Ja bym zaczął od czegoś takiego:
http://allegro.pl/chlodnica-wody-dae...394373001.html
Oczywiście projektowano to na trochę inne temperatury i wydajności, ale liczy się głównie powierzchnia wymiany i masowość produkcji.
PS. piszesz coś o wymienniku powietrze woda, innym niż klimakonwektor, ale rozumiem, że to przez chęć skomplikowania sobie tematu.