Podoba mi się racjonalne podejście. Szczególnie parter masz fajny

W wiatrołapie wycyrkluj tylko drzwi tak, żeby te od łazienki nie otwierały się w światło wejściowych, a po prawej stronie żeby zostało miejsce na szafkę. No i drzwi do pom. gosp. otwarte do wewnątrz ograniczą w środku miejsce do minimum. Od biedy to można i drzwi 80cm zrobić, ale to od biedy.
No i pomyśl jak by to wyglądało bez okien północnych na piętrze. Północne okna i to w łazience to nie jest dobre rozwiązanie i przeniesienie ich na wschód i zachód poprawi bilans energetyczny, sprawi, że w dużej łazience będzie rano jaśniej, a w waszej łazience będzie cieplej. No i okno będzie na każdej ścianie, bo w kuchni musi tak być jak jest przez tą wiatę, a i widok masz na furtkę.

Co do dachu, to myślałeś o jednospadowym? Wtedy miałbyś max miejsca na panele PV, a i dach byłby łatwiejszy w budowie. Taka luźna myśl...