Bilansowanie jest tylko chwilowe. Żeby było dobrze, trzeba sobie zainstalować odpowiednie sterowanie z priorytetami (tzw. strażnik mocy, są fabryczne, można zrobić na Arduinie). Cwu najlepiej ogrzewać gdy pojawiają się nadmiary prądu ponad bieżące zużycie przez inne urządzenia. Ja z mojej instalacji latem (tzn. do końca września) spokojnie bym ogrzał nadmiarami prądu cwu bez szkody dla bieżącego zużycia, ale mam panele wodne, więc nie mam takiej potrzeby.
Jeśli chcesz instalować na dachu, to polecam mono lub poli, a nie amorficzne, bo są mniejsze, mniejsza i tańsza jest konstrukcja, łatwiej się zakłada, są mniej delikatne.