Nasze przepisy z termomixa

[Tomaszka]

NS - "i tak tego nie zrozumiesz bo nie masz TX w domciu Ty niestety musisz posiłkować się garem i gazą"
Ah - jaka ja biedna i zacofana. Jak ja teraz będę z tym życ - idę i sie powieszę!!!
Pozdrawiam

[Ew-ka]

w te Święta przygotowałam w Tx babkę majonezową oraz tort czekoladowy z bitą śmietaną ..... pycha !!!

...i ajerkoniak- palce lizać ( na śmietanie kremówce)

[cieszynianka]

Ja robiłam sernik wiedeński, babę drożdżową, chrzan tarłam.
Teraz przymierzam się do karpatki, mam nadzieję, że wyjdzie

[eva 33]

Przepraszam że sie wpierniczam nie tam gdzie trzeba... ale... NIKTSPECJALNY... dziennik zaniedbałeś haniebnie.....

[cieszynianka]

Kochani, mam pytanie, czy ktoś robił dżem w tej maszynie?
Jeśli tak, to bardzo proszę o sprawozdanie

[owip2001]

nie robiłem dżemu ale za to pędziłem bimber

[cieszynianka]

nie robiłem dżemu ale za to pędziłem bimber

Też poproszę o relację

[niktspecjalny]

Moje sprawozdanie z pracy nad dżemem w termomixsie.
1kg papierówek
1/2 kg cukru
płaska łyżka cukru pudru
dżemix

Mam taki i w domu wszystkim pasuje.Robimy go z różnymi owocami.Wiem .że nie skorzystasz ale wkleję i tak.Wkładam owoce i miksuje 10 sek poz. 6.Potem dodaje cukier i dżemix.Temp varoma 100 stC i gotuje 15 min obr. poz.3.Mieszam kopystką. Ze dwie min przed końcem zdejmuje miarkę i wsypuje płaską łyżkę cukru pudru.Po huk tego nie wiem.Dżem przelewam do słoików.Odwracam do gry dnem aż do przestygnięcia.Finito.

Zajefajny jest także z owoców egzotycznych.Jednak ulubiony z trześni i czereśni ale trza się nadrelować.

[cieszynianka]

Moje sprawozdanie z pracy nad dżemem w termomixsie.
1kg papierówek
1/2 kg cukru
płaska łyżka cukru pudru
dżemix

Mam taki i w domu wszystkim pasuje.Robimy go z różnymi owocami.Wiem .że nie skorzystasz ale wkleję i tak.Wkładam owoce i miksuje 10 sek poz. 6.Potem dodaje cukier i dżemix.Temp varoma 100 stC i gotuje 15 min obr. poz.3.Mieszam kopystką. Ze dwie min przed końcem zdejmuje miarkę i wsypuje płaską łyżkę cukru pudru.Po huk tego nie wiem.Dżem przelewam do słoików.Odwracam do gry dnem aż do przestygnięcia.Finito.

Zajefajny jest także z owoców egzotycznych.Jednak ulubiony z trześni i czereśni ale trza się nadrelować.

No właśnie mam zamiar skorzystać, papierówki właśnie zaczynają spadać, tylko jakieś maławe w tym roku. Co to jest dżemix i ile się tego daje na 1 kg owoców? Czy może być taki zwykły żelfix?
Chciałam też robić z brzoskwiń, czy ma być ta sama proporcja dodatków?

[niktspecjalny]

Sorki ,że nie napisałem ilości dżemixu.Daję 1 opak na 1 kg owoców.Moja mama na 2kg 1 opak.W zależności od konsystencji miąższu można sobie dżemixem regulować.Dojdziesz do wprawy.Z żelfix nie robiłem ale proporcje są chyba podobne.Moi milusińscy lubią jeszcze gdy w dżemie są kawałki owoców.Różnica polega oczywiście na tym ,że nie miksuje owoców czyli od razu wrzucasz owoce,cukier i dżemix.Varoma 100 stC ,15 min,obr,poz.3.Ten drugi sposób jest zajefajny właśnie z owocami pestkowymi(drelowanymi).I jeszcze ten inny ale równie smaczny ....1/2 kg pomarańczy.1/2 kg pamelo oczywiście wyczyszczone ze skórek,błonek itp.

pzdr

[cieszynianka]

Zrobiłam kilka porcji brzoskwiniowego, dawałam żelfix. Wyszedł bardzo smaczny. Zrobiłam też jedną porcję z jabłek, też dobry, ale podczas ostatnich pięciu minut, bez przykrywki chlapało okropnie. Jakiś rzadszy wyszedł.
Teraz czekam na śliwki
A może spróbuję z tego pomelo i pomarańczy.

[ania klepka]

ja z theromixa robiłam w tym roku dżem z czarnej i czerwonej porzeczki z odrobiną jagód - pychota, lekko kwaskowy.
Ze śliwek robię powidła wg przepisu z książki "dobre gotowanie".

[niktspecjalny]

Moja żona robiła z gruszek z dodatkiem wiśni.Przewaga gruszki musi być zaakcentowana.Ten dżem używa do dania ....gruszka w czekoladzie.

[cieszynianka]

Jutro będę robić z nektarynek

[cieszynianka]

Mam pytanie, czy ktoś robił ketchup w tej maszynie?
Jeśli tak, to proszę o przepis i instrukcję

[niktspecjalny]

Jak wicher wpadam z przepisem.


Ketchup pomidorowy
Składniki:
1 kg pomidorów
2 jabłka (winne)antonówki
cebula
łyżka oleju
ziele angielskie (2-3 ziarenek)
2 liście laurowe
2 goździki
sól, pieprz, gałka muszkatałowa

Pomidory trza sparzyć, obrać ze skórki.Następnie pokroić w ćwiartki.Jabłka umyć i zetrzeć na tarce. Drobno pokrojoną cebulę podsmazyc na oleju.Rozetrzeć ziele, goździki i liście w "maszynie" jak ktoś potrafi. Dodać do przypraw ,do naczynia miksującego pomidory,jabłka i podsmażona cebulkę. Mase pomidorowo - jabłkowo-cebulową ......varoma obr. poz. 3 .czas 10 min.(można skrócić jeśli taka potrzeba)Jak zgęstnieje doprawiam świeżo zmielonymi pieprzem i gałka muszkatołową.Ja dla efektu przecieram go przez sito i potem napełniam nim male słoiki.Nie pasteryzuje.Wlewam je prosto z naczynia i odwracam dup...do góry.

[cieszynianka]

Dzięki.
Zastanawiam się tylko dlaczego jabłka mam trzeć na tarce a nie w maszynie

[niktspecjalny]

Dzięki.
Zastanawiam się tylko dlaczego jabłka mam trzeć na tarce a nie w maszynie

rozetrzeć ziele,liście,goździki.......w maszynie.
jabłka zmiksować w maszynie miksującej
podsmażyć cebulkę na oleju w maszynie miksującej
pomidory bez obróbki zmiksować w maszynie miksującej

wolisz taki przepis?Nie sprawdzony ?

[cieszynianka]

rozetrzeć ziele,liście,goździki.......w maszynie.
jabłka zmiksować w maszynie miksującej
podsmażyć cebulkę na oleju w maszynie miksującej
pomidory bez obróbki zmiksować w maszynie miksującej

wolisz taki przepis?Nie sprawdzony ?

Wychodzę z założenia, że jeśli mam maszynę, to właśnie dlatego, żeby ułatwić sobie robotę (między innymi tarcie, rozdrabnianie), bo dlatego ją kupiłam

[niktspecjalny]

Wychodzę z założenia, że jeśli mam maszynę, to właśnie dlatego, żeby ułatwić sobie robotę (między innymi tarcie, rozdrabnianie), bo dlatego ją kupiłam

Tak też rób.