Zimowe Rewolucje czyli???

[niktspecjalny]

Witam .

Forszmak po lubelsku na zimne dni do Zimowych mych Rewolucji pasuje jak ulał.Produktu zakupione.CDN.

[niktspecjalny]

Witam.

Forszmak po lubelsku w nieco innej odsłonie.Dlaczego w Zimowych Rewolucjach , ponieważ za oknem plucha.
Dwa rodzaje mięsa dobrze wysmażone by dać miejsce cebuli i odrobinie wędzonki.





Na patelni połączyłem mięso wołowe,wieprzowe - surowe , smażone z wędzonką cebulą i kiełbasą.



Do rosołu z kaczki włożyłem zawartość patelni i gotowałem na wolnym ogniu 1,5 h .Potem na 10 minut włożyłem paprykę surową i kiszone ogórki pokrojone w kostkę.Kilka łyżek przetartych pomidorów i dużo dużo papryki w proszku ,przełamując słodką i ostrą .Jeśli ktoś zapyta to powiem ,że kawałek fety dodałem.

[niktspecjalny]

Witam.

Na koniec dnia zrobiłem muffinki na słodko i jako babka ziemniaczana.W tym celu użyłem do tej słodkiej części , koktajlowych owoców i czekolady mlecznej wkładając w ciasto francuskie.Drugie zaś to farsz niczym nieodbiegający od babki ziemniaczanej.Trzeba popracować nad własnym ciastem bo to gotowe ma wiele do życzenia.











Jak cisto się ulepszy to efekt w tej owocowej będzie zaskakujący.

[Elfir]

jak dla mnie położyłeś listki rozmarynu a nie tymianku.

[niktspecjalny]

Witam.

Składniki na śmieszną Zimowa moją Rewolucję.





Cebularz lubelski czyli drożdżowe ciasto typu graham z cebulą , makiem i czarnuszką.Spróbuje go wkomponować w te składniki j/w.Choć jest tak wczorajsza babka ziemniaczana ale longery też jadam z frytkami.

Aha i wczorajszy forszmak spasteryzowany w słoikach i oczekiwanie na np . pizzę.Nadzienie ciekawe.Położę w niedalekiej przyszłości na własnoręcznie wykonany placek drożdżowy przykryję startą mozzarellą.Będzie pizza forszmak.

[Chef Paul]

jak dla mnie położyłeś listki rozmarynu a nie tymianku.

zgadza się to rozmaryn

[niktspecjalny]

Witam.

Już przygotowane do zapieczenia.Pomidory z pozostałymi składnikami.Do polania użyłem cytrynowego oleju i posypałem siekanym tymiankiem.





Miałem włożyć szarą renetę w całości ale włożyłem dwa plastry.

[niktspecjalny]

Witam .

Do piekarnika i 40 min 180 stC.







W otoczeniu lodowej z rzodkiewka w lekkim winegret z plastrem szarej upieczonej renety.W takiej przekładance jest wczorajsza wieczorna babka ziemniaczana,pomidor,cebula czerwona ,mozzarella,kiełbasa podsuszana,olej cytrynowy,tymianek siekany i Vegeta.



Mam kawał ładnego boczku więc do marynaty i przygotowanie do pieczenia.Upiekę go bez przykrycia w wysokiej temp. po to by wykorzystać jutro do ciekawej Zimowej mojej Rewolucji.

[Zochna]

i posypałem siekanym tymiankiem.

rozmarynem - jak już Koledzy wyżej podpowiadali.
Zawsze gdzieś Ci tam dzwoni , ale w większości przypadków jednak nie ten kościół

Gratulacje z powodu Dziadkowania.
Jak to mówią - dzieci mieć nie trzeba , ale wnuki koniecznie.
Może na zdrowie Ci wyjdzie ?

[Chef Paul]

rozmarynem - jak już Koledzy wyżej podpowiadali.
Zawsze gdzieś Ci tam dzwoni , ale w większości przypadków jednak nie ten kościół

Gratulacje z powodu Dziadkowania.
Jak to mówią - dzieci mieć nie trzeba , ale wnuki koniecznie.
Może na zdrowie Ci wyjdzie ?

Być może się pomylił z tym tymiankiem ...
... wdzę jednak, że zaczyna kucharzyć bardziej normalnie ... pożyjemy, zobaczymy

[Zochna]

Bardzo łaskawy Chef'ie jesteś

Pozdrawiam serdecznie i najlepsze życzenia noworoczne dla Artystów sztuki kulinarnej

[niktspecjalny]

Witam

Późna pora ale obiecałem co zrobiłem z boczkiem.



Tak się upiekł i dodałem go do:





Cebula,czosnek na oleju rzepakowym.Do tego rozmrożone liście szpinaku ,a na koniec długie wstążki- makaron i trochę parmezanu.Delikatne zamieszanie .Miały być jeszcze suszone pomidory ale to już inna bajka.

[anSi]

Bardzo łaskawy Chef'ie jesteś ...

Prawda?
A tak wgl, to gdzieżeś bywała, gdy Cię nie było? Noworoczne pozdrowienia i smakowite, ale - niespecjalne- życzenia

[niktspecjalny]

Witam .

Za 20 zł kupiłem od pewnej pani ,a powiedziała mi gosposia ,że u niej są najlepsze.Teraz moczy się w wodzie by się wypłukała bo troszkę krwista jest.Jutro sobota coś wymyślę .Coś pasującego do moich Zimowych Rewolucji.



i jeszcze tosty dlaczego tu.Tu bo są z forszmakiem i z goudą.Może zdjęcie tego nie oddaje ale w smaku są poprawne.

[finlandia]

Pora odpowiednia.. więc niech będzie: tostów bym spróbował.

[perm]

Pora odpowiednia.. więc niech będzie: tostów bym spróbował.

Z forszmakiem jest kupę roboty. Zanim zrobisz tosty to ci się odechce. W tych, prezentowanych tostach nie ma forszmaku tylko jakiś burak.

[niktspecjalny]

Witam

Oj tam oj tam.Zeżarli mi do fotek.Pozostało.







Pozostałość była okrutna.Mięso z marynaty przesmażone i upieczone w naczyniu w temp.180 stC czas 50 min,Ziemniaki al dente z mleka , upieczone w piekarniku. Miały być piersi z kaczki ,a będzie sałatka z piersi kurczaka.

[niktspecjalny]

Witam.











Mały opis ponieważ zasługuje to danko do moich Zimowych Rewolucji.Skąd idea wklejania właśnie w np.Zimowe Rewolucje , a nie np. w Kulinaria itp.Danie jest niepowtarzalne ,dość smaczne inne od standardu.Dlatego.
Pierś z kurczaka smażona na maśle klarowanym w delikatnej glazurze cukrowej.Tyle ,że glazurę zrobiłem z cukru pudru.Odrobina chili,soli himalajskiej i pieprzu ziołowego,trochę przyprawy gyros .Pekinka dość spora moczona w delikatnej zalewie octu balsamicznego.Powiadam nie zmięknie,będzie krucha i wyrazista w smaku.Ser Edam Rycki.Grzanki.Akurat te bo wolno miękną.Sos prosty .Czosnek przez praskę utarty z Vegetą.Jogurt naturalny i majonez.Tyle.

[niktspecjalny]

Witam .

Dzisiaj niedziela 10 stC na zewn.Obiad.Goście.Kaczka i rumsztyki.Ziemniaki i ciekawa sałatka z sosem francuskim.Kompot z czereśni.Takie mam plany.Ale najpierw kominek potem marynata i rumsztyki.Obiad na godz. 15.00.

[niktspecjalny]

Witam.

Kaczka mi zmarzła czyli skruszała na mrozie.



zanim jednak obiad , delikatne śniadanie.



Dlaczego w moich zimowych rewolucjach.Ponieważ proste i różnorodne.Pieczywo z tostera.