PDA

Zobacz pełną wersję : gotowanie na szybko



rrmi
11-05-2005, 04:27
Zakladam ten temat , poniewaz lubie jesc. Malo jest czasu na gotowanie , wiec moze cos na szybko. Jak sobie radzicie i jezeli macie jakies fajne przepisy to moze sprobujemy. Ja od siebie dam cos jutro, zycze wszystkim smacznego i zebysmy nie byli grubsi niz ...

lawinia
11-05-2005, 08:41
Najszybszy obiad dla mojej rodziny.
KURCZAK W PORACH. MNIAM MNIAM
Pierś z kurczaka pokroić w kawałki, posypać jarzynką i poddusić na patelni. Pokroić por i wymieszać z kurczakiem. Poddusić. Dosypać curry wg uznania ile kto lubi. Na koniec zalać śmietaną. Podawać z ryżem. Smacznego :D

rrmi
11-05-2005, 21:34
robie podobnie , ale w moim wydaniu to sa kotlety . kroje piers , dodaje 3 jaja , por, curry, cukier , papryke , make ziemniaczana , sol pieprz i cebule . mieszam to potem na patelnie i jak kotlety, tzn. smaze. super, sprubuje tez twoje , dzieki

Olkalybowa
11-05-2005, 23:08
Sos pomidorowy z serem.
*makaron (muszelki)
*4 łyżki koncentratu pomidorowego
*1/2 szklanki mleka
*1 szklanka rosołu (kostka)
*ser żółty 30 dag
*2 ząbki czosnku
*sól, cukier, pieprz
*olej

Czosnek posiekać i lekko zrumienić z dodatkiem oleju. Dodać pastę pomidorową, połaczyć z rosołem i mlekiem. Sos doprawić solą, pieprzem, cukrem. Ser wrzucić do sosu, odczekać chwilkę a potem połaczyć z makaronem.
Mi smakuje.
Życzę smacznego. http://olkalybowa.republika.pl/Gify/kuchnia__10_%5B1%5D.gif

rrmi
11-05-2005, 23:42
mysle , ze ten sos jest lepszy od gotowego, bo to jak nie brac spagetti, dam przepis jeszcze na obiad w 10 min , czyli tyle ile sie makaron gotuje . wiec gotujemy makaron , w tym czasie myjemy krewetki , zdzieramy twarde ogonki. na patelni maslo , wrzucamy krewetki , oczywiscie rozowe czyli gotowane, na maslo , dodajemy czosnek , lyzeczke , taki z marynaty jest dobry do tego , posiekany, za kilka minut , jak sie tak podgotuja na tym masle dodajemy jakis gotowy sos , nie wiem jakie sa teraz sosy , ale ma byc bialy sos , tu sie nazywa sos alfredo , moze w polsce jakos inaczej , ma pewnie miejsce w sklepie kolo sosow do spagetti, podgrzac krewetki z tym sosem na patelni , wymieszac z makaronem . posypac parmezanem. moja rodzina sie tym zajada, gorzej jak ktos nie lubi krewetek

Jerzysio
12-05-2005, 08:45
Przepis na szybko.
Czas realizacji ok. 20 min.
Danie z patelni ( konieczna duza ) dla 2-3 osób.

Skladniki:
zupa prezydencka ( mrozonka )
2 kawalki kielbasy
przecier pomidorowy
olej, przyprawy ( do smaku )

Kielbasa pokrojona w kostke, rzucona na patelnie, przesmazona kilka minut ( nie za mocno !), dodajemy zupe, przykrywamy, idziemy wypic piwo z goscmi, wracamy i kiedy zaczyna szybko odparowywac woda, dodajemy przecier, przyprawiamy, mieszamy nie dopuszczajac do przypalenia.
Po odparowaniu wody na stól !
SMACZNEGO
MD
J

Moze to byc Danie Prezydenckie

rrmi
12-05-2005, 23:50
z tym piwem to moj maz sie ucieszy , a mozesz mnie oswiecic co wchodzi w sklad tej mieszanki?

tomek1950
12-05-2005, 23:57
W skład mieszanki piwa wchodzi: woda, słód jęczmienny, chmiel i drożdże piwne :lol:

tomek1950
13-05-2005, 00:04
Na szybko: mieso mielone podsmażyć na patelni mieszając, dodać mrożone warzywa (mieszanka meksykańska, leczo) podsmażyć, zalać sosem pomidorowym, doprawić ziołami np. prowansalskim. Piwo można pić w trakcie smażenia, ale proszę nie zapominać o zaproszonych gościach Podawać z makaronem. Dla wprawionych czas przygotowana 10 min. Dla amatorów 15 :D

rrmi
13-05-2005, 00:13
oj tomek1950, pytalam o mieszanke prezydencka, o ile dobrze zrozumialam ,aTy o piwie, Twoj przepis wyglada tez jak poprzednie na taki jakie lubie , szybko tanio i skutecznie , ale co wy macie z tym piwem to ja nie rozumiem , wciaz pytam meza , a on mowi , ze im wiecej go pytam to on tym wiecej pije tego , no nie napisze czego, bo chcialam cos brzydkiego napisac. Ale nikt nie pisze czy ten moj przepis z krewetkami pasuje , a jest naprawde super , moj maly synek tak polowe paczki makaronu z cala resza dodatkow zjada . Synek nie taki jednak maly , za tydzien w piatek 16

tomek1950
13-05-2005, 00:42
rrmi, mój przepis jest sprawdzony. Twój mąż, jeśl chodzi o piwo, zachowuje się jak najbardziej prawidłowo. Przepis z krewetkami wypróbuję. Szybki jest też z łososiem wędzonym. Podsmażasz tatara z łososia wędzonego (Carrefour) na oliwie, trochę ziółek + śmietanka - jeśli musisz dbać o linię 12 %. Podawać z makaronem "al dente" PYCHA :D
Tomek

rrmi
13-05-2005, 01:06
ogloszenie. temat jest moj , wiec prosze o piwie tu nie pisac . Widze , ze mam juz na kilka dni z glowy. Bede probowac. Piszcie jeszcze .nigdy nie wiadomo kiedy komu bedzie cos na szybko trzeba ugotowac . Wyobrazcie sobie , ze przychodza goscie , wy mowicie , zaraz cos zrobie do jedzenia , tylko musze do muratora zajrzec , oni obrazeni wychodza, a wy co niektorzy oczywiscie wypijacie sami te kilka piw , po czym zgarniacie cale jedzenie. No dobra z tym piwem zartowalam............... :oops:

Jerzysio
15-05-2005, 07:52
Zupa prezydencka oparta jest na kapuscie, a co innego :-?
Nie pamietam, trzeba by w sklepie poczytac....

Uwaga podaje inny przepis, na danie niepracowite, b. smaczne, b. syte, podaje sie z ryzem.
Skladniki na 2-3 osoby
piers z kurczaka ( podwójna ),
2 smietany ( 250 ml ) 18%,
2 zupy cebulowe Knorr ( duze, w torebce )
ryz, ogóreczki.
Czas rezlizacji ok. 60 minut.
Piers kroimy w kawalki ( tak na jeden kes :roll: ), zupe mieszamy dokladnie ze smietana, zalewamy w naczyniu zaroodpornym pod zamknieciem ....
i wstawiamy do piekarnika ( jakies 220 stopni ).
Wstawiamy wode na ryz, gotujemy ryz.
Idziemy pic wino z goscmi :D 8)
Kiedy czujemy zapach lekkiego przypieczenia ( ale warto w miedzyczasie skontrolowac ze 3 razy stan potrawy ), baczymy czy aby miesko doszlo, a i susz z torebek, nabral miekkosci, by w zebach nie chrzescil :roll:
Ogóreczki i ryz na stól szybko podajemy i owe naczynie co zaru nijakiego sie nie boi na stól ( nie zapominajac o podstawce ) takoz z potrawa upichcona gosciom milym serwujemy.
Calosci dopelnia wytrawne wino czerwone. :D
Smacznego
J

PS
W przypadku gdy sos stanie sie za bardzo gesty, mozna go odrobina mleka rozrzedzic.

jolana
15-05-2005, 10:18
To ja dorzucę mój ulubiony sposób na kurczaka.

Całego kurczaka opłukać, przyprawić, jak kto lubi. Do teflonowej (koniecznie) brytfanny wsypać odpowiednią ilość surowego ryżu, na ryżu ułożyć kurczaka, zalać wodą, nasypać wegety i do piekarnika.

Przygotowanie trwa 5 minut.
Czekać na danie trzeba trochę dłużej, tyle ile musi piec się cały kurczak :wink:

rrmi
15-05-2005, 14:17
Wiesz JOLANA to chyba jest ten kurczak poza konkurencja , taki przeboj jak dla mnie , bo naprawde nic nie trzeba robic, dzieki . Do tej pory probowalam , Twoj pierwszy przepis . Jest dobry , podobny smakowo do mojego, podanego ponizej . Jutro bede probowac albo to od TOMKA1950, ale nie z piwem (to nie jest zlosliwe), albo cos od Jerzysia. Smacznego moi drodzy na niedzielny obiadek. A co do wina? oj chlopacy , chlopacy...ja to lubie mocne trunki , A Wy tak mi tu z winem czy piwem, hahahah

ewusia
16-05-2005, 13:22
hej :D mam pytania:
jerzysio: rozumiem że mięsko pokrojone zalewamy mieszanką zupy cebulowej ze śmietaną?

jolana: przepis prosty jak budowa cepa :wink: ale dlaczego ja się o nim dopiero teraz dowiaduję :D :wink: jakże on mi życie ułatwi 8) powiedz mi tylko czy ryż zalewamy wodą do pełnego przykrycia czy ciut więcej? zimną czy wrzątkiem?

Pozdrawiam założycielkę wątku :P i zapodających te wspaniale proste przepisy

Jerzysio
16-05-2005, 13:30
Dobrze wymieszany susz zupy cebulowej z duzej torebki ze smietana :roll:
J

Anna Wiśniewska
16-05-2005, 16:23
Ja moze podam przepis nie taki szybki, ale pyszny i bardzo łatwy.

(Porcja na cztery osoby, w razie wiekszej ilości osób sładniki zwiększać proporcjonalnie)

2 torebki ryżu po 100 g
Pierś podwójna z kurczaka
8 pieczarek
1 puszka ananasa
1 puszka czerwonej fasolki
1 puszka kukurydzy
1 puszka groszku
1 papryka czerwona
żółty ser
przyprawy- oregano, bazylia, curry, i co kto lubi

Ryż gotujemy, pierś pokrojoną w małe kawałki podsmażamy z czosnkiem i cebulą, pieczarki też, ananasa kroimy w małe kawałki, paprykę też, wszystkie składniki ze sobą mieszamy, doprawiamy przyprawami, wrzucamy do naczynia zaroodpornego, posypujemy tartym serem i wrzucamy do piekarnika na 30-40 min.

Jemy popijając białym schłodzonym winem.

Pyyycha!

rrmi
16-05-2005, 18:28
Akurat dzis skorzystam Aniu z Twojego przepisu , bo akurat mam wszytko, zycze wiec sobie smacznego

jolana
16-05-2005, 20:14
hej :D mam pytania:
jolana: przepis prosty jak budowa cepa :wink: ale dlaczego ja się o nim dopiero teraz dowiaduję :D :wink: jakże on mi życie ułatwi 8) powiedz mi tylko czy ryż zalewamy wodą do pełnego przykrycia czy ciut więcej? zimną czy wrzątkiem?

Zalewamy zimną wodą, w ilości około 2,5 raza więcej niż ryżu,...albo na oko :wink:

sylvia1
16-05-2005, 22:24
dla dwóćh osób :
2 piersi z kurczka,
3 duze cebule ( lub wiecej)
przecier pomidorowy - 2 łyżki,
curry pół opakowania, sól pieprz do smaku
jogurt naturalny ok 2 kubeczków
olej i masło

pierś z kurczaka pokroić na paseczki
cebule w półksiezyce poddusić na maśle zdjac z patelni podsmazyc kurczaka dodac cebule, curry przecier i poddusiz po chwilce dodać jogurt
dusić do miękkosci miesa...
podawac z ryzem
smaczengo

rrmi
16-05-2005, 22:35
Czyli wniosek nasuwa mi sie taki , ze najszybciej robi sie dania z kurczaka. EWUSIA -dziekuje za pozdrowienia .Nawet nie myslalam , ze mi sie tak ten watek przyda. A nie lubie gotowego jedzenia. Tu gdzie jestem chinczyk rozwozi takie pomyje , ze szkoda gadac. Nie to co dobra chiska restauracja w Polsce. Czekam na wiecej

drbudzik
18-05-2005, 21:22
ale zglodnialam... :oops:

bratki
21-08-2005, 22:35
"leniwe goląbki"

farsz - jak do gołąbków (ryż, mięso, cebula, przyprawy), ale bez zabawy w zawijanie tylko, ukladany warstwami na zmiane z liśćmi kapusty w dużym płaskim garnku (nie trzeba ich parzyć, nie szkodzi jak się ponadrywają). Tak jak gołąbki podlać szklanką bulionu a z wierzchu odrobiną oliwy. Zrobione w naczyniu żaroodpornym wygląda jak tort i tak należy kroić. Przed końcem gotowania grubo posypać dużą ilością posiekanego kopru. Można odgrzewać, ale zawsze lepsze kiedy kapusta jeszcze ma jakiś kolor, a nie jest umęczoną burą szmatką.

rrmi
21-08-2005, 22:48
calkiem dobrze brzmi
chociaz zawijanie mnie nie meczy to sprobuje jak napisaliscie(Bratki liczba mnoga?)

bratki
21-08-2005, 23:09
:) Miło mi rrmi.

No to do kompletu zupka chrzanowa na niespodziewanych a wytwornych gości:

Kostkę bulionowa typu wędzonka rozpuścić we wrzątku dodać kilka łyżek tartego chrzanu (ilość do smaku bo rozne są, powinna być ostra, wyraźnie zagęszczona chrzanem). Doprowadzić do wrzenia. Dodać śmietany sporo.

Już.

No prawie ;)

Podawać z jajkiem na twardo i groszkiem ptysiowym, albo grzankami w kostkę z chleba.

rrmi
21-08-2005, 23:12
to sie mowi proste jak kilo drutu , ciekawe jak smakuje? :o

bratki
21-08-2005, 23:38
Jak... zupka chrzanowa :roll:

Jak cos posredniego miedzy żurkiem, wielkanocną szynką z chrzanem, a zupą cytrynową, tylko ostrzejsze, choc chrzan traci sporo mocy w wysokiej temperaturze. Dobre. Może nie najpierwsza liga, ale nawet grymaśnicy nie odsuwają talerza.

A wogole to fajny wątek. :)

rrmi
21-08-2005, 23:57
fajny jak sie pojesc lubi :lol: :lol:

bratki
22-08-2005, 00:16
To i owszem. Ale przede wszystkim kryterium "szybkości" mnie ujmuje. :)

Bo pracochłonnych przepisów/pomysłów/możliwości to są kilometry, a tu jest szansa na zgromadzenie kilkuminutowych. Bede go pewnie (ten wątek znaczy) czasem podbijać - moze dołączą następne.

sylvia1
22-08-2005, 17:38
szybka zupa ceblowa:
cebule(po 2 duże na 1 osobę) kroimy, w duzym garnku dusimy na niewielkiej ilości oleju lub maśła (nie przyweglic!). gotujemy wode na rosołek. miksujemy cebulke( taka końcówk,a nakręcana na robot) wlewamy rosołek (z kostki coby było szybciej). doprawiamy śmietanką i przyprawami, podajemy z groszkiem ptysiowym lub grzankami zrobionymi w trakcie przygotowywania zupy.

kurczak w sosie serowym..
piersi z kurczaka dzielimy na mniejsze (tak z 1 piersi ok 3 kawałki) lekko rozbijamy podsmażamy. zaelwamy śmeitaną i dodajemy pieprzu i startego sera zółtego...
podajemy z warzywami...
ja robię dłuzsza wersję czyli roladki z kurczka z serem w srodku efekt ten sam...

makaron z sosem serowo-pieprzowym
makraon gotujemy w drugim naczyniu robimy delikatna zasmażke, doenije wlewamy mleko ( musi byc dosyć rzadkie) dodajemy duzy serek topiony śmeitankowy lub ementaler dodajemy sół i duzo peiprzu swiezo zmielonego, na koniec dodajemy ztarty ser zółty (dodaje smaczku lekko ostrzejszego i sos nie jest taki mdły) podajemy z makaronem lub z warzywami (np brokułami)

24-08-2005, 15:15
To i ja dołączę do szybkich dań:
mrożona ryba ( np. panga)
pokrojona w słupki włoszczyzna (najszybciej -mrożona, kupiona w sklepie)
przyprawy
kasza np. mazurska
do takiej wyższej patelni wkładamy rybę, posypujemy obficie warzywami (mrożonymi) i przyprawami ( takimi do ryb- ilość wg. uznania), po chwili wszystko puści sos, dusimy aż do momentu kiedy ryba nie jest surowa ( to trwa około 15-20 min) w tym czasie gotujemy kaszę ( z torebki) też około 20 minut. Danie polecił mi pewien starszy pan w kolejce w skelpie rybnym. Moje dziecko, które raczej nie przepada za rybami, akurat tym daniem się zajada.
Podobnie łososiem z kaszą.
Dzwonko łososia wędzonego ( nie takiego w plasterkach!), paczuszka kaszy np. mazurskiej , koper.
Kaszę gotujemy, w między czasie łososia rwiemy w kawałeczki, dodajemy do ugotowanej już , ale gorącej kaszy, mieszamy z dużą ilością kopru. Życzę smacznego.
Super wątek, biegnę do domu robić krewetki rrmi
pozdrawiam

bratki
25-08-2005, 23:30
Pseudo-raclette

Trochę siermierżne, ale nie gorsze od oryginału tylko mniej efektowne wizualnie i dużo szybsze w czasie spożycia. :)

1. gotujemy dobrze umyte ziemniaczki w mundurkach, bardzo mlode i bardzo drobne (takie gotują się ok 15 min, zwłaszcza jak je zalać wrzątkiem)

2. Do żaroodpornej miski wrzucamy ser żółty (raclette jak jesteśmy rozrzutni, jak mniej to wędzony zamojski lub giżycki) pokrojony w plastry grube do 1 cm, w ilości ok. 150-200 gram na osobe. Ser wstawiamy do mikrofali na maxa az sie rozpusci. (to kilka minut tylko)

3. Podajemy gorrrrące z korniszonkiem lub inną smacznością w occie. (Uwaga, jak stygnie to twardnieje i jest malo jadalne. Lepiej kilkakrotnie nakladac na ziemniaczek po trochu z miski, nie od razu całą porcję)

Ziemniaczków się nie obiera tylko zjada z łupinką.

Można dodac posiekanego czosnku do sera.

Danie jest wściekle sycące. Niektórzy na deser biorą rapacholin :wink:

rrmi
26-08-2005, 01:45
fajne rzeczy gotujecie :lol: :lol:
wyprobuje cebulowa na pierwszy rzut

OLA.J.
26-08-2005, 11:32
Makaron+ sos+ tuńczyk z puszki + kapary
przepis na sos w garnku rozpuscic maśło dodac make zrumienić, dodać poł szklanki bulionu , poł szklnki mleka, serek topiony 100 g, mieszać trzepaczką aż sie zrobi sos, wlać to makaronu, dorzucić tuńczyka i kapary
smacznego

Jerzysio
31-08-2005, 13:44
Podaje przepis na proste, aczkolwiek nieco pracowite jedzenie :
Skład :
8 - pory, cebula ( w proporcji 1:1 - najlepiej średniej wielkości )
parówki ( min. 1 szt. na 1:1 )
olej,
przecier pomidorowy,
przyprawy,
dobra gorzałeczka 8)
Czas przygotowania - ok. 30 min ( dla 4 osób )
Wrzucamy wódeczkę do zamrażalnika na maksa
- kroimy pory i cebulę ( pory najlepiej przekroić wzdłuż i dokładnie umyć )
wrzucamy do gara z olejem i dusimy do miękkości ( 1-1,5 h )
Dodajemy przecier, przyprawy i na koniec dodajemy pokrojone parówki
( na 4 i nacinamy z obu stron na krzyż - WAŻNE ).
Po 15 min. podajemy z pieczywkiem i dobrze zmrożoną wódeczką :roll:
J

Odgrzana potrawka smakuje jeszcze lepiej 8)

rrmi
31-08-2005, 22:44
Jerzysio
a ile tej wodeczki ma byc? :lol: :lol:
butelka na lebka wystarczy?

tomek1950
31-08-2005, 23:10
Czy zamiast wódeczki może byc inna kiełbaska? Bo wiem co w wymionach tzn w parówkach siedzi :evil: :o :oops: :wink: :roll: :D

bratki
31-08-2005, 23:29
Przywołuję towarzystwo do porządku :wink: Miało być gotowanie na szybko! :)

No to może... właściwie nie wiem jaką to ma nazwę :-? Ale chodzi o: pierś z kurczaka lub schab pokrojone w kostę (ok. 2cm), mieszam z przyprawami, na które akurat mam ochotę (pieprz i sól obligoatoryjnie, wskazany czosnek, inne wg uznania) i łyżką wódki. I smażę BARDZO KRÓTKO, na bardzo ostrym ogniu. Tak żeby w środku jeszcze różowe były, a z wierzchu już brązowe lub co najmniej złote.

Doskonale pasuje z odsmażonymi (na osobnej patelni) wczorajszymi ziemniakami i sałatką z pomidorów, albo z frytkami z patelni, a w największym pośpiechu z chrupiącą bułeczką (może być z zamrażalnika, przez mikrofalę na toster). [/b]

rrmi
31-08-2005, 23:31
no to sie rozumie , ze szybko :lol:

Jerzysio
02-09-2005, 08:45
....ilość wódeczki na osobotalerz jest nielimitowana 8)
......
potrawa nazywa się "parówki w porach" i powstała w czasach kryzysowych, kiedyć dostępu do lepsiejszego wyrobu nijakiego nie było :(
...a gwoździem potrawy są paróweczki które pod wpływem ciepła ( a po wcześniejszym nacięciu ) rozchylają się na końcach tworząc zabawny kształt :roll:

...nie proponujem dawania towaru po 3,99 pln/kg tylko zdecydowanie lepszy, a co do kiełbaski - proszę eksperymentować :o

J

02-09-2005, 22:33
ale fajny wątek

juz mi slinka leci na klawiature

oli_oli
02-09-2005, 23:35
Kurczak egzotyczny
Piers kroimy w paseczki i smazymy na oleju jak się podsmazy dodajemy ananasa i brzoskwinie z puszki (pokrojone w kostkę).
Zalewamy smietaną i troche dusimy. Przyprawiamy pieprzem i sola
Podajemy z ryzem

Parówki znakomite
Parówki wieprzowe w sztucznym flaku obieramy i kroimy w plasterki. Podsmazamy troche cebuli i dozucamy parówki, nastepnie dorzucamy groszek z puszki i przecier pomidorowy troche wody żeby był sos. Przyprawiamy sola i pieprzem.
Podajemy z makaronem (duze formy)

SMACZNEGO

Przepraszam, że nie podaje ilości ale nie znoszę przepisów i wszystko robie na oko. :o

03-09-2005, 03:26
Ja tez sie zrobilam glodna ,chyba zrobie Kurczaka egzotycznego. Bardzo lubie takie dania.

bratki
08-09-2005, 20:30
Pstraga wypatroszonego
a. kupić
b. posolić, popieprzyć, skropic cytryną, wsadzic mu do brzucha gałązki kopru (lub innego ziela) i łyżeczke masła
c. zawinąć w folię aluminiową
d. rzucić na grila na 10 do 20 minut z jednej strony i tyleż z drugiej

zjeść ze smakiem - mozna tez z grzankami i z sałatką jaką.

Renia
09-09-2005, 17:19
Makaron z brokułami (danie dla wegetarian i nie tylko)


1. Ugotować makaron (może być spagetti, muszelki, świderki...).

2. Na osolony wrzątek wrzucić mrożone brokuły, pogotować chwilę (nie mogą być za miękkie).

3. Na patelni rozgrzać oliwę, zrumienić rozgnieciony czosnek, na to wrzucić odcedzone brokuły, podsmażyć jeszcze chwilkę razem.

4. Wymieszać makaron z brokułami, dodać pieprz.

bratki
09-09-2005, 21:27
Makaron z brokułami (danie dla wegetarian i nie tylko)


1. Ugotować makaron (może być spagetti, muszelki, świderki...).

2. Na osolony wrzątek wrzucić mrożone brokuły, pogotować chwilę (nie mogą być za miękkie).

3. Na patelni rozgrzać oliwę, zrumienić rozgnieciony czosnek, na to wrzucić odcedzone brokuły, podsmażyć jeszcze chwilkę razem.

4. Wymieszać makaron z brokułami, dodać pieprz.


Reniu, jadłam to u koleżanki - to jest poezja! :)
Mozna jeszcze parmezanem posypac, ale i bez jest rozpustnie dobre.

rrmi
09-09-2005, 23:30
Ja tez jadlam , super , tyle , ze ja jeszcze z miechem , niestety

Hanula
17-09-2005, 12:37
Super temat ! - od dzisiaj to będzie mój ulubiony :D

bratki
17-09-2005, 13:59
Hanulu, to wrzuć coś na ruszt ze swoich expresowych praktyk ! :D

rrmi
18-09-2005, 03:57
Jadlam dzisiaj nalesnika z truskawkami i bananem(truskawki z zalewy z cukru ) , ojejku , jakie dobre

bratki
18-09-2005, 15:20
Jak lubisz slodkie, to weź czarną gorzko-czekoladową polewę do ciast, rozpuść w grubej miseczce w mikrofali (kamionka, albo gruby fajans), i podaj w towarzystwie pokrojonych w kostke owocow - gruszki, cytrusy, jabłka (banany dla mnie juz za slodkie, ale niektorzy moga lubic). Kawalki owoca na widelec i lekko unurzac w czarnym i gorrrrącym. Smacznego :D

rrmi
18-09-2005, 15:22
No maszcilos :lol:
jak lubisz slodkie -to wez czarna gorzka :lol: :lol: :lol:
a nie moze byc mleczna?? :wink:

bratki
18-09-2005, 16:03
Szczerze? Może, ale na krótko. :D

Widziałaś kiedyś Gruszki pięknej Heleny z mleczną czekoladą? Wist jest w kontapunkcie. A przy tym gorzka czekolada wcale nie jest gorzka tylko troche mniej mdla niz mleczne, troche bardziej nasionami kakaowca smakuje. Natomiast polewy mają i tak sporo cukru. Moim zdaniem wiecej niz czekolady, ale wolniej tężeją, wiec do tego celu dobre.

Zawsze możesz rozpuścić dwie i zobaczyć, która zniknie, a ktora wróci do kuchni. :)

rrmi
18-09-2005, 16:13
Zalosna jestem :oops: , nie wiem nawet co to sa gruszki pieknej Heleny :lol: :lol:
Nadrobie :lol:

bratki
18-09-2005, 16:19
Sorry! Ja znam, bo... strasznie kiepsko kucharzę (zwłaszcza słodkiego nie lubie robić) i co szukam jakiegoś prostego przepisu na wytworny deser to trafiam na "gruszki pięknej heleny". :D Po prostu połówki twardych gruszek obgotowane w krótkim syropie i polane rozpuszczoną gorzką czekoladą. Podawane już na zimno. To taki dyżurny hit kuchni francuskiej.

Hanula
19-09-2005, 17:28
Hanulu, to wrzuć coś na ruszt ze swoich expresowych praktyk ! :D
No to znowu kurczak ale tym razem w towarzystwie mieszanki chińskiej (mrożonki). Zatem:
dwie duże piersi :wink: kurczaka
przyprawa do kurczaka (złocista KAMISA)
torebka mrożonki - Mieszanka chińska
dwie torebki ryżu
nastawiamy ryż, w tym czasie kroimy na kęsy kurczaka i obtaczamy go sowicie w przyprawie, rzucamy na rozgrzany olej i jak zbieleje dodajemy wspomnianą mieszankę i dusimy do zmiękczenia tychże warzyw w mrożonce, w tym czasie dochodzi ryż
no a potem jemy, ale tu pasuje piwo


A dla wegetarian potrawa z sera twarogowego:
rozgniatamy ser praską do ziemniaków dodajemy jajko mąkę szczyptę soli ( troszke mleka w razie potrzeby) zarabiamy ciasto, które następnie łyżką kładziemy na gotującą się wodę i mamy bazę czyli kluseczki z sera, na które mozna polać sos truskawkowy lub jak kto lubi grzybowy lub każdy inny - as you like


Smacznego
PS: A jutro będę jadła pyszne pierożki z mięskiem - mamusia mi zrobi, mniam mniam, (jak to dobrze mieszkać na prowincji)

PS nr2: Wszystkie Wasze przepisy wykorzystam jak już sie wreszcie przeprowadzę i dopiero będę szaleć w nowej kuchni

rrmi
20-09-2005, 02:01
PS: A jutro będę jadła pyszne pierożki z mięskiem - mamusia mi zrobi, mniam mniam, (jak to dobrze mieszkać na prowincji)


zazdroszcze Ci tych pierogow z miesem .
Nie wydaje mi sie zeby to byla potrawa z prowincji. :o :o
Qrczak to jednak dobry wynalazek :lol:

bratki
20-09-2005, 14:02
A jutro będę jadła pyszne pierożki z mięskiem - mamusia mi zrobi, mniam mniam, (jak to dobrze mieszkać na prowincji)


Tez zazdroszcze - pierożki różne to jedne z najlepszych smakołyków. A mamusine to ho, ho. Ja niestety mam do wyboru tylko wersje pospieszną czyli... z supermarketu. :(

No, ale wtedy to jest naprawde najszybszy obiad: 30 do 60sek na Max w mikrofali i nawet juz nie wyciagam talerza, tylko wcinam z pojemniczka :) Kto to przebije? ;) :D

bratki
20-09-2005, 14:09
Tak mnie natchnęło właśnie: dla mnie "na szybko" to znaczy też np. zrobić raz więcej jakiejś bardziej pracochłonnej potrawy, poporcjować, a potem tylko rozmrażać i jest faktycznie bardzo szybko. Nie wszystko się do tego nadaje, ale niektórym nawet służy przemrożenie. Robie tak z bigosem, leczo (choć tu lubie dodać coś świeżego po rozmrożeniu), kapustą na nóżce, sosami/gulaszami... Mrożę też niektóre zupy.

A Wy co mrozicie, żeby mieć potem gotowe danie?

Hanula
20-09-2005, 18:26
A co to jest kapusta na nóżce? :o jakaś stojąca? :D

Mówiąc z prowincji miałam na myśli, że nie zostałam po studiach w Krakowie tylko wróciłam na stare śmieci - blisko mamy

bryta
21-09-2005, 14:33
Polendwiczki po Francusku

Polendwiczki ok 300gr na 2-3 osoby pokroic na plasterki dodac 2 cebule pokrojone w piorka podsmarzyc doprawic wegeta ,pieprzem i przyprawa grilowa po 3 minutach dodac 2 pokrojone papryki i 3 pomidory pokrojone w kostke po 3 minutach dodac smietane i koperek ja jeszcze dodaje pasty chille .

podawac z bagietka lub ryzem
Sprobujcie mieszanki ryzu kolorowego jest supper.

bratki
24-09-2005, 16:07
A co to jest kapusta na nóżce? :o jakaś stojąca? :D



:D :D

Kapusta, najlepiej młoda, gotowana wraz z nozkami wieprzowymi (albo golonką) i ziolami (gł. ziele ang, lisc laurowy, itd). Prozaiczne, ale smakowite i zdrowe. No i raz zrobione nadaje sie na kilka "szybkich obiadów". :)

manykes
26-09-2005, 21:38
Witam
tak najszybciej to chyba makaron,ryż lub kasza i do tego jakiś treściwy sos
pozdrawiam

bratki
29-09-2005, 23:11
Witam
tak najszybciej to chyba makaron,ryż lub kasza i do tego jakiś treściwy sos
pozdrawiam

manykes,
zlituj się! "Na przeziębienie - to dobre jakieś lekarstwo..." Pliiizzzzz ;)

bratki
29-09-2005, 23:15
grzanki w jajku.

Znacie to ? Leitmotive mojego dzieciństwa. :D

Czerstwa bułka paryska pokrojona w kromki. Każda kromka zanurzana kolejno w mleku, jajku i na patelnię najlepiej na masełku, króciutko.

Podawać gorące z cukrem.

emango
30-09-2005, 10:33
Zapiekanka ze szpinakiem:
- ugotowany makaron al dente (ja lubie fusili, czyli świderki)
- szpinak podduszony (jak mrożony, to musi odparować woda oczywiście), przyprawiony czosnkiem i jeśli komuś nie zależy, żeby był light, to masełko, śmietana, sól, parmezan.
- rozbełtane jajko ze śmietaną i też może być z parmezanem, jakieś ziółka (ja daję oregano)

Później to mieszam wszystko. Przekładam do naczynia żaroodpornego. Posypuję startym żółtym serem (i znów trochę parmezanu, ładnie się rumieni). Do pieca.

To mój obiad dzisiaj :)

Hanula
30-09-2005, 17:40
grzanki w jajku.

Znacie to ? Leitmotive mojego dzieciństwa. :D

Czerstwa bułka paryska pokrojona w kromki. Każda kromka zanurzana kolejno w mleku, jajku i na patelnię najlepiej na masełku, króciutko.

Podawać gorące z cukrem.
Z cukrem??? :o fuj, ja to znam, ale z solą i pieprzem albo papryką, no i może być każde pieczywo -- mniam mniam

Hanula
30-09-2005, 17:41
Zapiekanka ze szpinakiem:
- ugotowany makaron al dente (ja lubie fusili, czyli świderki)
- szpinak podduszony (jak mrożony, to musi odparować woda oczywiście), przyprawiony czosnkiem i jeśli komuś nie zależy, żeby był light, to masełko, śmietana, sól, parmezan.
- rozbełtane jajko ze śmietaną i też może być z parmezanem, jakieś ziółka (ja daję oregano)

Później to mieszam wszystko. Przekładam do naczynia żaroodpornego. Posypuję startym żółtym serem (i znów trochę parmezanu, ładnie się rumieni). Do pieca.

To mój obiad dzisiaj :)
TO musi być pyszne, szkoda, że moje dzieci takich rzeczy nie jedzą :x

rrmi
06-10-2005, 01:04
To mój obiad dzisiaj :)
A ja dzisiaj pomyslalam , ze upieke kawalek miesa , w piekarniku.
W miedzyczasie juz ugotowalam zupe , mieso piecze sie jakies 6 godzin , dalej jest twarde .
Taki szybki obiad na jutro bedzie . :wink:
Ale ze mnie gosposia :oops: :oops:
Maz powiedzial , ze czas moja walizke wystawic przed drzwi :lol: :lol: :lol:

tomek1950
06-10-2005, 01:33
A co to jest kapusta na nóżce? :o jakaś stojąca? :D



:D :D

Kapusta, najlepiej młoda, gotowana wraz z nozkami wieprzowymi (albo golonką) i ziolami (gł. ziele ang, lisc laurowy, itd). Prozaiczne, ale smakowite i zdrowe. No i raz zrobione nadaje sie na kilka "szybkich obiadów". :)
To musi smakować :D Bratki, już to czuję, z goloneczką... Marzenie :D
Ślinka cieknie.

tomek1950
06-10-2005, 01:34
To mój obiad dzisiaj :)
A ja dzisiaj pomyslalam , ze upieke kawalek miesa , w piekarniku.
W miedzyczasie juz ugotowalam zupe , mieso piecze sie jakies 6 godzin , dalej jest twarde .
Taki szybki obiad na jutro bedzie . :wink:
Ale ze mnie gosposia :oops: :oops:
Maz powiedzial , ze czas moja walizke wystawic przed drzwi :lol: :lol: :lol:
Czy to znaczy, że już wracasz? :wink:

rrmi
06-10-2005, 03:35
Tomku , niestety opanowalam sytuacje dajac mezowi 2 miski zupy , no i mieso doszlo jakas godzine temu , to juz nawet nie wiem ile sie pieklo
Co za podeszew :evil: , a moze barana kupilam i nic o tym nie wiem :lol: :lol:
Grunt jak czlowiek rozgarniety jest :D :D

Wracajac do tematu powiem , ze gotowalam wlasnie dzisiaj grzybowa, jako nowosc , dla mnie przynajmniej - z makaronem , zawsze byla z ziemniakami .
Dobra nawet .

Agnieszka1
06-10-2005, 09:41
jesli ma byc szynko to:

Ipokroic cebulke w kosteczke, dobra kielbase w kosteczke - podsmazyc.
Dodac ugotowany makaron i razem podsmazyc. Na koniec wrzucic zolty ser i wymieszac i zjesc :P oczywiscie sol i pieprz do tego.

II
a to nalesniki ala pizza :lol:
pokroic w paseczki szynke, zolty ser, pieczarki. Zrobic geste ciasto jak na nalesniki. Wszystko wymieszac i smazyc jak nalesniki. Oczywiscie sol i pieprz do tego i keczup. Mojemu mezowi nie smakuje :lol:

III
szybka salatka :
pieczarki obgotowac , pokroic w kosteczke. Jajka pokroic w kosteczke. Szczypior pokroic . Mozna kilka plasterkow szynki dodac.Wszystko wymieszac z majonezem. Mniam , mniam

Agnieszka1
06-10-2005, 09:44
jesli ma byc smacznie polecam placek po wegiersku - mniam, mniam

mieso szynke, lub inne nadajace sie na szybki gulasz pokroic w drobna kosteczke, podsmazyc, zalac woda, pichcic jak na gulasz. Dorobic sos wegierski. Usmazyc duzego placka ziemniaczanego , gulasz z sosem wegierskim nakladac na polowe placka, druga polowa przykryc i jesc - smacznego :P

Jerzysio
06-10-2005, 09:53
...no dobra, a teraz naprawdę b. szybka w przygotowaniu zupa - mus.
Mrożonkę ( np. warzywną ) zmiksować na pył, dodać:
- kostkę rosołową
- śmietanę ( min. 0,5 l )
- serek topiony ( zwykły nie smakowy 3 szt. )
- całość uzupełnić wodą i przyprawić
Gotować ok. 15 - 20 min.
Podawać zez tymi kuleczkami, co to ptysiowe siem nazywają..
Smacznego
J

Agnieszka1
06-10-2005, 09:56
...no dobra, a teraz naprawdę b. szybka w przygotowaniu zupa - mus.
Mrożonkę ( np. warzywną ) zmiksować na pył, dodać:
- kostkę rosołową
- śmietanę ( min. 0,5 l )
- serek topiony ( zwykły nie smakowy 3 szt. )
- całość uzupełnić wodą i przyprawić
Gotować ok. 15 - 20 min.
Podawać zez tymi kuleczkami, co to ptysiowe siem nazywają..
Smacznego
J

bleeee, to musi byc niedobre
juz wole zupke z torebki :lol:

Jerzysio
06-10-2005, 09:59
...zmienisz zdanie jak spróbujesz :roll:
J

EDZIA
06-10-2005, 10:37
...zmienisz zdanie jak spróbujesz :roll:
J

O Jerzysio dobrze, że mi przypomniałeś o tej zupie :roll: , bo dawno już jej nie robiłam. :-?
Potwierdzam, że zupa jest pyyyyyszna i baaaaaaaardzo pożywna i najważniejsze szybka w przygotowaniu.

Ja ją czasem urozmaicam...raz dodaję np. imbiru, gałki muszk., czasem czosnek, ...w zależności od widzi misie :wink:
Podaję z kuleczkami ...ptysiowymi, albo grzankami

pozdrawiam

Edzia

Jerzysio
06-10-2005, 11:44
....taaaaaka zupka, zwłaszcza na chłodniejsze dni to pychotka,
a z imbirem to muszę spróbować !
Pozdro
J

EDZIA
06-10-2005, 12:07
Jak będziesz próbował z imbirem to polecam wersję paradną ...sama wymysliłam :oops: :D .
Kawałek wędzonego łososia albo szyneczki, takiej też fajnie uwędzonej pokrojone w kosteczkę nakładamy na talerz i zalewamy zupą..

bratki
06-10-2005, 12:17
Hmmm, zupkę Jerzysiowo-Edziową muszę spróbować. :D Brzmi kusząco. Choć wg moich standardów to dzieeeeeń roboty! :wink:

rrmi - sposób babuni, żeby mięsko szybko miękło:

przed pieczeniem polać/natrzeć wódką. Smaku nie zmienia, ale kruszeje. :)

Karorka
06-10-2005, 13:49
...no dobra, a teraz naprawdę b. szybka w przygotowaniu zupa - mus.
Mrożonkę ( np. warzywną ) zmiksować na pył, dodać:
- kostkę rosołową
- śmietanę ( min. 0,5 l )
- serek topiony ( zwykły nie smakowy 3 szt. )
- całość uzupełnić wodą i przyprawić
Gotować ok. 15 - 20 min.
Podawać zez tymi kuleczkami, co to ptysiowe siem nazywają..
Smacznego
J

oj ja uwielbiam zupy-kremy :D
a rzeczywiscie najszybciej robi sie z mrozonek, tylko ze ja od razu gotuje mrozonke w wywarze z kostki i dopiero potem miksuje, potem tylko doprawic, chwile pogotowac i gotowe :)
najlepsza oczywiscie brokulowa - doprawic galka muszkatalowa
zamiast groszku mozna tez dac drobniutkie grzanki z bulki
ja sera zazwyczaj nie daje (mniej tuczace :wink: )
jak ktos lubi to mozna tez dodac odrobine koziego - zaostrza smak

teraz sezon na dynie - zupa krem - boska :D
dynia uduszona z cebula (troche zeby zaostrzyc smak), wywar z kostki - zmiksowac - doprawic, troche smietany lub nie jak kto woli
na to prazone platki migdalow

monka
06-10-2005, 14:59
Zupa - krem z dyni jest pycha. Ja do niej daję dosyć dużo czosnku, wtedy ma wyraźniejszy smak :D

bratki
06-10-2005, 15:17
Wow! Ile wcieleń zupy dyniowej! :o

U mnie w domu gotuje się ją w dwóch garnkach - bo tak skrajne tradycje rodzinne. W jednym z mlekiem zamiast wody i cukrem (:-?), w drugim na kostce rosołowej i tę przy podaniu uzupełnia się ogromną ilością drobno posiekanej natki pietruszki (tak prawie pęczek na talerz). Ta druga nie tylko smakowita, ale tez niezwykle atrakcyjna kolorystycznie.

marcychna
06-10-2005, 22:49
Witajcie łasuchy :)

Dorzucę i ja swoją małą patelenkę ;)

Małe co nieco na ciepło:

dwie piersi z kurczaka....pokroić w plasterki.....obsmażyć na maśle....dosypać ziół prowansalskich....sól...pieprz...wedle uznania....troszkę poddusić......na koniec wyłączyć gaz....odczekać chwikę.....i polać dobrą! śmietaną....chwilę pomieszać....żeby wszystko sie połączyło :)

Naprawdę dobrze smakuje....z gotowanymi brokułami...jak je poleje się tym sosikiem ;)

Ummmmm.....troszkę się rozmażyłem :oops: 8)

Pozdrawiam
Marc

bratki
05-11-2005, 15:46
Podciągam z tematem na jesienne wieczory.

Apple Crumble

Do żaroodpornej miski wrzucić pokrojone jabłka bez skórki, tak np. na głebokość 5 cm, mogą być z cynamonem. Na to warstwa samej kruszonki (czyli zimne masło utarte szybko w palcach z cukrem i mąką na takie grudki nieregularne). Niezagładzać, tylko taką trochę potarganą tę kruszonkę o średniej grubości 1 cm zostawić. Do pierkarnika aż się zrumieni (ok 0,5h).

Podawać gorrrrrące, nakładać łyżką do miseczek, na wierzch można sporą łyżkę lodów waniliowych każdemu polożyc.

rrmi
07-11-2005, 02:07
Bratki
a mozesz powiedziec jakie sa proporcje tej maki , masla i cukru ? :D

monka
07-11-2005, 12:42
rrmi zależy jaka wielkość miski :wink:
ja kruszonkę też robię zawsze na oko :)

rrmi
07-11-2005, 13:13
dzieki monka , ale ja naprawde potrzebuje zaskoczyc z tym okiem :wink: :roll:
czyli np.5 jablek
i...
no nie mam talentu , a bardzo bym chciala 8)

Jerzysio
08-11-2005, 08:43
....na "oko" znaczy siem coby wew michę wlazło i nie wypadało :roll:
J

...a można też jabłka wydrążyć, cukru a rodzynek włożyć do środka i wew gorącym piecu dobry kwadrans trzymać :P
J

bratki
08-11-2005, 18:14
rrmi, znam to w uncjach, podaję więc też próbę przeliczenia na gramy:

6 oz (170g) mąki
3 oz (85g) masła (lub margaryny)
2 oz (56g) cukru

Ale dokładność nie jest kluczowa.

Za to zapomniałam poprzednio napisać, że jabłka lepiej jeśli są lekko obgotowane i że całość wstawiamy do mocno nagrzanego piekarnika.

Tę ilość robię na naczynie o średnicy 23 cm, które jabłkami napełniam do ok. 5 cm głębokości - nie mam pojęcia ile one ważą :D

accola
08-11-2005, 22:18
zupka meksykańska:
1/2 kg wołowiny zmielonej
1 puszka pomidorów
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka białej fasoli
sos sojowy
koncentrat pomidorowy
tabasco
czosnek
1 cebula
A robimy tak:
mięsko + posiekanš cebulę podsmażamy i wrzucamy do gara
do tego dodajemy wszystkie puszki ( bez odcedzania)+ koncentat pomidorowy+ doprawiamy i wcinamy miam miam :D
czas przygotowania 20 min.

accola
08-11-2005, 22:23
Spaghetti:
1 papryka w kostkę + 1 posiekana cebula - podsmażyć dodać 3 zmiażdźone ząbki czosnku+ vegeta/ kucharek , bazylia, papryka w proszku , pieprz + koncentat pomidorowy+ 3 łyżeczki mąki (zrobić zasmażkę) i wszystko rozprowadzić zagotowaną wodą

ugotowany makaron posypać startym żółtym serem i polać sosem
smacznego!!!!
ok. 20 min

oli_oli
08-11-2005, 22:51
A gdzie mięsko :cry:

rrmi
08-11-2005, 23:50
dzieki Bratki juz mi jasniej , bede probowala w sobote :P

accola ta meksykanska dobrze wyglada , a nie myslisz , ze zamiast zmielonego miecha dac w malych kawalkach? :P

mieso do spagetti to mozna chyba dodac :D :D

accola
09-11-2005, 08:06
dzieki Bratki juz mi jasniej , bede probowala w sobote :P

accola ta meksykanska dobrze wyglada , a nie myslisz , ze zamiast zmielonego miecha dac w malych kawalkach? :P

mieso do spagetti to mozna chyba dodac :D :D

Meksykańska z kawałakmi mięsa też będzie ok. To świeży przepis i na razie próbowałam tylko z mielonym. Następnym razem zrobie z kurczakiem. A zupa naprawdę pyszna i świetnie rozgrzewa:).
A mięso do spaghetti czemu nie, ale ja w tej wersji nie dodaje.

monka
09-11-2005, 20:58
Oj tak ta Meksykańska jest pyszna :D
ja zawsze robię z mielonym to taki urok tej zupy i to mielone bardzo do niej pasuje.

monig
10-11-2005, 09:28
"Gyros" po polsku
Pierś z kurczaka lub indyka pokroić w paski ok 1,5 cm można też w kostkę. Wrzucić wszystko do sosu (oliwa z oliwek plus przyprawa do gyrosu wymieszana z oliwą). Wrzucić wszystko na patelnię obsmażyć na lekki złoty kolor. Do tego dodać pół szklanki piwa (resztę wypić) i zalać śmietanką lub śmietaną można dodać kostkę warzywną jeśli za mało słone.

Sałata po francusku

Sałatę lodową poszarpać na kawałki i przyrządzić sos. 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki octu balsamicznego (ten ciemny) łyżeczka musztardy koniecznie z gorczycą 1 lub 2 duże ząbki czosnku.

monig
10-11-2005, 09:29
Czosnek sprasowany.

oli_oli
11-11-2005, 22:10
2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki octu balsamicznego (ten ciemny) łyżeczka musztardy koniecznie z gorczycą 1 lub 2 duże ząbki czosnku.

Uwielbiam sos Vinaigrette.
Mój przepis na ten sosób podobny do powyzszego): Oliwa, musztartda De Dijon (bardzo ostra), ocet winny (najlepiej z czerwonego), troszk? cukru, soli, pieprzu. Zabek czosnku pokrojony w kosteczk?. Pamieta? aby przyprawy doda? przed octem bo inaczej sie kiepsko bed? rozpuszcza?y.
Konsystencja dowolna ja wole sos barzdziej g?sty i ostry.
Sos Vinaigrette mo?e sta? d?ugo w lodówce i nic sie z nim nie dziej?.

Polecam ten sos do wszystkiego. :) Do pomidorów i innych warzyw, bardzo dobre sa buraczki czerwone ugotowane w ca?o?ci i pokrojone w plastry i polane tym sosem, albo surowa marchewka potarta na du?ych oczkach, no i oczywiscie sa?ata z sos Vinaigrette to sztandarowe danie.


Jeszcze jeden przepis. Sa?atka robiona czesto we francji.

Kaszka kus-kus : wg potrzeby - pamieta? ze dwukrotnie zwieksza objeto??
Pomidory
Ogórek ?wie?y
ew ser ?ó?ty
sos Vinaigrette.

Kaszke wsypa? do naczynia zala? wrzatkiem i przykry?. Warzywa i ser pokroi? w du?? kostk?. Po zrobieniu i przestudzxeniu kaszki wymerda? wszystko razem z sosem.

Smacznego

Monika $ Seba
15-11-2005, 14:06
najszybsze ciasto świata:
4 całe jajka utrzeć z 15 łyżkami cukru dodać 15 łyżek mąki i 15 łyżek oleju oraz proszek do pieczenia. Eulać na formę. Na górę ułożyc jakieś owoce- mogą być z puszki, mrożone, lub prosto z warzywniaka. Piec 30 min w temp 180-200 stopni.

bratki
16-11-2005, 19:03
przebijam ;) to jest szybsze:

1/2 słoika powiedeł
1/2 kostki masła lub margaryny
6 łyżek cukru
6 łyżek mleka
2 łyżki kakao

zagotować, ostudzić

dodać:
2 jajka
12 łyżek mąki
1 łyżeczkę sody
zapach (rumowy, migdałowy, jak kto lubi)

piec w 15-20 w prostokątnej sporej blaszce. Temp.150-170 stopni C.

Polać polewą (może być z torebki), można (ale nie trzeba) posypać wiórkami kokosowymi i/lub rodzynkami.

romka
18-11-2005, 21:08
zupa od jerzysia inaczej
paczka mięsa mielon.-podsmazyć
pory -białe części pokroić -podsmażyć
kostka rosołowa,serki topione -czyste lub ziołowe.wszystko wymieszać w jednym garnku/można do smaku dodać wegety/
polecam do tego grzanki
smacznego

romka
18-11-2005, 21:14
sałatka kurczakowa,niestety nie za szybka w wykonaniu,ale smak -rewelka
kurczak posypac carry i upiec -pokroić w kostke
ryż w woreczku ugotowac
rodzynki/ja daję 2 paczki/
brzoskwinie w puszce -pokroić
czosnek z 4 zabki
orzechy włoskie pokruszone
majonez
curry/ja daję trochę z kamisa/jest ostre/i paczke z galeo/
sałatkę najlepiej zrobić dzień wcześniej ,wtedy rodzynki stają się miękkie
jak jest za sucha dodaję sok z brzoskwiń
polecam

metea
18-11-2005, 22:30
Błyskawiczne danie...wykonanie 3 min czas duszenia 30 min

skrzydła z indyka posypac vegetą i wrzucic do zeptera z łyzką oliwy i podsmazyc.
Po 10 min. wrzucic mrożona fasolke szparagową, podlac łyzką wody i dusic z pół godzinypod przykryciem.
Fasolka ma wysmienity smak bo duszona jest w smaku indyka...

Polecam

metea
18-11-2005, 22:33
Kotleciki ziemniaczane:

ugotowane ziemniaki, ser biały i troche bryndzy ubic widelcem, dodać jajko, przyprawic solą, pieprzem.
Uformowac okrągłe kotleciki, obtoczyć w jajku i bułce i smazyc...
Pychotka:)

metea
18-11-2005, 22:39
a teraz czas na sałatki...

z kurczaka:

ugotowanego lub wędzonego kurczaka pokroić w kostkę, dodać kukurydze, ananasy, natke pietruszki i majonez.

Z tuńczyka:

Tunczyka odlac z zalewy, dodac kukurydze, ananasy, wczesniej namoczone rdzynki, cebule pokrojona w kostkę i majonez.

z Buraków- przepis przywieziony z Azji

ugotowane buraki zetrzec na tartce, dodac czosnek, orzechy włoskie i majonez.

rrmi
04-12-2005, 00:25
A moze jakies proste Swiateczne potrawy?

bratki
04-12-2005, 12:06
A moze jakies proste Swiateczne potrawy?

:D Tak od paru dni też już o tym myślę, ale... w święta właśnie same bardzo czasochłonne cudeńka się tworzy, więc uznałam, że do tego wątku nie wypada.

Chociaż... zawsze można coś zrobić, żeby przyspieszyć :)

Już w tym tygodniu będę gotowała kapustę z grzybami i zamrożę. Potem w wigilię o jeden garnek mniej na kuchni, i szybko można pierożki zrobić.

Zresztą jak na Wigilię to szybkie i proste :D:

smażone pierożki

ciasto pierogowe
(szklanka mąki, 3 łyżki oleju i oliwy, ok. 1/2 szklanki wrzątku, płaska łyżeczka soli, mąka do podsypania)
Mąkę w misce wymieszać z solą (jest jej sporo, bo nie będą gotowane), zrobić dołek, wlać olej, potem dodawać gorącą wodę zarabiając końcem noża. Potem zagnieść ręką aż zrobi się elastyczne i lśniące i nie będzie przywierać do miski ani ręki. Odstawić na kwadrans.

Rozwałkować na cienkie placki i kroić kwadraty o boku ok. 6-7 cm.

Układać farsz z kapusty z grzybami na środku, składać po przekątnej, zalepić brzegi, a na koniec połączyć oba ostre kąty powstałego trójkącika (jak tzw. "uszka", pierożek wygląda wtedy jak duży pierścionek). Dokładność nie jest tak ważna jak przy gotowanych, bo nawet jak się rozkleją, to nic się nie stanie, najwyżej olej będzie pryskał.

Układać na tacy lub desce posypanej mąką tak by się nie dotykały, przykryć lnianą ściereczką. Nie powinny zbyt długo tak leżeć. (Godzinka dwie, więcej lepiej nie, choć można zaryzykować - po prostu część się porozrywa)

Tuż przed podaniem, mocno rozgrzać olej na patelni, tak ok. 0.5 cm głęboki. Obsmażyć pierożki ze wszystkich stron - uwaga dzieje się to błyskawicznie, prawie zaraz są złoto brązowe, wyjąć na papier kuchenny lekko osączyć i zaraz przekładać na ogrzany półmisek.

Póki są gorące fantastycznie chrupią. Potem w sumie też - byle nie przykryć bo zaparują.

i&w
05-12-2005, 14:31
przepis na swiateczny piernik:4 szklanki mąki,2 szklanki cukru,4 jajka,1/2 paczki margaryny,1 łyżeczka sodki,łyzeczka mielonych goździków,bakalie.
Z pół szklanki cukru zrobić karmel-przypalic cukier,odstawic i dolac gorącej wody tak ,by było półtorej szklanki płynu.Margaryne utrzeć z cukrem ,dodac jajka ,makę i dolewac karmel.Dodac gozdziki i balkalie i sodę.Wystarcza na dwie wąskie blaszki(jedna dla przyjaciół) :lol: smacznego

bratki
22-12-2005, 09:34
Podciagam z nadzieja na jakies last minute pomysly :)

Agduś
24-01-2006, 20:34
Risotto na szybko:
ryż w woreczkach, mrożona marchewka, groszek, kukurydza, straty żółty ser, czosnek (ewentualnie), papryka, sól
wersja na trochę więcej czasu:
ryż bez woreczków, najpierw podsmażyć, zalać wrzątkiem i ugotować (zupełnie inny smak)

Ryż i warzywa ugotować, wymieszać, dodać ser póki gorące, zeby się stopił, przyprawić. Można to potem odsmażyć na patelni (pychotka), można dodac inne warzywa, można domieszać do masy surowa jajko, panierować w bułce tartej i zrobić kotlety. Moje dzieci polewają keczupem.

Makaron prawie po chińsku (wersja wegetariańska):

makaron, warzywa (marchew, kukurydza, groszek, inne wedle uznania), pokrojony por, przyprawy

W rondlu teflonowym (w innym tez można) - na dno trochę oliwy (oleju ryżowego), trochę wody (do mrożonek mniej), wsypać warzywa (dużo pora) i surowy makaron spaghetti, posolić i zalać wodą, ale tak tylko, żeby przykryć). Dusić do momentu, kiedy woda odparuje albo wsiąknie w makaron (około 10 min.). Por jest juz tak rozgotowany, że go w ogóle nie widać!

Wersja z mięsem:
Pokrojone w kawałeczki i przyprawione mięso kurze podsmażyć na oleju (krótko na bardzo rozgrzanym oleju, żeby nie wyschło). Dalej można albo dodać do mięsa wszystko jak w poprzednim przepisie, albo mięso domieszać do gotowego jedzonka.

sylwiapsik
25-01-2006, 17:10
potrawa w 15 min!- SOS BOLOŃSKI-NAWET TEŚCIOWA DAŁA SIĘ OSZUKAĆ

2 konserwy TYROLSKIE (aby nie za tłuste jakieś tuszonki psiK,psik-coś kanapkowego)
4 cebule w piórka
1 koncentrat pomidorowy(słoiczek)
przyprawy
makaron lub ryż

- cebulę udusić do miękości cit soli (konserwa słona)
- dodać rozdrobnione dwie konserwy-zdejmij nadmiar tłuszczu
widelcem rozdrobnij aby nie było całych kawałków
- dodaj przegotowanej wody tyle ile sosu chcesz uzyskać więcej wody i cebuli to nakarmisz tym 4 osobową rodzinę- nawet 5-cio
- dusić razem pod przykrywką 10 min
- koncentrat i przyprawy (oregano sól,pieprz,co w rekę ci wpadnie byle nie cukier)
- jeśli dopiłowałaś za dużo wody duś bez przykrycia i dodaj sek topiony

dajesz z makaronem fantazyjnie troszkę posyp utartym serem żółtym może być szczypiorek :P :wink:

iza mama gabora
07-02-2011, 01:08
Uwielbiam sos Vinaigrette.
Pamieta? aby przyprawy doda? przed octem bo inaczej sie kiepsko bed? rozpuszcza?y.


Przyprawy a dokładnie sól nie rozpuszczają się w oliwie a nie w occie.

iza mama gabora
18-02-2011, 10:54
potrawa w 15 min!- SOS BOLOŃSKI-NAWET TEŚCIOWA DAŁA SIĘ OSZUKAĆ

2 konserwy TYROLSKIE (aby nie za tłuste jakieś tuszonki psiK,psik-coś kanapkowego)
4 cebule w piórka
1 koncentrat pomidorowy(słoiczek)
przyprawy
makaron lub ryż

- cebulę udusić do miękości cit soli (konserwa słona)
- dodać rozdrobnione dwie konserwy-zdejmij nadmiar tłuszczu
widelcem rozdrobnij aby nie było całych kawałków
- dodaj przegotowanej wody tyle ile sosu chcesz uzyskać więcej wody i cebuli to nakarmisz tym 4 osobową rodzinę- nawet 5-cio
- dusić razem pod przykrywką 10 min
- koncentrat i przyprawy (oregano sól,pieprz,co w rekę ci wpadnie byle nie cukier)
- jeśli dopiłowałaś za dużo wody duś bez przykrycia i dodaj sek topiony

dajesz z makaronem fantazyjnie troszkę posyp utartym serem żółtym może być szczypiorek :P :wink:

Zamiast tych dwóch konserw tyrolskich o niewiadomym składzie wystarczy dodać mielone mięso a reszta jak w przepisie :yes: Pozdrawiam i radzę nie utrudniać sobie życia :no:

Kasia_a
22-02-2011, 15:06
Ostatnio wypróbowałam przepis na makaronową sałatkę z kurczakiem. Jest łatwa w przygotowaniu i smaczna. Spróbujcie:

Składniki:
200 g makaronu świderki
4 łodygi selera naciowego
500 g fileta z kurczaka
1-2 ząbki czosnku
1 jogurt naturalny
majonez Kielecki Omega-3
sól
pieprz

Sposób przygotowania:
Makaron ugotować we wcześniej posolonej wodzie, przecedzić, przelać zimną wodą, żeby się nie sklejał, a następnie pozostawić do ostudzenia. Filet z kurczaka pokroić na podłużne kawałki, oprószyć solą i pieprzem, usmażyć na patelni na złoty kolor, ostudzić. Wcześniej przygotowany seler pokroić w plasterki. Jogurt naturalny wymieszać z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wszystkie składniki dobrze wymieszać, sałatkę doprawić do smaku solą i pieprzem.
Gotowe! Smacznego!

bratki
24-02-2011, 19:58
zupa "Ratunku mąż na schodach!" :)

Zapomniałam zrobić coś do jedzenia i w potrzebie wymyśliłam taką:
Puszka kukurydzy
1/3 bulionetki kurczaka
Kilka łyżek wody

doprowadzić do wrzenia

zmiksować

dodać tyle gotowanej wody, by nie była za słona ani przesadnie gęsta

Kleks ze śmietany i groszek ptysiowy kończą temat.

Afrodyta
06-03-2011, 21:03
zupa "Ratunku mąż na schodach!" bratki monitor oplułam, tak sie uśmiałam:D
Oskar się należy za nazwę!

A ja gdzieś już na forum pisałam, ale sprzedam ten przepis i tu, może się nie powtórzy:p

Danie na szybko dla gości, zwłaszcza jak się okazuje, że w lodówce pusto;)

...ale zwykle kilka kiełbasek zawsze jest
stary żółty serek bywa i nie wiadomo co z tym zrobić
ostatni ogórek kiszony i resztka podeschniętej czerwonej papryki
z pół cebulki

przygotowanie:

-kiełbaskę przekroić na płaskiego "hot-doga", ponacinać skórkę w kostkę, podsmażyć
-obrócić, rozciętym do góry, na środek położyć po pasku ogórka i papryki
-przyprawić do smaku, położyć kawałek żółtego sera
-posypać cebulką i przykryć

Dusić ok 5-7min /tak aby się ser roztopił/

Podawać na patelni z duszonymi ziemniaczkami lub chlebkiem.

Swego czasu to był przebój dla naszych znajomych:D
SMACZNEGO

niktspecjalny
01-04-2011, 13:31
to może ja coś na szybko.......

ziemniaki z mikrofalować w mundurkach,czas 5min.ser żółty zetrzeć na tartce jarzynowej,ogórek kiszony zetrzeć na niej także,do tego zestawu dodać dwie łyżki mąki ziemniaczanej i trzy jaja. Wyrobić mamałygę.Na wrzątek kłaść łyżką tak jak kluski kładzione.Podać oczekującym z sosem tatarskim ze sklepu.Do gorzały dla chłopów szok.

alibabka
27-04-2011, 10:50
Jak potrzebuję ekspresowy obiad, to w jednym garnku gotuję makaron, a w drugim - trochę wody. Do wrzącej wody wrzucam pokrojone w plasterki parówki, dodaję pokrojoną cebulę, zmiażdżony czosnek, koncentrat pomidorowy, trochę vegety i suszonej bazylii, zagęszczam to mąką i sos gotowy. Sosem polewamy makaron, można posypać startym serem. To danie robi sie błyskawicznie, i naprawdę jest smaczne!

alibabka
10-06-2011, 11:10
Kotleciki ziemniaczane:

ugotowane ziemniaki, ser biały i troche bryndzy ubic widelcem, dodać jajko, przyprawic solą, pieprzem.
Uformowac okrągłe kotleciki, obtoczyć w jajku i bułce i smazyc...
Pychotka:)

Wypróbowałam ten przepis, faktycznie bardzo smaczne i szybkie danie (jak się ma ugotowane ziemniaki z poprzedniego obiadu). Zamiast bryndzy dodałam trochę fety. W smaku przypominają pierogi ruskie :)
Brakowało mi tylko do nich jakiegoś sosu, tak na szybko polałam śmietaną. Następnym razem zrobię do nich sos jogurtowo- czosnkowo- koperkowy. Powinien pasować :yes:

Milker
23-07-2011, 00:40
zupka meksykańska:
1/2 kg wołowiny zmielonej
1 puszka pomidorów
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka białej fasoli
sos sojowy
koncentrat pomidorowy
tabasco
czosnek
1 cebula
A robimy tak:
mięsko + posiekanš cebulę podsmażamy i wrzucamy do gara
do tego dodajemy wszystkie puszki ( bez odcedzania)+ koncentat pomidorowy+ doprawiamy i wcinamy miam miam :D
czas przygotowania 20 min.
To MUSI! być pyszne. Z pewnością wypróbuję :D

Domi.R
27-07-2011, 13:21
Jeśli nie mam siły albo czasu gotować to na szybko można zrobić ziemniaczane talarki. Kroimy ziemniaki w cienkie talarki podsmażamy je na masełku z pieprzem solą i Maggi. Na drugiej patelni smażymy na masełku cebulkę, pokrojone pieczarki. W międzyczasie gotujemy kilka jajek na twardo które również kroimy na plasterki. Wszystko razem mieszamy, podsmażamy dodając przyprawy, które lubimy. Posypujemy koperkiem. Spożywamy ze szklanką zsiadłego mleka. Pycha;)

magdalena84
21-03-2012, 21:20
moj ulubiony szybki przepis na obiad to makaron - wedle uznania, do tego podduszam cebule, dodaje puszke tunczyka w oleju, po chwili dodaje pokrojone w kostke pomidory, wszystko razem podduszam, na koniec zageszczam smietana, dosmaczam przyprawami i gotowe:)