Nie można tak prowadzić dyskusji,temperatury bierzesz sobie z czapy i dopisujesz do tego swoją mniemanologię.
Z tego co napisałeś wynika że czym dalej od ognia tym cieplej, czyli czopuch jest chłodniejszy od elementów tej kiełbasy.
Montujesz powietrzny wymiennik jednokierunkowy w strudze gorącego powietrza, która płynie od kominka, czopucha w kratki wyjściowe, po kiego, czy tam znalazłeś największą różnicę temperatur pomiędzy wymiennikiem a powietrzem?
Gdyby to były krążki ceramiczne akumulacyjne to w początkowej fazie ładowały by się i od zewnątrz i od wewnątrz, a tak to działa tylko przez chwilę .