Zimowe Rewolucje czyli???

[ada_marcin]

Czyli wiadomo co.... za klasykiem, "dział potrzebuje witaminy nawet tej krytycznej ale potrzebuje.Jeden ukradł mi temat topiku i topik zasnął.Ale może czas na zmiany . Potrząśnijmy nim i popatrzcie co się będzie działo jak coś napiszę."

Na początek polecam possać coś ciepłego. Może sake?

http://s29.postimg.org/azaavludz/zimowe1a.jpg

[Greengaz]

Czyli wiadomo co.... za klasykiem,
Zabiłeś klina biednej sierotce.
Teraz tydzień będzie myślał, myślał, myślał.

[perm]

Zabiłeś klina biednej sierotce.
Teraz tydzień będzie myślał, myślał, myślał.Chyba go trochę przeceniasz.

[niktspecjalny]

Na wstępie witam wszystkich zebranych.Wielki ukłon dla założyciela nie założycielki :D tak jak pisze bożyszcze FM GG ponieważ trzeba kreować na FM.Pomysł podoba mi się temat już istnieje .Jemu wolno mnie nie :D.Ok Święta idą to i ...gadają ludzkim głosem.

Zabiłeś klina biednej sierotce.
Teraz tydzień będzie myślał, myślał, myślał. niemerytorycznie jak zwykle ale zawsze coś.
Nadmienię tylko ,że astronomiczna zima czyli najkrótszy dzień roku nadejdzie do nas dopiero 22 Grudnia.:yes:.
Jeszcze raz dziękuję założycielowi za wyręczenie.

Bigos - kapusta Bożonarodzeniowa nie Wigilijna.Tradycyjny.

3/4 kapusty kiszonej , 1/4 kapusty białej ,razem 2,5 kg ,śliwka suszona 5 szt. ,łyżka miodu gryczanego ciemnego ,liście laurowe , ziele angielskie , suszone grzyby dobra garść :D ,jałowiec i pieprz bez żadnej soli.Do dużego gara i gotujemy , obie kapusty doń wkładam , podlewam delikatnie wodą .Gotuję.Mięsa.To wołowe gulaszowe,gulaszowe wieprzowe ,kaczka i kiełbasa.Bez kiełbasy podduszam lekko z cebulą i do kapusty.Bigos Świąteczny dzielę na dwa dni.

http://images75.fotosik.pl/175/460962744233ef00.jpg
Pamiętajmy o owocach.
http://images78.fotosik.pl/174/2634531eca8940e2.jpg
Zimy choć nie widać ale ...........
http://images75.fotosik.pl/175/2b2badd8b48b1ca3.jpg

http://images75.fotosik.pl/175/044230da114acc66.jpg

Wszystkiego najlepszego na nadchodzące Święta.

[perm]

...No i mamy. Bardzo interesujące zdjęcia kapusty, pomarańczy czy czego tam, wina i tarasu. GT ćwiczy copy/paste najwyraźniej.

[niktspecjalny]

No i mamy. Bardzo interesujące zdjęcia kapusty, pomarańczy czy czego tam, wina i tarasu. GT ćwiczy copy/paste najwyraźniej.

A co ma być w wątkach o gotowaniu ??? Gotowanie , a nie gadanie nie na temat.Mój watek się rozwija ,a że okres świąteczny i zima tuż tuż to co mam se niesmaczną sake strzelić na rozgrzewkę jak trawa za oknem zielona.:bash: , to wybieram świąteczny bigos i wino mołdawskie plus owoce których w naszych dietach nie można zapominać.Ku twej pamięci bo mnie wywołałeś.Bigos świąteczny właśnie zapiekłem w piekarniku i włożyłem do słoików by dojrzewał aż do Świąt.Coś złego w świątecznym bigosie czyli w Zimowej Rewolucji???

http://images76.fotosik.pl/175/5d5db518bc571ce6.jpg

I pomocnik jest zawsze w pobliżu.:hug:.Teraz będą śledzie takie inne na miarę zimowej rewolucji.

http://images76.fotosik.pl/175/e4d2286ababbaee5.jpg

Matyjas zostanie poddany obróbce czyszczącej i wodnej , a następnie wyląduje do kąpieli truflowo - octowej.

[perm]

A co ma być w wątkach o gotowaniu ??? Gotowanie , a nie gadanie nie na temat.Mój watek się rozwija...W wątkach o gotowaniu ma być o gotowaniu a nie o tym co masz na tarasie i co ci przypadkiem leży na półmisku, jak i też zalega w lodówce. Kogo to obchodzi? Tasiemcowe zdjęcia marchewki w całości, marchewki pokrojonej, marchewki na patelni, marchewki w zębach. To nie jest twój wątek. Już to kiedyś pisałem, nie możesz się powstrzymać od pisania, czy masz coś do powiedzenia czy nie, załóż sobie bloga i tam rób na co masz ochotę.



Matyjas zostanie poddany obróbce czyszczącej i wodnejMatyjas to jakiś twój kolega? Będziesz go obrabiał?

[ada_marcin]

że okres świąteczny i zima tuż tuż to co mam se niesmaczną sake strzelić na rozgrzewkę jak trawa za oknem zielona.:bash: , to wybieram świąteczny bigos i wino mołdawskie plus owoce których w naszych dietach nie można zapominać.


Zawsze powtarzałam, jak zabierać się za gotowanie lub konsumcje to z klasą i cudownym smakiem. Tak więc polecam smaczną Super Premium Horin Sake, uznana za najlepszą sake 5 razy z rzędu przez Monde Selection w Brukseli. Połączenie świeżej źródlanej wody i "króla ryżu do sake" Yamada Nishiki.

W kartoniku ozdobnym, idelane na prezent! Buziaki. Ada

ps oczywiście bez bigosu.

[niktspecjalny]

Witam i w mych zimowych rewolucjach zabieram się merytorycznie z klasą podstawową :D do takiej opcji.

Pudełeczko świątecznych prezentów.Nie jakieś tam sake.

http://images75.fotosik.pl/179/7ed54d9a401dd76f.jpg

http://images75.fotosik.pl/179/f6f4c723e56ff41b.jpg

Owoce zawsze

http://images78.fotosik.pl/178/1a2f77c587317b5c.jpg

Przerywnik świąteczny dla gruchaczy :yes::D .

Kawałek rostbefu dojrzewającego

http://images75.fotosik.pl/179/af11cc758b8014cf.jpg

Pieprz i olej truflowy 1h leżakowania

http://images75.fotosik.pl/179/77de2ea6d82b8625.jpg

Patelnia i krótkie smażenie.

http://images77.fotosik.pl/178/709025994d3f3aa7.jpg

http://images78.fotosik.pl/178/d7ddc7d061e4f867.jpg

Odrobina masła i chwila oddechu przed konsumpcją.

http://images76.fotosik.pl/179/324b811729f4bf2b.jpg

No i coś o sake tak burzliwie tu prezentowanej.Podobnie ze stekiem ale raz ...... mozna.


„Historia sake sięga III w. Pierwsze jej gatunki określano mianem kuczikami-no-sake (przeżuwana sake). Ryż, orzechy i proso byty po prostu przeżuwane w ustach, często przez całą rodzinę lub wieś, a następnie wypluwane do wspólnego zbiornika, gdzie fermentowały. Czyniono tak, by zawarte w ślinie enzymy (głównie amylaza) rozkładały zawartą w ryżu skrobię na cukry proste, które sfermentowały, dając alkohol. (…) Poważniejsze zmiany w technologii wyrobu sake zaszły podczas drugiej wojny światowej, w okresie coraz bardziej uciążliwych braków ryżu. Wówczas rządowym dekretem zezwolono na dodawanie cukru do zacieru, a po fermentacji – także spirytusu rektyfikowanego. Blisko 95% sake jest dziś wyrabiane w ten sposób.

z tym ssaniem to bym tak ostrożniej się obszedł.:yes:

[niktspecjalny]

Witam,

Robię właśnie pasztet świąteczny.Przepis na ten przepyszny pasztet jeszcze tu nie zawitał choć jego bracia już na salonach kulinarnych bywali.:yes::stirthepot:

http://images76.fotosik.pl/179/f90a13c77ffcbfc0.jpg

Gdyby mnie pytek pytał to marchew jest obrana:wave: .Do świątecznego pasztetu nie zabrakło w/w składników mięsnych.Matyjas :D zrobiony będzie na wigilijnym stole.

[ada_marcin]

Różnica jest tak, że ja wybieram dobrą wołowinę i wiem jak ja przygotować - enesik jak widać.
Ja super premium sake – on przeżuwanie prosa, orzechów i ryżu.
Ja gotowanie i podawanie potraw (zimowe inspiracje) na bloku soli himalajskiej


http://s17.postimg.org/a4d0a5mpb/sol.jpg

http://s10.postimg.org/dw793w6fd/sol2.jpg





on na deskach tarasowych


http://images75.fotosik.pl/175/044230da114acc66.jpg

Jak dla mnie to zbyt duża ogległość między posiłkiem a ustami. Ciekawa jestem czy będzie jadł na czworaka, za pomocą patyka, wideł lub widelca teleskopowego?

[Chef Paul]

... ależ ... Ada, to nie wypada ;)
Steak "truflowy", ... hmmm ... nigdy nie jadłem (być może kiedyś spróbuję) :)
Mołdawskie wino z domu Vartely, bywa nad wyraz przyzwoite (zależnie od rocznika, oczywiście)

Sake, z najwyższej półki :) (doskonałe do tatara z tuńczyka), który podasz z powodzeniem, na zmrożonym, solnym bloku.

ps - nie wiedziałem, żeś "rewolucjonistka" :) ;)

[Żelka]

A światłość już niedaleko:
w Grudniu się narodzi Dziecko,
co jednym wzniesieniem dłoni
świat ku światłości nakłoni.
Spójrzcie, jak pierzchają cienie!
Płynie Boże Narodzenie!"
K.I. Gałczyński

Zdrowych, wesołych Świąt!

[Chef Paul]

Żelko, i Tobie z wzajemnością :)

Święty Agur ... jeden z najlepszych, francuskich serów pleśniowych, (kremowy, wyrazisty, z regionu Auvergene)
... rewolucyjne, to jego połączenie z "JD" (która smakuje, jeszcze lepiej) :)
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03517s.jpg

z pozdrowieniami już prawie świątecznymi :)

[anSi]

Taki ser - to poezja :) Dobrych Świąt Rewolucjonistom :)

[ada_marcin]

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03517s.jpg


Jest Ci za dobrze? Może mołdawskie wino z domu Vartely rocznik 750 ml byś wypił.

[niktspecjalny]

Witam w mym świątecznym wątku o rewolucjach zimowych.:yes::D
Kilka ujęć bo Święta.
Pomocnica

http://images78.fotosik.pl/182/2407ede6065907c0.jpg

polędwica z dorsza w jarzynach

http://images78.fotosik.pl/182/fd8d1f14268a85ac.jpg

karp w słodkiej galarecie na łbach własnych gotowany.

http://images78.fotosik.pl/182/40a0a3bc8e80d321.jpg

ćwikła z własnoręcznie tartym chrzanem .

http://images78.fotosik.pl/182/fcd25e7c6620738e.jpg

pierogi z kapustą i kominkami

http://images78.fotosik.pl/182/7f278422e20e7a03.jpg

karczek pieczony z daktylami , boczek pieczony w tymianku , schab ze śliwka kalifornijską florydzką.:D



http://images76.fotosik.pl/183/770a08657c627ab4.jpg

pasztecik z :wołowiną-polędwica ,kaczką-piersi, wieprzowiną- podgardle ,królikiem i comber-kami , udami kurczaka

http://images75.fotosik.pl/182/09314ecaf9688d3b.jpg

croissanty z powidłami śliwkowymi i morelami i masą makową trzy rodzaje.

http://images77.fotosik.pl/182/b048704f26d56206.jpg

owoce i pilnującym reniferkiem

http://images78.fotosik.pl/182/a32b6224852fe6de.jpg

powinno być białe ale będzie czerwone z przekory czyli krem z kanarów.

http://images76.fotosik.pl/183/6e009949b74026b8.jpg

choinka i prezenty .

http://images76.fotosik.pl/183/0c25933b75591b78.jpg

Pogodnych ,obfitujących w dostatek Świąt i Szczęśliwego Nowego Roku ,Życzy wszystkim gotującym inaczej i nie tylko NS

[niktspecjalny]

Po cichutku pomalutku witam wszystkich w ten bardzo świąteczny dzień.Otóż wczoraj o godz. 14 : 37 zostałem najszczęśliwszym mężem babci (dziadkiem) córuńcia powiła Agatkę.Takiego prezentu od narodzin moich dzieci nikt mi jeszcze nie ofiarował.To cudowne uczucie mieć w objęciach takiego malućkiego człowieczka.To niesamowite uczucie.:wave::wave::wave:.Pozdrawiam wszystkich mężów babć.Kilka fotek bo wątek o gotowaniu tuż przed narodzinami.

http://images75.fotosik.pl/184/9b8f2875116503d6.jpg

http://images75.fotosik.pl/184/058e4853a3c9e267.jpg

Trochę cenzury .Stąd nadano kierunek nowemu życiu.:)

http://images78.fotosik.pl/184/ea48de7dff10365c.jpg

barszczyk czerwony tym razem z pierożkami ,nadzienie to kapusta i kominki mrożone i podgrzybki marynowane dla zaostrzenia smaku.W barszczu jest kilka wędzonych owoców.

http://images76.fotosik.pl/185/860724414a37e312.jpg

Paul nie wie co to smażenie na oleju truflowym szkoda dużo traci.Karp właśnie na tym oleju.Czarnuszka i pieprz. .
http://images77.fotosik.pl/184/f2234aa5deaee0e5.jpg

Śledź w warzywach i nie tylko ale marynowanych , papryka ,prawdziwek, cebulka.Matyjas :yes::D po oczyszczeniu i płukaniu zostaje włożony do zalewy octowo ,miodowo , pieprzowej.Naciąga tak wspaniałymi smakami ,że traktuje go jako jednego z lepszych śledzi na moim stole.

http://images75.fotosik.pl/184/92f87a95d123f883.jpg

http://images78.fotosik.pl/184/d21f80e2ee0eb98a.jpg

Pieczona polędwica z łososia w glazurowanej cebuli .

http://images76.fotosik.pl/185/10fc56bf6826b877.jpg

Smażone pierożki następnie kraszone -malowane fajną omastą.Zapieczone przed podaniem w piekarniku.

http://images77.fotosik.pl/184/c4c352270e32bc8f.jpg

Pieczone ziemniaki .Najpierw smażone na głębokim rzepakowym dopiero później pieczone.Posypane skwarkami :) z suchej czerwonej cebulki.

http://images77.fotosik.pl/184/2b432986ce649364.jpg

łosoś wędzony z nadzieniem dość kuriozalnym.
mielony Saint agur
http://www.swiat-serow.pl/wp-content/uploads/2011/09/saint-agur-opakowanie-4-of-4.jpg
z chrzanem i trybulką

[Chef Paul]

...
z nadzieniem dość kuriozalnym.
mielony Saint agur
...
Zastanawiam się, jak i czym, można zemleć ser o bardzo kremowej konsystencji ? :)

Gratulacje z okazji "dziadkowania"
Wesołych Świąt :)

[Greengaz]

Otóż wczoraj o godz. 14 : 37 zostałem najszczęśliwszym mężem babci (dziadkiem) córuńcia powiła Agatkę.

NS jest dziadkiem /gratulacje/.

Inni to


Boli mnie co ten stary dziad o mnie wypisuje przywołując nieprawdę i przeszłość.Były inne czasy a , ten stary dziad nie ma nic innego do roboty tylko zajmowanie się moją skromna osobą.Ten stary dziad bardzo mnie obraża ale przywykłem.Mówię o tym starym dziadu bezosobowo tu w moim wątku bo jest stary i pozbawiony wszelkich zasad moralnych.Miażdży swoim chamstwem to co na FM się naprawia.Ten dziad tego nie wie.:mad::mad::mad::mad:.Przywołuję moda by miał na niego patrzenie bo to dziad nad dziady.Zrobiłem dla niego czyli dziada to :

Jak można w tym wieku być takim dziadem takim chamskim dziadem .Ten dziad nie dość ,że nie potrafi gotować to jeszcze jest spamerem , a Redakcja tego nie widzi.


Witamy w gronie dziadów. Ciekawe, czy rozumu przybędzie.

[niktspecjalny]

Mielony Saint Agur z chrzanem i trybulką.

Część sera takiego jak na obrazku, 2 łyżki tartego chrzanu ,trybula ogrodowa spora nać, wędzony łosoś norweski plastry.
wkładamy do termomixu w/w składniki i miksujemy czas 2 min obr. poz . interwał.Smarujemy łososia powstała mieloną pastą i zawijamy związując dowolnie.Zapewniając ten nie jest do końca kremowy.http://armazemseuluiz.com.br/image/cache/catalog/Laticinios/Queijos/Queijo%20Saint%20Agur%20Blue%20Cheese-540x540.png

[niktspecjalny]

W Szczepana kilka ujęć

http://images78.fotosik.pl/184/3bfabcfce2e2a64d.jpg

półmisek swojskich własnych wędlin.

http://images78.fotosik.pl/184/f361902e5fa7da98.jpg

Talerzyk do śniadanka z ciastem makowiec z bakaliami , cherry z bitą śmietaną , sernik królewski, croissant z morelą.wypiek własny.

http://images76.fotosik.pl/185/105ad0c17bb2fe00.jpg

i latte macchiato ;)

[Chef Paul]

... Zapewniając ten nie jest do końca kremowy.http://armazemseuluiz.com.br/image/cache/catalog/Laticinios/Queijos/Queijo%20Saint%20Agur%20Blue%20Cheese-540x540.png
Każdy Saint Agur, jest kremowy (i ten powyżej, jak również ten z poprzedniego "wyszukanego w necie obrazka") :)
Ser ten, jest łatwo dostępny w Polsce i stosunkowo niedrogi, ... lepiej go kupić i skosztować, miast snuć farmazony, na podstawie fotek :) ;) ... "mielić" wirtualnie, można nawet z kapustą :D

Swojska "własna" kiełbasa :rotfl:

[niktspecjalny]

Nie zrozumiał ten od farmazonów.Wigilia była u córki to i nie miałem jak wkleić innej fotki .Ona za moją prośbą zrobiła farsz do łososia wędzonego.Starzeje się ten co Polaka udaje.Szkoda ,że w Święta dwaj staruszkowie zapominają co tak naprawdę za sobą niosą .U nich to ty tylko jad.Przykre ale i do tego widać czas przywyknąć.:(:(:(:(:(.


Święty Agur ... jeden z najlepszych, francuskich serów pleśniowych

Ser ten, jest łatwo dostępny w Polsce i stosunkowo niedrogi,

http://images75.fotosik.pl/185/4168fb53293d303b.jpg

[ada_marcin]

Tak to prawda, że ser ten jest łatwo dostępny w Polsce i stosunkowo niedrogi. Praktycznie wszystko można kupić, a cenny są niższe z roku na rok. Na te święta kupiłam 5kg krewetek , 4 kg homara i kraba, 5 takich półmisków.
http://s10.postimg.org/o5jasymd5/swiateczna_mrozonka1.jpg
http://s9.postimg.org/n4u7zarm7/swiateczna_mrozonka2.jpg

Mrożonki, wystarczy 20 minut i gotowe do podania.

[ada_marcin]

Polecam również pieczone ostrygi.
Likier Pernod, śmietana, parmesane, szpinak, cebula, bułka tarta, czosnek z olejem, natka i sól
W tym roku kupiłam 48 sztuk.

[ada_marcin]

Będą gotowe za 10 minut.

[ada_marcin]

Na 48 ostryg potrzebujemy 4-5 talerzy i około 4 kg soli himalajskiej.

http://s21.postimg.org/z0tv7b7cn/ostrygi1.jpg

[ada_marcin]

http://s3.postimg.org/dc3x46bdf/ostrygi3.jpg

[ada_marcin]

Niebo w ustach! Goście są zachwyceni, ja również.

http://s21.postimg.org/6207t9bsn/ostrygi5.jpg

[perm]

http://s3.postimg.org/dc3x46bdf/ostrygi3.jpgEch... Gdzieś ty się tego wszystkiego nauczyła? :) Dobijesz NSa. On tu z jakimiś marchewkami wyjeżdża, plus resztki na talerzu a tu takie cuda.

[ada_marcin]

Ech... Gdzieś ty się tego wszystkiego nauczyła? :) Dobijesz NSa. On tu z jakimiś marchewkami wyjeżdża, plus resztki na talerzu a tu takie cuda.

Nie u dziada enka...


ps gratulacje dla dziada.

[Chef Paul]

Nie zrozumiał ten od farmazonów.Wigilia była u córki to i nie miałem jak wkleić innej fotki .Ona za moją prośbą zrobiła farsz do łososia wędzonego.Starzeje się ten co Polaka udaje.Szkoda ,że w Święta dwaj staruszkowie zapominają co tak naprawdę za sobą niosą .U nich to ty tylko jad.Przykre ale i do tego widać czas przywyknąć.:(:(:(:(:(.


Święty Agur ... jeden z najlepszych, francuskich serów pleśniowych,


Ser ten, jest łatwo dostępny w Polsce i stosunkowo niedrogi,

...
"Rewolucyjny Miszczu" :) nie musisz tłumaczyć "co, gdzie, z kim i dlaczego" :)
Ponadto, (w przeciwieństwie do ciebie), niczego, ani nikogo, nie muszę udawać :)
Chciałbyś komuś imponować, "wschodząca gwiazdo rewolucyjnej kuchni" ;) rób to naprawdę :) ... polskie produkty i potrawy z polskich ksążek kucharskich, są smaczne i godne polecenia. Nie fantazjuj na temat produktów, o których nie masz "bladego pojęcia" i nigdy ich nawet nie widziałeś.
Opowiadania o "własnych" wyrobach masarskich, zachowaj dla swojej nowo narodzonej wnuczki (chcesz "zabłysnąć" ? zrób, ... wbrew pozorom, nie jest to taka trudna sztuka) "obrazki" które wklejasz, mówią więcej, niż chciałbyś powiedzieć :)

Twój "kulinarny bełkot", może już prowadzić do rozwolnienia ... nie wspominając o tym, że ktoś odwarzył by się skonsumować potrawy wg tych "rewolucyjnych receptur, w twym wykonaniu.
"Zejdź na ziemię" ... naucz się najpierw gotować, zgodnie ze sztuką kulinarną i może dopiero wtedy, zainspirowany jakimiś potrawami, twórz własne wariacje ... być może wtedy, znajdziesz uznanie.

Jeżeli lubisz, to możesz sobie "mielić", biały kawior z dorodnymi truflami :) (twoja sprawa) ... nie wypisuj jednak bajek, ponieważ swymi opowieściami, robisz z siebie "totalnego, kulinarnego imbecyla" :)

ps - czy wg ciebie, jeżeli cokolwiek jest w miarę dostępne i stosunkowo niedrogie, dyskwalifikuje to jako rzecz dobrą i godną polecenia ?

[Chef Paul]

...

http://s9.postimg.org/n4u7zarm7/swiateczna_mrozonka2.jpg


"stone crab claws" bardzo lubi Ciemiężycielka :) ... jest akurat sezon i można kupić świeże
Widzę Ado, że miałaś sporo świątecznych Gości :)

... no i jak zwykle, mistrzostwo w przygotowaniu i podaniu

Ze świątecznymi pozdrowieniami, pełnymi uznania, pozostaję

[ada_marcin]

Dziękuję Pawle.


I po świętach... a na koniec coś dla smakoszy.

http://s1.postimg.org/qf345pean/ostrygi_i_wodka_1.jpg

[Chef Paul]

Rockefeller zjadam ze smakiem :) ... jednakowoż "na surowo", ze "zmrożonością", są najlepsze :)

[niktspecjalny]

Witam Polaków w mych zimowych rewolucjach

http://images76.fotosik.pl/188/c220e96fddbbf676.jpg
polski hamburger
http://images77.fotosik.pl/188/542e76545051877b.jpg

http://images77.fotosik.pl/188/564ac8a9948d1735.jpg
schabowy polski po lubelsku

http://images75.fotosik.pl/188/af5bc8bc688eb76e.jpg
polskie - regionalne placki ziemniaczane ze śmietaną
http://images77.fotosik.pl/188/6a435bf83c9f8c4b.jpg
w tle barszcz czerwony z kołdunami po polsku
http://images77.fotosik.pl/188/4d00ebc561487a32.jpg
zestaw polskich surówek z baru sałatkowego w kompozycji własnej
http://images77.fotosik.pl/188/a4a8f0120aba2c35.jpg
polski akcent na cegielnię w innej odsłonie.Polecam fajne żarełko takie nie kombinowane z Polski Rodem.;););):):wiggle:

[perm]

...polski hamburger
http://images77.fotosik.pl/188/542e76545051877b.jpg

http://images77.fotosik.pl/188/564ac8a9948d1735.jpg
schabowy polski po lubelsku"Polski hamburger" :D:D:D Co za imponujące potrawy, nie mogę się doczekać dalszego ciągu. Ada o ostrygach a ten o "polskim hamburgerze". To dopiero!

[sSiwy12]

"Polski hamburger" :D:D:D Co za imponujące potrawy, nie mogę się doczekać dalszego ciągu. Ada o ostrygach a ten o "polskim hamburgerze". To dopiero!

Refleksja ????

Podczytuję sobie kulinaria i jakoś tak jest, że w zasadzie od każdego piszącego coś odgapiam, inspiruję się, znajduję nieznane mi (mi, bo blisko mam) techniki.
W zasadzie - bo nijak, nie znajdowałem tego u NS.
Chociaż jest wyjątek - inspiruje do tego aby czegoś tak nie robić - co też jest jakąś wartością

[niktspecjalny]

Refleksja w moich zimowych rewolucjach...................... polski hamburger nie tuczy .To tak jak ze stekiem florydzkim po którym spada popęd.:p

..Jak już mówiłem... a jeśli nie, to powtórzę jeszcze raz: wbrew pozorom hamburger pochodzi z Niemiec (http://forum.muratordom.pl/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fnonsensopedia.wiki a.com%2Fwiki%2FNiemcy). To tu podczas wojny wymyślono sposób na utuczenie Amerykanów walczących po drugiej stronie frontu i tym samym zwycięstwo nad nimi................ ;)

[niktspecjalny]

"Polski hamburger" :D:D:D Co za imponujące potrawy, nie mogę się doczekać dalszego ciągu. Ada o ostrygach a ten o "polskim hamburgerze". To dopiero!

To są moje zimowe rewolucje , a nie kulinaria z tym sraczkowatym jedzeniem co to tylko małże,ostrygi ,krewetki i krwiste steki.Schabowy po lubelsku i polski hamburger pochodzenia niemieckiego.;););) ,to jest to.

[niktspecjalny]

witam.

dzisiaj w moich zimowych rewolucjach na obiadek pyzy z mięsem kraszone cebulką takie polskie bo pyza szperm to polska pyza.:);)

[Chef Paul]

To są moje zimowe rewolucje , a nie kulinaria z tym sraczkowatym jedzeniem co to tylko małże,ostrygi ,krewetki i krwiste steki. ...
... czy jakieś tam, "mielone", francuskie sery, i norweskie łososie :) ;)

[sSiwy12]

Chef - wybacz jemu.

On żyje w minionej epoce kulinarnej - stołówek zakładowych, knajp z meduzą i lornetą, itp.
To taki przeładowany detalem kulinarny styl wintycz i minimalizm wymagań/doznań smakowych vs dobry produkt/wsad i wygląd potrawy.

Choć z drugiej strony miliardy much ................... :wiggle:

Ps. Trzeba tylko mieć nadzieję, że Agatka nie jest obciążona genetycznie.

[niktspecjalny]

Chef - wybacz jemu.

On żyje w minionej epoce kulinarnej - stołówek zakładowych, knajp z meduzą i lornetą, itp.
To taki przeładowany detalem kulinarny styl wintycz i minimalizm wymagań/doznań smakowych vs dobry produkt/wsad i wygląd potrawy.

Choć z drugiej strony miliardy much ................... :wiggle:

Ps. Trzeba tylko mieć nadzieję, że Agatka nie jest obciążona genetycznie.

siwy pamiętaj ,żebyś nie przesadził.Już to powoli robisz.Daję ci to delikatnie do zrozumienia ,a za co to sobie dośpiewaj w moich zimowych ze złotymi zębami rewolucjach.;)

[Chef Paul]

Taki, dla przykładu, indyk :) (nie polski wprawdzie), przygotowany i upieczony jednak, polskim sposobem (w bratkaście) :) ;)
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03524s.jpg

... albo deser z melona (którego dziś w Polsce, można kupić równie łatwo jak np kaszankę - którą to lubię bardzo, na różne sposoby), karmelizowanego lekko w miodzie z rumem, w miętowej galaretce
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03522s.jpg

"rewolucja zimowa", to niewątpliwie :) ;)

[niktspecjalny]

Takie dla przykładu pyzy z mięsem .Polskie pyzy i siwy coś dla ciebie .Moja wnuczka nie będzie obciążona genetycznie ale za to gdy dorośnie nie będzie już miała kogo naśladować zza wielkiej wody takie jest życie.Mówi ci to imbecyl kulinarny ,który teraz serwuje ci właśnie pyzy.;)

http://images75.fotosik.pl/189/fc839095b5abcca1.jpg

http://images75.fotosik.pl/189/2cec90b49bb2ef51.jpg

Pyzy jak z bazaru Różyckiego, za komuny .Pamiętasz to???:no::no::no: . Ja je jadłem jak przyjeżdżałem by np. kupić sobie pumpy albo spodnie khaki .Pamiętasz to ???. Chcesz podyskutować o tym chłopcze ??? Jeśli nie to nie przywołuj tego czego na oczy nie widziałeś.Meduzę i lornetę zostaw w spokoju bo tego smaku nawet nie potrafisz wyrazić ponieważ jeszcze cie nie było.

[niktspecjalny]

I taki dla przykładu polski hamburger z Niemiec.:p to z kolei dla szperm.

http://images76.fotosik.pl/190/7226b1e63d88f8a3.jpg

http://images77.fotosik.pl/190/4028b7935624396c.jpg

http://images76.fotosik.pl/190/ad1c2e345e97ddf0.jpg

http://images77.fotosik.pl/190/d05425ce43485469.jpg

ot taki polski z polskiej mlecznej krowy.

[Greengaz]

Takie dla przykładu pyzy z mięsem .Polskie pyzy ..... .

http://images75.fotosik.pl/189/2cec90b49bb2ef51.jpg

Pyzy jak z bazaru Różyckiego, za komuny .

To ten producent? Cena atrakcyjna.

http://static.promoceny.pl/foto/vyrobky/068000/67925.jpg

[Chef Paul]

Takie dla przykładu pyzy z mięsem .Polskie pyzy i siwy coś dla ciebie .Moja wnuczka nie będzie obciążona genetycznie ale za to gdy dorośnie nie będzie już miała kogo naśladować zza wielkiej wody takie jest życie.Mówi ci to imbecyl kulinarny ,który teraz serwuje ci właśnie pyzy.;)
...
Piękne ... widać postęp, samodzielnie podsmażyłeś boczek z cebulką :) ;)




I taki dla przykładu polski hamburger z Niemiec.:p ...

http://images76.fotosik.pl/190/7226b1e63d88f8a3.jpg

...
ot taki polski z polskiej mlecznej krowy.

Burgery pieczone w głębokim tłuszczu :) sposobem Dyer'sa :) ... "prawdziwie polskie", (by nie powiedzieć: "z okolic Lublina") :) będą dopiero wtedy, gdy dodasz trufli ;)

[niktspecjalny]

Witam.

W moich zimowych rewolucjach po pyzach z torby i kraszeniu boczkiem z cebulką do popicia barszczyk czerwony z torby :wiggle:, po hamburgerach ociekających własnym tłuszczem na głęboko bo fajnie się wysmażają.Swoją drogą spróbuję zrobić frytki z wody bo na głębokim tłuszczu dziadkom mogą zwieracze puszczać.Sam nim jestem to muszę mieć na to baczenie :rolleyes:.Dzisiaj będzie białe wino bez muli.;) za to będą żeberka z wody w truflowym oleju na głęboko bez torby.:);).Zaznaczam ,że wszystko będzie z okolic lublina.Nic od cudzoziemców nie Polaków bo Polak to wie co to polskie żarełko.Ci co uciekli z Polska nie mają racji bytu.Tak więc żeberka z wody ale na głębokim w mych cudownych zimowych Rewolucjach.Bez robali.:bash:

[niktspecjalny]

Znaczy to tylko tyle, że wszystko po staremu i nadziei na poprawę brak.

W mych zimowych rewolucjach "nadzieja to matka głupich" ale fikuśne żeberka już w przygotowaniu.;)

[anSi]

Nie, drogi dziadku - nadzieja to matka nieszczęśliwych. Szczęścia więc w gotowaniu z torebek i zdrowia po tymże :)

[niktspecjalny]

Nie, drogi dziadku - nadzieja to matka nieszczęśliwych. Szczęścia więc w gotowaniu z torebek i zdrowia po tymże :)

Może nie z torebki do końca ale z nadzieją w mych rewolucjach ,że wyjdzie dobrze.Popatrz.;).Mówi ci to dziadek pierwszej kategorii.Jesteś babcią??? Będzie łatwiej torebkę otworzyć.

[anSi]

Baaabcią??? Dobry żart. Doceniam. Masz kłopoty z owieraniem torebek? Na odległość nie pomogę :(

[ada_marcin]

Pawle zaczełam odmrażać żeberka (ekologiczna świnka złotnicka), chcę upiec w całości. Jakiś pomysł na nadzienie?

http://s23.postimg.org/b4ez829tn/eko_zlotnicka1.jpg

http://s30.postimg.org/63pxkhrgx/eko_zlotnicka2.jpg

http://s1.postimg.org/sny9e235r/eko_zlotnicka3.jpg

[Chef Paul]

Całkiem niedawno, robiłem wieprzowinę z konfiturą z czerwonej cebuli.
Może byś Adao chciała wypróbować ?

http://www.chefpaul.net/food/konfituraCc03.jpg

[anSi]

Nie Polaku - tchórzu ............żeberka byś miał zza wielkiej wody witaminę.





Przepraszam...........:P z żeberek wyszły skrzydełka.:P ,ale głęboki pozostał w mych zimowych rewolucjach.Te tchórz co ty na to!!!:);)

Uciekłeś z Polski więc jesteś tchórzem.Siedzisz i knujesz.Ciebie tu nie ma jak ważą się sprawy Polski.Brzydzę się tobą w mych zimowych rewolucjach.Chcesz o tem tchórzu-cykorze.??? Tabletki patafianie bierz bo to czas na ciebie.Nie mam szacunku do ciebie boś łajdak i tchórz.Trzymaj się zdrowo w nadchodzącym roku .Zdrowia ci życzę.

Zdaje się, że pan niktspecjalny przekroczył wszelkie normy zwykłej ludzkiej przyzwoitości. Za te chamskie epitety w stosunku do innego użytkownika forum należy się dłuugi odpoczynek od forum. Redakcja - mam nadzieję- zareaguje.

[Chef Paul]

Zdaje się, że pan niktspecjalny przekroczył wszelkie normy zwykłej ludzkiej przyzwoitości. Za te chamskie epitety w stosunku do innego użytkownika forum należy się dłuugi odpoczynek od forum. Redakcja - mam nadzieję- zareaguje.
Daj spokój, anSi :) ... (jak już pisałem), osobnik z IQ "pustego słoika po majonezie", nie jest w stanie mnie obrazić, choćby nie wiem jakie epitety wypisywał :)

Władysław Bartoszewski: "... Kiedy ktoś mnie po pijaku obrzyga w autobusie, to nie jest obraza. To jest obrzydliwość. Nie każdy może mnie obrazić. ..."

[anSi]

Chefie - to wszystko prawda, co o słoiku i IQ napisałeś, ale....brak reakcji to forma przyzwolenia, a mnie jakoś te "rzygowiny" niespecjalnie odpowiadają. Są po prostu obrzydliwe. ;)

[Chef Paul]

Chefie - to wszystko prawda, co o słoiku i IQ napisałeś, ale....brak reakcji to forma przyzwolenia, a mnie jakoś te "rzygowiny" niespecjalnie odpowiadają. Są po prostu obrzydliwe. ;)
Kochaniutka :) ... toż to czysty, żywy folklor :) ... proszę, nie odbieraj ludziom zabawy

ps - mnie to naprawdę nie obraża, z odpowiedziami "na rzygowiny" sobie poradzę, bez ingerencji Redakcji :) ...
... ponadto w "bulu", również bywa wesoło :)

[anSi]

No to kamień serca, Chefie :) To nic, że na odcisk :) Dobrej zabawy - tej jutrzejszej i ...dobrego kroku w ten nadchodzący 2016 rok. Wszystkim "rewolucjonistom", czytaczom i podglądaczom :)

[Chef Paul]

No to kamień serca, Chefie :) To nic, że na odcisk :) Dobrej zabawy - tej jutrzejszej i ...dobrego kroku w ten nadchodzący 2016 rok. Wszystkim "rewolucjonistom", czytaczom i podglądaczom :)
Dzięki :)
... życzenia złożę jutro :) ... wraz z 10kg, świąteczną, pieczoną szynką :) (ehhhh ... te "nie polskie" tradycje) ;)

[Chef Paul]

Szynka w piecu :)


http://www.chefpaul.net/FB/DSC03540s.jpg

... wprawdzie "nie polska" ale piecze się tak samo (około 10kg, temp. 150°C, 9 godz.) ... cdn :)

[finlandia]

Wybaczcie. Nie mam pojęcia co kieruje tym użytkownikiem że wrzuca takie posty. Szukam jakiegoś powodu który mógłby go chociaż trochę usprawiedliwiać i ochronić przed długotrwałym banem. Wy możecie uznawać to tylko za obrzydliwe, ale inni użytkownicy po prostu odsuną się od takiego forum :(

[Chef Paul]

Kochani

Wszystkiego najsmaczniejszego w nadchodzącym 2016

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03544s.jpg

[anSi]

Ślinka leci na sam widok. Co za szynka!

[Chef Paul]

Ślinka leci na sam widok. Co za szynka!
Potwierdzili Goście, którzy jedli ;)

Dziś, z jej kości i okrawków, zupa z różnych rodzajów fasoli, (w tym, fasolki szparagowej) :)

[Chef Paul]

Żadna rewolucja :) ... udziec barani z ziemniaczkami i kapustą :)

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03559s.jpg

Smaczne pozdrowionka :)

[anSi]

Chefie - jak nie rewolucja, skoro rewolucja - nareszcie normalnie tutaj. I smakowicie :)

[finlandia]

Mam nadzieję ze normalność się nie skończy po upływie 7dni. Jak wrócę z urlopu to trochę posprzątam bo parę rzeczy nie powinno się tutaj znaleźć. .

[anSi]

A ja mam nadzieję, że w Nowym Roku dane nam wszystkim będzie bez NS-a dłużej niż tylko 7 dni się wewątkiem delektować :) Cena spokoju, smakowitych dań i pięknych zdjęć - warta tego.

Poza tym, to co nowego w Nowym Roku w garnkach i na stołach?

[Chef Paul]

W Nowym Roku :) ... Rewolucja "pizza'owa" :)

Pizza sticks :) ... z sosem "marinara" z ostrym cheddar
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03584s.jpg

... nie calzone, ... nie pizza ... rewolucyjnie :)
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03597s.jpg

smakowite pozdrowienia grillowe :)

[anSi]

Ooo!! Te paluszki pizzowe baaardzo mnie się podobają :) Jakiś przepis może...:)

[Chef Paul]

Ooo!! Te paluszki pizzowe baaardzo mnie się podobają :) Jakiś przepis może...:)
Nic prostszego :) ... przepis na ciasto znasz :)
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03560s.jpg

bazylia, oregano, czosnek, pieprz, majeranek, rozmaryn. ... skręcamy, by się ładnie trzymało ciasta
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03564s.jpg

piekarnik (270°C, 5 minut - ja zrobiłem na grillu, na bloku solnym)
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03574s.jpg

"marinara", (pomidory, cebula, czosnek,, sól, cukier, pieprz, oliva, czerwone wytrawne wino, bazylia, rozmaryn, oregano), starty cheddar
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03579s.jpg


Smacznego :)

[niktspecjalny]

Witam.

http://images78.fotosik.pl/224/447c477a18c239e2.jpg

lubimy je jeść.

[perm]

Witam.

http://images78.fotosik.pl/224/447c477a18c239e2.jpg

lubimy je jeść.No, no! Bułki z frytkami. Tego nie znajdziesz nawet w Ameryce.

[anSi]

Chefie - obrazki tak przekonujące, że chyba się pokuszę o wykonanie :)

[niktspecjalny]

No, no! Bułki z frytkami. Tego nie znajdziesz nawet w Ameryce.

To są longery z kejfsa , a są tak smaczne ,że nie potrzeba Ameryki by ich skosztować.

http://images75.fotosik.pl/224/c9278c81759ecd2d.jpg

Jest szynka konserwowa krakusa , gorgonzola ,jajka zielononóżki ,masło i pieprz oraz plaster wędzonej goudy.

http://images76.fotosik.pl/224/48b1d43052f12302.jpg

http://images77.fotosik.pl/224/967b2569984780d1.jpg

http://images75.fotosik.pl/224/a08be03034a452b6.jpg

Pamiętaj gorgonzola do jajek na sam koniec by się powoli wtopiła w całość.Jajka na goudę i zaginamy rożek.Smacznego.

[niktspecjalny]

Witam.

Miałem około 40 dkg mięsa z królika i prawie 60 dkg łopatki.Zmieliłem na grubych oczkach.Dodałem 3 jajka ,czosnek ,sól himalajską,pieprz, kumin przetarty w moździerzu, tymianek ,podlałem zimnym bulionem .Wyrobiłem i włożyłem na wędlinę dojrzewającą do żaroodpornego naczynia.Zakryłem z góry także dojrzewającą polędwica bo mi szkoda jej było położyłem liski tymianku (nie przemarzł mi jeszcze) , a mięso mielone i tak z łopatki miało tłuszcz.

http://images78.fotosik.pl/226/4fc7333e61d6d4cb.jpg

http://images76.fotosik.pl/226/29ff5a8b38398125.jpg

Do piekarnika temp 180 stC ,czas 1h 20 min.

http://images78.fotosik.pl/226/528d28cc3c080fc3.jpg

Podałem z kopytkami z wody w sosie serowym-koperkowym i ogórkami w jogurcie z cukrówką.

http://images76.fotosik.pl/226/9b879abb6fcd1de5.jpg

[niktspecjalny]

Witam .

Forszmak po lubelsku na zimne dni do Zimowych mych Rewolucji pasuje jak ulał.Produktu zakupione.CDN.

[niktspecjalny]

Witam.

Forszmak po lubelsku w nieco innej odsłonie.Dlaczego w Zimowych Rewolucjach , ponieważ za oknem plucha.
Dwa rodzaje mięsa dobrze wysmażone by dać miejsce cebuli i odrobinie wędzonki.

http://images76.fotosik.pl/228/cbd364f0dd330134.jpg

http://images78.fotosik.pl/228/1426a652501d5f4b.jpg

Na patelni połączyłem mięso wołowe,wieprzowe - surowe , smażone z wędzonką cebulą i kiełbasą.

http://images77.fotosik.pl/228/75b8046f735829c7.jpg

Do rosołu z kaczki włożyłem zawartość patelni i gotowałem na wolnym ogniu 1,5 h .Potem na 10 minut włożyłem paprykę surową i kiszone ogórki pokrojone w kostkę.Kilka łyżek przetartych pomidorów i dużo dużo papryki w proszku ,przełamując słodką i ostrą .Jeśli ktoś zapyta to powiem ,że kawałek fety dodałem.

http://images76.fotosik.pl/228/e43491802a65381a.jpg

[niktspecjalny]

Witam.

Na koniec dnia zrobiłem muffinki na słodko i jako babka ziemniaczana.W tym celu użyłem do tej słodkiej części , koktajlowych owoców i czekolady mlecznej wkładając w ciasto francuskie.Drugie zaś to farsz niczym nieodbiegający od babki ziemniaczanej.Trzeba popracować nad własnym ciastem bo to gotowe ma wiele do życzenia.

http://images75.fotosik.pl/228/5e08aaed87ad27a4.jpg

http://images78.fotosik.pl/228/3e83e8ec9b8b2cd3.jpg

http://images77.fotosik.pl/229/5c22a4bddf0f8d49.jpg

http://images75.fotosik.pl/228/7f93730a68247428.jpg

http://images76.fotosik.pl/229/18d87fbab8706336.jpg

Jak cisto się ulepszy to efekt w tej owocowej będzie zaskakujący.

[Elfir]

jak dla mnie położyłeś listki rozmarynu a nie tymianku.

[niktspecjalny]

Witam.

Składniki na śmieszną Zimowa moją Rewolucję.

http://images78.fotosik.pl/229/2c36a7cede27a424.jpg

http://images76.fotosik.pl/229/6ce198f66330a4cb.jpg

Cebularz lubelski czyli drożdżowe ciasto typu graham z cebulą , makiem i czarnuszką.Spróbuje go wkomponować w te składniki j/w.Choć jest tak wczorajsza babka ziemniaczana ale longery też jadam z frytkami.

Aha i wczorajszy forszmak spasteryzowany w słoikach i oczekiwanie na np . pizzę.Nadzienie ciekawe.Położę w niedalekiej przyszłości na własnoręcznie wykonany placek drożdżowy przykryję startą mozzarellą.Będzie pizza forszmak.

http://images75.fotosik.pl/229/2995a43efa47df15.jpg

[Chef Paul]

jak dla mnie położyłeś listki rozmarynu a nie tymianku.

zgadza się :) to rozmaryn

[niktspecjalny]

Witam.

Już przygotowane do zapieczenia.Pomidory z pozostałymi składnikami.Do polania użyłem cytrynowego oleju i posypałem siekanym tymiankiem.

http://images75.fotosik.pl/230/d796895ee35eba5f.jpg

http://images78.fotosik.pl/230/223269b684c1918a.jpg

Miałem włożyć szarą renetę w całości ale włożyłem dwa plastry.

[niktspecjalny]

Witam .

Do piekarnika i 40 min 180 stC.

http://images75.fotosik.pl/230/563002dc4418c455.jpg

http://images78.fotosik.pl/230/9deb40b36d08ed7a.jpg

http://images77.fotosik.pl/231/bc384d15e7459f5c.jpg

W otoczeniu lodowej z rzodkiewka w lekkim winegret z plastrem szarej upieczonej renety.W takiej przekładance jest wczorajsza wieczorna babka ziemniaczana,pomidor,cebula czerwona ,mozzarella,kiełbasa podsuszana,olej cytrynowy,tymianek siekany i Vegeta.

http://images75.fotosik.pl/230/2009a79d0ade2b64.jpg

Mam kawał ładnego boczku więc do marynaty i przygotowanie do pieczenia.Upiekę go bez przykrycia w wysokiej temp. po to by wykorzystać jutro do ciekawej Zimowej mojej Rewolucji.

http://images76.fotosik.pl/230/a353f18fa4abbc85.jpg

[Zochna]

i posypałem siekanym tymiankiem.



rozmarynem - jak już Koledzy wyżej podpowiadali.
Zawsze gdzieś Ci tam dzwoni , ale w większości przypadków jednak nie ten kościół :)

Gratulacje z powodu Dziadkowania.
Jak to mówią - dzieci mieć nie trzeba , ale wnuki koniecznie.
Może na zdrowie Ci wyjdzie ? :)

[Chef Paul]

rozmarynem - jak już Koledzy wyżej podpowiadali.
Zawsze gdzieś Ci tam dzwoni , ale w większości przypadków jednak nie ten kościół :)

Gratulacje z powodu Dziadkowania.
Jak to mówią - dzieci mieć nie trzeba , ale wnuki koniecznie.
Może na zdrowie Ci wyjdzie ? :)
Być może się pomylił z tym tymiankiem ...
... wdzę jednak, że zaczyna kucharzyć bardziej normalnie ... pożyjemy, zobaczymy :)

[Zochna]

Bardzo łaskawy Chef'ie jesteś :)

Pozdrawiam serdecznie i najlepsze życzenia noworoczne dla Artystów sztuki kulinarnej :)

[niktspecjalny]

Witam

Późna pora ale obiecałem co zrobiłem z boczkiem.

http://images77.fotosik.pl/235/30c58b3ce091fe07.jpg

Tak się upiekł i dodałem go do:

http://images75.fotosik.pl/235/7ccec9dc469d76bd.jpg

http://images75.fotosik.pl/235/f752349940d20d09.jpg

Cebula,czosnek na oleju rzepakowym.Do tego rozmrożone liście szpinaku ,a na koniec długie wstążki- makaron i trochę parmezanu.Delikatne zamieszanie .Miały być jeszcze suszone pomidory ale to już inna bajka.

[anSi]

Bardzo łaskawy Chef'ie jesteś :)...

Prawda?
A tak wgl, to gdzieżeś bywała, gdy Cię nie było? Noworoczne pozdrowienia i smakowite, ale - niespecjalne- życzenia :)

[niktspecjalny]

Witam .

Za 20 zł kupiłem od pewnej pani ,a powiedziała mi gosposia ,że u niej są najlepsze.Teraz moczy się w wodzie by się wypłukała bo troszkę krwista jest.Jutro sobota coś wymyślę .Coś pasującego do moich Zimowych Rewolucji.

http://images77.fotosik.pl/235/d6e53791d77da8bf.jpg

i jeszcze tosty dlaczego tu.Tu bo są z forszmakiem i z goudą.Może zdjęcie tego nie oddaje ale w smaku są poprawne.

http://images78.fotosik.pl/235/70313483442b6cd0.jpg

[finlandia]

Pora odpowiednia.. więc niech będzie: tostów bym spróbował.

[perm]

Pora odpowiednia.. więc niech będzie: tostów bym spróbował.Z forszmakiem jest kupę roboty. Zanim zrobisz tosty to ci się odechce. W tych, prezentowanych tostach nie ma forszmaku tylko jakiś burak.

[niktspecjalny]

Witam

Oj tam oj tam.Zeżarli mi do fotek.Pozostało.

http://images76.fotosik.pl/239/388c5c3c235f66b7.jpg

http://images75.fotosik.pl/239/f4e6961b5d5a4f8c.jpg

http://images75.fotosik.pl/239/eab5bffc354206c2.jpg

Pozostałość była okrutna.Mięso z marynaty przesmażone i upieczone w naczyniu w temp.180 stC czas 50 min,Ziemniaki al dente z mleka , upieczone w piekarniku. Miały być piersi z kaczki ,a będzie sałatka z piersi kurczaka.

[niktspecjalny]

Witam.

http://images75.fotosik.pl/239/bf82263448aff797.jpg

http://images77.fotosik.pl/240/9fad4ceb7f6eae59.jpg

http://images76.fotosik.pl/240/7f97e12c2b324113.jpg

http://images75.fotosik.pl/239/5d0e441997e50fbe.jpg

http://images77.fotosik.pl/240/f87dc2ae528c87ce.jpg

Mały opis ponieważ zasługuje to danko do moich Zimowych Rewolucji.Skąd idea wklejania właśnie w np.Zimowe Rewolucje , a nie np. w Kulinaria itp.Danie jest niepowtarzalne ,dość smaczne inne od standardu.Dlatego.
Pierś z kurczaka smażona na maśle klarowanym w delikatnej glazurze cukrowej.Tyle ,że glazurę zrobiłem z cukru pudru.Odrobina chili,soli himalajskiej i pieprzu ziołowego,trochę przyprawy gyros .Pekinka dość spora moczona w delikatnej zalewie octu balsamicznego.Powiadam nie zmięknie,będzie krucha i wyrazista w smaku.Ser Edam Rycki.Grzanki.Akurat te bo wolno miękną.Sos prosty .Czosnek przez praskę utarty z Vegetą.Jogurt naturalny i majonez.Tyle.

[niktspecjalny]

Witam .

Dzisiaj niedziela 10 stC na zewn.Obiad.Goście.Kaczka i rumsztyki.Ziemniaki i ciekawa sałatka z sosem francuskim.Kompot z czereśni.Takie mam plany.Ale najpierw kominek potem marynata i rumsztyki.Obiad na godz. 15.00.

[niktspecjalny]

Witam.

Kaczka mi zmarzła czyli skruszała na mrozie.

http://images78.fotosik.pl/240/ada8fb18b408b76d.jpg

zanim jednak obiad , delikatne śniadanie.

http://images76.fotosik.pl/240/41038a6549e8808a.jpg

Dlaczego w moich zimowych rewolucjach.Ponieważ proste i różnorodne.Pieczywo z tostera.

[niktspecjalny]

Dalej pamiętnik pod tytułem "Jestem gość, bo rano zrobiłem śniadanie, teraz robię obiad a potem zrobię kolację." Zawartość można krótko streścić: "Mam sztućce, talerze, stół i krzesła, posiekam marchewkę, pory, ziemniaki al dente i będzie git" Kogo to wszystko obchodzi?

Proszę się nie obrażać.Bez stołu , sztućców,krzeseł,ziemniaczków al dente siekanej marchewki,porów niestety nie da się zrobić i pokazać potrawy.Można np. na parapecie ale jeszcze nie próbowałem.Nie napinaj się tylko pokaż coś w tych moich Zimowych Rewolucjach na co zwrócę uwagę.Na razie płaczesz nad rozlanym mlekiem ,że nic nie potrafisz ugotować więc piszesz te niekulinarne swoje ideologie jaki to ja jestem nieudacznik.Oceń to jeśli potrafisz.

http://images75.fotosik.pl/247/641577e89a8488c9.jpg

http://images78.fotosik.pl/248/ac34157cbc344b15.jpg

http://images77.fotosik.pl/248/163f8daa45ce5690.jpg

Marynowana ,smażona i pieczona pierś z kaczki.To pod spodem to gruszka i jabłko.

http://images78.fotosik.pl/248/53393d2aee1aa694.jpg

ziemniaczki w kostkę ugotowane w mleku al dente podsmażone przed podaniem na maśle klarowanym.

http://images76.fotosik.pl/248/904e8747b129e46b.jpg

http://images75.fotosik.pl/247/331f8b3e16d66994.jpg

Rumsztyki wołowe usmażone by potem je podpiec w piekarniku.Cebula na oleju z dodatkiem octu balsamicznego by była bardziej wyrazista.

http://images78.fotosik.pl/248/cee5a67ef0e798d0.jpg

Buraczki na maśle zapalone z szalotką i jabłkiem.

http://images77.fotosik.pl/248/046534db246416f1.jpg

proste danie barowe w nieco innej odsłonie i wykonaniu.

http://images77.fotosik.pl/248/9e1027d3c0ec6195.jpg

Pieczarki faszerowane ,prosty sposób.Pietruszka,szczypiorek,masło.

http://images78.fotosik.pl/248/3f65feb7d52342b0.jpg

Na patelni po usmażeniu pieczarek zielenina i biały ser z ziołami oraz 3 jaja na twardo.Farsz do pieczarek.

http://images76.fotosik.pl/248/ec840faa19367853.jpg

Do piekarnika przybrane wiejska kiełbaską.

http://images76.fotosik.pl/248/5bb3dc8e36b79bda.jpg

Jak widzisz nie pokazuję ci piekarnika by udowodnić ,że go mam pokazuje ci kolejny inny sposób na faszerowane pieczarki.Masz lepszy to pokaż.Chętnie nad będę deliberować.

http://images78.fotosik.pl/248/4f9f866eafcb9c5b.jpg

Zaproponowałem prostą surówkę.Sałata lodowa,papryka,kiszony ogórek,szklarniowy ogórek.Sos :kilka łyżek oleju,cukier,sok z połowy z limonki,pieprz,czosnek,łyżeczka musztardy francuskiej i vegeta.

http://images77.fotosik.pl/248/f9983f6c4e0a9c4f.jpg

http://images76.fotosik.pl/248/3fb96a78f29a2501.jpg

Specjalnie dla ciebie byś nie zachrypł, jednego ziemniaka zrobiłem w mikrofali.Oblałem olejem posypałem vegetą,pieprzem i czosnkiem granulowanym.Jak widzisz zapiekł się dostatecznie i nie jest al dente.Prześmiewco zatrzymaj się bo źle to rokuje.Nie dyskutuje z tobą chcę ci pokazać czego jeszcze nie wiesz oprócz stek.To są proste smaczne dania,które ..jakby ci to powiedzieć , dedykowane są prostym nieskomplikowanym ludziskom , a bloga mam tylko ty do niego wstępu nigdy nie uświadczysz, chyba ,że coś zrozumiesz.Stopka linijka nr 2.

[perm]

Proszę się nie obrażać.Bez stołu , sztućców,krzeseł,ziemniaczków al dente siekanej marchewki,porów niestety nie da się zrobić i pokazać potrawy.Można np. na parapecie ale jeszcze nie próbowałem.Nie napinaj się tylko pokaż coś w tych moich Zimowych Rewolucjach na co zwrócę uwagę.Na razie płaczesz nad rozlanym mlekiem ,że nic nie potrafisz ugotować więc piszesz te niekulinarne swoje ideologie jaki to ja jestem nieudacznik.Oceń to jeśli potrafisz. .Co ty znowu pierniczysz? Daruj sobie te kilometrowe posty o niczym. Kogo obchodzi pieczony kurczak albo patelnia z "daniem barowym" czy ziemniaki na talerzu? Nie masz nic do pokazania to się nie prezentuj. Nie możesz się powstrzymać to sobie załóż bloga i tam zamieszczaj te swoje niewydarzone pomysły.

[niktspecjalny]

Witam.

Mam dzisiaj zrobić gołąbki bez zawijania w dwóch sosach czyli w dwóch odsłonach.Dla Pana z roszczeniowego.Danie pasujące do mojej Zimowej Rewolucji.

[niktspecjalny]

Witam.

Permek poglądowe zdjęcia z pracy nad gołąbkami z cielęciny bez zawijania w kapustę li tylko z siekaną i przyprawami.Sekretem jest sos ,a właściwie sosy.
Musisz uwierzyć ,że cielęcina i ,że gołąbki bez zawijania.Specjalnie dla ciebie ograniczam ilość wklejek foto.Jednak popatrz i się ucz.Na steku długo nie pociągniesz.Zacznij właśnie od zdrowego jedzonka ,które ci pokażę.

http://images78.fotosik.pl/250/d3544487198a1fa1.jpg

Mięso wymieszane z siekaną kapustą włoską.Smażona cebula w kostkę czyli dwójka (jeśli wiesz co to są stopnie smażenia). Dwa jajka do tej ilości .60 dkg cielęciny mielonej , ryż al dente.

http://images78.fotosik.pl/250/6161348aca0d8068.jpg

Jak zapewne zauważysz rosół delikatny tylko na skrzydełkach plus warzywa.

http://images76.fotosik.pl/250/4645271e79a02605.jpg

Synio stwierdził ,że będą zbyt suche.Zobaczymy.

http://images76.fotosik.pl/250/66f6c3d89337903a.jpg

Jesteś takim znawcą sztuki kulinarnej i zawsze mnie upominasz , więc wybacz gorszemu .Blenderem potraktowane świeże pomidory.Śmietana czekają na rosołek.Zaleją rosołem gołąbki , a potem dopiero sos.

[niktspecjalny]

Witam.

http://images76.fotosik.pl/252/0d8157346261a1a3.jpg

http://images75.fotosik.pl/251/9e19fd049f9f3ded.jpg

smacznego permek.

[Zochna]

Dobry wieczór :)
z tego co pamiętam, to w chińskim barze też się robi cielęcinę z kurczaka -;)
z kutaka właściwie.

[Greengaz]

a bloga mam tylko ty do niego wstępu nigdy nie uświadczysz, chyba ,że coś zrozumiesz.

Zapewne chodzi o o ten.

http://niepoprawni.pl/blogi/nikt-specjalny

[niktspecjalny]

Witam.
Zainspirowany w/w wpisem zrobię może jakąś chińszczyznę.Może nie z kutakiem -kurczakiem ale z łeptowiną - wieprzowiną ,makaronem i grzybkami mun.Pamiętam ostaniu przeglądając menu.Kotlet schabowy z piersi kurczaka ,opiekane ziemniaki i surówka z rzodkiewki.

http://niepoprawni.pl/ludzie/green-gaz-blog


(http://forum.muratordom.pl/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fniepoprawni.pl%2Fl udzie%2Fgreen-gaz-blog)

[Greengaz]

@NS

Rozczaruję.
Blog nie jest mi potrzebny. Nie jestem narcyzem.

[niktspecjalny]

Witam.

Mam jakieś tam składniki na chińszczyznę.Dla zakompleksionych innych od narcyzmu zrobię łeptowinę i indyka 5 smaków.

[niktspecjalny]

Witam.

Chińszczyzna.
http://images76.fotosik.pl/253/ae29ca0468cddb17.jpg
http://images77.fotosik.pl/253/2ce65c69ed672630.jpg
http://images75.fotosik.pl/253/c05c1aa6d9059bab.jpg
http://images75.fotosik.pl/253/bb6f57a7cf65f0be.jpg
http://images76.fotosik.pl/253/a01fdebc3e79b09e.jpg
http://images78.fotosik.pl/253/a2901b4b8408c9b4.jpg
http://images78.fotosik.pl/253/c27a1177c89db610.jpg
Rozbiór mięsa,marynowanie,grzyby mun moczenie ,smażenie w woku mięsa ,potem warzyw,gotowanie ryżu,danie.

[Chef Paul]

Pizza ... pizza ... rewolucyjna :)
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03650s.jpg

... z "frankfurterkiem" :)

[anSi]

Chefie - ratujesz ten wątek :) Miło popatrzeć , a i wypróbować też by się chciało :)

[niktspecjalny]

MODEROWANO. Prywatne "wycieczki" są w tym poście całkowicie zbędne.

http://images75.fotosik.pl/263/3d6e9988a006d939.jpg
http://images75.fotosik.pl/263/e0840dc1725ea778.jpg
http://images76.fotosik.pl/263/4ff28afdd2c0faf1.jpg
http://images75.fotosik.pl/263/6be1f2de655c65c5.jpg
http://images76.fotosik.pl/263/ec1f313ff848effc.jpg
http://images76.fotosik.pl/263/849e01dcbca62b5a.jpg

Cielęcina w sosie własnym i galaretki z bita śmietana i truskawkami.Domowy barszcz ukraiński z wkładką.Martini z mrożoną truskawka i pomarańczą.Ogórek małosolny ,gruntowy wczoraj nastawiony.Pycha przem pani.

[perm]

Pizza ... pizza ... rewolucyjna :)
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03650s.jpg

... z "frankfurterkiem" :)Ciekawe to. Możesz coś bliżej?

[anSi]

Ciekawe to. Możesz coś bliżej?

Też poproszę Chefie, jeśli można :) A przy okazji - jak ze śniegiem u Was? Nie zasypało?

[Chef Paul]

Ostatnio, z ciasta na pizzę, piekę "różności" :)
... zawsze pamiętajmy by ciasto nam dobrze wyrosło
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03635s.jpg

Kiełbaski marynujemy przez kilka godzin w jakimś pomidorowym sosie (lubię "marinara"), owijamy paskami ciasta i podpiekamy około 10 minut (temp. piekarnika 250°C), wyjmujemy z pieca i smarujemy pozostałym sosem, sos przykrywamy mozzarella, posypujemy ulubionymi, suszonymi ziołami, (używam bazylię, suszony szczypior czosnkowy i paprykę chili), pieczemy aż ser się całkowicie rozpuści

Smacznego

ps - na środkowej Florydzie, śnieg oglądamy tylko w tv :) (i tak już lepiej niech pozostanie :) ) ... choć przez dwa ostatnie dni, zimno było okrutnie (+1°C o porankach) :(

[perm]

...ps - na środkowej Florydzie, śnieg oglądamy tylko w tv :) (i tak już lepiej niech pozostanie :) ) ... choć przez dwa ostatnie dni, zimno było okrutnie (+1°C o porankach) :(Jak wy to wytrzymujecie? Krótkie gatki, kabriolet i + 1? :)

[Greengaz]

ps - na środkowej Florydzie, śnieg oglądamy tylko w tv :) (i tak już lepiej niech pozostanie :) ) ...:(

https://scontent-waw1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/482149_10151610984188132_1246535798_n.jpg?oh=d882a 992c8833dc2c9119ee3e29c276e&oe=572B3E87

[Chef Paul]

https://scontent-waw1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/482149_10151610984188132_1246535798_n.jpg?oh=d882a 992c8833dc2c9119ee3e29c276e&oe=572B3E87

to chyba na granicy z Georgia :D

Krótkie gacie i kabriolety przy tej pogodzie to niechybnie turyści z północy :) ... my w futrach (niczym ludzie KOD) :) ;)

[niktspecjalny]

Witam.
http://images78.fotosik.pl/265/c8dfe82298ecbf8d.jpg
http://images78.fotosik.pl/265/b26b5449fa0845c0.jpg
http://images78.fotosik.pl/265/299454bdc68816c6.jpg
http://images76.fotosik.pl/265/2912574ed6492102.jpg

kieszonka z sałatką,kęski kurczęcia z pieczywem czosnkowym i serem,placek graham z mozzarellą i czarnuszką,pastą jajeczna z serem pleśniowym własnym, moje ulubione calzone z szynka dojrzewającą,rukolą, a w środku szynka pieczarki i sos śmietanowy.

[niktspecjalny]

Witam.

wkrótce moja bruschetta w kilku odsłonach.

[niktspecjalny]

Witam.

http://images78.fotosik.pl/266/1f62c8e207c82545.jpg
http://images77.fotosik.pl/266/6287c14786694a7c.jpg
http://images78.fotosik.pl/266/b5f84b339641054c.jpg
http://images77.fotosik.pl/266/4f96d03f84e9694a.jpg
http://images78.fotosik.pl/266/692333cbffde9551.jpg

dobranoc.

[niktspecjalny]

Witam .
Przygotowania do mojej bruschetty w moich Zimowych Rewolucjach trwają niemniej jednak uwagę mą skupiłem także na tym
http://swojskiejedzonko.blogspot.com/2016/01/karczek-suszony-dojrzewajacy-pychotka.html

Idę po karczunio.10 dni trochę dużo ale dla tak fajnego smaku warto poczekać.Idę do zośki po pończochę.Jako kier.zapewne ma.

[niktspecjalny]

Witam.

Nie z indukcji ale z kuchenki elektrycznej z grillem.

http://images77.fotosik.pl/270/71273e5fb549d18e.jpg

Kurczak z grilla w wędzonej goudzie i przetarty czosnkiem tost-grzanka to preludium do mojej bruschetty.

[perm]

Ostatnio, z ciasta na pizzę, piekę "różności" :)
... zawsze pamiętajmy by ciasto nam dobrze wyrosło
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03635s.jpg

Kiełbaski marynujemy przez kilka godzin w jakimś pomidorowym sosie (lubię "marinara"), owijamy paskami ciasta i podpiekamy około 10 minut (temp. piekarnika 250°C), wyjmujemy z pieca i smarujemy pozostałym sosem, sos przykrywamy mozzarella, posypujemy ulubionymi, suszonymi ziołami, (używam bazylię, suszony szczypior czosnkowy i paprykę chili), pieczemy aż ser się całkowicie rozpuści

Smacznego

ps - na środkowej Florydzie, śnieg oglądamy tylko w tv :) (i tak już lepiej niech pozostanie :) ) ... choć przez dwa ostatnie dni, zimno było okrutnie (+1°C o porankach) :(Muszę spróbować. Namówię żonę, by się tym zajęła. Zrobiłbym sam ale wygoni mnie z kuchni. Wpuszcza mnie tylko z okazji steków. :)

[niktspecjalny]

Witam.

Karczek już w cukrze i do lodówki.

http://images75.fotosik.pl/270/8530294c1ca4bce2.jpg
Zapomniałem pogratulować gotującemu inaczej ponieważ 76 postów wstecz , miał rocznicę.Wszystkiego co najlepsze witając w klubie.

[niktspecjalny]

Witam.

http://images78.fotosik.pl/276/0e52ca23e41e3730.jpg
http://images75.fotosik.pl/275/c412def9b4a50d67.jpg
http://images76.fotosik.pl/275/1d16997b83096b04.jpg
http://images77.fotosik.pl/276/f99f6e0f69ffd3f9.jpg
http://images77.fotosik.pl/276/1df7f86d2497b028.jpg

[niktspecjalny]

Witam .

Po 36 h opłukany z cukru ,teraz w soli.

http://images77.fotosik.pl/276/e99430b625eff4fc.jpg

I znowu do lodówki na 36 h

[ada_marcin]

O jejku! Enesie złamany, zerknełam i dostałam zgagi.

[perm]

O jejku! Enesie złamany, zerknełam i dostałam zgagi.Ty też?

[niktspecjalny]

Witam.

Przecież nie o zgadze będziesz prawił i o moim złamaniu jak to mówi P.Marcin.Nadmienię ,że moje polskie Zimowe Rewolucje mają pokazywać polskie nieczęsto spotykane żarełko na naszych stołach.Ty orędownik kuchni niepolskiej zawsze możesz korzystać ze swojego bloga i tam rozpisywać się po czym masz zgagę.Uświadamiać swoich odwiedzających jaki wpływ na zgagę mają-mogą mieć twoje potrawy.Nowością w moich Zimowych Rewolucjach jest calzone po polsku z własnym sprawdzonym sosem i to pizzowe ciasto z którego je wykonałem.Mortadelllla z Ryjka z sosami i surówką z zielonego ogórka.Kasza
http://images76.fotosik.pl/275/1d16997b83096b04.jpg
jako nowość doskonale komponuje się z warzywnym sosem ,którego przepis dostałem od znajomego z Merkurego.Gotujemy warzywa al dente,marchew,pietruszka,por.Blender i papka.Łyżka sosu po pieczeniu np. boczku do powstałego sosu.Wcieramy marchew i szarą renetę.Sos do tej kaszy i nie tylko .Wątróbka z cebulą cukrową i surówka czyli dwie kapusty w jednym.Pizza z mąką kukurydzianą (1/2) i plecionkami z serem i szczypiorem po jej bokach.Karczek z grilla w cebulowym sosie musztardowym czyli na tłuszczu z karczku smażę cebulę ,(miała być szalotka) ,blender ,dwie łyżki francuskiej musztardy i sos gotowy .Grillowałem podudzie z kurczaka,na koniec zawinąłem w wędzoną goudę i podałem z tostami przetartymi czosnkiem jak do bruschetty.Po polsku bruschetty.Karczek dojrzewający jak widać na razie się robi -dojrzewa.Nigdy go nie robiłem.

z odpowiednim ci szacunkiem perm oprócz
Ty też? ,potrafisz coś jeszcze ugotować by nie krytykować? jeśli nie to za mało by zabierać głos w moich Zimowych Rewolucjach.Nie to żebym cię przepędzał ,tylko widzisz tu ścierają się poglądy kulinarne choćby nawet wywoływały zgagę i były złamane jak mówi P.Marcin.Ty nawet zgagi po grillowanym nie potrafisz wywołać to po co zabierasz głos.Przecież powiedziałeś ,że nikt mnie nie słuch,a tu widzisz błąd ,odwrotnie ,słucha P.Marcin.Zazdrość niszczy na oczach wszystkich. (http://forum.muratordom.pl/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.studio-atrium.pl%2Fprojekt-domu-GL-312%2C341%2C61%2Copis.html)

[anSi]

O! Ada wróciła. Super. :) Brakuje tutaj Ado Twoich kulinarnych wspaniałości :)

[perm]

jeśli nie to za mało by zabierać głos w moich Zimowych Rewolucjach.Nie to żebym cię przepędzał ,tylko widzisz tu ścierają się poglądy kulinarne choćby nawet wywoływały zgagę i były złamane jak mówi P.Marcin.Ty nawet zgagi po grillowanym nie potrafisz wywołać to po co zabierasz głos.Przecież powiedziałeś ,że nikt mnie nie słuch,a tu widzisz błąd ,odwrotnie ,słucha P.Marcin.Zazdrość niszczy na oczach wszystkich. (http://forum.muratordom.pl/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.studio-atrium.pl%2Fprojekt-domu-GL-312%2C341%2C61%2Copis.html)Jakie "ścieranie się poglądów kulinarnych"??? Tu są ludzie, którzy potrafią gotować, potrafią zaprezentować coś oryginalnego i twoje, nikogo nie interesujące niewydarzone pomysły i kilometrowe zdjęcia marchewki i obranych ziemniaków.

[niktspecjalny]

Jakie "ścieranie się poglądów kulinarnych"??? Tu są ludzie, którzy potrafią gotować, potrafią zaprezentować coś oryginalnego i twoje, nikogo nie interesujące niewydarzone pomysły i kilometrowe zdjęcia marchewki i obranych ziemniaków.

Ok skoro ja nie potrafię według ciebie i innych gotować prezentując coś tam coś tam , a ty ??? Co prezentujesz ???. No nawet nie ścierasz poglądów.Ścierasz zazdrość i kpinę w każdym tego słowa znaczeniu.Po co tu zaglądasz???.Po to aby pochwalić kogoś za odpowiadające ci coś na zdjęciu.Nie rozumiem.

[niktspecjalny]

O! Ada wróciła. Super. :) Brakuje tutaj Ado Twoich kulinarnych wspaniałości :)

Ansi wróciła super.Brakowało mi ciebie i twoich wspaniałości.Przenieś je może do Kulin-arii te wspaniałości ..........w moich Zimowych Rewolucjach eksperyment a. li tylko.

[ada_marcin]

Ty też?

Zbiera mi się na wymioty.

[perm]

Ok skoro ja nie potrafię według ciebie i innych gotować prezentując coś tam coś tam , a ty ??? Co prezentujesz ???. No nawet nie ścierasz poglądów.Ścierasz zazdrość i kpinę w każdym tego słowa znaczeniu.Po co tu zaglądasz???.Po to aby pochwalić kogoś za odpowiadające ci coś na zdjęciu.Nie rozumiem.Pisałem to wielokrotnie. Napisz jak masz coś oryginalnego. Ze dwa zdjęcia gotowej potrawy i nic więcej chyba, że ktoś cię poprosi. To nie jest blog byś prezentował co jesz na śniadanie, obiad i kolację. Umiar i skromność. To jest to czego ci najbardziej brakuje.

[Chef Paul]

Witam.

http://images78.fotosik.pl/265/b26b5449fa0845c0.jpg

http://images76.fotosik.pl/265/2912574ed6492102.jpg

...,kęski kurczęcia z pieczywem czosnkowym i serem,placek graham z mozzarellą i czarnuszką,pastą jajeczna z serem pleśniowym własnym, moje ulubione calzone z szynka dojrzewającą,rukolą, a w środku szynka pieczarki i sos śmietanowy.

...
Nowością w moich Zimowych Rewolucjach jest calzone po polsku z własnym sprawdzonym sosem i to pizzowe ciasto z którego je wykonałem. ...
... (http://forum.muratordom.pl/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.studio-atrium.pl%2Fprojekt-domu-GL-312%2C341%2C61%2Copis.html)
Czy to przedstawione powyżej calzone, zrobiłeś osobiście ?
Robisz również sery pleśniowe ?
Podajesz gościom (domownikom), dania na papierowych talerzach ?

Jako "stary madafaka" zapytam jeszcze: Co chcesz przekazać forumowiczom, wpisami (delikatnie mówiąc), mijającymi się z prawdą, zarzucając jednocześnie swoim adwersarzom, brak jakichkolwiek zdolności kulinarnych ?

[anSi]

Ado, Chefie, co dobrego u Was w "garach"? Na mistrzów dzieła zawsze miło popatrzeć :)

[Chef Paul]

Ado, Chefie, co dobrego u Was w "garach"? Na mistrzów dzieła zawsze miło popatrzeć :)
Dziś nic "rewolucyjnego" :)
Od kilku tygodni moi sąsiedzi "wiercili dziurę w brzuchu" :) smakiem na pierogi, (takie najzwyklejsze, z farszem serowo- ziemniaczno-cebulowym), podpiekane z boczkiem, ... wywiercili skutecznie ;) ... Ciemiężycielka "lepi" (ja zrobiłem farsz, ale lepić mnie się nie chce) :) ...
... rewolucyjny do pierogów będzie natomiast "cocktail" (sok ze świeżo wyciśniętych grapefruitów, z domieszką soku ananasowego i borówkowego z wódecznością - co oczywiste :) - właśnie z sąsiadem, testujemy proporcje) :) ;)

[ada_marcin]

O! Ada wróciła. Super. :) Brakuje tutaj Ado Twoich kulinarnych wspaniałości :)

Krewetki w sosie pomidorowo-jarmużowym(cebula, przypalana papryka, czosnek, oliwka dziwicza, sól i cukier brązowy, pieprz)

[anSi]

Dziś nic "rewolucyjnego" :)
Od kilku tygodni moi sąsiedzi "wiercili dziurę w brzuchu" :) smakiem na pierogi, (takie najzwyklejsze, z farszem serowo- ziemniaczno-cebulowym), podpiekane z boczkiem, ... wywiercili skutecznie ;) ... Ciemiężycielka "lepi" (ja zrobiłem farsz, ale lepić mnie się nie chce) :) ...

Czyli tzw. ruskie? :) Baaardzo je lubię, a najbardziej wtedy, gdy zrobi je moja mama :)

[ada_marcin]

http://s27.postimg.org/dtphpnlcz/krewetki1.jpg

http://s22.postimg.org/4sqkh0dvl/krewetki2.jpg

[ada_marcin]

Dodatkowo użyłam resztki kraba.

[niktspecjalny]

Witam.

Jako pierwszy pasztet rybny z dorsza.
http://images76.fotosik.pl/282/e0e5a24971c00ba9.jpg

Jako drugi ,kolejny etap mojej karkówki teraz w przyprawach i następne 36 h.
http://images78.fotosik.pl/282/5cbc3bf9fb14325b.jpg

Jako trzecie kluski śląskie w sosie borowikowym i surówka z białej rzodkwi z szalotką i marchewką,ogórek z zalewy musztardowo- miodowej.
http://images77.fotosik.pl/282/3ca5b06cdbcde514.jpg

Moje Calzone i moja bruschetta w moich Zimowych Rewolucjach na moich talerzach będą.Będzie ser pleśniowy .

[perm]

Witam...Jako trzecie kluski śląskie w sosie borowikowym i surówka z białej rzodkwi z szalotką i marchewką,ogórek z zalewy musztardowo- miodowej.
http://images77.fotosik.pl/282/3ca5b06cdbcde514.jpg

Moje Calzone i moja bruschetta w moich Zimowych Rewolucjach na moich talerzach będą.Będzie ser pleśniowy .Zaje...ste! Kluski śląskie z ogórkiem i surówką. Ręce i nogi opadają!

[niktspecjalny]

Zaje...ste! Kluski śląskie z ogórkiem i surówką. Ręce i nogi opadają!

..........a karkówka i pasztet z dorsza??? Rozumiem ,że nie lubisz klusek śląskich w sosie borowikowym wykonanym na bazie suszonych borowików i surówki z rzodkwi ale że pasztetu z dorsza nie jadasz??? .Karkówka z przepisu człowieka ,który robi nie tylko takie specjały.Nie rozumiesz jednej podstawowej rzeczy.FM w mojej subiektywnej ocenie nie jest takim Atelier Amaro.Ty chcesz takiego to tylko właśnie na bloga.Dużo piszesz, roszczeniowe pretensje.Popatrz także na siebie co pokazujesz w tym czy innym topiku.Tu nie musisz nic na miano może podobnego zasługuje watek Kulinaria ale Zimowe pospolite moje Rewolucje.No coś ty.

[Greengaz]

Zaje...ste! Kluski śląskie z ogórkiem i surówką. Ręce i nogi opadają!

Podobne zestawy widuje się tutaj.
https://www.facebook.com/szpitalnyposilek

Dobre inspiracje dla NS.

[niktspecjalny]

Witam .

Ten akurat jest miły w patrzeniu.
https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/12651176_1056243274417356_3904199490542575037_n.jp g?oh=b4137afab2bfef34438c1817cc5b81c3&oe=574794D4

https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/12642761_1056167007758316_7886777980733697025_n.jp g?oh=5aa6af4147f5117de5a30f82e2c16226&oe=573AF6DC

Ten niezgorszy.

https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/12642801_1055867697788247_6967275038929860311_n.jp g?oh=1f426e85c2b50cb027201c6fd9f2710f&oe=5727ED16

Nio smacznie wygląda.

https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtf1/v/t1.0-9/12645064_1054925561215794_6032708022090653260_n.jp g?oh=5a4124d2caf69b6e487c0b7bb175ec17&oe=572C214E

Ludziom w szpitalach trzeba współczuć a nie szukać i wklejać takie linki i naśmiewać się z tego.Za to powinien być ban to oburzające do jakich metod posuwa się greengaz.To haniebne co oni dostają na talerzach ale nie tu na FM to roztrząsać.To wielkie nadużycie zasad moralnych.Do czego posunie się greengaz to wielce haniebne.Są jeszcze inne popatrzcie czym karmią w szpitalach i nie jest to moja inspiracją im należy się wielki szacunek a nie drwina jaka przedstawia greengaz.

[niktspecjalny]

Podobne zestawy widuje się tutaj.
https://www.facebook.com/szpitalnyposilek (http://forum.muratordom.pl/redirector.php?url=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com% 2Fszpitalnyposilek)

Dobre inspiracje dla NS.

:jawdrop:

[perm]

..........a karkówka i pasztet z dorsza??? Rozumiem ,że nie lubisz klusek śląskich w sosie borowikowym wykonanym na bazie suszonych borowików i surówki z rzodkwi ale że pasztetu z dorsza nie jadasz??? .Karkówka z przepisu człowieka ,który robi nie tylko takie specjały.Nie rozumiesz jednej podstawowej rzeczy.FM w mojej subiektywnej ocenie nie jest takim Atelier Amaro.Ty chcesz takiego to tylko właśnie na bloga.Dużo piszesz, roszczeniowe pretensje.Popatrz także na siebie co pokazujesz w tym czy innym topiku.Tu nie musisz nic na miano może podobnego zasługuje watek Kulinaria ale Zimowe pospolite moje Rewolucje.No coś ty.Karkówka i pasztet pewnie są smaczne ale to ma na co dzień masę ludzi. Czym ty się tu chwalisz? Co kogo obchodzi co ty akurat jesz? Zrób, jak to ktoś napisał kanapkę "w kratkę" i zrób zdjęcia z trzech stron. Dziwisz się potem, że wszyscy maja cię tu za trolla.

[niktspecjalny]

Karkówka i pasztet pewnie są smaczne ale to ma na co dzień masę ludzi. Czym ty się tu chwalisz? Co kogo obchodzi co ty akurat jesz? Zrób, jak to ktoś napisał kanapkę "w kratkę" i zrób zdjęcia z trzech stron. Dziwisz się potem, że wszyscy maja cię tu za trolla.

Widzisz można porozmawiać,można.Spokojnie Pokaż mi czego oczekujesz od takiego wątku.Pokaż ,nie wypisuj co ci się nie podoba ,że wszyscy to mają,już to jedli itp.nie znudziły ci się krewetki ,nie zjadłbyś z rodzina coś innego?Pokaż , a zaręczam ,że się dostosuje do tego w mym topiku.Idźmy tą droga.Może się uda.Widzisz karkówka w takim wydaniu nie jest popularna i standardowa.Nie jest ani wędzona ani pieczona itp.Przechodzi poszczególne etapy swego dojrzewania i ma smakować.Nie jadłem więc nie wiem .Póki co robię i informuje grzecznie jak mi to wychodzi.Pasztet z płatów dorsza z mielonymi smażonymi pieczarkami.Tego za wiele nie ma na naszych stołach.Wiesz ile pracy on wymaga.Musisz ugotować go z warzywami ,odpowiednio doprawić i upiec.Modest Amaro by mnie na pewno tak ostro nie skarcił jak ty czy inni.

[niktspecjalny]

Witam.

Popatrz śniadanie mojego młodego.Tost niby prosty.Gdybym wkleił kilka zdjęć oglądający wiedziałby po kolejnych etapach jak powstawał.By udowodnić jakaś tezę ,nie da się tak po łebkach bez opisu.Jedna fotka i już.Ten tost ma wiele zalet.

http://images78.fotosik.pl/282/620c34da451f47f4.jpg

Gdybym to tak zostawił to zapewne napisał byś to co zawsze piszesz.Nie interesują nas takie tosty bo to tosty na bloga ,załóż sobie i tam wklejaj.Ale gdy napiszę i ten co się boi tu wejść by go nie skarcono bo elita rozmawia opiszę ,że :

w/w tost to składowe
1.pieczywo tostowe z tostera
2. następnie mozzarella z sokiem ze świeżej pomarańczy
3.pieczarki z masła
4.szynka pieczona,pokrojona w kostkę
5.sos tatarski -czosnkowy ,i sos pomidorowy

Uwierzysz ze zdjęcia ? Bez opisu? , a tost jest smaczny tylko wszystkich składników nie widać bo przykrywa je ser.Robiłeś tak popularnego tosta???

[perm]

...Sto razy ci to pisałem. Zrobisz coś wyjątkowego - pochwal się. Nie jest wyjątkowym pasztet, czy pieczeń z karkówki nawet nie wiadomo jak przyprawiona. Jak już to napisz dwa słowa o tym co jest wyjątkowego. Po cholerę te zdjęcia? Odechciewa się czytać taki wątek.
Byłeś gdzieś tam "in exotics", podali coś oryginalnego, ok. Zdjęcia jak najbardziej, bo opisywanie nie odda ani uroków miejsca ani sposobu podania czy wyglądu samej potrawy. Pisałem ci też, że z przyjemnością takie relacje czytam i nie kłamałem. Po co jednak informujesz wszystkich, że jesz kluski śląskie i podobne nie mogę pojąć, o zdjęciach tych "specjałów" nie wspominając. Umiar i skromność.
Druga rzecz, którą koniecznie musisz zmienić, to styl prezentacji sugerujący, że to co robisz jest zawsze świetne. Te "steki z krowy mlecznej" to najlepszy przykład a jest ich dużo więcej. Pomyśl dwa razy zanim coś takiego napiszesz, bo trudno cię po czymś takim traktować poważnie.
Trzecia rzecz, której nie potrafisz się oduczyć to pouczanie innych w sposób bardzo niewybredny i często z kompletnym niezrozumieniem tego co chcą przekazać i tyczy się to nie tylko tego wątku. Napisał Sylwor o próbie zmuszenia indukcji do osiągnięcia wyższej temperatury. Jak go potraktowałeś? Wyśmiałeś go, niewybrednie sugerując, że, nie wiem, oszczędza? Kompletnie nie pojąłeś o co mu chodzi a wydaje mi się, że nawet nie próbowałeś. Umiar i skromność, tego ci brakuje, że się powtórzę.

[perm]

Witam.

Popatrz śniadanie mojego młodego.Tost niby prosty.Gdybym wkleił kilka zdjęć oglądający wiedziałby po kolejnych etapach jak powstawał.By udowodnić jakaś tezę ,nie da się tak po łebkach bez opisu.Jedna fotka i już.Ten tost ma wiele zalet.

http://images78.fotosik.pl/282/620c34da451f47f4.jpg

Gdybym to tak zostawił to zapewne napisał byś to co zawsze piszesz.Nie interesują nas takie tosty bo to tosty na bloga ,załóż sobie i tam wklejaj.Ale gdy napiszę i ten co się boi tu wejść by go nie skarcono bo elita rozmawia opiszę ,że :

w/w tost to składowe
1.pieczywo tostowe z tostera
2. następnie mozzarella z sokiem ze świeżej pomarańczy
3.pieczarki z masła
4.szynka pieczona,pokrojona w kostkę
5.sos tatarski -czosnkowy ,i sos pomidorowy

Uwierzysz ze zdjęcia ? Bez opisu? , a tost jest smaczny tylko wszystkich składników nie widać bo przykrywa je ser.Robiłeś tak popularnego tosta???Ręce i nogi opadają. Robiłem tosty i to przeróżne. Nie widzę jednak sensu zamieszczać o tym informacji, bo to żadne osiągnięcie kulinarne.

[niktspecjalny]

Ręce i nogi opadają. Robiłem tosty i to przeróżne. Nie widzę jednak sensu zamieszczać o tym informacji, bo to żadne osiągnięcie kulinarne.

Powtórzę za tobą.Istnieje coś takiego o krytykowaniu innych.Zrób to lepiej i pokaż.Skoro krytykujesz mnie musisz robić to lepiej wtedy krytyka ma sens.Nie wiem co ty gotujesz.Wszak mówisz ,że żona nie dopuszcza cie do kuchni. Lepiej jest krytykować coś, a nie kogoś.Ten prosty tost jest tylko przykładem ,którego znowu nie chcesz zrozumieć.

[niktspecjalny]

Ręce i nogi opadają. Robiłem tosty i to przeróżne. Nie widzę jednak sensu zamieszczać o tym informacji, bo to żadne osiągnięcie kulinarne.

http://s22.postimg.org/4sqkh0dvl/krewetki2.jpg
To jest osiągniecie kulinarne pokazywane już tyle razy............ ile dla ciebie można to osiągać???osiągasz taką potrawę kulinarną.??? Jest temat o krewetkach dlaczego by go za twoim głosem nie przenieść właśnie tam.Tak jak ty mam prawo do krytykowania tylko ty widzisz to inaczej.

[perm]

Powtórzę za tobą.Istnieje coś takiego o krytykowaniu innych.Zrób to lepiej i pokaż.Skoro krytykujesz mnie musisz robić to lepiej wtedy krytyka ma sens.Nie wiem co ty gotujesz.Wszak mówisz ,że żona nie dopuszcza cie do kuchni. Lepiej jest krytykować coś, a nie kogoś.Ten prosty tost jest tylko przykładem ,którego znowu nie chcesz zrozumieć.Ten "prosty tost" jest czymś czego nie powinno tu być. Zrobi to 8 latek, bez większego problemu. Nie rozumiesz tego?

[niktspecjalny]

Ten "prosty tost" jest czymś czego nie powinno tu być. Zrobi to 8 latek, bez większego problemu. Nie rozumiesz tego?

Rozumiem.Tylko ten 8 latek nie będzie wiedział ,że dodanie soku pomarańczowego do sera wzmocni-wzbogaci jego smak.Nie będzie wiedział także ,że fajniej będzie smakował gdy pieczarki przesmaży na maśle z dodatkiem np.miodu,cukru.Skropi sałatę jakimś winegret i poleje sosami które sam wykona.Nie rozumiesz tego?Nie będzie wiedział ,że zanim to przygotuje kromki -tosty wyjmie z tostera by zachować chrupkość , a dopiero potem włożyć do piekarnika by ser się rozpuścił.Nie rozumiesz tego???

[perm]

Rozumiem.Tylko ten 8 latek nie będzie wiedział ,że dodanie soku pomarańczowego do sera wzmocni-wzbogaci jego smak.Nie będzie wiedział także ,że fajniej będzie smakował gdy pieczarki przesmaży na maśle z dodatkiem np.miodu,cukru.Skropi sałatę jakimś winegret i poleje sosami które sam wykona.Nie rozumiesz tego?Nie będzie wiedział ,że zanim to przygotuje kromki -tosty wyjmie z tostera by zachować chrupkość , a dopiero potem włożyć do piekarnika by ser się rozpuścił.Nie rozumiesz tego???To nie zmienia faktu, że zrobi to bez problemu 8 latek. Już to pisałem zrób kanapkę "w kratkę" pochwal się tym i koniecznie zamieść zdjęcie.

[Chef Paul]

http://s27.postimg.org/dtphpnlcz/krewetki1.jpg

http://s22.postimg.org/4sqkh0dvl/krewetki2.jpg
Ada, jak zwykle doskonale i zgodnie ze sztuką kulinarną.

ps - sok pomarańczowy wzmacnia smak sera ? ... ciekawa teza :)
pieczarki z miodem ? ... karkołomne
... czekam na truskawki z masłem czosnkowym :) ;)

[sSiwy12]

ps - sok pomarańczowy wzmacnia smak sera ? ... ciekawa teza :)
pieczarki z miodem ? ... karkołomne
... czekam na truskawki z masłem czosnkowym :) ;)


To nie kwestia tezy, czy gustu - istnieją też tacy ludzie, co posiadają kupki smakowe. :rolleyes:

[perm]

ps - sok pomarańczowy wzmacnia smak sera ? ... ciekawa teza :)
pieczarki z miodem ? ... karkołomne
... czekam na truskawki z masłem czosnkowym :) ;)Takie eksperymenty zwykle kończą się szybkim biegiem do WC, nie mniej czasem warto czegoś oryginalnego spróbować. Kiedyś z zaskoczeniem odkryliśmy z żoną, że rzodkiewki świetnie smakują z pastą kawiorową. :)

[ada_marcin]

Takie eksperymenty zwykle kończą się szybkim biegiem do WC, nie mniej czasem warto czegoś oryginalnego spróbować. Kiedyś z zaskoczeniem odkryliśmy z żoną, że rzodkiewki świetnie smakują z pastą kawiorową. :)

Są rzeczy na tym świecie o których... Np. Małżeństwo Małgosi i Darka Złotozębnych.

[Chef Paul]

Są rzeczy na tym świecie o których... Np. Małżeństwo Małgosi i Darka Złotozębnych.
Szczerze mówiąc, żal mi Małgosi ... a Marcinowi można tylko pozazdrościć :)

[niktspecjalny]

Witam.

http://images77.fotosik.pl/286/29617ebabc8c0eb1.jpg

Kolejny etap.Nie jest to dookreślenie tu dojrzewa mój karczek.

[niktspecjalny]

Witam.

Jeśli tego nie ciachnie Finlandia Wasz opiekun i doradca to powiem ,że żal mi tego iż nie mogę z racji twojego wieku rozmawiać z tobą poważnie.Można kogoś nie lubić pasjami,Można nie kochać,nie tolerować,opluwać,gardzić.ubliżać, ......ale w wypowiedziach trzeba mieć klasę.Ty w tym wieku klasy nie masz.Jestem młodszym od ciebie forumowiczem - człowiekiem i dziwi mnie fakt ,że nie odpuszczasz.Człowiek takiego poziomu ,zasobu znajomości ,układów,posuwa się do takiej chamskiej samowolki słownej.Nakręciłeś już tylu ludzi by mnie upokorzyć.Czego ty człowieku chcesz ode mnie.??? .Inny inaczej greengaz zrobił sobie ze mnie pośmiewisku i to z twoim udziałem.Za obelżywe mobinngowanie mojej osoby i innych ubliżanie i inwigilowanie , niebawem odpowie.To karygodne by tak się działo.

[niktspecjalny]

Witam

a stek będzie tutaj .

[ada_marcin]

http://s29.postimg.org/g68vss0if/wolowina1.jpg

Oczywiście patelnia żeliwa ta lepsza, czyli bez emalii.


http://s30.postimg.org/nperio36p/wolowina2.jpg


http://s14.postimg.org/goqokbln5/wolowina3.jpg

Wyjątkowo bogaty aromatyczny zapach i smak.

[Greengaz]

Witam.

........Inny inaczej greengaz zrobił sobie ze mnie pośmiewisku i to z twoim udziałem.Za obelżywe mobinngowanie mojej osoby i innych ubliżanie i inwigilowanie , niebawem odpowie.To karygodne by tak się działo.

Jeśli dobrze zrozumiałem mnie dotyczy tylko cytowana powyżej część postu, wiec nie odniosę do części pierwszej.

Drogi nieprzyjacielu.
Wyjaśnij proszę co to jest obelżywe mobinngowanie /cyt. z oryginału/ osobnika występującego incognito. Komu ubliżyłem i kogo inwigiluję?
Spróbuj uzupełnić wiedzę znaczenia mobbing /przy okazji pisownię/, a jak już ją posiądziesz oczekuję odpowiedzi.
Inaczej, to tylko kolejny bełkot zadufanego ignoranta.
Znaczenia: ignorant i zadufany nie są powszechnie uważane za obraźliwe.

niebawem odpowie traktuję jako kolejną groźbę i dopisuje do bogatego arsenału gróźb pod moim adresem.

Z co poniektórych nie trzeba robić pośmiewiska - są dostatecznie zabawni bez niczyjej pomocy.

[niktspecjalny]

Jeśli dobrze zrozumiałem mnie dotyczy tylko cytowana powyżej część postu, wiec nie odniosę do części pierwszej.

Drogi nieprzyjacielu.
Wyjaśnij proszę co to jest obelżywe mobinngowanie /cyt. z oryginału/ osobnika występującego incognito. Komu ubliżyłem i kogo inwigiluję?
Spróbuj uzupełnić wiedzę znaczenia mobbing /przy okazji pisownię/, a jak już ją posiądziesz oczekuję odpowiedzi.
Inaczej, to tylko kolejny bełkot zadufanego ignoranta.
Znaczenia: ignorant i zadufany nie są powszechnie uważane za obraźliwe.

niebawem odpowie traktuję jako kolejną groźbę i dopisuje do bogatego arsenału gróźb pod moim adresem.

Z co poniektórych nie trzeba robić pośmiewiska - są dostatecznie zabawni bez niczyjej pomocy.

Dałeś ciała.Powinieneś dostać bana za obrażanie ludzi w szpitalu.Kopie twej kpiny mam.Jesteś pozbawionym wszelkich zasad moralnych trollem.Twoje perwersyjne wypowiedzi pod moją osobą powinny być i będą przez mojego prawnika zauważone. To w historii FM będzie pierwszy proces o zniesławienie.Patrz jak to działa.

[Greengaz]

Możesz wskazać kogo zniesławiłem?

[niktspecjalny]

Witam.

http://images77.fotosik.pl/288/460dc724a9b31fbc.jpg

http://images78.fotosik.pl/288/16a208b274dcff29.jpg

http://images76.fotosik.pl/288/b16bf7559800e221.jpg

http://images78.fotosik.pl/288/72e9e32b4afcc5fb.jpg

Perm wy jadacie inaczej

[niktspecjalny]

witam

http://forum.muratordom.pl/showthread.php?70496-Z-kim-Niktspecjalny-nie-chce-rozmawia%C4%87/page7

I za to zapłacisz.W całej historii nie było takiego człowieka ,który tak obrażał forumowicza.Moje przy Pana są niczym.Pan obraża.Poniesie Pan z tego tytułu konsekwencje.Do zobaczenia.

[Greengaz]

Drogi nieprzyjacielu.

We wskazanym wątku są cytowane Twoje posty i do nich komentarze innych. Praktycznie nie ma nic mojego.
Jutro uzupełnię braki z ostatnich kilku dni. Zebrało się tego trochę.
Jeśli ktoś obraża, to Ty samego siebie. Zadaj sobie trud przeczytania całości, nalej sobie kieliszek wina lub weź tabletki i zastanów się nad sobą.

I za to zapłacisz - kolejna groźba.

PS. Dzięki za zwracanie się z dużej litery.
PS.2. Ile dostałeś banów i za co?
PS 3. Pewnie zauważyłeś, że ulubieńcem forumowiczów jesteś od listopada 2006 r.

Do zobaczenia.

[niktspecjalny]

Witam.

Stek z wołowiny z byka 1 t.z dodatkami : ziemniak grilowany w bekonie i papryka nadziewana mięsem i przykryta do zapieczenia serem(mokra mozzarella).

http://images75.fotosik.pl/289/14ee29561b829831.jpg
http://images78.fotosik.pl/290/7cefb8a0c72d19ae.jpg

[niktspecjalny]

Drogi nieprzyjacielu.

We wskazanym wątku są cytowane Twoje posty i do nich komentarze innych. Praktycznie nie ma nic mojego.
Jutro uzupełnię braki z ostatnich kilku dni. Zebrało się tego trochę.
Jeśli ktoś obraża, to Ty samego siebie. Zadaj sobie trud przeczytania całości, nalej sobie kieliszek wina lub weź tabletki i zastanów się nad sobą.

I za to zapłacisz - kolejna groźba.

PS. Dzięki za zwracanie się z dużej litery.
PS.2. Ile dostałeś banów i za co?
PS 3. Pewnie zauważyłeś, że ulubieńcem forumowiczów jesteś od listopada 2006 r.

Do zobaczenia.
To nie jest już nawet groźba jak Pan prawisz ,to jest sprawa.Zgodnie z regulaminem tego zacnego FM nie może być "prywaty" ,którą Pan poczyniłeś względem mojej osoby.Kara musi być i będzie.

[niktspecjalny]

Witam.

Idę zobaczyć jak tam mój ser pleśniowy.(można cytować)

[niktspecjalny]

Witam.

Chef chciałeś zobaczyć mój ser pleśniowy bo o to pytałeś :


Czy to przedstawione powyżej calzone, zrobiłeś osobiście ?
Robisz również sery pleśniowe ?
Podajesz gościom (domownikom), dania na papierowych talerzach ?

Jako "stary madafaka" zapytam jeszcze: Co chcesz przekazać forumowiczom, wpisami (delikatnie mówiąc), mijającymi się z prawdą, zarzucając jednocześnie swoim adwersarzom, brak jakichkolwiek zdolności kulinarnych ?



Za złą interpretację talerza powinienem się obrazić ale wiedząc ,że coraz częściej popełniasz błędy puszczam to płazem.Aby być adwersarzem w dyskusji trzeba mimo wszystko swoją osobą coś reprezentować.Ja ich tu nie widzę.To płotki (można cytować) nie znające podstawowych zagadnień kulinarnych.
Przedstawiam ci obiecane fotki.Nie wysilaj się bo i tak nie wiesz co to za ser pleśniowy.Przepis ma ponad 30 lat.

http://images77.fotosik.pl/290/020eb8ceee1ce8e8.jpg
Gdzie się kieruje??? Właśnie tu:
http://images78.fotosik.pl/290/c05f7d6f9bdc9aff.jpg

http://images75.fotosik.pl/290/2af6c204a435b0a0.jpg

[sSiwy12]

Raczej ser zgliwiały i już usmażony (topiony).

[Chef Paul]

Witam.

Chef chciałeś zobaczyć mój ser pleśniowy bo o to pytałeś :



Za złą interpretację talerza powinienem się obrazić ale wiedząc ,że coraz częściej popełniasz błędy puszczam to płazem.Aby być adwersarzem w dyskusji trzeba mimo wszystko swoją osobą coś reprezentować.Ja ich tu nie widzę.To płotki (można cytować) nie znające podstawowych zagadnień kulinarnych.
Przedstawiam ci obiecane fotki.Nie wysilaj się bo i tak nie wiesz co to za ser pleśniowy.Przepis ma ponad 30 lat.

http://images77.fotosik.pl/290/020eb8ceee1ce8e8.jpg
Gdzie się kieruje??? Właśnie tu:
http://images78.fotosik.pl/290/c05f7d6f9bdc9aff.jpg

http://images75.fotosik.pl/290/2af6c204a435b0a0.jpg

piękny :) ... zgliwiały befsztyk serowy ;)

[sSiwy12]

piękny :) ... zgliwiały befsztyk serowy ;)

a przepis ma chyba więcej jak + dwa zera ?
Starożytni rzymianie ?
A może wcześniej ?

[niktspecjalny]

piękny :) ... zgliwiały befsztyk serowy ;)

Witam.
Chef bez niepotrzebnej ironii złe opinie wyrażaj w sposób na jaki przystało kulinarnemu Guru.Miał być ser pleśniowy jest.Dojrzewa 10 dni zanim zostanie poddany obróbce.Jak podeszwa o której nic nie mówisz Chef???

Wielki siwy pudło w tym serze nie ma jajka i nie jest smażony.Pomyłka ale cieszy ,że zaczynasz rozmawiać i krytykować w normalnym języku.Jak się dobrze przyjrzysz zauważysz białe wykwity to nic innego jak jogurt naturalny czyli starter kultur bakterii prosty probiotyk .Wygugluj .To umiesz.

[niktspecjalny]

a przepis ma chyba więcej jak + dwa zera ?
Starożytni rzymianie ?
A może wcześniej ?

Jestem młodszy od Rzymian i dlatego ser zawitał do mnie 30 lat temu.

http://images76.fotosik.pl/291/32f91e1e4a8f2627.jpg

Dla porównania byś nie błądził.Hochland z szynką i pieczarkami , ser tostowy na gorąco ,właśnie taki.

http://www.ziolowe.pl/wp-content/uploads/2015/11/Nagoraco_szynka_pieczarki_300dpi-003-2015-11-10-_-23_50_52-80.jpg

[Greengaz]

To nie jest już nawet groźba jak Pan prawisz ,to jest sprawa.Zgodnie z regulaminem tego zacnego FM nie może być "prywaty" ,którą Pan poczyniłeś względem mojej osoby.Kara musi być i będzie.

Przestraszył mnie Pan, spać nie mogę. Nieśmiało więc zapytam: - Czy przewiduje pan pozew zbiorowy?
Jeśli materiałów za mało, mogę dostarczyć więcej. Archiwum FM jest bogate.

Co by nie zaśmiecać wątku kulinarnego proponuję dalszą grę w piegi przenieść do wątku poświęconego Pana osobie. Obojgu będzie łatwiej. Pan będzie miał materiał sądowy w jednym miejscu, a mnie uwolni od żmudnego przeklejania.
Co Pan na to?

[niktspecjalny]

Przestraszył mnie Pan, spać nie mogę. Nieśmiało więc zapytam: - Czy przewiduje pan pozew zbiorowy?
Jeśli materiałów za mało, mogę dostarczyć więcej. Archiwum FM jest bogate.

Co by nie zaśmiecać wątku kulinarnego proponuję dalszą grę w piegi przenieść do wątku poświęconego Pana osobie. Obojgu będzie łatwiej. Pan będzie miał materiał sądowy w jednym miejscu, a mnie uwolni od żmudnego przeklejania.
Co Pan na to?

Pan nadal nie wie co to jest warzyć swe wypowiedzi.Po pierwsze nie tutaj po drugie jak mówi nasz Moderator finlandia jest zawsze prv.Proszę mi wybaczyć ale to ostatni post jaki jawnie do Pana napisałem.Nie posłuchał Pan mojej prośby , a szkoda.Żegnam i rzeczywiście Pan troll-uje i zaśmieca topik.

[Greengaz]

Pan nadal nie wie co to jest warzyć swe wypowiedzi.Po pierwsze nie tutaj po drugie jak mówi nasz Moderator finlandia jest zawsze prv.Proszę mi wybaczyć ale to ostatni post jaki jawnie do Pana napisałem.Nie posłuchał Pan mojej prośby , a szkoda.Żegnam i rzeczywiście Pan troll-uje i zaśmieca topik.

Zastanawia mnie cały czas jak sąd zareaguje na pozew wystosowany przez niktspecjalny przeciwko greengaz. Zapowiada się ciekawie.

PS. To jak to jest z tym warzeniem wypowiedzi? Chodzi Panu o gotowanie wypowiedzi?

[anSi]

O rany, znowu za dużo tu niestrawnego NS-a. Po co?

[ada_marcin]

Olać obszymurka i tyle.

Był stek.

http://s27.postimg.org/inh6swpcj/stek1.jpg


Na wrzątku 45 s.

http://s9.postimg.org/z86fpomtb/stek2.jpg

Zgodnie ze sztuką kulinarną

http://s21.postimg.org/3niyg0lev/stek3.jpg

http://s12.postimg.org/q754miur1/stek4.jpg

Szlachetny ser do brokuł i czosnku, super podnosi walory smakowe.

http://s13.postimg.org/z5w0xikon/stek5.jpg

Gotowe.

http://s9.postimg.org/isc9i3b7j/stek6.jpg

[anSi]

Smakowicie ten stek wygląda :)

[ada_marcin]

Smakowicie ten stek wygląda :)

A jaki pyszny. Oczywiście nie to żółte łaj...

[Greengaz]

Olać obszymurka i tyle.


Wydaje się, że tym pięknym podsumowaniem można zakończyć. Ciąg dalszy we właściwym temacie.
Ada, Pawle do dzieła.:yes::yes::yes:

[Valencja]

Zgodnie ze sztuką kulinarną

http://s21.postimg.org/3niyg0lev/stek3.jpg

http://s12.postimg.org/q754miur1/stek4.jpg



http://s13.postimg.org/z5w0xikon/stek5.jpg

Gotowe.

http://s9.postimg.org/isc9i3b7j/stek6.jpg[/QUOTE]

Nareszcie cos pysznego

[perm]

Zgodnie ze sztuką kulinarną...Zgubiłaś [QUOTE] na początku, dziwnie wygląda. :)

[ada_marcin]

Jestem bardzo podekscytowana, na dobry początek wyciełam małą próbkę do eksperymentu.

http://s22.postimg.org/qok72kc5t/super_wolowina1.jpg

[ada_marcin]

Smak ma inny, taki trudny do opisania. Teraz wiem jak smakuje luksus.

[perm]

Jestem bardzo podekscytowana, na dobry początek wyciełam małą próbkę do eksperymentu.

http://s22.postimg.org/qok72kc5t/super_wolowina1.jpgWagyu jak nic, ale czy z Kobe?

[ada_marcin]

Wagyu jak nic, ale czy z Kobe?

Znajomy kupił w GB. 1kg - 200. Powiedział mi, że to rarytas(ribeye). Na chwilę obecną to czarna magia, dla takiej baby jak ja. Czy to wagyu, czy inne kobe lub coś innego, nie ma pojęcia, jest drogie.

[ada_marcin]

W temp. pokojowej zachodzi mleczno-błekitnym nalotem od tłuszczu.

[sSiwy12]

A może carpaccio ?

[ada_marcin]

Carpaccio? Masa "żył" tłuszczowych...

[perm]

Znajomy kupił w GB. 1kg - 200. Powiedział mi, że to rarytas(ribeye). Na chwilę obecną to czarna magia, dla takiej baby jak ja. Czy to wagyu, czy inne kobe lub coś innego, nie ma pojęcia, jest drogie.Raczej nie jest z Japonii, bo tamte mają cenę 100 (i więcej) funtów za stek 250g. Nie mniej wątpię czy potrafilibyśmy odróżnić je po smaku. Kiedyś coś podobnego jadłem i szczerze mówiąc kompletnie nie pamiętam jak smakował.

[ada_marcin]

Raczej nie jest z Japonii, bo tamte mają cenę 100 (i więcej) funtów za stek 250g. Nie mniej wątpię czy potrafilibyśmy odróżnić je po smaku. Kiedyś coś podobnego jadłem i szczerze mówiąc kompletnie nie pamiętam jak smakował.


Czyli potraktować jak zwykłego steka( żeliwna i 300c)?

[sSiwy12]

Carpaccio? Masa "żył" tłuszczowych...

Masz próbkę, to "wystrugaj" plasterek i spróbuj - to nowe wyzwanie :D

[ada_marcin]

"Lęcę jak gołębica" i czekam na inne porady.

[perm]

Czyli potraktować jak zwykłego steka( żeliwna i 300c)?Cholera, nie wiem! Poczekaj może na Paula. Ja to jadłem w restauracji w Hamburgu, było pocięte w kostkę dosyć dużą i obsmażone z każdej strony ale w środku rare. Nie miało kratki więc albo była to patelnia zwykła albo griddle.

[Chef Paul]

Jestem bardzo podekscytowana, na dobry początek wyciełam małą próbkę do eksperymentu.

http://s22.postimg.org/qok72kc5t/super_wolowina1.jpg
żadnych eksperymentów :)
... żeliwna patelnia, (lub griddle w wysokiej temperaturze), po jednej minucie z każdej strony, następnie możesz rozkrajać na kawalki 3×3 cm i opiec boki (czs "odpoczynku" steaka, nie więcej niż 2 minuty przed podaniem
wspaniałości :) ... wygląda na wygyu beef ... nie spierdziel :) ... "over cook" zabije smak :)

z lekka zazdraszczam Marcinowi :) ;)

[niktspecjalny]

Witam
http://images77.fotosik.pl/296/2d54301df911e072.jpg

a potem wołowina ekstra na befsztyk , jeszcze z tego byka 1,2 t.

http://images78.fotosik.pl/296/f1a51ae8d49ddc91.jpg
http://images75.fotosik.pl/296/6ccf5fa4a06b305a.jpg
http://images78.fotosik.pl/296/8354b21268763398.jpg

[niktspecjalny]

Witam.

dzisiaj tłusty czwartek to oprócz pączków serowych do moich Zimowych Rewolucji zawita Torcik bezowy z bardzo starego przepisu.W sieci go nie ma.Po befsztyku znajdzie się miejsce na kawałeczek torciku.

http://images76.fotosik.pl/296/602d3cfc453ec6da.jpg

[anSi]

Ado, i jak wyszło eksperymentowanie?

[perm]

a potem wołowina ekstra na befsztyk , jeszcze z tego byka 1,2 t.

http://images78.fotosik.pl/296/f1a51ae8d49ddc91.jpg

Limousine to, wbrew nazwie najgorsza jakościowo rasa mięsna. To co najtańsze i niezjadliwe w Biedronce i gdzieś tam to najprawdopodobniej właśnie Limousine. Tanie i byle jakie.

[ada_marcin]

Ado, i jak wyszło eksperymentowanie?


Zapowiada się luksusowo i mega apetycznie. Wczorajszy eksperyment był cudownym doznaniem kulinarnym, na najwyższym światowym poziomie.


Postanowiłam jednak podzielić steki(2)na małe kostki przed "patelnią". Paweł podał przepis na typowa grubość, moje mają 2cm.

http://s29.postimg.org/hi8m7joaf/super_wolowina3.jpg

ps jestem w trakcie gotowania chili con carne z avocado.

[niktspecjalny]

Witam .

http://images75.fotosik.pl/297/dca6f374f1ade2e8.jpg
http://images76.fotosik.pl/297/7b2416472546aa9f.jpg
http://images76.fotosik.pl/297/4e25176fe37ce031.jpg
http://images78.fotosik.pl/297/108e21d7f1722223.jpg

Jako danko z grillowanymi warzywami i owocami.Grzanka z ciemnego chleba i ser pleśniowy (własny) tym razem w rozpuszczonej wersji.

[niktspecjalny]

Limousine to, wbrew nazwie najgorsza jakościowo rasa mięsna. To co najtańsze i niezjadliwe w Biedronce i gdzieś tam to najprawdopodobniej właśnie Limousine. Tanie i byle jakie.

Odpowiedziałem ci w twoim topiku ja wielce się mylisz.Znowu.

[anSi]

...ps jestem w trakcie gotowania chili con carne z avocado.

Też ten Pawłowy przepis podkradłam. Na takie wietrzne, zimne i wilgocią przesycone dni - idealny :)

[niktspecjalny]

witam.

Dyrdymały wzniecające adansi pisze.Chciałbym zobaczyć jak ten przepis co podkradła Chef , zrobiła.
Zrobiłam.podkradłam , napisałam,wytłumaczyłam..............gdzie?????

Niech se robi.

Dzisiaj konsumpcja.Mój karczek dojrzewający.Zajefajny.Smaczny,Nastawiam teraz ligawę.Schab i szynka na razie odstawiam.

http://images77.fotosik.pl/299/6e1d66fa995042eb.jpg
http://images77.fotosik.pl/299/ccf7fac182ff048a.jpg
http://images75.fotosik.pl/299/3cf1331f9dbbb990.jpg

[ada_marcin]

Też ten Pawłowy przepis podkradłam. Na takie wietrzne, zimne i wilgocią przesycone dni - idealny :)

Zrobiłam na gęsto, pychota.

http://s11.postimg.org/pbsofl8hv/chili.jpg

[niktspecjalny]

Zrobiłam na gęsto, pychota.

http://s11.postimg.org/pbsofl8hv/chili.jpg

O Boże !!!.Sorki ale to nie jest to co Chefa.

[anSi]

Zrobiłam na gęsto, pychota....

Też ciekawa propozycja. Do tej pory na gęsto to u mnie tylko fasolowa, grochówka. czasem krupnik. Spróbuję i tego :)

[Chef Paul]

chili con carne, jest zawsze gęste (nie żałować mięsa, przyprawionego tak jak do tacos) ... przeważnie dodaję jeszcze starty cheddar :)

[ada_marcin]

Też ciekawa propozycja. Do tej pory na gęsto to u mnie tylko fasolowa, grochówka. czasem krupnik. Spróbuję i tego :)

Dodałam fasole, a wszystko na super "ostro". Oczywiście z zaleceniami Pawła, dużo, dużo, i jeszcze więcej...


http://s12.postimg.org/e1eoohsdp/chili2.jpg

[niktspecjalny]

Witam.Najpierw dla ochłody.

http://images77.fotosik.pl/308/fda6c3a899baddba.jpg
potem
przepyszny miks czyli zupa krem z ogórka szklarniowego i zupa krem z pomidora świeżego.Ta pierwsza z koperkiem druga zaś z natką pietruszki.Do zagęszczenia zastosowałem jogurt naturalny ten do zup i sosów.Grzanki z schulstad na osełce 84 %. Oba kremy na bazie rosołowej z kaczki,kurki i kości schabowej.Dwie w jednym talerzu.Polecam.
http://images77.fotosik.pl/308/516c646ee4c0a423.jpg
następnie
odkrycie sezonu :
http://images77.fotosik.pl/308/0093d54a7e3b8387.jpg
http://images77.fotosik.pl/308/924f0b889034ae58.jpg
na koniec :
ciasto marchewkowe zarąbiste choć już w nazwie nie moja bajka.
http://images76.fotosik.pl/308/f8b6325f4afa361a.jpg

Aby nie zapomnieć :
befsztyk z korniszonami chilli.Smaczny befsztyk będę go kupował.Polecam.Można skomponować fajne drugie danie zaraz po zupie kremowej.
http://images76.fotosik.pl/312/5628ff39cf82f77d.jpg
http://images75.fotosik.pl/311/5de045106c626e1e.jpg
http://images78.fotosik.pl/312/b5685d8603e966f2.jpg

http://images78.fotosik.pl/308/1e9d2379212a552e.jpg

[niktspecjalny]

Witam.Fajna przegryzajeczka.

http://images75.fotosik.pl/308/3c956b26cbefb298.jpg
http://images76.fotosik.pl/309/1f6809fb4a432bae.jpg
http://images76.fotosik.pl/309/156eb8883762ba46.jpg
http://images75.fotosik.pl/308/793ebf4c5ff9400a.jpg
http://images77.fotosik.pl/308/123cf2c8bf631c58.jpg

Sałata lodowa drobno siekana ,cebula czerwona w piórka, korniszon krążki.ogórek szklarniowy pół talarki,jabłko pół talarki,wędlina kostka,ta

http://images78.fotosik.pl/308/0e772a4bde869754.jpg
czyli mój karczek dojrzewający,dwie łyżki oleju słonecznikowego cukier sól himalajska,sok z limonki do smaku i pieprz.

[niktspecjalny]

Witam.

Ze względów technicznych będę swoimi doświadczeniami związanymi z befsztykiem ,stekiem wołowym-wieprzowym i nie tylko z Państwem tu się dzielił.Jako że danie obok , będzie uzbrojone w inne specjały kulinarne na talerzu, do moich Zimowych Rewolucji jak najbardziej pasować będzie.Może nie będzie taki ,

http://www.smakizycia.pl/kuchnia/przepisy/steki-wieprzowe-z-kostka/ (http://forum.muratordom.pl/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.smakizycia.pl% 2Fkuchnia%2Fprzepisy%2Fsteki-wieprzowe-z-kostka%2F)

http://www.smakizycia.pl/upload/4ca818165b5fdc8855bc9026316a2d5e_normal.jpg

może nie będzie miał kostki ale stekiem wieprzowym pozostanie.Polecam taki rodzaj stek.CDN.............

[niktspecjalny]

Witam .

Karczuś dojrzewający skonsumowany teraz czas na schab i polędwice póki co wieprzową.Fotki w drodze.

[finlandia]

Mała prośba do wszystkich odwiedzających:
forum ma służyć wymianie doświadczeń. Nie ma zakazów, nakazów itp. Wystarczy pisać "w temacie". Może się nam coś nie podobać - możemy krytykować.
Ale nie powinniśmy obrażać (to jest niezgodne z regulamienm) czy też wyśmiewać (to po prostu "tylko" nieeleganckie, ale jak ktoś nie może wytrzymać - trudno).

Za to wklejając zdjęcia, których autorami nie jesteśmy wypada wskazać źródło. Raz - nie będzie zarzutu że ktoś się chwali czymś, czego nie zrobił, dwa - zdjęcie jest czyjąś własnością. I tyle..
pozdrawiam

[ada_marcin]

Mała prośba do wszystkich odwiedzających:
forum ma służyć wymianie doświadczeń. Nie ma zakazów, nakazów itp. Wystarczy pisać "w temacie". Może się nam coś nie podobać - możemy krytykować.
Ale nie powinniśmy obrażać (to jest niezgodne z regulamienm) czy też wyśmiewać (to po prostu "tylko" nieeleganckie, ale jak ktoś nie może wytrzymać - trudno).

Za to wklejając zdjęcia, których autorami nie jesteśmy wypada wskazać źródło. Raz - nie będzie zarzutu że ktoś się chwali czymś, czego nie zrobił, dwa - zdjęcie jest czyjąś własnością. I tyle..
pozdrawiam


Ale jak tu się nie śmiać?

[niktspecjalny]

Witam.

Porządek musi być jak mówi Finlandia.

http://images76.fotosik.pl/314/7e3e6ddb5732ee9c.jpg
http://images77.fotosik.pl/313/3801eec08ea64b6d.jpg

http://192.168.1.61:8888/sdctl/media/image/raw/25440?type=0&7bb=32c3603305b16961d73db0770a3dd742&des=1

http://192.168.1.61:8888/sdctl/media/image/raw/25435?type=0&7bb=32c3603305b16961d73db0770a3dd742&des=1

http://192.168.1.61:8888/sdctl/media/image/raw/25434?type=0&7bb=32c3603305b16961d73db0770a3dd742&des=1
Też w limonce.

[Chef Paul]

rewolucyjny sok ze świeżych grapefrutów ;) (szczególnie rewolucyjnie połączenie ze zmrożoną czystą wódeczką) :)
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03691s.jpg

rewolucyjne cabernet sauvignon z Kaliforni ;) (rewolucja polega na podawaniu o jeden stopień F wyżej, niż zalecane) :)
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03690s.jpg


z kulinarnym, rewolucyjnym pozdrowieniem :)

[niktspecjalny]

rewolucyjny sok ze świeżych grapefrutów ;) (szczególnie rewolucyjnie połączenie ze zmrożoną czystą wódeczką) :)
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03691s.jpg

rewolucyjne cabernet sauvignon z Kaliforni ;) (rewolucja polega na podawaniu o jeden stopień F wyżej, niż zalecane) :)
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03690s.jpg


z kulinarnym, rewolucyjnym pozdrowieniem :)


Witaj Chef.

Nie widzę bardzo temp. caberneta tego twojego z Kalifornii.Doskonale zapewne także znasz pochodzenie tego zacnego wina.Czym się tu chwalić jak korzenie skądinąd.Wiesz także ,że popularność stracił i mamy dostępność Merlot .Tego Merlot.
http://winotokaj.pl/4-thickbox_default/szekszardi-merlot-polwytrawne.jpg
https://www.google.pl/search?q=wino+merlot&biw=1680&bih=915&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&sqi=2&ved=0ahUKEwizrZizsOzKAhWkZpoKHQ5uByQQsAQIJg&dpr=1#imgrc=UmZWif42FgPt2M%3A (http://forum.muratordom.pl/redirector.php?url=https%3A%2F%2Fwww.google.pl%2Fs earch%3Fq%3Dwino%2Bmerlot%26biw%3D1680%26bih%3D915 %26tbm%3Disch%26tbo%3Du%26source%3Duniv%26sa%3DX%2 6sqi%3D2%26ved%3D0ahUKEwizrZizsOzKAhWkZpoKHQ5uByQQ sAQIJg%26dpr%3D1%23imgrc%3DUmZWif42FgPt2M%253A)

Postaram się i będę go miał w mych Zimowych Rewolucjach.

Z nieco słabszym pozdrowieniem.

p.s mam teraz za głosem powiedzieć!!!

O Boże jakie fajne grapefruity i mikser i schładzacz !!!. Niniejszym to czynię.


Temperatura wina

Temperatura, w jakiej podaje się wino powinna być ściśle przestrzegana. Wina czerwone spożywa się w tak zwanej temperaturze pokojowej,
to znaczy. 16-20°C. Wina typu aperitifów, jak wermuty, podaje się w temperaturze pokojowej lub ochłodzone do 10-12°C. Wina białe stołowe chłodzi się do temp. 8-10°C, im wino słodsze tym powinno być lepiej schłodzone.
Podając szampana, trzeba pamiętać, że pije się go zawsze dobrze schłodzonego, powinien mieć on temperaturę 5-6°C, czyli najlepiej jak jest zimny, lecz nie zamrożony. Najwygodniej podawać go w kubełku z lodem, co jest korzystniejsze i lepiej widziane niż podawanie go po wcześniejszym zamrożeniu w lodówce. Taki zabieg zamrożenia szampana wpływa bowiem ujemnie na subtelny i delikatny aromat tego trunku.
Ogólną zasadą jest podawanie wina lekko schłodzonego do temperatury 12-14°C, jest ono wtedy najsmaczniejsze. Należy jednak unikać zbytniego wahania temperatur,


http://winiarniamerlot.pl/op_wino.html

Oto już nie pytam to standard.

http://ecx.images-amazon.com/images/I/61sY6LvzWvL._SX522_.jpg


(http://forum.muratordom.pl/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwiniarniamerlot.pl %2Fop_wino.html)http://www.amazon.com/gp/product/B019Z8BQ4G/ref=s9_top_hd_bw_btnlL_g79_i1/184-8408670-0812621?pf_rd_m=ATVPDKIKX0DER&pf_rd_s=merchandised-search-2&pf_rd_r=0SN4AKEKPAMJPFHFVXND&pf_rd_t=101&pf_rd_p=2223055502&pf_rd_i=13299331 (http://forum.muratordom.pl/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.amazon.com%2Fg p%2Fproduct%2FB019Z8BQ4G%2Fref%3Ds9_top_hd_bw_btnl L_g79_i1%2F184-8408670-0812621%3Fpf_rd_m%3DATVPDKIKX0DER%26pf_rd_s%3Dmerc handised-search-2%26pf_rd_r%3D0SN4AKEKPAMJPFHFVXND%26pf_rd_t%3D101 %26pf_rd_p%3D2223055502%26pf_rd_i%3D13299331)

[niktspecjalny]

Witam i wklejam coś smacznego w moich Zimowych Rewolucjach.

http://images77.fotosik.pl/315/0fd44a82aefe7491.jpg

Nie mogłem się powstrzymać.Moja :Błęda" .............Śpiąca i czekająca na żarełko.
http://images75.fotosik.pl/315/1678da6681713ee3.jpg

Środa popielcowa to i zachować umiar w pitraszeniu czas zrobić.

http://images76.fotosik.pl/315/1a74d8c5d299adaa.jpg

http://images75.fotosik.pl/315/7f7e4cc4bb0c88d9.jpg

http://images78.fotosik.pl/315/a98a31c409e04b88.jpg

http://images76.fotosik.pl/315/53d623c70878ac9a.jpg

pierogi są z kasza turecką.

smacznego chef.

aha ........ansi źródła nie podaję bo fotki z mojej chałupy.
http://forum.muratordom.pl/showthread.php?244407-Zimowe-Rewolucje-czyli/page12

ale link gdybyś zapomniała,

[ada_marcin]

rewolucyjny sok ze świeżych grapefrutów ;) (szczególnie rewolucyjnie połączenie ze zmrożoną czystą wódeczką) :)
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03691s.jpg

rewolucyjne cabernet sauvignon z Kaliforni ;) (rewolucja polega na podawaniu o jeden stopień F wyżej, niż zalecane) :)
http://www.chefpaul.net/FB/DSC03690s.jpg


z kulinarnym, rewolucyjnym pozdrowieniem :)

Świeży drink i do tego ekologiczny.

Pytanie co do wina. Jakie wino do dania z odwłoka homara i polędwicy wołowej? Dwa rodzaje mięsa w jednym daniu, jak to rozwiązać? Wino może być z segmentu Grand Cru, bo to dla mojego misiaczka na walentynki.

[Chef Paul]

Świeży drink i do tego ekologiczny.

Pytanie co do wina. Jakie wino do dania z odwłoka homara i polędwicy wołowej? Dwa rodzaje mięsa w jednym daniu, jak to rozwiązać? Wino może być z segmentu Grand Cru, bo to dla mojego misiaczka na walentynki.

Wino takie, które Marcin lubi najbardziej :) ... może być nawet wytrawny szampan :)
Dziś nie przestrzegamy już starej zasady "białe do białego" :)

[ada_marcin]

Bardzo dziękuję Pawle za dobra rade.

Dzisiaj zabijałam syfiastość wołowiny stekowej Limousine (z Auchan). Niespecjalnego psełdo steka posiekałam i dodałam do pikantnego dania z daktylami.

[ada_marcin]

http://s12.postimg.org/ld0z71na5/na_ostro_1.jpg

http://s15.postimg.org/fd082an1n/na_ostro_2.jpg

http://s24.postimg.org/bvt5q44md/na_ostro_3.jpg

http://s21.postimg.org/pr1ndsdh3/na_ostro_4.jpg

Do zabicia nieszczęsnej psełdo wołowiny stekowej zastosowałam składniki:
brokuły, marchew, cebule, czosnek, wino białe, paste chili, pieprz, sól, brązowy cukier, daktyle, grzyby shiitake, odrobine sosu sojowego, groszek.

[Valencja]

Ado , nigdy nie zawodzisz, bardzo apetyczne wszystko wyglada.Ciekawe jak smakje z daktylami?

Chefie , czerwone greifruty uwielbiam , chociaz nigdy nie robilam z nich soku. Zdjecie piekne .

[ada_marcin]

Ado , nigdy nie zawodzisz, bardzo apetyczne wszystko wyglada.Ciekawe jak smakje z daktylami?

Chefie , czerwone greifruty uwielbiam , chociaz nigdy nie robilam z nich soku. Zdjecie piekne .

Pikantne danie ze słodkim akcentem, jest super pyszne. Polecam z dobrym Cabernet Sauvignon, ja serwowałam z wyśmienitym czilijskim(średni segment 60 złotych).

http://s12.postimg.org/60i5frlzx/na_ostro_5.jpg

[anSi]

....
pierogi są z kasza turecką.

smacznego chef.

aha ........ansi źródła nie podaję bo fotki z mojej chałupy.
http://forum.muratordom.pl/showthread.php?244407-Zimowe-Rewolucje-czyli/page12

ale link gdybyś zapomniała,
Mój Ty smutko :( Z tego się nie da jednak wyleczyć :( Biedactwo Ty niespecjalne, czy można Ci jakoś pomóc? Niespecjalnie mi się chce, ale skoro prosisz... ;)

[Chef Paul]

Ada, jak zwykle problem rozwiązałaś profesjonalnie :)

Valencjo, ze świeżo wyciśniętym sokiem z grapefruta, dobrze smakuje nawet podła berbelucha :) ;)

ps - dobre wina nie potrzebują wspomagania decantera ;)

[niktspecjalny]

Bardzo dziękuję Pawle za dobra rade.

Dzisiaj zabijałam syfiastość wołowiny stekowej Limousine (z Auchan). Niespecjalnego psełdo steka posiekałam i dodałam do pikantnego dania z daktylami.

Witam .

Dzisiaj syfiastość groszku i pseudo wołowiny zabije polędwiczką wieprzową i dodam daktyle . Mega daktyle.Nie pasują za cholerę do tych składników ale dodam , bo kto dodaje w 21 wieku daktyle razem z zielonym groszkiem jakiś adansi.

[ada_marcin]

Pychota, mniam mniam. Polecam.

http://s12.postimg.org/i7tgt01el/na_ostro_8.jpg

http://s8.postimg.org/k5w8i9i05/na_ostro_9.jpg

[sSiwy12]

Pychota, mniam mniam. Polecam.


I miłe dla oka - wszak jedzenie od "oczu" się zaczyna.

Można?

Można !

[ada_marcin]

I miłe dla oka - wszak jedzenie od "oczu" się zaczyna.

Można?

Można !


Oczywiście że można.


Są tacy co robią jednak inaczej, np. kotlety z kurczaka na bazie polędwicy wieprzowej. Trzeba tylko zastosować niespecjalną panierke z soku cytryny i 1kg kurzego łajna. A to wszystko topione w tłuszczu na białej patelni. Panierka palce lizać, a kto ma inne zdanie to sprawa w sądzie.

[ada_marcin]

Bardzo szybka kolacja.

http://s12.postimg.org/su1jp7ojh/kolacja1.jpg

Mrożony bulion z krewetek. Zawsze mroże pozostałości po owocach morza.

http://s24.postimg.org/utb0ya6md/kolacja2a.jpg

Gotowe. Prawda że szybko?

http://s17.postimg.org/73x6d82jj/kolacja3a.jpg

Polecam. Prawdziwa pychota!

http://s21.postimg.org/d8cs85mnb/kolacja5a.jpg

http://s12.postimg.org/5nn69nlrx/kolacja4.jpg

[ada_marcin]

Na dwie osoby 750 gram krewetek to stanowczo za dużo. Danie jest wyjątkowo syte i smaczne.

http://s23.postimg.org/bta0jhnbf/kolacja8a.jpg

[Valencja]

Rewelacja

[anSi]

Pychota, mniam mniam. Polecam.....

Ślinotok na sam widok. Lubię tutaj zaglądać, gdy Ty, Ado, swoje kulinarne cudeńka prezentujesz :)

[ada_marcin]

Ślinotok na sam widok. Lubię tutaj zaglądać, gdy Ty, Ado, swoje kulinarne cudeńka prezentujesz :)

Staram się jak mogę.

Mam świetną wiadomość. Planowałam polędwice na walentynki, jednak za sprawą "płatnej protekcji" u najlepszego rzeźnika w stolicy będzie coś lepszego. Pawle serdecznie dziękuję, mięso na specjalne zamówienie odbieram dzisiaj.

[ada_marcin]

Steki już odpoczywają w lodówce, do niedzieli.