Nie do końca rozumiem wasze pomysły, ale najprościej zrobić kuchnię jak na rysunku nr 2 + skoro sprawdza się u Was szafka z żaluzją to zabudować nią to wnękę od blatu do szafek górnych.
Zlew obok płyty to wbrew pozorom kiepski pomysł. Bez sensu robić tak dla jednej sytuacji, albo na zasadzie "miałam tak przez ostatnie 25lat i mi nie przeszkadzało" czyli najczęstszy tekst klienta
Między takim rozstawieniem sprzętu w twojej kuchni, a optymalnym będzie parę drobnych różnic. Jedną z nich przebyty dystans przy przyrządzaniu kolacji będzie 2x większy. Temat kuchni jest tak mocno oklepany, parę kliknięć w sieci i masz co, jak i dlaczego.