Dość szybka sałatka:
Potrzebne będą:
- op. pierożków tortellini
- kilka plasterków szynki
- puszka zielonego groszku
- słoiczek marynowanych pieczarek
- cebula (niekoniecznie)
- słoiczek koncentratu pomidorowego, kapka keczapu, majonez, olej/oliwa
- sól i pieprz.
Tortellini gotujemy - lepsze gdy są nieco twardawe niż bardzo miękkie - po ugotowaniu stygną. Pokrojoną drobno (choć znam też wersję z piórkami) cebulkę zeszklić na oleju - choć bez cebulki też się obejdzie. Pokroić pieczarki i wędlinę.
Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
Koncentrat i majonez w zbliżonych ilościach wymieszać na gładki sos, dla zaostrzenia smaku dodać keczap.
Sos wymieszać z pozostałymi składnikami.
Schłodzić w lodówce i gotowe.
Smacznego