Komentarze pod sosnami czyli nowe życie starej stodoły

[Wciornastek]

Oj ranne ptaszki. Mnie o 5 psica obudziła bo chciała za porzeba. Więc psi obowiązek i myk pod kołderke. Ale tak dzis w kosciele wala że nici z pospanka. Teraz pare spraw natury godpodarczo domowej.

A własnie Depesiu cos o czarnym bzie pisałas. Własnie pasteryzuje słoiki z syropem.
Dzis na popołudnie jeszcze mam do zaprawienia szparagi .

[jamles]

Amberciu, ja Ty możesz pić zieloną herbatę

toż to gorsze niż ....rybnicki full

[DPS]

Uff, chwilkę przerwy mam po obiedzie...
No i proszę - okazuje się, że jak poskrobać głębiej, to wcale a wcale nie jestem tą jedyną złażącą z łóżka o rannej bardzo porze.

Syropek z bzu już zrobiony tegoroczny, szparagów jeszcze nie robię, zostały ubiegłoroczne, chyba na razie dam sobie na luz z nimi...
O matko, idę zobaczyć, jak chlebek rośnie...

[Zochna]

cześć
a co było na obiad ?
u nas cukinia z pomidorami, papryką ,czosnkiem i innym zielskiem.
Leje co 5 minut . Wsuwam gumofilce - wychodzi słońce ,
zsuwam pada.. i tak cały dzień

Czy malwy są dwuletnie tylko ?

[EDZIA]

cześć
a co było na obiad ?
u nas cukinia z pomidorami, papryką ,czosnkiem i innym zielskiem.
Leje co 5 minut . Wsuwam gumofilce - wychodzi słońce ,
zsuwam pada.. i tak cały dzień

Czy malwy są dwuletnie tylko ?

Witam słonecznie
Na obiad był karczek duszony i ciemny ryż do tego zielona sałata z dodatkami.

Zochna u mnie malwy chyba ze 4 lata kwitły, ale z wiekiem coraz gorsze były

Mnie jutro 18 młodej czeka...

[AmberWind]

Witam słonecznie
Na obiad był karczek duszony i ciemny ryż do tego zielona sałata z dodatkami.

a u nas poledwica w winie i ziemniaki z grilla w sosie czosnkowo-szczypiorkowym dla Marka, a dla mnie grillowany losos na szpinaku w czosnku aromatyzowanym Do tego warzywa rozniste na parze al dente Pychota ...
Tak zglodnielismy po basenie i przechadzce po Starowce, ze konia z kopytami moglismy wchlonac ... braza, bez urazy ... tak tylko napisalam

A jaka pogoda piekna byla ... teraz leje, ale 3/4 dnia sloneczne i gorace

Depsia, zyjesz?

[Zochna]

Zochna u mnie malwy chyba ze 4 lata kwitły, ale z wiekiem coraz gorsze były

Mnie jutro 18 młodej czeka...

a to dobrze, bo moje 3 rok zabierają się za kwitnienie i myślałam , że może coś z nimi nie tak

Miłej zabawy jutro Edziu i najlepsze życzenia dla Córki

Amber - u nas wino, ale bez polędwicy

[AmberWind]

Amber - u nas wino, ale bez polędwicy

sluszny trynd! Nie ma co profanowac przedniego trunku

[DPS]

U nas bardzo tradycyjnie i prosto, jak zawsze dla gości.
Zupa ogórkowa i ziemniaczki z koperkiem, schabowy + szparagi z bułeczką tartą. Do popicia napój ziołowy - mój własny patent sprzed kilku lat, rewelacja na ciepłe dni.
No i po pomarańczy na deser.
Zamówiłam truskawki na zaprzyjaźnionej plantacji na jutro, 25 kg będzie.
Na pewno zrobimy na obiad ryż z truskawkami jutro, zupka chyba grzybowa z tartymi kluseczkami.
10 kg twardych, do zamrożenia, a 15 kg miękkich, na przetwory.
Dżemik - mniammmmm!!!
Syropek - mniammmmm!!!
Ale co roboty jutro będzie, to będzie...

Zosiu, mówią, że malwa to niby dwuletnia, ale u mnie to one wcale nie chcą rosnąć, więc się na nich nie znam.

U Was, dziewczynki, to takie wykwintne jedzenie, że aż wstyd się przyznać, że człowiek takie zwyczajne dania gotuje...
No ale wyszłam z założenia, że na polskiej tradycyjnej wsi nie robiło sie spaghetti i pizzy albo i takiego łososia...
Mój chlebek robi furorę, zawsze.
Nie ma gościa, żeby nie zabrał do domu kilku bochenków.
Bardzo jestem dumna z siebie.

[Zochna]

U Was, dziewczynki, to takie wykwintne jedzenie, że aż wstyd się przyznać, że człowiek takie zwyczajne dania gotuje...

Depsia , nie kokietuj
wiadomo, że miszcz kuchni jesteś

szkoda ,że malwy Ci cię nie udają - pięknie kwitną.
Wrzucasz nasiona i tyle. Po jakimś czasie jesteś zaskoczona, że wyrosły

[AmberWind]

U Was, dziewczynki, to takie wykwintne jedzenie, że aż wstyd się przyznać, że człowiek takie zwyczajne dania gotuje...

Ekhmmm ... raczej szybkie ... mnie to zawsze wstyd, ze jak mnie ktos przejrzy to od razu wyjdzie, ze na obiad poswiecamy gora 20 - 30 minut, gary do zmywary i koniec jedzenia
Losos nabywany bez skory, posypany wlasna mieszanka przypraw, wrzucony na ruszt, opiekany ok. 15 minut, a do tego w miedzy czasie zrobiony sos na bazie lekkiego jogurtu greckiego, siekanego szczypiorku i pzecisnietego przez praske czosnku Najbardziej pracochlonne to to przeciskanie jest, bo czosnku zdecydowanie naduzywam i na 2-3 zabkach sprawa sie nie konczy

Poledwica tez szybciorem robiona, ale o tym zanudzac juz nie bede

A co do truskawek, to mam patencik na pyszne biszkoptowe nalesniki, z serkiem ucieranym z wanilia, przekladane truskaweczkami, zawiniete a na koniec polane musem truskawkowym, ozdobione listkiem miety, a dla lakomczuchow kleksem bitej smietany Polecam

[Zochna]

właśnie chciałam dodać za Amber - że te "polskie tradycyjne" to są tak pracochłonne, że na okoliczność gołąbków to ja musiałabym mieć ze dwa dni urlopu . Że o zrazach nie wspomnę .

[AmberWind]

Ooooo taakkkk ... golabki tez mi daly kiedys popalic Nie mowiac juz o cielecych klopsikach w sosie koperkowym

[DPS]

Ambercia, nie bądź taka, sprzedaj patent na te nalesniki, gości bym zaskoczyła.
Gołąbki i takie inne to też nie ja robię, tylko Babcia.
Ze mnie taki własnie miszcz...
Obiadu dobrego to sama chyba bym nie zrobiła ani jednego.
No dobra, może ze dwa najprostsze na świecie zestawy...

Ja to lebiega kuchenna jestem, słowo Wam uczciwe daję.

[Chef Paul]

... fajnie się czyta o Waszym gotowaniu (i udawaniu nic nie wiedzących)

buźka

[AmberWind]

Ciasto biszkoptowe na nalesniki:

Ubijamy na sztywno dwa bialka
W drugim naczyniu roztrzepujemy (ja to robie blenderem - generalnie wszystko robie blenderem i jego przystawkami ) dwa zoltka, odrobine cukru waniliowego (czasami zamiast cukru dodaje odrobine soku z malin albo wisni, ktory zabarwia ciasto na fajny kolorek i dodaje oryginalnego smaczku), make, mleko (moze tez byc jogurt), szczypte proszku do pieczenia, sol.
Proporcji nie podaje, ciasto ma byc jak jogurt, a z tych dwoch jajek wystarczy go dla 2 - 3 osob.

Nastepnie delikatnie lacze ubite bialka z ciastem, mieszam drewniana lyzka, pryskam teflonowa patelnie olejem w sprayu, albo "miziam" pedzlem
Smaze na zloty kolor, przy odwracaniu podrzucam, bo sa bardzo delikatne i przy patelniowych manewrach wymagaja odrobiny wprawy ... Ale ja tam podrzucac lubie, na WF-ie w kosza szlo mi niezle, nie mowiac juz o siatkowce ktora uwielbiam do dzisiaj

Gdy sie tak smaza i mam przerwe w podrzucaniu przygotowuje farsz. Do przystawki blendera wrzucam chudy ser w kostce, jogurt balkanski, tarta prawdziwa wanilie, odrobine cukru pudru. Wszystko miksuje na gladka, puszysta mase. Ser nie moze byc kluchowaty, wiec dodaje tyle balkana aby byl aksamitny i wyraznie waniliowy.

Smaruje zlote nalesniki serem, tne truskawki na male cwiartki lub osemki jak truskaw wyrosnieta i wciskam w ser. Zawijam w rulonik. Tworzy sie jakby roladka z kolorowym farszem.
Miksuje kilka truskawek ze slodzikiem w proszku (inni niech wrzucaja cukier ), polewam zygzakiem nalesniki na wierzchu, obrywam miete z paparetu i przelamuje zloto-czerwony kolor talerza wiosenna, swieza zielenia

Smacznego!

[DPS]

No i masz, nie wierzą mi...

Ambercia - jesteś kochana, bardzo, bardzo Ci dziękuję za przepis!
Matko, jak czytałam, to klawiaturę zakapałam, a co dopiero po zrobieniu...
Jutro to nie dam rady, ale pojutrze - może zawalczę z tymi nalesniczkami...
Dziękuję!!!!

Pawełku - i Ty, Brutusie?

[braza]

Polędwicę i łososia to widze tylko jak do restauracji pójdę zjeść ... czyli niezmiernie rzadko !!! W życiu bym chyba sama tego nie zrobiła Ale sos czosnkowy robię podobno super - na bazie jogurtu bałkańskiego
I wiecie co mi wychodzi dobrze ... sos do placków po węgiersku (na Wegrzech pewnie byliby zdziwieni, co to za potrawa ), placki niestety robi albo Szanowny, albo kupuję gotowe
I pragnę nadmienić, że się też zaśliniłam ... przy czytaniu o tych polędwicach, ogórkowych, szparagach itepe

Nocne witanko i zaraz spadam spać

[DPS]

Dzień dobry!
Ciekawe, co nam dzisiaj pogoda uszykuje, jakoś podejrzanie to wygląda na dworze...
Mam nadzieję, że truskawki zostaną zebrane z pola na czas i przygotowane dla nas.
Grzybki juz namoczone, ryż gotowy do gotowania.
Muszę jeszcze się po domu pokręcić, bo Sołtys zalał wczoraj obrus gości herbatą i trzeba wyprasować inny, przygotować im parówki w cieście francuskim, no i zająć się truskawkami.
A jutro przygotować świeżutką pościel i podskakiwać z niecierpliwości - bo w niedzielę z samego rana Synek do domku przyleci na wakacje!!!

[braza]

U mnie jest tak wrednie za oknem, że już nic mnie nie zdziwi!!! Niech mi ktoś powie, kiedy było lato, jak ja to przegapiłam

Zapytam tylko jeszcze nieśmiało, dlaczego nie dostałam parówki w cieście francuskim na śniadanie

Miłego