dostępne w wersji mobilnej muratordom.pl na Facebooku muratordom.pl na Google+
Strona 53 z 53
Pokaż wyniki od 1.041 do 1.048 z 1048
  1. #1041
    REKORDZISTA FORUM (10 tysięcy postów!) FORUMOWICZ WIELKI SERCEM Avatar Ew-ka
    Zarejestrowany
    Mar 2004
    Skąd
    stamtąd ..
    Posty
    19.384
    Wpisy w Dziennikach Budowy
    308

    Domyślnie

    a do tych zeberek lub innych grilowych miesiw bedą pasowłały młode ziemniaki wyszorowane -obgotowane do pół-miekkich .....wysypane a blaszke -posypane ziołami(tyianek) i polane olejem i zapieczone w piekarniku przez 20 min w temp. 180st .....do tego sos z bialego sera i czosnku -pycha

  2. #1042

    Domyślnie

    Żeberka duszone z grzybami




    Oto one:






    Składniki:
    - żeberka wp.
    - grzyby suszone, jagody jałowca, oliwa, bulion wołowy
    do marynaty
    - oliwa, czosnek, pieprz, "zmaltretowane" w moździerzu liście laurowe

    Żeberka marynujemy; im dłużej, tym lepiej,




    następnego dnia bierzemy nasze, jakże pięknie wyglądające , mięsko i zeskrobawszy co większe kawałki czosnku z marynaty, coby się nie przypalił na patelni, oprószamy lekko mąką i sru na gorącą oliwę i ze wszystkich stron je ładnie podsmażyć





    potem rozkładamy nasze śliczne grzybki wraz z zielem anielskim oraz rozgniecionymi jagodami jałowca i zalewamy bulionem;
    jeśli chcemy to robić w jednym garnku lub patelni, to mąka ma wypić oliwę z podsmażania, żeby potem sosik nie był "dwuwarstwowy",
    to nie " wściekły pies" , oczywiście możemy przełożyć do drugiego gara





    sosik ma być już teraz, na początku, dość gęsty;
    przykrywamy...






    I TERAZ NAJGORSZE
    wciągając w nozdrza niezwykły aromat grzybów, ziół i czosnku musimy...

    poczekać z półtorej godziny na finał





    smacznego!

  3. #1043
    OLIMP FORUM - oświecona góra rankingu... FORUMOWY MISTRZ ZŁOTEJ PATELNIFORUMOWICZ WIELKI SERCEM
    Chef Paul

    Zarejestrowany
    Nov 2005
    Skąd
    Florida
    Posty
    5.472

    Domyślnie

    Cytat Napisał Ew-ka
    ...
    ....wiec jutro z rana jade na targ po żeberka ,ale takie prawdziwe -nie oszukane i zrobie w sobote ...ale w piekarniku
    Chefie - można w piekarniku ,prawda? też bedą smaczne ?
    Oczywiście, że z piekarnika wyjdą prawie równie smaczne (i prawie wielkiej różnicy tu nie czyni)

    Bramer ... bardzo lubię "kaszę" jako dodatek do mięsiwa - po ugotowaniu zapiekam ją jednak w piekarniku z dodatkiem masła ... kto chce niech spróbuje jaka jest różnica
    Żeberka z grzybami są zawsze smakowite, ...

    pozdrawiam smaczniutko
    unde venis et quo tendis

  4. #1044

    Domyślnie

    Chef!

    Z tą kasza, to ja planuję w końcu ją podsmażyć na oliwie....
    tak, po prostu do... krupniku...

    ale na krupnik, "zapotrzebowania" do tej pory nie było...tak jakoś...




    dziś trzasnołem pulpeciki



    ale fotorelacja później... będzie

    pzdr

  5. #1045

    Domyślnie

    zupa ogórkowa





    wygląda tak (w wersji zimowej )

    Jest to “pożywna zupka”, oj pożywna, ładnie pachnie i wygląda fajnie na talerzu…

    Składniki:


    - porządny bulion (wywar)
    - starte na tarce (lub mielusiem) kiszone ogóry, marchew, seler i pietruszka korzeń
    - pokrojone w kostkę: boczek wędzony + czosnek, cebula, biała część pora, ziemniaki
    - dużo posiekanego kopru, mąka, majeranek, kwaśna śmietana







    wywar wstawiony (jak na rosół), a w nim koniecznie coś wędzonego: kość, żeberko, skóra z boczku, obojętnie. Dla mnie ta zupa ma mieć właśnie taki posmak jak grochówki, fasolówki, itp.

    teraz ścieramy ogórki, niech sobie poleżą i grzecznie oddadzą jak najwięcej soku, który będzie bardzo ważny później

    na patelnię zimna oliwa, a na nią boczek z czosnkiem, a potem resztę warzyw i wszystko razem mieszamy…mieszamy…aromat jest niezły…



    przyprawiamy to porządnie pieprzem, majerankiem i zasypujemy mąką robiąc lekką (lub nie, jak kto woli) zasmażkę i teraz na patelnię “sru” ogórki z tym sokiem (jak mąki za dużo to przelewamy trochę bulionu; ja dużo dolewałem…), aha teraz jeszcze koperek



    chwilę razem dusimy i przelewamy do gara z bulionem.

    Gotowe!


    smacznego
    Ostatnio edytowane przez Bramer ; 27-11-2010 o 02:20

  6. #1046
    ELITA FORUM (min. 1000) NAJLEPSZY DORADCA NA TYM FORUM!!!NAJPOŻYTECZNIEJSZY FORUMOWICZ od ZAWSZE Avatar wierzch
    Zarejestrowany
    Aug 2004
    Skąd
    Śląsk
    Posty
    1.285

    Domyślnie

    Czy korzystacie z programow komputerowych do gromadzenia przepisow kulinarnych i zarzadzania nimi ?
    W sieci znalazlem program OutCook Express.

    Znacie te aplikacje albo mozecie polecic cos innego ?

    Dziekuje i pozdrawiam

  7. #1047
    REKORDZISTA FORUM (10 tysięcy postów!) FORUMOWICZ WIELKI SERCEM Avatar amalfi
    Zarejestrowany
    Sep 2007
    Skąd
    Kielce
    Posty
    10.309

    Domyślnie

    Cytat Napisał wierzch Zobacz post
    Czy korzystacie z programow komputerowych do gromadzenia przepisow kulinarnych i zarzadzania nimi ?
    W sieci znalazlem program OutCook Express.

    Znacie te aplikacje albo mozecie polecic cos innego ?

    Dziekuje i pozdrawiam
    Już gdzieś (chyba we wątku obiadowym) reklamowałam taki program.

    http://www.komputerswiat.pl/nowosci/...-za-darmo.aspx

  8. #1048
    ELITA FORUM (min. 1000) NAJLEPSZY DORADCA NA TYM FORUM!!!NAJPOŻYTECZNIEJSZY FORUMOWICZ od ZAWSZE Avatar wierzch
    Zarejestrowany
    Aug 2004
    Skąd
    Śląsk
    Posty
    1.285

    Domyślnie

    Amalfi, dzięki za link - dopiero teraz zauważyłem Twój wpis.

Strona 53 z 53

Tagi dla tego tematu

Zwiń / Rozwiń Uprawnienia

  • Nie możesz zakładać nowych tematów
  • Nie możesz pisać wiadomości
  • Nie możesz dodawać załączników
  • Nie możesz edytować swoich postów
  •  
  • BB Code jest aktywny(e)
  • Emotikonyaktywny(e)
  • [IMG] kod jest aktywny(e)
  • [VIDEO] code is aktywny(e)
  • HTML kod jest wyłączony