Budowa grila i w?dzarni

[VOLTA1]

Czy ktoś budował samodzielnie gril i wędzarnię? Czy jest możliwość, aby funkcjonowało to w jednym urządzeniu tzn. żeby była to ta sama budowla.
Prosze o rady

[Zuzia]

Czy ktoś budował samodzielnie gril i wędzarnię? Czy jest możliwość, aby funkcjonowało to w jednym urządzeniu tzn. żeby była to ta sama budowla.
Prosze o rady

Marzy mi się taka budowla i będę ją miała. Widziałam bardzo sprytne połączenie grila z piecem tzw. chlebowym. Ciekawe rozwiązanie, rzemieślnik twierdził, że robił takie z dodatkową wędzarnią. Taką budowlę wznosił juz u klienta i pokazywał mi ją na zdjęciu. Facet ma warsztat w Nowym Sączu przy Jagiellońskiej niedaleko Urzędu (52)

[mialek]

Macie jakieś namiary stron www o budowie takiego grilla ?

[oli_oli]

Ten link sie może przydać.
http://www.chefpaul.5gigs.com/smoker.html

JA mam zamiar zaprojektować i wybudować 3 w 1 :czyli grill, wędzarnie i piec chlebowy. Ale to za jakis czas.
pozdrawiam

[Chef Paul]

... mój projekt wraz z opisem możecie ściągnąć z linku podanego powyżej

grillo- wedzarnia wygląda tak:



więcej: http://www.chefpaul.net/smoker.html

pozdrawiam niezmiernie serdecznie

ps - tutaj znajdziecie projekt ogrodowego pieca do pizzy opalanego drewnem: http://www.chefpaul.net/w_f_o.html

[oli_oli]

Witam szefa
Projekt bardzo fajny, i mam nadzieje że nie masz za złe, że podaje ten link na forum (zreszta nie pierwszy raz).

Pozdrawiam
OLI

[marpot]

Bardzo ladny projekt. Tez bym chcial cos takiego zbudowac, ale mam jedno pytanie: Czy mozna cos takiego postawic przy płocie od sąsiada. Wybuduje takie cacko a potem sasiad kaze to rozwalic bo mu przeszkadza, czy tez slonce zaslania itd.
Czy moze wiecie o jakis przepisach, ktore reguluja tego typu zabudowe? Czy mozna wybudowac "to" przy samym płocie, czy trzeba odsunac iles tam metrow? Co sadzicie o tym?
Pozdrawiam

[Chef Paul]

... do oli_oli ... oczywiście, że nie mam za złe, wprost przeciwnie, bardzo sie cieszę , wszak opublikowane zostało dla korzystania przez wszystkich kochających "kuchnię w ogrodzie", ...
... dla amatorów smakowitych wedlin i budowy grillo-wędzarni ... więcej dowiecie się tutaj: http://www.wedlinydomowe.pl/ ... to największa w polsko-języcznym necie darmowa skarbnica wiedzy na ten temat (również a może przede wszystkim - receptury na wędliny domowe)

... do marpot ... proponował bym zachować przepisową linię zabudowy od granicy sąsiada (a w przypadku sąsiadów "uciążliwych", podwyższyć komin ),

pozdrawiam niezmiernie serdecznie

[marpot]

OK, ale ile jest ta zachowana linia przepisowa? 2m?

[Chef Paul]

... sadzę, że jeżeli sąsiad nie ma okien od strony naszej budowli to o ile pamiętam 2m ... jeżeli są okna to chyba 3m ... ale najlepiej gdyby na ten temat wypwiedzieli się fachowcy od prawa budowlanego , ... (na szczęście nie mam problemów z sąsiadami i na wszelki wypadek moja grillo-wedzarnia jest zbudowana ponad 3m od granic z sąsiadami

pozdrawiam niezmiernie serdecznie

[marpot]

Ok dzieki, troche sytuacja sie rozjasnila. No i wielkie dzieki za podanie na necie adresu o domowych wedlinkach. Zima idzie, swieta tez, czas zaczac cos ususzyc...
Pozdrawiam

[Chef Paul]

... polecam "kiełbasę swojską z dzika" ... na święta pod dobrą nalewkę jak znalazł
pozdrawiam serdecznie

[kominiarz]

Ja też bardzo zapaliłem się na budowę grilo - wędzarki, tylko nie takiej z cegły ale z kamienia. Kamień do budowy tzw. "kwadracioki lub żabienice z potoka" ściągnę na wiosnę z gór, środek będzie wypełniony szamotem,
całość budowli będą wieńczyć elementy starodawnych piecy kaflowych
drzwiczki, szybry itp.

Gdzieś znalazłem coś podobnego tylko bez wędzarki i ekstra dodatków oczywiście

http://www.kominiarze.pl/gfx/galeria...8f06b9592a.bmp

Pozdro ... kominiarz

[Chef Paul]

... więcej o "kamiennych" wędzarniach
np

ze strony: http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=614

lub:

ze strony: http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=522

albo:

ze strony: http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=443

... oczywiście do "kombajnu" można dołożyć piec chlebowy i kuchnię z "fajerkami" ... może zbudujesz "takiego prototypa"

pozdrawiam niezmiernie serdecznie

ps - u mnie przed świętami króluje dziczyzna: http://www.chefpaul.net/wild/dziczyzna.html

[kominiarz]

Coś pięknego, jakiegoś ślinotoku dostałem czy co ...

kominiarz

[Chef Paul]

... chyba poznaję wędzarnię "Lacha" ...
pozdrawiam serdecznie

[bochyn]

temat troszeczke umarl, nie sprzyja mu pora
jednak mam nadzieje ze wlasciciele grilli i wedzarni rozpoczna umieszczanie fotek swoich oaz spokoju w tym teamcie gdyz czas szybko
plynie i zanim sie spostrzezemy bedzie juz wiosna

pozdrawiam
Piotr
piotrbochynek@wp.pl

[Chef Paul]

... hmmm ... moim zdaniem pora jak najbardziej odpowiednia (może nie na budowę) .... ale "sezon wędzarniczy" w pełni

pozdrawiam niezmiernie serdecznie

ps - z grilla również korzystam cały rok (z zimą włącznie)

[kominiarz]

temat troszeczke umarl, nie sprzyja mu pora
jednak mam nadzieje ze wlasciciele grilli i wedzarni rozpoczna umieszczanie fotek swoich oaz spokoju w tym teamcie gdyz czas szybko
plynie i zanim sie spostrzezemy bedzie juz wiosna

pozdrawiam
Piotr
piotrbochynek@wp.pl

Witam,
wiele ciekawych projektów: http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?topic=53

pozdro ... kominiarz

[bochyn]

ps - z grilla również korzystam cały rok (z zimą włącznie)

mozna tylko pochwalic za wytrzymałośc i wytrwałość