MJMartino
13-05-2013, 20:17
Nalezy przygotowac szaszlyk dzien wczesniej i przechowywac w lodowce.
Skladniki dla szesc osob:
-2 lyzeczki imbiru mielonego.
-900 gr. miesa mielonego z wolowiny.
-1 cebula drobno posiekana.
- 2 lyzki posiekanej kolendry.
- 1 łyżka przyprawy w proszku wymieszane razem (kurkuma, chilli, kminek, kardamon)
- sol i pieprz wedlug uznania.
Jako lukier, czyli do posmarowania potrawy:
- miod
- 1 lyzeczka mielonego imbiru
Pamietajmy o 12 szpilkach metalowych na szaszlyki.
Dalej:
Wymieszac dobrze mieso zmielone ze wszystkimi skladnikami rekoma lekko nawilzonymi. Uformowac 12 kielbasek o dlugosci 20cm i nabic na szpilki. Nalezy piec na srednio rozzarzonym weglu, smarujac miodem zmieszanym z imbirem .Obracac czesto by mogly szaszlyki upiec sie z kkazdej strony i po osmiu minutach beda gotowe. Mieso na zewnatrz powinno byc ciemne a w srodku rozowe.
Polecam naprawde smaczne do wina czerwonego, jadlem w zeszlym roku z przyjaciolmi w Neapolu.
Skladniki dla szesc osob:
-2 lyzeczki imbiru mielonego.
-900 gr. miesa mielonego z wolowiny.
-1 cebula drobno posiekana.
- 2 lyzki posiekanej kolendry.
- 1 łyżka przyprawy w proszku wymieszane razem (kurkuma, chilli, kminek, kardamon)
- sol i pieprz wedlug uznania.
Jako lukier, czyli do posmarowania potrawy:
- miod
- 1 lyzeczka mielonego imbiru
Pamietajmy o 12 szpilkach metalowych na szaszlyki.
Dalej:
Wymieszac dobrze mieso zmielone ze wszystkimi skladnikami rekoma lekko nawilzonymi. Uformowac 12 kielbasek o dlugosci 20cm i nabic na szpilki. Nalezy piec na srednio rozzarzonym weglu, smarujac miodem zmieszanym z imbirem .Obracac czesto by mogly szaszlyki upiec sie z kkazdej strony i po osmiu minutach beda gotowe. Mieso na zewnatrz powinno byc ciemne a w srodku rozowe.
Polecam naprawde smaczne do wina czerwonego, jadlem w zeszlym roku z przyjaciolmi w Neapolu.