dostępne w wersji mobilnej muratordom.pl na Facebooku muratordom.pl na Google+
Strona 1 z 104
Pokaż wyniki od 1 do 20 z 2070
  1. #1
    REKORDZISTA FORUM (10 tysięcy postów!) Avatar niktspecjalny
    Zarejestrowany
    Apr 2006
    Skąd
    Kępa
    Kod pocztowy
    24-224
    Dzielnica
    Kępa
    Posty
    15.232
    Wpisy w Dziennikach Budowy
    18

    Domyślnie Wariacje kulinarne NS.

    Witam .

    Przepisy wszelakie.
    Istnieje zło, które mi nie szkodzi ,jak i dobro ,które mi nie służy.
    Leonardo da Vinci

    Bo nigdy, przenigdy, nie powinieneś przepraszać za to, że po prostu jesteś sobą.
    Odpowiadam za to co powiedziałem ale nie za to co zrozumiałeś.
    ktoś dla ciebie
    Dom z 2007 r .185 m2 ,kub 850 m3 ,z podd.uż. ocieplonym 15 cm , z porothermu 35 cm.Całość tutaj tutaj

  2. #2
    REKORDZISTA FORUM (10 tysięcy postów!)
    perm

    Zarejestrowany
    Apr 2009
    Skąd
    Szczecin
    Dzielnica
    prawobrzeże, na wylocie
    Posty
    11.769

    Domyślnie

    Hurra!!!


    To ja może zacznę:

    Mała niespodzianka ale pyszna. Nie wszyscy znają więc opiszę szczegółowo:

    Bierzemy marchewkę:

    Oczywiście nie taką, trzeba ja umyć:



    gotujemy:

    ciachamy ją ostrym nożem, np Shun:

    teraz jeszcze drugi tajemniczy składnik:

    Tak to groszek. Oczywiście nie taki, musi być taki (pamiętajcie, że to poradnik, równiez dla tych, ktorzy gotować nie potrafią):

    No i.... mieszamy wszystko i...

    tra, ta, tam!
    Marchewka z groszkiem:


    Fajnie, że są takie tematy. Można się zaprezentować szerszej publiczności.


    Aaaa, i jeszcze trochę buraków lubelskich:





    Ojej, zapomniałem! Musicie pilnować, by nie zeżarł:
    Ostatnio edytowane przez perm ; 11-03-2016 o 15:45
    Andrzej Friszke:
    Tyle historia. Warto się ku niej zwracać, by wyciągać wnioski. Na przykład gdy jedna partia jest ważniejsza od instytucji państwa, a stanowisko partyjne jest ważniejsze niż stanowiska państwowe. Wódz partii może wszystko, a partia zrobi wszystko, żeby on był zadowolony. Można mieć wolną ekonomię, a w kategoriach narracji o tym, kto zasługuje na miano obywatela i prawdziwego Polaka, cofnąć się w przeszłość.

  3. #3
    OLIMP FORUM - oświecona góra rankingu... WSZECHOBECNANAJPOŻYTECZNIEJSZY FORUMOWICZ od ZAWSZEFORUMOWA DOBRA DUSZA I POMOCNA DŁOŃFORUMOWICZ WIELKI SERCEM Avatar anSi
    Zarejestrowany
    Feb 2005
    Skąd
    3City
    Posty
    7.741

    Domyślnie

    Cytat Napisał perm Zobacz post
    Hurra!!!


    To ja może zacznę:

    Mała niespodzianka ale pyszna. Nie wszyscy znają więc opiszę szczegółowo:

    Bierzemy marchewkę:

    Oczywiście nie taką, trzeba ja umyć:



    gotujemy:

    ciachamy ją ostrym nożem, np Shun:

    teraz jeszcze drugi tajemniczy składnik:

    Tak to groszek. Oczywiście nie taki, musi być taki (pamiętajcie, że to poradnik, równiez dla tych, ktorzy gotować nie potrafią):

    No i.... mieszamy wszystko i...

    tra, ta, tam!
    Marchewka z groszkiem:


    Fajnie, że są takie tematy. Można się zaprezentować szerszej publiczności.


    Aaaa, i jeszcze trochę buraków lubelskich:





    Ojej, zapomniałem! Musicie pilnować, by nie zeżarł:

    Brawo perm. Ileż to osób teraz nauczy się gotować, ileż odróżniać będzie buraki pospolite od buraków lubelskich, ostrożności iluż nowicjuszy też się nauczy, A i psy też na tym skorzystają. Prawdziwy kulinarny cudotwórca z Ciebie.




  4. #4
    OLIMP FORUM - oświecona góra rankingu... FORUMOWY MISTRZ ZŁOTEJ PATELNIFORUMOWICZ WIELKI SERCEM
    Chef Paul

    Zarejestrowany
    Nov 2005
    Skąd
    Florida
    Posty
    5.365

    Domyślnie cytat: "moszna inaczej moszna"

    Cóż za wspaniały, nowy wątek kulinarny się pojawił ... "Wariacje kulinarne Na Szybko" (gratuluję pomysłu)

    Wiedziony na pokuszenie (w innym temacie wprawdzie), zainspirowany wyzwaniem, ... przedstawiam:

    "Jajo gotowane w worze"
    ... niewątpliwie jest to jedna z wariacji jajecznych, więc uważam, że jak najbardziej mieści się w temacie

    "Jajo gotowane w worze", wykonywałem po raz pierwszy, więc jest to nie tylko "wariacja" ale również "kulinarium eksperymentalne"

    ... zatem od początku

    1. jajo ...

    ... dlaczego białe i wielkie, już wiecie z postu o jajcach "średnio-twardo-miękkich" więc nie będę się powtarzał

    2. worek ...

    ... nie może to być "bele jaki" worek, ... worek musi być jak "moszna", odporny na zmianę temperatur

    3. pieprz (już tradycyjny, którego używam na co dzień) i sól ...

    ... (tutaj jednak, nie tylko himalajska, użyjemy dodatkowo morskiej, wydobytej z Morza Martwego - doskonale się skomponuje, gdyż jak ogólnie wiadomo, pływając o poranku, w bardzo zasolonym Morzu Martwym, jaja są wypychane na powierzchnię, /... gdy po upojnej nocy, są już puste, co oczywizda ... /)

    4. masło ...

    ... jest niezmiernie ważnym składnikiem ... masłem smarujemy wór ... oczywiście "od wewnątrz" ... by się nie upaćkać i uprościć smarowanie, wór przewracamy "na lewą stronę" ... wór wysmarowany, po pierwsze primo: zapobiegnie przyleganiu jaja do wora, a po drugie primo, uzyskamy dodatkowe walory smakowe, gotowanego jaja

    5. starty cheddar (będzie potrzebny) i ...

    ... i nać pietruszki (akurat miałem "pod ręką nać pietruchy włoskiej, ale równie dobra jest nać tradycyjna czy nawet cilantro jeżeli ktoś lubi przebijające się smaki)

    6. przygotowanie jaja do gotowania ...

    ... jajo, należy wydobyć ze skorupy i umieścić w jakiejś miseczce, następnie dodajemy pieprz i oba rodzaje soli oraz nać ... tak przygotowane jajo delikatnie wrzucamy do natłuszczonego wora

    7. gotowanie wora, czyli eksperymentalna wariacja ...

    ... nie podam Wam tutaj niestety, czasu gotowania wora, gdyż dla każdego może to być indywidualnym odbiorem smaku oraz sposobem na podanie "jaja gotowanego w worze" ... swoje postanowiłem podać "na zielonym buszu", więc ugotowałem "na miękko, z całkowicie ściętym białkiem", (żółtko powlekło się leciutko, ściętym białkiem - przez przypadek skasowałem fotkę, z jajcem już ugotowanym i nie mogłem tego już odtworzyć - )
    W trakcie gotowania jaja w worze, musimy cały czas mieć na nie baczenie, jak nie przymierzając na "klejnot rodowy", jaja absolutnie nie polecam, na pozostawienie go samemu sobie, gdyż każda sekunda nieuwagi, może doprowadzić do jaja skamienienia (over cook), co natychmiast spowoduje wariację nieuduną
    Jajo w worze, należy gotować w obszernym rondlu, (wiemy doskonale, że jajo ściśnięte, może powodować wytrzeszcz).
    Uwaga: wór z jajem, wrzucamy gdy woda (w tym przypadku "roztwór nam się nie przyda, chyba, że mamy tak wysublimowane kubki smakowe, iż olej truflowy, może okazać się składnikiem niezbędnym), w rondlu się zagotuje, zmniejszamy temperaturę a wór ma w wodzie, sobie swobodnie i leciutko bulkać, niczym najwyższej jakości rosół.
    Po ugotowaniu wór, wykładamy z rondla cedzakiem, (bez gwałtownych ruchów), i dajemy mu chwilę odpocząć, po tej raczej nie przyjemnej dla niego, kąpieli we wrzątku

    8. podawanie ...

    ... sposobów podawania "mosze" być bardzo wiele ... jak wyżej wspomniałem, swoje postanowiłem zaserwować "na zielonym buszu" (nie będę się tutaj rozpisywał, co w buszu piszczy ... jaki jest busz, "każden widzi"), ... po umieszczeniu jaja na buszu, "nadejszła chwiła" posypania serem i jako wariację dodatkową, (aczkolwiek nie eksperymentalną), postanowiłem dodać również, kilka czarnych oliwek

    Smakowicie Was pozdrawiam, życząc udanych eksperymentów i wariacji

    ps1 - przepraszam, za ubogą (tym razem), relację fotograficzną, jednakowoż mniemam, że z tym przedstawionym zasobem, każdy sobie jakoś poradzi, z nowatorską, eksperymentalną wariacją jajcarską

    ps2 - już chodzi mi po łepetynie, eksperymentalna "warjacja", na jajo pieczone
    Ostatnio edytowane przez Chef Paul ; 12-03-2016 o 02:32
    unde venis et quo tendis

  5. #5
    ELITA FORUM (min. 1000) FORUMOWICZ WIELKI SERCEM
    Kendra

    Zarejestrowany
    Oct 2012
    Posty
    2.025

    Domyślnie

    o hahaha !! Chef Paul, czy busz został celowo skomponowany z liśćmi z bordowymi włóknami aby sugerować wygląd żyłek ? i czy żółty ser na jajach to kolejna sugestia ? haha

  6. #6
    OLIMP FORUM - oświecona góra rankingu... FORUMOWY MISTRZ ZŁOTEJ PATELNIFORUMOWICZ WIELKI SERCEM
    Chef Paul

    Zarejestrowany
    Nov 2005
    Skąd
    Florida
    Posty
    5.365

    Domyślnie

    W kuchni, większość eksperymentów, jest dziełem przypadku ... aczkolwiek nie wszystko
    unde venis et quo tendis

  7. #7
    REKORDZISTA FORUM (10 tysięcy postów!)
    perm

    Zarejestrowany
    Apr 2009
    Skąd
    Szczecin
    Dzielnica
    prawobrzeże, na wylocie
    Posty
    11.769

    Domyślnie

    Cytat Napisał Kendra Zobacz post
    o hahaha !! Chef Paul, czy busz został celowo skomponowany z liśćmi z bordowymi włóknami aby sugerować wygląd żyłek ? i czy żółty ser na jajach to kolejna sugestia ? haha
    Chef bywa perwersyjny, jak każdy. Takie tematy zresztą prowokują nietuzinkowe podejście do gotowania..
    Andrzej Friszke:
    Tyle historia. Warto się ku niej zwracać, by wyciągać wnioski. Na przykład gdy jedna partia jest ważniejsza od instytucji państwa, a stanowisko partyjne jest ważniejsze niż stanowiska państwowe. Wódz partii może wszystko, a partia zrobi wszystko, żeby on był zadowolony. Można mieć wolną ekonomię, a w kategoriach narracji o tym, kto zasługuje na miano obywatela i prawdziwego Polaka, cofnąć się w przeszłość.

  8. #8

    Domyślnie

    A ja na szybko uwielbiam swoją wariacje kulinarną. Czyli połączenie dwóch jaj, kiełek na patelnie z boczkiem i serem żółtym Ową jajecznicę zwykle serwuję w niedziele

  9. #9
    OLIMP FORUM - oświecona góra rankingu... FORUMOWY MISTRZ ZŁOTEJ PATELNIFORUMOWICZ WIELKI SERCEM
    Chef Paul

    Zarejestrowany
    Nov 2005
    Skąd
    Florida
    Posty
    5.365

    Domyślnie

    Cytat Napisał Violeet Zobacz post
    A ja na szybko uwielbiam swoją wariacje kulinarną. Czyli połączenie dwóch jaj, kiełek na patelnie z boczkiem i serem żółtym Ową jajecznicę zwykle serwuję w niedziele
    W poniedziałki, bez boczku, czy bez kiłków ? (zawsze dwa jaja, czy może czasami dietetycznie jedno ?)
    unde venis et quo tendis

  10. #10
    OLIMP FORUM - oświecona góra rankingu... WSZECHOBECNANAJPOŻYTECZNIEJSZY FORUMOWICZ od ZAWSZEFORUMOWA DOBRA DUSZA I POMOCNA DŁOŃFORUMOWICZ WIELKI SERCEM Avatar anSi
    Zarejestrowany
    Feb 2005
    Skąd
    3City
    Posty
    7.741

    Domyślnie

    Cytat Napisał Chef Paul Zobacz post
    W poniedziałki, bez boczku, czy bez kiłków ? (zawsze dwa jaja, czy może czasami dietetycznie jedno ?)
    Zawsze podejrzewałam, że w gotowaniu perwersja się skrywa. No i masz babo....jaja


  11. #11
    OLIMP FORUM - oświecona góra rankingu... FORUMOWY MISTRZ ZŁOTEJ PATELNIFORUMOWICZ WIELKI SERCEM
    Chef Paul

    Zarejestrowany
    Nov 2005
    Skąd
    Florida
    Posty
    5.365

    Domyślnie

    Cytat Napisał anSi Zobacz post
    Zawsze podejrzewałam, że w gotowaniu perwersja się skrywa. No i masz babo....jaja
    Ja tam lubię trzy ... natomiast Ciemiężycielka dwa (jednakowoż bez kiełków) - pewnikiem "nie normalna") - tym bardziej w niedzielę, o poranku, .. cóś w tym jezd
    "perwertka" ?
    unde venis et quo tendis

  12. #12
    ELITA FORUM (min. 1000) FORUMOWICZ WIELKI SERCEM
    Kendra

    Zarejestrowany
    Oct 2012
    Posty
    2.025

    Domyślnie

    ja tam wolę w soboty o poranku w niedzielę raczej poranki mi się gubią po sobocie

  13. #13
    REKORDZISTA FORUM (10 tysięcy postów!) Avatar niktspecjalny
    Zarejestrowany
    Apr 2006
    Skąd
    Kępa
    Kod pocztowy
    24-224
    Dzielnica
    Kępa
    Posty
    15.232
    Wpisy w Dziennikach Budowy
    18

    Domyślnie

    CD









    CDN.
    Ostatnio edytowane przez niktspecjalny ; 22-04-2016 o 07:30
    Istnieje zło, które mi nie szkodzi ,jak i dobro ,które mi nie służy.
    Leonardo da Vinci

    Bo nigdy, przenigdy, nie powinieneś przepraszać za to, że po prostu jesteś sobą.
    Odpowiadam za to co powiedziałem ale nie za to co zrozumiałeś.
    ktoś dla ciebie
    Dom z 2007 r .185 m2 ,kub 850 m3 ,z podd.uż. ocieplonym 15 cm , z porothermu 35 cm.Całość tutaj tutaj

  14. #14
    REKORDZISTA FORUM (10 tysięcy postów!) Avatar niktspecjalny
    Zarejestrowany
    Apr 2006
    Skąd
    Kępa
    Kod pocztowy
    24-224
    Dzielnica
    Kępa
    Posty
    15.232
    Wpisy w Dziennikach Budowy
    18

    Domyślnie

    CD.













    CDN.....
    Istnieje zło, które mi nie szkodzi ,jak i dobro ,które mi nie służy.
    Leonardo da Vinci

    Bo nigdy, przenigdy, nie powinieneś przepraszać za to, że po prostu jesteś sobą.
    Odpowiadam za to co powiedziałem ale nie za to co zrozumiałeś.
    ktoś dla ciebie
    Dom z 2007 r .185 m2 ,kub 850 m3 ,z podd.uż. ocieplonym 15 cm , z porothermu 35 cm.Całość tutaj tutaj

  15. #15
    REKORDZISTA FORUM (10 tysięcy postów!)
    perm

    Zarejestrowany
    Apr 2009
    Skąd
    Szczecin
    Dzielnica
    prawobrzeże, na wylocie
    Posty
    11.769

    Domyślnie

    Mdłości są przejściowe. Trzeba tylko unikać postów je wywołujących.
    Andrzej Friszke:
    Tyle historia. Warto się ku niej zwracać, by wyciągać wnioski. Na przykład gdy jedna partia jest ważniejsza od instytucji państwa, a stanowisko partyjne jest ważniejsze niż stanowiska państwowe. Wódz partii może wszystko, a partia zrobi wszystko, żeby on był zadowolony. Można mieć wolną ekonomię, a w kategoriach narracji o tym, kto zasługuje na miano obywatela i prawdziwego Polaka, cofnąć się w przeszłość.

  16. #16
    REKORDZISTA FORUM (10 tysięcy postów!) Avatar niktspecjalny
    Zarejestrowany
    Apr 2006
    Skąd
    Kępa
    Kod pocztowy
    24-224
    Dzielnica
    Kępa
    Posty
    15.232
    Wpisy w Dziennikach Budowy
    18

    Domyślnie

    CD.

    Befsztyk z krzyżowej, najtańszy z TESCO, w occie balsamicznym,oliwie i sosie sojowym i grubo mielonym kolorowym pieprzu.



    CDN.....
    Istnieje zło, które mi nie szkodzi ,jak i dobro ,które mi nie służy.
    Leonardo da Vinci

    Bo nigdy, przenigdy, nie powinieneś przepraszać za to, że po prostu jesteś sobą.
    Odpowiadam za to co powiedziałem ale nie za to co zrozumiałeś.
    ktoś dla ciebie
    Dom z 2007 r .185 m2 ,kub 850 m3 ,z podd.uż. ocieplonym 15 cm , z porothermu 35 cm.Całość tutaj tutaj

  17. #17
    REKORDZISTA FORUM (10 tysięcy postów!) Avatar niktspecjalny
    Zarejestrowany
    Apr 2006
    Skąd
    Kępa
    Kod pocztowy
    24-224
    Dzielnica
    Kępa
    Posty
    15.232
    Wpisy w Dziennikach Budowy
    18

    Domyślnie

    CD.

    Ten sam w tej samej marynacie ale z grilla.



    CDN...
    Istnieje zło, które mi nie szkodzi ,jak i dobro ,które mi nie służy.
    Leonardo da Vinci

    Bo nigdy, przenigdy, nie powinieneś przepraszać za to, że po prostu jesteś sobą.
    Odpowiadam za to co powiedziałem ale nie za to co zrozumiałeś.
    ktoś dla ciebie
    Dom z 2007 r .185 m2 ,kub 850 m3 ,z podd.uż. ocieplonym 15 cm , z porothermu 35 cm.Całość tutaj tutaj

  18. #18
    REKORDZISTA FORUM (10 tysięcy postów!) Avatar niktspecjalny
    Zarejestrowany
    Apr 2006
    Skąd
    Kępa
    Kod pocztowy
    24-224
    Dzielnica
    Kępa
    Posty
    15.232
    Wpisy w Dziennikach Budowy
    18

    Domyślnie

    CD.







    Rybki-płoteczki niczym fryteczki , a befsztyk się marynuje.

    CDN...
    Istnieje zło, które mi nie szkodzi ,jak i dobro ,które mi nie służy.
    Leonardo da Vinci

    Bo nigdy, przenigdy, nie powinieneś przepraszać za to, że po prostu jesteś sobą.
    Odpowiadam za to co powiedziałem ale nie za to co zrozumiałeś.
    ktoś dla ciebie
    Dom z 2007 r .185 m2 ,kub 850 m3 ,z podd.uż. ocieplonym 15 cm , z porothermu 35 cm.Całość tutaj tutaj

  19. #19
    REKORDZISTA FORUM (10 tysięcy postów!) Avatar niktspecjalny
    Zarejestrowany
    Apr 2006
    Skąd
    Kępa
    Kod pocztowy
    24-224
    Dzielnica
    Kępa
    Posty
    15.232
    Wpisy w Dziennikach Budowy
    18

    Domyślnie

    CD.



    ta sama marynata.



    CDN...
    Istnieje zło, które mi nie szkodzi ,jak i dobro ,które mi nie służy.
    Leonardo da Vinci

    Bo nigdy, przenigdy, nie powinieneś przepraszać za to, że po prostu jesteś sobą.
    Odpowiadam za to co powiedziałem ale nie za to co zrozumiałeś.
    ktoś dla ciebie
    Dom z 2007 r .185 m2 ,kub 850 m3 ,z podd.uż. ocieplonym 15 cm , z porothermu 35 cm.Całość tutaj tutaj

  20. #20
    REKORDZISTA FORUM (10 tysięcy postów!) Avatar niktspecjalny
    Zarejestrowany
    Apr 2006
    Skąd
    Kępa
    Kod pocztowy
    24-224
    Dzielnica
    Kępa
    Posty
    15.232
    Wpisy w Dziennikach Budowy
    18

    Domyślnie

    CD.







    CDN....
    Istnieje zło, które mi nie szkodzi ,jak i dobro ,które mi nie służy.
    Leonardo da Vinci

    Bo nigdy, przenigdy, nie powinieneś przepraszać za to, że po prostu jesteś sobą.
    Odpowiadam za to co powiedziałem ale nie za to co zrozumiałeś.
    ktoś dla ciebie
    Dom z 2007 r .185 m2 ,kub 850 m3 ,z podd.uż. ocieplonym 15 cm , z porothermu 35 cm.Całość tutaj tutaj

Strona 1 z 104

Tagi dla tego tematu

Zwiń / Rozwiń Uprawnienia

  • Nie możesz zakładać nowych tematów
  • Nie możesz pisać wiadomości
  • Nie możesz dodawać załączników
  • Nie możesz edytować swoich postów
  •  
  • BB Code jest aktywny(e)
  • Emotikonyaktywny(e)
  • [IMG] kod jest aktywny(e)
  • [VIDEO] code is aktywny(e)
  • HTML kod jest wyłączony