sok z brzozy

[duduś]

Poszukuję zdjęć i wszelkich sugestii w kwestii spuszczania soku z brzozy . Ponoć jest teraz pora , niby w inter. wszystko jest ale bardzo interesuje mnie techniczna strona tej czynności . Zależałoby mi na zdjęciach.

[G.N.]

Z dzieciństwa pamiętam że robiliśmy to tak: jakieś 30-40 cm nad ziemią robiło się w drzewie niewielką dziurkę jakieś 0,5 cm średnicy i 1,5-2 cm głębokości. Do otworu wpychało się bawełniany sznurek a drugi jego koniec do butelki pod spodem. Sok po sznurku ściekał do butelki. Drzewo powinno być w miarę duże (ze 20-25 cm średnicy pnia) bo małe drzewko to można takim zabiegiem wykończyć. Jak przestanie lecieć to trzeba dać mu spokój. Następne "dojenie" na następnym drzewie. Zamiast sznurka można wetknąć cienki igelitowy wężyk.