Przepis na czekodżem wzięłam stąd:
http://wegetarianka.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?578813
Za co bardzo dziękuję autorce, bo rewelacja.

Natomiast ketchup robię tak:
1 1/2 kg cukinii obranej i wypestkowanej
1/2 kg cebuli
Cukinie zetrzeć na grubych oczkach ,cebule drobniutko pokroić lub zetrzeć,zasolić garścią soli na 6 godzin nie odciskać.
Następnie dodać 1/4 kg cukru,1 szklankę octu gotować 20 minut.
Potem dodać 1 łyżeczkę papryki słodkiej 1 łyżeczkę papryki ostrej ,1 łyżeczkę pieprzu, 1 łyżeczkę curry, 20 dag koncentratu pomidorowego.
Gotować wszystko 15 minut.Wkładać do słoików i pasteryzować ok 10 minut.