernika
-1 plaska lyzka kakao
Do miski wkladamy wszystko procz masla. Maslo topimy i wlewamy, a sode rozpuszczamy w mleku i dopiero dolewamy do reszty skladnikow.
Zarabiamy ciasto i odstawiamy w chlodne miejsce najlepiej na kilka tygodni (jak sie ktos spozni to kilka dni tez moze byc).
Walkujemy ciasto ale nie za cienko i pieczemy na 170 stopni po 10 minut. Nie pieke na srodkowym ruszcie tylko o jednen wyzej na pergaminie.
Przestudzone ozdabiamy i chowamy (ja chowam w plastikowych pojemnikach ze szczelna pokrywka zeby nie wyschly).
http://i48.tinypic.com/2h6y591.jpg
http://i46.tinypic.com/1zpme5l.jpg
http://i45.tinypic.com/5ccfiv.jpg
Fotki z zeszlego roku.
Magpie - piekne te Twoje pierniczki :) Pamietam je z tamtego roku.
Qrcze, a ja sie zabieram za nie, zabieram i cos zabrac nie moge, moze w przyszlym tygodniu?
magpie101
14-11-2010, 22:46
U mnie ciasto juz lezakuje w garazu.
Magpie - a w jakiej temp. powinno to ciasto leżakować? Myślałam zeby trzymac je w lodówce tylko nie wiem czy nie będzie za chłodno? I jeszcze czy można je owinąć folią spożywczą? A pierniczki pierwsza klasa. Musiałaś sporo pracy w to włożyć.
u mnie w tamtym roku leżakowało w temp. 6 - 8 stopni
Magpie - a w jakiej temp. powinno to ciasto leżakować? Myślałam zeby trzymac je w lodówce tylko nie wiem czy nie będzie za chłodno? I jeszcze czy można je owinąć folią spożywczą? A pierniczki pierwsza klasa. Musiałaś sporo pracy w to włożyć.
Nie wiem, jak to ciasto Magpie, ale przypuszczam, ze podobnie - spokojnie moze byc w lodowce. Ja swoje w misce owijalam folia i wstawialam na kilk atygodni do lodowki.
To może i ja podam przepis na proste i pyszne ciasto - rafaello
3 paczki małe lub 2 duże krakersów lajkonik (tych słonych)
1 kostka masła
3 szkl. mleka
3 łyżki czubate mąki ziemniaczanej
2 paczki cukru waniliowego
1 żółtko
3/4 szklanki cukru
2 paczki wiórków kokosowych (100g.) lub 1 paczka po 200g
Z mleka, cukru waniliowego i zwykłego, z żółtka i mąki ziemniaczanej należy zrobić budyń. Czyli wlewamy do garnka mleko, żółtko dodajemy cukier i mąkę. Mieszamy, żeby się grudy nie porobiły, budyń będzie powoli gęstnieć.
Następnie ucieramy masło i dodajemy do niego masę budyniową. Na koniec dodajemy wiórki zostawiając trochę do posypania na wierzch (ja w sumie daję 200g i z nowej paczki sypie na wierzch). Na blasze takiej do ciasta układamy warstwę krakersów, na to masę, znowu krakersy, znowu masę, krakersy i ta ostatnia warstwa masy może być cieniutka. Na wierzch sypiemy wiórki.
Ciasto wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny, ale najlepsze jest następnego dnia ( jak zostanie chociaż jeden kawałek:) ).
Ja uwielbiam to ciasto, no ale jestem maniaczką kokosu:)
Magpie twoje pierniczki wyglądają kusząco :) zrobiłaś mi smaka i chyba nie mam wyboru, muszę je upiec.
magpie101
21-11-2010, 22:49
Dziewczynki dopiero dzisiaj tutaj zajrzalam. Zarobione ciasto trzymam w garazu ale mozna tez w lodowce. Miske mam zawinieta w folie, wiec mozna foliowac.
Czekam na fotki Waszych pierniczkow.
asiagasz
22-11-2010, 17:22
Witam Panie:)
jako że zbliżają się świeta to wkleję zdjęcia domków z piernika które robiłam trzy lata temu właśnie na święta:)
domki są całkowicie jadalne a ozdobienie ich każdy może wykonać według swojego gustu:)
na razie tylko zdjęcia bo muszę poszukać przepisu
http://foto2.m.onet.pl/_m/2fba7723223e1d9877df24c5f95c1df2,10,19,0.jpg
http://foto0.m.onet.pl/_m/7d6a17f80195e7a7651df67c75bb3568,10,19,0.jpg
znalazłam przepis ale muszę przyznać że jakiś strasznie drogi:( już zapomniałam czy faktycznie robiłam go według tego przepisu:( no ale wrzucam:
Domek z piernika:)
Składniki:
Ciasto:
1125g miodu
3 jajka
375g margaryny
375g cukru
2 op. Proszku do pieczenia
1875g mąki
3 op. Przyprawy do piernika
Miód , margarynę i cukier włożyć do garnka i mieszając podgrzewać tak długo, aż się cukier rozpuści. Masę przełożyć do miski i odstawić do wystygnięcia.
Wymieszać mąke, przyprawę do piernika i proszek do pieczenia . Do masy miodowej dadać jajka, dokładnie wymieszać połączyć z mączną mieszanką i zagnieść ciasto. Zostawić pod przykryciem w temperaturze pokojowej na 2 godziny.
Z tektury wyciąć szablony ,ciasto rozwałkować porcjami na grubość około 4mm i wycinać wg. Szablonu .Dodatkowo rozwałkować podstawę domku taką wielkość żeby domek się na niej zmieścił.
Piekarnik rozgrzać do temp. 190st.C piec około 15-20 minut (większe części) i 12-15 minut (mniejsze części). Z reszty ciasta wyciąć drzwi, okna płotek itp. Części domku sklejać lukrem, ozdabiać wg. Uznania:)
http://foto1.m.onet.pl/_m/27485e889aa89538089d5e0855e2b781,10,19,0.jpg
Dziś zrobiłam sobie ciasto na pierniczki według przepisu magpie101. Chyba się skusze i zrobie jeszcze drugą porcje według przepisu na ciasto z dodatkiem smalcu, musze poszukać bo gdzieś tu widziałam. A ostatnio robiłam ciasteczka cynamonowe, mini jagodzianki i roladki cynamonowe też z przepisów forumowych. Naprawde pyszne a jak w domu zapachniało.
magpie101
12-12-2010, 16:12
http://forum.muratordom.pl/showthread.php?27200-PRZEPISY-NA-SWI%C4%84TECZNE-PYSZNO%C5%9ACI&p=4454000#post4454000
Tutaj sa wklejone wczorajsze pierniki.
magdazaba
17-12-2010, 16:33
A to moje wypieki. Może nie za piękne - dzieciaki ozdabiały jak potrafiły, ale pyszne.
http://images37.fotosik.pl/446/5c00968583b52b01m.jpg (http://www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=5c00968583b52b01)
http://images41.fotosik.pl/466/0067974957eeccf6m.jpg (http://www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=0067974957eeccf6)
http://images39.fotosik.pl/466/a9ee176a68524767m.jpg (http://www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=a9ee176a68524767)
http://images46.fotosik.pl/452/7168ea4565e9f340m.jpg (http://www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=7168ea4565e9f340)
Tegoroczne pierniczki. Magpie101 pierniczki z twojego przepisu są przepyszne i w przyszłym roku będę musiała zrobić większą ilość bo te raczej nie doczekają świąt.
http://images45.fotosik.pl/478/d9af650397e7e011m.jpg (http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/d9af650397e7e011.html)
magpie101
10-01-2011, 11:38
Tegoroczne pierniczki. Magpie101 pierniczki z twojego przepisu są przepyszne i w przyszłym roku będę musiała zrobić większą ilość bo te raczej nie doczekają świąt.
http://images45.fotosik.pl/478/d9af650397e7e011m.jpg (http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/d9af650397e7e011.html)
Dopiero dzisiaj przeczytalam Twoj post, pierniczki wyszly sliczne!
magpie101
07-02-2011, 11:50
Tydzien temu byly paczki, przepis ten sam co zawsze podawalam wczesniej w tym watku
http://oi56.tinypic.com/2mc91fd.jpg
W sobote sernik pierwszy raz robilam z nowego przepisu, w skladzie bylo ponad pol litra kremowki - przepyszny!
http://oi55.tinypic.com/2004j07.jpg
magpie podaj przepis na ten sernik
u mnie wczoraj ciasto czekoladowe, rozeszło się nim wystygło
nastka79
10-02-2011, 19:55
Ostatnio też robiłam sernik z bloga mojej siostry (przepis tu: http://www.stefaniamarta.com/search/label/tarta%20de%20queso/sernik ). Też wyszedł pyszny. Zrobiłam też bułeczki drożdżowe z brzoskwiniami i kruszonką i też wyszły ok, tylko trochę mocniej mogły wyrosnąć...
magpie101
14-02-2011, 15:15
magpie podaj przepis na ten sernik
http://www.wielkiezarcie.com/recipe13895.html
Bardzo szybki i pyszny placek ze śliwkami lub innymi owocami (robiłam tylko ze śliwkami).
Składniki:
2,5 szkl. mąki
1 szkl. cukru
1 opak. cukru wanilinowego
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl. maślanki
1/2 szkl. oleju
3 jajka
owoce (nie za dużo, tyle by przykryć ciasto)
Kruszonka: masło, mąka, cukier, wiórki kokosowe (w równych porcjach każdego składnika tak, aby powstały okruchy nie klejące się do rąk)
Wrzucić do miski wszystkie składniki suche i wymieszać łyżką. Dodać mokre składniki i wymieszać. Ciasto wylać do blachy (około 40 cm na 24 cm) wysmarowanej tłuszczem, ułożyć owoce i posypać kruszonką. Piec w temp. 175 st. C przez około 40 minut.
http://i56.tinypic.com/vx1377.jpg
Amalfi, zrobiłam placek z Twojego przepisu i wyszedł bardzo dobry. Faktycznie robi się go bardzo szybko i równie bardzo szybko znika z blachy. Zamiast śliwek użyłam drobno pokrajanych brzoskwiń.
Amalfi, zrobiłam placek z Twojego przepisu i wyszedł bardzo dobry. Faktycznie robi się go bardzo szybko i równie bardzo szybko znika z blachy. Zamiast śliwek użyłam drobno pokrajanych brzoskwiń.
Cieszę się, że smakowało. Jutro wracam z tygodniowej delegacji i od razu robię to ciasto. ;)
magdazaba
03-12-2011, 18:21
Witam! Robicie już pierniki? U mnie ciasto jeszcze leży i dochodzi! Bedę je piekła za tydzień.
magpie101
11-12-2011, 22:12
Tegoroczne :)
http://oi43.tinypic.com/1zwdt8p.jpg
http://oi41.tinypic.com/5x3992.jpg
http://oi40.tinypic.com/25aqadj.jpg
http://oi44.tinypic.com/f0xldf.jpg
magpie101
12-12-2011, 09:27
Przepis ? Piękne :):)
Prosze :)
Pierniki:
-1 kg maki
-2 jaja
-4 lyzeczki sody
-1/2 szklanki mleka
-20 dkg cukru
-50 dkg miodu plynnego
-1 kostka masla prawdziwego 200 g
-30 g przyprawy do piernika
-1 plaska lyzka kakao
Do miski wkladamy wszystko procz masla. Maslo topimy i wlewamy, a sode rozpuszczamy w mleku i dopiero dolewamy do reszty skladnikow.
Zarabiamy ciasto i odstawiamy w chlodne miejsce najlepiej na kilka tygodni (jak sie ktos spozni to kilka dni tez moze byc).
Walkujemy ciasto ale nie za cienko i pieczemy na 170 stopni po 10 minut. Nie pieke na srodkowym ruszcie tylko o jednen poziom wyzej na pergaminie.
Przestudzone ozdabiamy i chowamy (ja chowam w plastikowych pojemnikach ze szczelna pokrywka zeby nie wyschly).
Z tej porcji wychodzi 110-130 sztuk w zaleznosci od wielkosci foremek. Ja zawsze robie podwojnie, bo potem rozdaje zapakowane w koszyczkach z zyczeniami swiatecznymi.
magpie101
12-12-2011, 09:28
http://oi54.tinypic.com/ivirvd.jpg
a to podwojne pierniki w srodku z powidlami - pyszne, smakuja jak torunskie.
Wykonanie: walkuje ciasto ale ciensze, na ciasto lyzeczka nakladam powidla w odstepach tak zeby pasowaly do ksztaltu foremek. Nakrywam drugim rozwalkowanym plackiem, dociskam palcami kazdy piernik naokolo masy powidlowej, potem wycinam ksztalty foremka. Jesli po wycieciu jakis piernik sie rozkleja to naciagam lekko ciasto i sklejam juz wycietego piernika. Po naciagnieciu ciasta piernik stracil ksztalt (ale jest dobrze sklejony) dlatego ponownie nakladam foremke i wycinam ponownie uzyskujac w ten sposob ladny ksztalt.
Wszystkie pierniki pokrywam zawsze polewa biala i ciemna, z lukru zrezygnowalam juz kilka lat temu. W polewie bardziej nam smakuja.
monia77w1
12-12-2011, 12:48
Masło dodałam na końcu bo zapomniałam.
Mam nadzieję, że nie zepsułam przepisu:oops:
Prosze :)
Pierniki:
.
Serdeczne dzięki Magpie :)
magdazaba
12-12-2011, 16:30
Magpie! A jak robisz polewy? Szczególnieinteresuje mnie ta biała. To na przyszły rok - bo ja w tym roku zamknęłam już fabrykę pierniczków - leżą i czekają świąt - mam nadzieję, że doczekają.
Ja robię lukier - ale taki na soku z cytryny.
Ja polewy białą i kakaową robię z czekolad. Rozpuszczam czekoladę i dodaję do niej 3 łyżki mleka.
magpie101
13-12-2011, 19:46
Polewy zawsze kupuje takie jak na zdjeciu, bo sa one elastyczne i nie pekaja tak jak te z czekolady
http://oi41.tinypic.com/10wpezp.jpg
Magpie..prosze powiedz mi, ile tygodni ma "lezakowac" ciasto na pierniki.Pozdrawiam.
magpie101
14-12-2011, 22:23
Ciasto moze lezakowac nawet 6 tygodni ale jak ktos zapomnial i zarobi kilka dni przed pieczeniem to tez nic sie nie stanie i wyjda dobre.
Magpie, serdecznie dziekuje za odpowiedz. Zycze zdrowych,spokojnych Swiat Bozego Narodzenia.
tosia125
16-12-2011, 06:38
magpie101 pozazdrościłam pierniczków i zrobiłam ciasto wczoraj, kiedy mogę najwcześniej pierniczki wykrawać i piec?
madzia11mk
16-12-2011, 06:58
Witam wszystkie kuchareczki i kucharzy :)
Muszę się przyznać że w tym roku "ściągnęłam" sobie z forum przepis na pierniczki. Pierwszy raz postanowiłam upiec je na święta.
Ciasto od 30 listopada leżakowało w lodówce, wczoraj wyszły pierniczki - 159 szt :)
Są PYSZNE, od razu kilka znikło :)
http://img43.imageshack.us/img43/897/p1010801f.jpg
http://img522.imageshack.us/img522/2130/p1010809n.jpg
Może nie są tak piękne jak te od magpie ale tu nie chodzi o wygląd - smak jest wyśmienity :D
A Młody jaką miał radochę:
http://img521.imageshack.us/img521/6848/p1010798x.jpg
magpie101
16-12-2011, 14:54
Tosia125 poczekaj do niedzieli i wtedy do dziela!
madzia11mk wlasnie najwieksza radosc maja dzieci, moj syn juz prawie 18 lat ma, a od dwoch tygodni pytal kiedy bedziemy dekorowac :), piekne Ci wyszly!
tosia125
19-12-2011, 09:53
juz zrobione :)
tosia125
25-12-2011, 18:23
moje pierniczki wg forumowego przepisu (część zdjęć, bo reszta nie wchodzi...)
tosia125
25-12-2011, 18:26
o.. jest i druga część z muffinkami świątecznymi i tablicą z przepisem na dowód :)
Zbliża się tłusty czwartek może ktoś ma sprawdzony i prosty przepis na faworki których nie można zepsuć.
michal_m
14-02-2012, 08:54
Zbliża się tłusty czwartek może ktoś ma sprawdzony i prosty przepis na faworki których nie można zepsuć.
Z reguły tego nie robię, ale tym razem podeślę link do przepisu z filmikiem
http://www.talerzpokus.tv/przepis/faworki.html
magpie101
15-02-2012, 13:29
Jutro
http://oi40.tinypic.com/2zhjiah.jpg
A na pączki zna ktoś sprawdzony przepis ? Czasu mało i w popłochu znaleźć nie mogę.
magpie101
15-02-2012, 20:31
A na pączki zna ktoś sprawdzony przepis ? Czasu mało i w popłochu znaleźć nie mogę.
Tutaj jest przepis i caly proces robienia paczkow z fotkami :)
http://forum.muratordom.pl/showthread.php?93041-Przepisy-na-co%C5%9B-s%C5%82odkiego-pysznego-i-%C5%82atwego-do-zrobienia/page33
Dziękuję magpie101, właśnie tego szukałam.
magpie101
16-02-2012, 18:06
Dzisiejsze
http://oi43.tinypic.com/4k9nnt.jpg
nie sa to paczki z przepisu powyzej, te maja 5 calych jaj i margartne zamiast masla, sa zupelnie inne ale tez dobre.
Dzisiejsze
http://oi43.tinypic.com/4k9nnt.jpg
.
nie ma to jak własnej roboty ......pycha :yes:
magdalena84
21-03-2012, 20:07
http://www.kwestiasmaku.com/desery/ciasta/czekoladowe_brownie/przepis.html moje ulubione brownie, banalnie proste i niesamowicie smaczne :)
Powered by vBulletin™ Version 4.2.5 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Spolszczenie: vBHELP.pl - Polski
support vBulletin