Wariacje kulinarne NS.

[niktspecjalny]

Witojcie ponownie wspaniałe gospodynie i gospodarze. Dzisiaj zapomniane dośc odważnie modyfikowane danko obiadowe. Wyglada tak.





i bardzo smaczny bombowy deserek.



Co do dania. Dlaczego takie ? . Jak co roku (polecam) jabłka smażone ze starej odmiany papierówki jako nieodzowny dodatek do zasmażanych buraczków. Ja je zapalam odrobiną masła i mąki .Wątróbka drobiowa moczona w mleku ,osuszona wrzucona na wrzątek w celu blanszowania i delikatnie oprószona mąka ,krótko smażona na smalczyku domowym. Jest odlotowa i nie pryska w czasie smażenia. Teraz cebula którą również oddzielnie duszę na smalcu pod koniec do smaku doprawiając w/w jabłkami .Do smaku. Na koniec pieczone ziemniaczki w oleju rzepakowym i Vegecie i kminku mielonym, czyli wymalowane ziemniaczki do piekarnika , są przepyszne. Teraz hit który niestety najlepiej smakuje na drugi dzień .Tarta szara reneta ,marchew cebula, sól cukier i grubo-mielony pieprz , olej rzepakowy .

Pozdrawiam smakowicie wszystkich gotujących inaczej .Zdrówka.

[Chef Paul]

"Wielkiej księgi kulinarnego bełkotu" ciąg dalszy
... zdjęcie skopiowane z netu

Proszę zwrócić przy tym uwagę jak jest to podane.Inspiracja gotowa.

...
... zapytanie forumowicza

Można poprosić o przepis U nas w domu ja gotuję ;p Zrobię żonie niespodziankę

W odpowiedzi:

Dlaczego wybrałeś tą???.To inspiracje sieciowe bez opisu.Co cie tak poprowadziło do tej???Chodziło tu o sposób podania także prostej zupy.Klikasz prawym ,badasz element i masz prosta zupę na talerzu.Nie rozumiem cie.

cdn ...

ps - do momentu przeprosin za bełkotliwe, bezpodstawne pomówienia, będę kontynuował publikację wybranych cytatów ... wystarczy tego na pół roku

[niktspecjalny]

. Przepraszam ale witojcie gospodynie i gospodarze.







. Petarda ze sklepu czyli szybka ale smaczna kanapka .Sprawdzona.

I moja ukochana fasolowa na gęsto z wiejska kiełbasą .



Pozdrawiam niezmiernie smakowicie.Zdrówka.

[niktspecjalny]

. witojcie ponownie. Czy kiedyś ktoś z Was robił jakieś szalone danią ?

Zainspirowała mnie ta stronka.

http://szalonedania.blogspot.com/2014/02/parowki.html









Wirtuozi kulinarni ale ja zadedykuje to .............

[Redakcja]

Zwracamy uwagę, że wymiana doświadczeń kulinarnych nie może być pretekstem do atakowania innych forumowiczów.

[niktspecjalny]

Witojcie gospodynie i gospodarze.Powiecie dlaczego znowu pyzy. Bo te są ze szpinakiem i fetą. Do tego surówka z kiszonej i surówka z pomidorów.





Miodowy raj dla chłopa ,takiego no wiecie chłopa. Taki szybki zestaw do destylatu gdy się chłopy spotkaja by ponarzekać na swoję małże.





Miodowy chlebek , miodowa musztarda i boczuś surowy pociągnięty delikatnie miodową musztardą. Polecam musztarda miodowa sprawdzona jak omasta - marynata do mięs .

Zdrówka i smakowitości życzę.

[Chef Paul]

...
Miodowy raj dla chłopa ,takiego no wiecie chłopa. Taki szybki zestaw do destylatu gdy się chłopy spotkaja by ponarzekać na swoję małże.
...
Miodowy chlebek , miodowa musztarda i boczuś surowy pociągnięty delikatnie miodową musztardą. Polecam musztarda miodowa sprawdzona jak omasta - marynata do mięs .

Zdrówka i smakowitości życzę.

Surowa wieprzowina to przysmak tylko dla "wybranych" smakoszy
Po tym "przysmaku" życzenia zdrowia jak najbardziej na czasie (choć smakowitości niespecjalnie)

[Chef Paul]

Zwracamy uwagę, że wymiana doświadczeń kulinarnych nie może być pretekstem do atakowania innych forumowiczów.

Pełna zgoda ze stanowiskiem Redakcji. Dlatego właśnie od kilku tygodni domagam się przeprosin za bełkotliwe, bezpodstawne pomówienia.
By zaoszczędzić czas Redakcji w wyszukiwaniu "atakowania" cytaty poniżej:

Nie jesteś aż taki zakłamany ale mówisz nieprawdę. Proszę cie abyś dokładnie zapoznał się z czystością nieskazitelną zanim zwrócisz komuś uwagę.
...

moja odpowiedź na powyższy post:

... wskaż gdzie "komuś zwracałem uwagę" i gdzie "mówię nieprawdę" ?

...
Ponawiam prośbę, gdyż zarzucasz mi kolejny raz mówienie nieprawdy.

Oskarżenia bez pokrycia to pomówienia.

ciąg dalszy:

To cię pomówię ......Kłamiesz. Oskarżenia. Wielki to co ja mam powiedzieć jak mnie cały czas oskarżasz
Plastikowe opakowania sam wklejasz ,ofoliowane i papierowe .Nie pie.........cz , prosić to możesz giermka , on spełni twoje zachcianki. U was Paweł to drobnoustrój jest czy nie ma ?????.
...
Wiem. Macie innego drobnoustroju na Florydzie .

Wszędzie kłamiesz gdzie się za mną pojawiasz .Pokrętnie to wykorzystujesz Jak łazisz za mną to nie widzisz tego ...

Skoro chcesz okłamywać przed banem brać formową w tej pandemii to proszę. Myślałem ,że jesteś inny typ ale ty jesteś typ .
...
Stek z jelenia bo mnie wrukwiłeś
...
Rozkrój go kłamco i udowodnij ,że to nie jeleń .
...
Zimne nóżki z aligatora kłamco udowodnij ,że nie z aligatora. Może z flądry z twojej wody.
. Ośmieszasz się .

Podtrzymam, bo jesteś zakłamanym człowiekiem wykorzystującym czyjąś słabość. Nie rozumiesz normalnych ludzi. Bo jesteś nie......................y. P. Paweł !!!

Jesteś największym kłamcą, oszczercą, wyśmiewcą FM.

Miałem olać te twoje inwektywa . Powtórzę, oszukujesz. oszukiwałeś i oszukiwać będziesz forumowiczów.. Star,,,,,,,,,szy dzia.........u z hameryki . Nikt cię już nie lubi , nikt nie wchodzi na twojego bloga .Co ty pieprzysz .Twoja hameryka z tym twoim gotowaniem nie istnieje . To ściema w którą uwierzyli forumowicze i Redakcja .Pozdrów adę

Ty beznadziejny prowokatorze powinni cie z hukiem wypieprzyć z FM. Pozdrów adę i houscika i innych znajomych. Pisz dalej wklejaj lotto mi to bo nie zasługujesz na miano forumowicza. Kłamco i prześmiewco .Pomawiasz mnie więc pamiętaj ,że działa to także w drugą stronę. Wyciągaj te swoje brudy i psuj wizerunek tego zacnego forum. Taplaj się w tej swojej starczej głupocie .Ja pierdziele jak można być tak długo wstanie frustracji. Twoja bezsilność powala na kolana. EOT

itd

Widzę jednak, że Redakcja przychyla się do poniższej prośby

Prośba do Redakcji żeby ten zza wielkiej wody poszedł precz .To chory człowiek .Czas mu współczuć .

ps - Pytanie do Redakcji:
Czy "kulinarny kunszt" w cytowanych "kulinarnych baśniach", pokazujących koloryzowanie i delikatnie mówiąc mijanie się z prawdą jest atakiem na osobę ?
Czy Redakcja zauważa różnicę, pomiędzy moimi cytatami a cytatami powyżej ?

[niktspecjalny]

Witojcie gospodynie i gospodarze. Przymierzam się do tego szalonego danka bo bardzo przypadło mi do gustu.





https://www.przyslijprzepis.pl/przep...eta-z-kurczaka

Kurczę zapomniałem że kiedyś to robiłem. Zamierzam kupić razowy mały chlebek ,wyjąć miąższ i zalać ulubioną galaretą czyli z kurzych łapek. Myśle ,że w Święta Szczepana będzie to zaskoczenie na naszym stole.

Pozdrawiam smakowicie życząc zdrówka.

[niktspecjalny]

Witojcie gospodynie i gospodarze. Odkryłem fajne połączenie.

Masło ,a na nie wędlina , potem odrobina śmietany 30% i jaja bardzo delikatnie mieszane by miazgi nie zrobić.





zdrówka i smaczności.

[niktspecjalny]

Witojcie gospodynie i gospodarze. Gorąco polecam.



Kopytki , buraczki ,kurczak.





Regionalna lemiecha ale tym razem z mąką ziemniaczaną , surówka rzodkiewka ,ogórek koperek i śmietana. Pierś z kurczaka z cebulką i ulubioną przyprawa.

Jeszcze w starym roku zdrowo i smakowicie.

[niktspecjalny]

Witojcie w nowym roku gospodynie i gospodarze . Przekładaniec z mortadeli z papryką ,kania z lasu i roszponka. Kuźwa zajefajne żarełko bardzo ,bardzo smaczne ,a te mi ,że jak mogę to pokazywać . To tak samo jakbym powiedział że ośmiornicy nie lubię . Na pytanie czy jadłem odpowiedź jest np. ,że nie . . Nie spróbował nie spraktykował ale pierdnął i uciekł. Wrukwił mnie .

Specjalnie dla niego zrobię cuś .

[niktspecjalny]

Witojcie w 2021 roku gospodynie i gospodarze . Znalazłem przepis na wspaniałe ziemniorki. Trochę go zmodyfikuję .

Ziemniaki faszerowane grzybami i serem
Składniki:
8 dużych młodych ziemniaków
10 dkg świeżych leśnych grzybów (mogą być z solanki lub mrożone)
5 dkg wędzonej szynki
1 mała cebula
2 łyżki masła
5 dkg żółtego sera

Sposób przygotowania:
Grzyby i cebulkę drobno siekamy i dusimy na maśle do miękkości, pod koniec duszenia dodajemy pokrajaną w cienkie paski szynkę. Ziemniaki gotujemy do 3/4 ich miękkości i obieramy ze skórki. Ścinamy ziemniakom cienki plaster a większą część ziemniaka drążymy łyżeczką. W wydrążone miejsce wkładamy farsz grzybowy, na wierzch kładziemy kawałek sera i przykrywamy ściętym uprzednio plastrem ziemniaka.
Zawijamy w posmarowaną folię aluminiową i grillujemy w średniej temperaturze około 10 minut.

Idę spraktykować .Zrobiłem chrzanowy barszcz biały na wołowinie (szponder) ,dzisiaj na
Święto Trzech Króli obiadek będzie jak ulał.

p.s







Opieńki już się rozmrażają.

[niktspecjalny]

Mały przerywnik przed tym wielkim wydarzeniem. Tak to jest szalotka ze szczypiorkiem tak jak do pieczonych ziemniaków z tego fajneg przepisu.







Po lewej stronie widać ,że z jednego jajka wyleciały mi dwa żółtka.

[niktspecjalny]

I ,moje gospodynie i gospodarze .













Nie uwierzycie ale przepis ma 15 lat .Życzę zdrówka i smaczności.

p.s

Tak wyszło i ziemniak w chrzanowym barszczu smakuje wyśmienicie .Polecam i przepis na niego bo prosty i skuteczny i jego obecność w zupie bardzo podbija smak . Danie bardzo fajne .






Moi milusińscy powiedzieli ,że zupa czyli barszcz chanowy na wołowinie i w nim pieczony ziemniak z grzybami i serem .Majstersztyk wśród zup.

[niktspecjalny]

Witojcie gospodynie i gospodarze. Przypomnę przepis na zapomniane śniadanie .Bardzo prosty ale jaki wymowny.









Zdrówka i smaczności.

[niktspecjalny]

Witojcie itd.

Mam żeberka w I klas .Chce je upiec w miodzie tylko zastanawiam się czy je blanszować ,marynować ,piec , czy marynować na koniec malować miodem gryczanym .

Składniki

• 2 kg żeberek wieprzowych
• 4 łyżki musztardy
• 4 łyżka miodu
• 4 łyżki sosu sojowego lub przyprawy do zup w płynie

Przygotowanie krok po kroku:

• Wymieszać musztardę z miodem i sosem sojowym.
• Żeberka pokroić na kawałki po 1 kostce każdy. Zalać marynatą miodowo-musztardową i wstawić do lodówki na 6-8 godzin.
• Żeberka wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec około 1 godziny.

Stary ale jary. Myślę ,że kluczowa role odgrywa w tej marynacie rodzaj musztardy i miodu .





Marynują się.

i poszło . Są wspaniałe gorąco polecam ten przepis i nie tylko do żeberek.







15 letni przepis ale zawsze na chodzie .Wspa.....nia....ły.

[niktspecjalny]

Witojcie gospodynie i gospodarze. Dzisiaj kilka spontaników ale przyjaznych w gotowaniu.

Wątróbka w panierce jak kurczak z KFC . Gorąco polecam ten przepis także do wątróbki. Bardziej smakują wątróbka drobiowa. Potem wymieszana z osobno smażoną cebulką.....niebo w gębie. Do tego zastosowałem dodatek w postaci smażonych kopytek obficie polanych sosem pieczarkowym domowym z koperkiem. Nie ustrzegłem się niestety (proszę nie brać mi tego za złe .Intencje tej chemii były kontrolowane) dodatku pomocniczego z torebki. Zupa krem z borowików Knorr ,powaliła na kolana. Nie sos ,a właśnie na podbicie smaku zupa . Kuźwa odlot bardzo fajny. Robię własne sosy kremowe. Przepis już tu prezentowałem. Ten z zupą jest bardziej wymowny.





Oguras z beki i wszystko jasna.





https://kulinarnapolska.org/kurczak-...ierke-przepis/

Stek wołowy z rostbefu .1 h w temp. pokojowej. Posmarowany z obydwu stron grecka oliwą , posolony solą morska i gruboziarnistym pieprzem. Patelnia żeliwna dymiła. 2min. z kazdej strony. Taki jak chciałem delikatnie krwisty. Miękki nie gumiasty



Kiełbasa na smalcu gęsim i pomidory z zalewą octu z odrobiną miodu jasnego lipowego. Ten używam i jest ok.





Kiełbasa drobiowa. Papryka ,cebula ,cukinia, czosnek , domowy przecier pomidorowy , powidła truskawkowe.









Na śniadanko dzisiaj sadzone na boczku dojrzewającym i nasza ulubiona ostatnio sałatka. Szpinak , suszone pomidory w zalewie , feta. Wykorzystałem olej z pomidorów.



Całość i jak się to to komponuje potem.

p.s oto i ono dość smaczne i nietypowe.









Zdrówka i smaczności życzę.

[niktspecjalny]

Witojcie gospodynie i gospodarze.

Dzisiaj z małego elektrycznego grilla polędwiczka wieprzowa w majonezie czosnkowy i w przyprawie do grilla.









zdrówka i smaczności. Pozdrawiam serdecznie.

[niktspecjalny]

Witojcie gospodynie i gospodarze.

Kolacja dość obfita. Wywar wołowo wieprzowy i tymbaliki z dodatkami warzywnymi . Kanapka z pastą, takie Belgijskie podrobione "prepare ".