Wariacje kulinarne NS.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

Tradycyjnie ,rodzinnie w Dzień Wszystkich Świętych Szlachecki mój bigos ,moja sałatka jarzynowa, mój pieczony boczuś i moja piaskowa babka.Zapewne po odwiedzeniu grobu najbliższych przyjaciele znajda przystanek u mnie na takie j/w żarełko. Obecnie na dworze -2 ale cudownie świeci słonko.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.














Zapomniałem dodać krótki opis.Szlachecki bigos czyli łopatka cielęca , kapusta kiszona ukiszona z przepisu w słoiku ,kiełbasa jałowcowa , suszone prawdziwki ,wędzona śliwka i z uśmiechem na ustach wyszedł wyborny.Z małej foremki , mała babka piaskowa i konfitura z pigwowca..Pieczone mięsiwo każde w innej marynacie . Schab za krótko ale soczysty i umiejętnie skomponowany.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

Powtórka z rozrywki ale z malinami i pomelo. Będzie tort "Pawłowa" z malinami i pomelo.





Obiad skromny ale godny polecenia.Rosół z kaczki gotowany nieco niekonwencjonalnie.Drugie to nic innego jak pizza na cienkim cieście z wykorzystaniem kaczki z w/w rosołu.







Długo będzie sobie pyrkotał

Zapomniałem o prostym śniadanku godnym polecenia.Prosty i szybki omlet.











Podoba mi się moje CDN.............

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.





Tak na szybko jeszcze placek kukurydziany na gorąco.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

Beza w piekarniku , jeszcze 44 min. Maliny i pomelo przygotowane. Krem zrobiony i chłodzi się w lodówce. Do kremu dodałem w czasie ubijania 36% śmietanki i serka ,1 łyż. soku wiśniowego.





Dobra z rosołu z - tylko z kaczki użyje do pizzy.





CDN.........

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

Ponieważ pizza jest krótko w piecu pokusiłem się na połączenie wszystkich składników farszu. Podsmażyłem lekko pieczarki dodałem cebulę , a na koniec posiekaną obraną ze skóry , ugotowaną wcześniej we własnym rosole kaczkę.Pizza jest niespotykanie smaczna i osobliwa.















CDN..............

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

Dzisiaj o godzinie 00.35 czasu zimowego przyszła na świat moja druga wnusia . Choć radość tak duża i ogromne zadowolenie pochwalić się nie bardzo mogę narażając tym samym na krytykę itd , itd.Pomyślałem sobie ,że i tu taka drobna wzmianka o takim wielkim sukcesie nikogo nie obrazi.Czują się świetnie , a i ja mam wspaniały dzień.

Mała przekąska a co .

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

Wspaniałe i bardzo proste w obsłudze ,racuchy ,pulchniutkie i smaczniutkie z tartym i wyciśniętym jabłkiem, bez drożdży z koglem-moglem i bitą pianą .

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

Sharma z kurczakiem i surówką chińską











Na deser puzzle.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

Polędwiczki wieprzowe słodkie na dwa sposoby . .Nie wiedziałem ,że tak zrobione są przepyszne.Pierwsza polędwiczka smażona na patelni podana z pieczywem , druga zaś grillowana podana z ziemniaczkami i surówką z pomidorków.Polędwiczki co śmieszne marynowałem w kostce czosnku , oliwy , pieprzu ,sok z limonki.Bez grama soli.







W tej pozycji korzyść smakowa murowana.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

Śniadaniowe kanapki takie zwykłe ale nieco tuningowane. Schab z weka lub z szyn-kowaru . Już tu prezentowałem .





Żytni chlebek nieco grillowany z jednej strony potraktowany masłem z serkiem. Masło mieszam i jako smarowidła używam na chleb.





Placek "kaszak" (sorry za nazwę) czyli drożdżówka z nadzieniem z kaszy i twarogu od Babi Ireny.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.










Ptasie mleczko z dojrzałego mango ze stoiska EKO, . Pyszne. Wedel się chowa,





Sałata maślana z Hiszpanii i mortadela XXL z Tyrolu.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

Kończy się weekend .Pogoda nijaka +4 stC ,wilgotno.W domciu cieplutko kominek świeci , a ja nie mam pomysłu na śniadanko ,obiad podwieczorek i kolację.A co!!! idę do kuchni coś pogrzebać.

Nie polecam. Nie smakują jak te z "Ryjka" czy "Łukowa"







Za bardzo nie mogę reklamować tych z dziczyzną od P.Waldka . Gotowane są przepyszne.



Pomidorki malinowe ze szczypiorkiem i cukrówką ,z octem balsamicznym i olejem z suszonych pomidorów z odrobiną chilli.

Zielona herbata z mango. Super smak. Bardzo intensywny.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

Przepraszam ,że zdecydowanie dużo prezentuje pizzy w swoich przypadkowych przepisach, ale to tylko po toby pokazać jak szybko i prosto można zrobić takie danie.Ta pizza jest z innej mąki i z mniejszą ilością drożdży. Ma inny ser i zupełnie inny sos.Farsz nieco odbiega od tych standardowych.Znacznie krócej piecze się w termoobiegu.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

Dziś flaczki po warszawsku czyli więcej pływającego dobra czyli pulpeciki czosnkowe - cebulowe w nich. Najpierw wywar na kaczuszce i kurczaczku z warzywami. .

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

Obrałem mięsko z korpusów będą tymbaliki .Dogotuję wywar na golonce i gotowe.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

Zainspirowało mnie fajne danko . Spróbuję. Jajecznica zapieczona w słoiku. Właściwie konsystencja przypominająca omlet. Fajna sprawa.Zrobię na próbę z moimi składnikami.

Składniki:

1. kiszone ogórki w kostkę
2. papryka pieczona w kostkę (uwielbiam ją w jajecznicy )
3. szalotka w kostkę
4. szpinak (liście)
5. 5 szt. jajek żółtka nie rozbite a białka ubite na sztywno
6. kminek ,sól i pieprz

Wykonanie :

Do miski włożę w/w warzywa . Wleje nierozbite żółtka i delikatnie wymieszam z ubitą pianą z białek .Doprawię . Na dno słoika mała łyżeczka masła 82 % , następnie powstała konsystencja i do piekarnika. Myślę ,że magiczne 180 stC w czasie 15 min. wystarczy. Doskonały sposób na śniadanie do pracy.

Spróbowałem najpierw odrobinę z patelni. Wyszło tak.



Do miski.





na masło i patelnie





Zamiast słoika.Bo do pracy nie idę.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

Niedziela .Roku Pańskiego 2019 .Temp. zewn. 10 stC. Za chwile wyjdzie słonko. Rodzinne śniadanie, obiad i kolacja. Z tych trzech opcji skupię się nad obiadem bo dwie pozostałe nazwę dziś standardem.

Szaszłyki wołowe , frytki ,surówka chińska ale z dodatkiem cebuli i wiele innych dodatków.

p.s
Przygotowując śniadanie sprawdzę jak marynuje się mięso.









Herbata zielona z limonką. Naleśniki biszkoptowe . Farsz z twarogiem z dodatkiem mascarpone ,śmietany i wanilii.



Naleśniki polecam z konfiturą z żółtych owoców.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

Szaszłyki super .Polecam. Długo w marynacie na bazie czerwonego wytrawnego wina.