[IMG][/IMG] link do http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/...c1418fa5e.html
[IMG][/IMG] link do http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/...c1418fa5e.html
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDla mnie grill i wędzarka, to jeszcze zbyt mało. Ponieważ zawodowo trudniłem się projektowaniem, wymyśliłem (wstępny projekcik) grill, wędzarkę i suszarnię grzybów (owoców) w jednym. Wszystko oparte o sprawdzone wzory, tylko zrealizowane oddzielnie. Realizację wstrzymuje mi jedynie dokończenie budowy domu (bo mieszkanie przecież ważniejsze od takich dodatkowych atrakcji ).
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychMy korzystamy z wędzarni znajomych, oni z naszego przepisu ( z dziada, pradziada...) na kiełbasę i szynki, oraz naszej pracy.
Czas będzie w końcu postawić swoją wędzarnie. Zapisuję sobie, żeby się nie zgubiło.....
Ma to być tylko wędzarnia, ale taka na 30kg kiełbasy+ parę szynek. Gril zazwyczaj jest na tarasie i to przenośny, wiec nie potrzebuję grilowędzarni.
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychA możesz zdradzić, jaki masz przepis na tę szynkę "z dziada pradziada"?
I na jakim drewnie wędzisz? Mam pewien problem, bo nigdy nie wędziłem na drewnie mirabelki, a mam go trochę, bo musiałem wyciąć (była "leciwa" i mało rodziła). Ma ktoś jakieś doświadczenia z tym drewnem (nadaje się?)
Pozdrawiam
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychŻeby wszyscy takie "problemy" mieli
Drewno z mirabelki bardzo dobre. Właściwie każde liściaste o ile jest wysuszone się nadaje. No może wierzba niekoniecznie, ale reszta ok.
A z owocowych to w ogóle górna półka. Śliwka i jabłonka to moim zdaniem najlepsze drewno do wędzenia.
Z iglastych drewno się nie nadaje bo za dużo żywicy i kopci niemiłosiernie.
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychOrzecha faktycznie nie próbowałem może coś w tym być.
W każdym razie śliwa, jabłonka, wiśnia, olcha, brzoza, buk,grab, wiąz, dąb, klon, lipa jak najbardziej się nadają. Próbowałem kiedyś z braku laku czeremchy i sumaka octowca i też było ok.
A skoro już dzielimy włos na czworo to nie polecał bym jeszcze Trzmieliny pospolitej, Wawrzynka wilczełyko czy Żarnowca miotlastego
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychWiesz tu akurat jestem praktyk od dawna. Często jako dziecko asystowałem przy sprawianiu świni kupionej "od chłopa" na wsi. Za komuny zaopatrzenie było jakie było, więc taka świnka albo pół od czasu do czasu ratowała sytuację, a przerabiało się ją mniej lub bardziej własnoręcznie.
A teraz niby wędlin od groma, ale z roku na rok coraz bardziej plastikowe za to ceny coraz bardziej dojechane. Od jakiegoś czasu powiedziałem dość i jak tylko robi się na tyle ciepło że zaczynamy jeździć na wieś to wędzę regularnie a sklepowe wędliny omijam dużym łukiem, co wszystkim polecam.
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychSuper, ze temat nie umarł. Ja też planuję grillo-wędzarnię. Trzeba tylko będzie namówić arch. na zaprojektowanie czegoś nowoczesnego w bryle, zeby nie raziło i działało. Póki co przetestujemy temat u rodziców, matce rodzicielce znudziło się już wędzenie w beczce Efekty w postaci sesji foto, mam nadzieję, ze jeszcze przed Wielkanocą.
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychNa FACHOWOŚĆ architekta przy grillo-wędzarni możesz liczyć, ale raczej w sferze designe'u , a nie w jego działaniu. Tutaj szukaj porad raczej u zdunów-praktyków. Mnie się udało nieco podpatrzeć aż w kilku miejscach na głębokiej prowincji, u "ludzi lasu". Widziałem oddzielnie świetnie działające wędzarnie, grille stacjonarne i suszarnie grzybów/owoców. Wszystkie te spostrzeżenia zbiorę "do kupy" i mam nadzieję, że wyjdzie coś niepowtarzalnego (i to w sferze działania, bo "design" będzie już tylko mego autorstwa).
Ostatnio edytowane przez Konto usunięte_12* ; 05-04-2011 o 21:53
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychhttp://wedlinydomowe.pl/budowa-wedza...udowa-wedzarni
Planowalem jakos niebawem postawic jeden z projektow na swojej dzialce ale jak zwykle za sprawy wazniejsze
Beczka caly czas stoi a ze smaczne rybki z niej wychodza to nie ma wielkiego cisnienia
Pozdrowienia z okolic Torunia
Budowa: 04.04.2007 - 10.05.2008
Wpisy w temacie "Budowa sauny krok po kroku" od 25.09.2018 (strona 23) do końca 2020 roku
Grupa FB "Sam buduję saunę" https://www.facebook.com/groups/sambudujesaune
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychZa kilka dni mam miec piekna, stara, rozbiorkowa, nietynkowana cegle po 0,50zl/sztuka i transport za friko. Kupie z 500-600szt. lepiej za duzo jak za malo
Pozdrowienia z okolic Torunia
Budowa: 04.04.2007 - 10.05.2008
Wpisy w temacie "Budowa sauny krok po kroku" od 25.09.2018 (strona 23) do końca 2020 roku
Grupa FB "Sam buduję saunę" https://www.facebook.com/groups/sambudujesaune
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychCegly rozbiorkowej jeszcze nia mam ale od wczoraj jestem posiadaczek kilkudziesieciu cegiel szamotowych, drzwiczek/popielnika, ruszta oraz rury ze starego pieca kaflowego ktory to rozbieralem w dniu wczorajszym
Pozdrowienia z okolic Torunia
Budowa: 04.04.2007 - 10.05.2008
Wpisy w temacie "Budowa sauny krok po kroku" od 25.09.2018 (strona 23) do końca 2020 roku
Grupa FB "Sam buduję saunę" https://www.facebook.com/groups/sambudujesaune
Dostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionychDostępne w wersji mobilnej
Odpowiedź z Cytatem Poleć znajomemu Dodaj do kontaktów Dodaj do ulubionych