Magdzio
09-01-2011, 14:56
Przepis na sos beszamelowy z zapiekanymi marchewkami znaleziony w starej książce kucharskiej - ktoś próbował?
spód blaszki posypujemy bułką tartą
układamy marchewkę uprzednio obraną i pokrojoną w paski, podgotowaną w osolonej wodzie
i teraz sos:
łyżka masła
łyżka mąki
2 żółtka
szklanka mleka
pół szklanki śmietany
przyprawy sól i pieprz
masło z mąką podgrzewamy, do rozpuszczenia masła, ale tak aby mąka się nie przyrumieniła. Odstawiamy na 2 minuty, studzimy.
W międzyczasie miksujemy żółtka ze śmietaną i przyprawami. Następnie mieszamy wszystkie składniki
Blaszkę, uprzednio przygotowaną a marchewkami wkładamy do piekarnika i posypujemy startym żółtym serem.
Czy ktoś używał śmietany? Jeśli tak jakiej? i ile. Bo pół szklanki to chyba jednak za mało:(
Niech podpowie, ten kto już zrobił co zrobić by sos beszamelowy wyszedł wyśmienity
spód blaszki posypujemy bułką tartą
układamy marchewkę uprzednio obraną i pokrojoną w paski, podgotowaną w osolonej wodzie
i teraz sos:
łyżka masła
łyżka mąki
2 żółtka
szklanka mleka
pół szklanki śmietany
przyprawy sól i pieprz
masło z mąką podgrzewamy, do rozpuszczenia masła, ale tak aby mąka się nie przyrumieniła. Odstawiamy na 2 minuty, studzimy.
W międzyczasie miksujemy żółtka ze śmietaną i przyprawami. Następnie mieszamy wszystkie składniki
Blaszkę, uprzednio przygotowaną a marchewkami wkładamy do piekarnika i posypujemy startym żółtym serem.
Czy ktoś używał śmietany? Jeśli tak jakiej? i ile. Bo pół szklanki to chyba jednak za mało:(
Niech podpowie, ten kto już zrobił co zrobić by sos beszamelowy wyszedł wyśmienity