jaki ekspres cisnieniowy do kawy

[curry]

zachęcił mnie wątek z pytaniem o zmywarkę - ilość konkretnych odpowiedzi jest rewelacyjna, więc pozwoliłam sobie na pytanie o ekspres (wiem, że to mało budowlane pytanie)
Chcę kupić ciśnieniowy ekspres do kawy. Niestety nigdy wcześniej nie używałam i nie wiem, na co zwrócić uwagę. Jakie funkcje powinien mieć taki ekspres a jakie sobie odpuścić. ( ubijanie mleka, coś do robienia cappucino, spienianie mleka i inne zawiłości) Nie chciałabym wydawać więcej niż 800zł - no chyba że się przekonam, że tak trzeba.
Podobno firmy saeco i krups - to liderzy w tym temacie.
Z góry dziękuję za porady

[pattaya]

Najważniejszym parametrem jest ciśnienie.Od tego zależy smak kawy,jej jakość.Dobry ekspres musi miec jak największe ciśnienie i co się tym wiąże -masę.Musi być ciężki ,metalowy,jak w knajpie.Co do dodatków,mam ekspres z tymi spieniaczami,podgrzewaczami itp.Używaliśmy tego trochę na początku.Potem już nigdy.

[Inka1]

Mam Krupsa - taki łączony ekspres: zwykły + ciśnieniowy (16bar). Kawa z ciśnieniowego jest istotnie pyszna (pod warunkiem używania kawy do ciśnieniowego ekspresu, np. lavazza), ze spieniacza tez korzystam rzadko, jak poprzedniczka, nie chce mi sie potem tego myć . Używam jakieś 3 lata, wtedy kosztował ok.600zł.

[pattaya]

Twoja poprzedniczka ma 193cm,90kg i jest mężczyzną.

[januszek]

oczywiście liderem jest Krupss ale nie każdy jego model jest godny polecenia
ale śmiało moge polecić Rowentę konkretny typ
jest to Addagio typ ES-180/S bez zbednych bajerów, ale bardzo trwała i prymitywnie prosta w obsłudze na pewno sąsiada nie zalejesz.

[Slawek :)]

Krupps jest niewątpliwie dobrą firmą, ale liderzy są raczej włoskiego pochodzenia, podobnie jak espresso .
Oprócz wspomnianego saeco, radzę przyjrzeć się wyrobom jura, la pavoni, nemox, solis, gaggia - śmiesznie wyglądają te z ręczną prasą, ale na pewno są mniej praktyczne.



Pozdrowienia

[Inka1]

Twoja poprzedniczka ma 193cm,90kg i jest mężczyzną.

ups, sorry dla mnie jak coś się kończy na "a" no kobieta być musi

[mieczotronix]

ja miałem wcześniej Rowentę - ale nisko-ciśnieniową i kawa była taka sobie
teraz mam Krupps wysokociśnieniowy - kawa jest lepsza, espresso można zrobić o konsystencji ropy naftowej
dużo korzystam też ze spieniacza, w sumie to chyba wyłącznie z przyzwyczajenia, bo 1/2 pianki pozostaje na filiżance. Ale kawka wygląda bajerancko. Mmmm.

Jak kupowałem Kruppsa, to spodobało mi się jego sitko z super-maleńkimi laserowo wypalanymi dziurkami.

Polecam syrop cukrowo-aromatowo-pomarańczowy "triple sec curacao" marki MONIN - do kawy z mleczkiem. Mmmmm. Pyszności.

zachęcił mnie wątek z pytaniem o zmywarkę - ilość konkretnych odpowiedzi jest rewelacyjna, więc pozwoliłam sobie na pytanie o ekspres (wiem, że to mało budowlane pytanie)
Chcę kupić ciśnieniowy ekspres do kawy. Niestety nigdy wcześniej nie używałam i nie wiem, na co zwrócić uwagę. Jakie funkcje powinien mieć taki ekspres a jakie sobie odpuścić. ( ubijanie mleka, coś do robienia cappucino, spienianie mleka i inne zawiłości) Nie chciałabym wydawać więcej niż 800zł - no chyba że się przekonam, że tak trzeba.
Podobno firmy saeco i krups - to liderzy w tym temacie.
Z góry dziękuję za porady

Cześc .Jak chcesz dobry expres cisnieniowy to musi on mieć ciśnienie min 15 bar.Jeśli jest mniejsze to sobie odpuść.
Co do ceny to zaczynasz od 250,-pln (tzw.bezfirmówka np w kauflandzie)do600-700 ,no chyba że chcesz BARDZO konkretny to ok2-3 tys.
Smacznego

[Teska]

Mieczotronix

a gdzie mozna kupic ten syropik???

[mieczotronix]

w jakichś delikatesowych sklepach - ja go kupiłem w "Piotr i Paweł" w Jankach. To jest syrop używany przez bramanów do robienia drinków (na tej zasadzie, co grenadyna) więc powinien być we wszystkich lepiej wyposażonych sklepach alkoholowych, albo w delikatesowcach.
Gdyby moja babunia widziała na co pieniądze wydaję, to by się puknęła w czoło (albo raczej mnie) i wykonałaby by pewnie taki syropik z zamkniętymi oczami z wody, cukru i odpowiednio spreparowanych skórek od pomarańczy. Organoleptyczne moje badania wykazują, że nie składa się on z niczego więcej. Jest to ciecz klarowna, w smaku słodka jak woda z cukrem, a w zapachu pachnąca pomarańczemi. Ja nie umiem tego wyprodukować, więc kupiłem. Ale może po opisie, ktoś jakiś surogat opracuje.
Najpierw mi taką kawuchnę przyrządzili w jakiejś kawiarni w centrum Warszawy i tam podpatrzyłem czego dolewają. Zresztą wcale się nie kryli, te syropy często stoją na widoku w kawiarniach - jako opcjonalne dodatki urozmaicające.

[curry]

widziałam wczoraj adagio rowenty za ok. 600zł. Niestety był szczelnie zapakowany a informacje na opakowaniu skąpe. Fachowca też nie było.
Wg opisu - można robić w nim cappucino, ma wyjmowany zbiornik na wodę i łatwy sposób wyjmowania resztek zużytej kawy.
I mam teraz pytanie- czy spieniacz- to własnie jest to urządzenie do cappucino, czy tylko do spieniania kawy? czy mleka?
Na co powinnam zwrócić jeszcze uwagę?

[mieczotronix]

ta rowenta jest chyba ok. Chyba ją kiedyś oglądałem, wybrałem w końcu KRUPSA dla odmiany (poprzedni mój ekspres to była Rowenta).
Spieniacz służy do spieniania mleka. Kawy się nie spienia. Spienia się mleko i wlewa do kawy i hop - jest kapuczino.
Jeśli chodzi o piankę na kawie, to dobry ekspres powinien parzyć kawę tak, żeby na kawie pojawiła się cieniutka warstewka pianki takiej kawowej-żółtawej (co oznacza, że kawa parzyła się w dobrej temperaturze i w dobrym ciśnieniu). Ekspres Krupsa, który kupiłem miał na pudełku napisane, że z niego zawsze kawa z taką pianką wylata. I że to gwarantują. No i faktycznie. Wylata.

[Inka1]

Potwierdzam, zawsze z pianką , nawet ja mi braknie "Lavazzy" i daję zwykłą kawę pianka jest

[curry]

oo..dzięki za wyjaśnienia
a jakie macie modele tego Krupsa?
ja na razie nie piję ani cappucino, ani kawy z mlekiem - a piankę z samej kawy lubię mieć. Więc cieszę się że taka pianka z Krupsa wylata
Dopytuję się tak szczegółowo na forum, bo nie mogę trafić na kumatego sprzedawcę, który wyjaśniłby mi co i jak...czasem to mi ręce opadają, jak słyszę jakie bzdury opowiadają...

[czakur]

a u mnie expres ciśnieniowy jest rzadko wykorzystywany fakt ze kawa z niego dobra, ale ileż to tzreba celebrować aby się napić kawy.
Pijemy "tony" kawy i nie chce się nam za każym razem w to bawić, więc uważam to za piękny ale niefunkcjonalny "mebel".

[Inka1]

Ja mam takiego krupsa:
http://www.dworek.jaroslaw.pl/krups/888.htm

[curry]

ładny
strasznie duży wybór na tej stronie...
i jeszcze jedno pytanie laika ekspresowego: jak długo trwa przygotowanie jednej kawy? tzn. czy kupować ekspres na dwie kawy przygotowywane jednocześnie czy wystarczy na jedną?

[mieczotronix]

ekspresy krupsa mają na pudełku informację, że dany model robi kawę zawsze z pianką

fakt, że proces parzenia kawy w ekspresie jest dosyć długi, ale ja to akurat lubię, bo mnie odpręża.
1. Wyjąć kawę z lodóki (siedzi tam w pudełku, żeby nie wietrzała - na zimno podobno wolniej wietrzeje).
2. Zagotować wodę w czajniku elektrycznym.
3. Wlać do filiżanki, żeby ją rozgrzać.
4. Włożyć do tej gorącej wody w filiżance łyżkę od ekspresu (to metalowe coś), żeby też rozgrzać - To rozgrzewanie jest ważne jak się parzy mikroskopijną ilość espresso - bo inaczej wystygłoby strasznie szybko.
5. Nagrzać ekspres.
6. Nabić kawy do sitka.
6. Schować kawę do lodówki.
7. Założyć sitko z kawą do rozgrzanej łyżki.
8. Wylać gorącą wodę z filiżanki.
9. Założyć łyżkę z sitkiem do ekspresu.
10. Ustawić filiżankę.
11. Zaparzyć kawę.
12. Wyjąć łyżkę.
13. Wyrzucić sitko z kawą do zlewu.
14. Wyrzucić kawę do śmieci.
15. Wymyć łyżkę i sitko.
teraz można się napić espresso
a do kapucino trzeba jeszcze
16. nastawić ekspres na robienie capuccino
17. Nalać mleko do szklaneczki.
18. Spienić mleko w ekspresie.
19. Wlać piankę do kawki
20. Odstawić i wymyć szklaneczkę.
21. Przedmuchać spieniacz w ekspresie gorącą parą, żeby go mleko nie zatkało

no i w skrócie to tak

ale to zdrowsze niż machinalne palenie papierosa

[curry]

ta strona jest rewelacyjna - są tam opisane te wszystkie bajery jakie ma ekspres!!!