kolacja przy ?wiecach! Co poda??

[ol_inka]

Witam
Mam kłopot. Chciałabym przygotować dla męża romantyczną kolacje, coś szybkiego, smacznego, i w miare prostego w przygotowaniu. Licze na pomoc w wyborze zestawienia, wszystkie Panie forumowiczki.
Kolacja ma być przy okazji rocznicy naszego poznania.
Pozdrawiam cieplutko

[Kingaa]

Jak lubicie owoce morza, to polecam np. ośmiorniczki Można kupić mrożone i wcale nie są takie drogie - kilkanaście zł za pół kg. Trzeba chwilkę obgotować w lekko osolonej wodzie a potem obsmażyć na ziołowym masełku. Pycha Do tego micha sałaty z vinegret, bagietka i masz szybką i ciekawą kolację No i oczywiście białe winko...

[kroyena]

A jest jakaś tradycja czy ma być niespodzianka?

[ol_inka]

ufff nareszcie, nie mogłam sie zalogować w tym temacie
Kingaa - Wielkie dzięki za przepis z ośmiorniczkami. Nigdy jeszcze nie kosztowałam tych pyszności, ale jak mam sprawdzony przepis to biore sie do roboty
...kroyena - kolacyjka ma byc w rocznice naszego poznania - już 7-ma, zawsze staramy sie to jakoś szczególnie uczcić i chciałabym żeby na stole było coś wyjątkowego
pozdrowionka

[kroyena]

Może tak, pusta zastawa i wino i po pół godzinie siedzenia przywiezie kartering. No chyba, że komuś puszczą nerwy.

[osowa]

Twój mąż powinien Cię na rękach nosić – cudną żonę ma ; nie każdej się chce tak wysilić .... poza tym są też mężowie , którzy tego nie cenią – wierzę , że Twój do nich nie należy , wręcz przeciwnie .
Owoce morza – to dobry afrodyzjak ... ja często robiłam chińskie danie : dość łatwe w przygotowaniu .
Życzę udanej kolacji w romantycznym nastroju .

Pozdrawiam blaskiem świec

[Wowka]

..
Kingaa - Wielkie dzięki za przepis z ośmiorniczkami. ....biore sie do roboty
...kroyena - kolacyjka ma byc w rocznice naszego poznania ......

Hmmm.... byle by tylko Twój małżonek nie odczytał faktu podania na stół ośmiornicy z tej okazji zbyt aluzyjnie

Pozdrawiam i życzę Wam wielu następnych radosnych rocznic

[ziaba]

Może mniej finezyjne ale za to smaczliwie niemożliwie.


1 lub 2 bakłażany ( zależne od apetytu )
Kus-kus ( kasza )
mięso mielone ( lub drobne kawałki co kto lubi, ale odradzam baraninę do tego )
zioła wszelakie ( najlepiej świeże ), oczywiście sól

Kus-kus zalewamy ciepłą wodą, na 3 min. Odcedzamy ale niech będzie mocno wilgotne.
Mięso podsmażamy z ziołami ( jeśli mielone to ze 2 -3 min )
Mieszamy mięso z kus-kusem i nakładamy do rynienek bakłażanowych ( tak pociąć wzdłuznie by tylnie burty zostały )
Proporcja mięsa i kus-kusu jest dowolna.

Do piekarnika na ok 30 min na 200 st. ( przy grubszym mięsku ciut więcej - podglądać i dziugać widelcem )

I teraz najsmaczniejsze :

Owca bryndza w kostkach ( jak ser biały jest wszędzie do kupienia )
ser biały
śmietana z serii " do zupy "
gałka muszkatołowa

Bryndzę , ser biały plus śmietana memlamy na paćkę , doskrobujemy na tarce gałkę ( mało i smakować, czy nie przesadzone )
Lekko podgrzewamy by upłynnić sos i polewamy wyjęty z piekarnika bakłażan. Można opruszyć natką , ale spokojnie , by nie przebić się z aromatem.
I czerwone wino .

Czas przygotowania ok 30 minut
Koszt ..koło 20-30 zł.
Jak na 2 osoby i smaczliwość to poczciwie.

Pozdrawiam.

[niciacia]

CO prawda nie jestem kobietą, ale chętnie podzielę się swoimi preferencjami na taki wieczór:

1. ładnie zastawiony i udekorowany stół, swiczki, te sprawy
2. szampan i ładnie odziana żona
3. pijemy szampana i danie główne to właśnie żona
.
.
.
.
.
4. Śniadanie w łóżku

[Majka]

na głodnego??????? Trzeba by czymś zaostrzyć apetyt na deser
Proponuję porządny kawał befsztyka na wpółwysmażonego /najlepiej przed rzuceniem na bardzo gorący olej, natrzeć solą i grubo zmielonym czarnym pieprzem/, do tego sałatka z krewetkami /sałata lodowa + krewetki pocięte na małe kawałki + sól +oliwa z oliwek - mozna dorzucić trochę ich do sałatki - + wycisniety czosnek. Dla bardzo glodnego faceta dodatkowo kulki z ziemniaków obsmazone jak frytki . No i dobre, wytrawne czerwone wino.

Będzie bardzo udana rocznica

[ziaba]

Jak Polak głodny to zły.

[kroyena]

A jak nażarty to nieruchliwy.

[Majka]

Nie nażarty, tylko odpowiednio pobudzony

a ja polecam solę - można zrobić podobniejak ośmiorniczki,chociaż przy takiej okazji bez czosnku,albo solę w sosie pomarańczowym:
-filety smaży się na maśle,krótko,bo sola jest delikatna (oprószone solą i pieprzem,skropione sokiem z cytryny,tak po godzince od przyprawienia).Przekładamy ryby do naczynia żaroodpornego.
W rondelku topimy masło,wkładamy skórkę pomaranczową,chwilkę smażymy,wlewamy śmietankę,likier pomarańczowy,sok z pomarańczy - uwaga,żeby się nie ścięły,mieszamy.Potem ryby polewamy sosem i wstawiamy na 4 minutki do piekarnika.dekorujemy ćwiartkami pomarańczy.
likieru - kieliszek,na sos 2 łyżki masła i 2 łyżki śmietanki.
Można zrobić taki sos z filetami z drobiu - próba generalna.
albo coś innego - na zaostrzenie apetytu - carpaccio - z polędwicy albo łososia.Carpaccio było by nawet lepsze,szybciutko się robi.Tylko ze to raczej przystawka.A na deser - wiadomo.
powodzenia i dalszych rocznic

Aha,do soli surówka z selera - też afrodyzjak

[Wowka]

.... danie główne to właśnie żona

..Jak Polak głodny to zły

...A jak nażarty to nieruchliwy.

..Nie nażarty, tylko odpowiednio pobudzony

.... Aha,do soli surówka z selera - też afrodyzjak

Widzę, że propozycje menu zmierzają w kierunku Viagry i czegoś do popicia..

[ziaba]

Można kroplówkom..kroplówkom.

[niciacia]

Widzę, że propozycje menu zmierzają w kierunku Viagry i czegoś do popicia..

Też, jeśli ktoś potrzebuje

[kroyena]

Ale coś do popicia, czy viagre?

[swbeata]

A może by tak czerwony barszczyk z krokietami.
Barszczyk to pewnie wiesz jak zrobić.
A pozatym to usmaż parę naleśników. Pokrojone pieczarki z cebulką usmaż na pateli, posół, popieprz, przypraw. Na naleśniki kładź usmażone pieczarki, na to plasterek żółtego sera, zawiń. Opanieruj w jajku i bułce tartej, uśmaż.
Z czerwonym pikantnym barszykiem. MNIAM.

[ol_inka]

hiii...to mam już zestaw na niejedną kolacje , będe pichcić
Wielkie dzięki za wszystkie pyszności Wiedziałam że moge liczyć na wspaniałych forumowiczów
ale osowa mnie wychwaliła, aż urosłam i nabrałam jeszcze większego zapału do stania w kuchni - dzieki osowka, mój mąż też jest wspaniałym człowiekiem i dla niego warto sie "potrudzić"
Jeszcze raz Dziękuje wszystkim
pozdrawiam cieplutko