Elutek,
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychbabki wielkanocne robię drożdżowe, ale mam taki fajny przepis naNapisał monka
babkę piaskową zaparzaną /sama piaskowa dla mnie za sucha jest/
ciasto: 25 dkg. mąki ziemniaczanej, 3 łyżki mąki pszennej, 4 jaja,
25 dkg cukru pudru, 25 dkg. masła, łyżka rumu, aromat cytrynowy,
2 łyżeczki proszku do pieczenia
syrop do nasączania: sok z 2 pomarańczy, 3 łyżki cukru pudru
cukier i jaja utrzeć, powoli dodawać aromat, rum, obie mąki wymieszane
z proszkiem do pieczenia - dobrze utrzeć, ok. 5 minut
potem dodać miękkie masło, utrzeć i wstawić na ok. godzinę - 175st.C.
Gorące, upieczone ciasto gęsto nakłuć patyczkiem i nasączyć gorącym
syropem z soku pomarańczowego i cukru pudru
można polać lukrem lub polewą czekoladową mniam, mniam, mniam
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychI ja wzięłam się dzisiaj za Mikado.
Zakupiłam drugą tortownicę i wałkowałam te placki ze trzy godziny, z przerwą na aerobik. Hi hi hi
Jak dla mojego męża i córki, to mogłoby nie być mas. Pożarliby wszystkie te placki na sucho.
Czasochłonne bardzo, ale proste i tanie.
Najbardziej mnie przeraża dekorowanie tortu. To jest moment którego nie cierpię. Wydaje mi się że spieprzę moim partactwem cały efekt. ALe tym razem podpatrzę dekorację od Elutka.
Dekoracje i garnirowanie półmisków np z wędliną to moja pięta alchillesowa. Nie lubię i nie potrafię tego robić.
A za tydzień muszę zrobić na chrzciny tort kokosowy, bardzo pyszny i prosty. Placki są z białek z kokosem, a masa kawowa. Mniam...
Tylko te dekoracje!!! A prawdopodobnie będę musiała zrobić piętrowy, albo dwa, bo tyle ludzisków będzie!!!
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychale pyszności tutaj robicie ......
ja zrobiłam dzisiaj śmietanowca w tempie ekspresowym
0.5 l śmietany kremówki ubić z 3/4 szklanki cukru
galaretkę rozpuścić w 1 szklance wody, ostudzić
wymieszać ze śmietaną
dodać truskawki i winogrona, wymieszać
wylać na cienki biszkopt w tortownicy
na wierzchu ułożyć owoce i zalać kolejną galaretką (jak pierwsza warstwa stężeje)
lodówka i jeść
mniam
...a potem miała jeszcze dłuższą rzęsę, trup pachniał jesienią, czarną kawą, grzybami i nonsensem...szkoda, twój talent to mogło być wiele szterlingów Inge Bartch...
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychA ma ktos moze z Was jakis sprawdzony przepis na tort bezowy? Jadlam kiedys taki przekladany truskawkami i masa (nie wiem jaka), krazki bezowe byly na przemian z biszkoptowymi - byl pyszny. Moze ktos dysponuje sprawdzonym przepisem to bardzo prosze.
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychIzat, ja robię śmietanowiec podobnie. Tylko bez biszkopta. Nazywam go "salceson", bo do śmietany ubitej, dodaję żelatynę i pokrojoną w kostkę galaretkę w czterech kolorach. Zastyga w blaszce podłużnej, tzw keksówce. Jak się kroi to wygląda jak salceson. Dzieci to uwielbiają.
A dzisiaj ja stawiam moje imieninowe Mikado z szesnastu warst. Częstujcie się:
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychAspidisca - wszystkiego naj naj z okazji imienin A ciasto pięknie wyszło
Dziennik
Kołmentarze,
Nalewki - nowe hobby
Suma inteligencji na świecie jest stała, ale liczba ludności ciągle rośnie.
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychElutek, wyobraź sobie jaki on był zanim osiadł
Miał chyba 18 cm wysokości. Mój chłop też zrobił wielkie oczy.
Musiałam go (ten tort oczywiście) trzymac dwiema tortownicami przez noc w lodoówce, żeby się nie rozpełzł, tzn z dołu i z góry, "na żółwia"
Nie wiem dlaczego Tobie wyszło tylko 7 warstw. Przypuszczam że za słabo rozwałkowałaś te placki. Mnie jak zwykle zabrakło masy na pomazanie tortu z zewnątrz.
Ale wydaje mi się że mój tort kokosowy i orzechowy mają ciekawszy smak, chociaż nie są tak okazałe.
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychkajmak /w niektórych źródłach - kaimak/ to masa sporządzona z mleka lub śmietanki,
cukru i masła z dodatkiem wanilii, czekolady, kawy lub karmelu - dość pracochłonne -
trzeba długo gotować i nieustannie mieszać
to gotowane w puszce mleko to taka uproszczona wersja
/są też kakaowe mleka w puszce - czasem używam, dla odmiany/
taką masą kajmakową można przekładać wafle, posmarować mazurek z kruchego
ciasta lub też wyłożyć na biszkopt - jasny lub ciemny
mazurek:
upieczone, ostudzone kruche ciasto posmarować marmoladą /u mnie lubią powidła
śliwkowe/, a następnie polać masą kajmakową i zanim zastygnie przybrać bakaliami
"poezja smaku":
na upieczony, wystudzony biszkopt wyłożyć masę kajmakową wymieszaną z dowolnymi bakaliami,
na górze ułożyć herbatniki - jeden obok drugiego, można je wcześniej zanurzyć na chwilę
w rozcieńczonym rumie , a na koniec polać całość polewą czekoladową
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychU nas sezon truskawkowy w pelni, wiec podam dwa przepisy.
Wczoraj byly knedle z truskawkami, a oto skladniki i wykonanie:
-1 kg "starych" ziemniakow obrac i ugotowac, jeszcze cieple dobrze rozgniesc
-200 g serka waniliowego homogenizowanego,
-szczypta soli,
-1 jajko,
-2,5 szklanki maka
Wszystkie skladniki zagniesc, urywac po kawalku ciasta, wyrobic w dloniach kulke, splaszczyc, nalozyc cala truskawke (truskawki musza byc dobrze osuszone) i zakleic formujac ponownie kulke.
Z tego przepisu wyszlo mi 28 sztuk. Uwaga! Ciasto sie klei i to nawet bardzo, wiec trzeba miec anielska cierpliwosc ale wiecej maki nie jest wskazane, bo knedle beda twarde. Gotowac od wyplyniecia 3 minuty.
A oto fotki jeszcze przed nalozeniem kwasnej smietany
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDzisiaj natomiast robilam placek z musem truskawkowym, ktory to placek jest numer 1 dla mojego syna i nawet zima musze robic go czesto, wiec w przyszlym tygodniu czeka mnie akcja mrozenia truskawek.
Skladniki i wykonanie:
Duzy biszkopt, ja nie pieke tylko kupuje w "cukierni mistrza jana" kroje na pol i mam dwa spody. Moj nie wyjdzie mi nigdy tak puszysty jak ten z cukierni.
Na biszkopt wykladam mus: 0,5 kg truskawek miksuje, dodaje 2 lyzki cukru pudru i wlewam 2 galaretke truskawkowa rozpuszczona w 1 pełnej szklance wody. Jak mus zaczyna gestniec wylewam go na biszkopt.
Po calkowitym stezeniu ubijam 0,5 l kremowki, dodaje 2 lyzki cukru pudru i wlewam zelatyne ( 1 lyzka zelatyny namoczona w 1/3 szklanki mleka, po 20 minutach leciutko podgrzana i wymieszana). Po rozlozeniu smietany jeszcze na jakas godzinke do lodowki i gotowe. Do smietany zamiast zelatyny mozna dac 2 smietanfixy.
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychZ powodu sezonutruskawkowego - biszkopt.
Jesli nie damy rady zjeść wszystkich zakupionych truskawek, a na drugi dzień nieco "przyschną" (oczywiście jeśli sie nadają - zepsute wyrzucamy wrzucam je do biszkopta.
A przepis jest taki ( na dużą, okrągłą tortownicę)
5 białek ( piana)
dodać 5 żółtek
Szklanka mąki
szklanka cukru
Wylać do tortownicy i powrzucać truskawki.
Piec 45 - 1h (bez termoobiegu) w temp 160 stopni.
Wczoraj zrobiłam - ciasto istniało dokładnie 15 min
Dziennik
Kołmentarze,
Nalewki - nowe hobby
Suma inteligencji na świecie jest stała, ale liczba ludności ciągle rośnie.
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionych