Wariacje kulinarne NS.

[forscher]

się głodny zrobiłem

[niktspecjalny]

się głodny zrobiłem

Baraniny ci u mnie dostatek.

[perm]

się głodny zrobiłem

Czyżbyś był masochistą?

[niktspecjalny]

CD.
spija baraninę.











Nie baranina floryd.

CDN...

[niktspecjalny]

CD.bez cenzury.



Befsztyk z rostbefu.





Plener wśród traw.



Za bardzo wysmażony ale nie wszyscy w domu lubią ten krwisty.



Zielone szparagi .Delikatnie blanszowane w wodzie słono słodkiej.Polane masłem klarowanym i posypane mieszanka bułki tartej i parmezanu.



Zelaziaki(kluski z młodych ziemniaków) łyżką kładzione.Myślałem ,że z młodych nie wyjdą ale są fajne.

CDN.

[niktspecjalny]

CD.

Wielkie Święto.Jutro wyjazd do córci i wnuczki do Zwierzyńca na grilla.Przygotuję więc :

1.szaszłyki z piersi kurczaka z papryką cukinią i cebulą .Piersi w prostej marynacie.
2.skrzydełka ,które stały się hitem w innej marynacie ale zawsze w miodzie.
3.karkówka tym razem mocno rozbita w nieco kwaśnej marynacie.
4.na osłodę jak na wariacje kulinarne przystać winno kiełbasa pod tytułem"z młyna".
5.sałatka ziemniaczana czyli młode ziemniaki ,młody szczypiorek,młody koperek i młody ogórek małosolny oczywiście z majonezem kieleckim.Dlaczego z nim.Jest doskonały gdy w jej konsumpcji bierze udział kobieta karmiąca.Proszę poczytać jego skład.
6.reszta dodatków standardowa.


CDN...

[niktspecjalny]

CD.

Trzeba to zobrazować.Najpierw o szaszłyku i piersi z kurczaka.



Marynata :2 łyż. oleju,łyżka majonezu kieleckiego,sól himalajska i pieprz grubo mielony do smaku.Odrobina siekanego świeżego tymianku.

Potem o skrzydełkach.



Przyprawa do skrzydełek,olej,ocet balsamiczny(zastąpiłem go 3% octem ryżowym),miód,czosnek.



Marynata do karkówki.
Olej truflowy,sos sojowy ciemny,przyprawa do karkówki kamisa(nowość),sok z jednej limonki.

CDN... jutro u córci na grillu.Nawet nie wiem jaki to grill.

[niktspecjalny]

CD.

Marynaty w/w się sprawdziły.Jednak najlepiej smakował szaszłyk w marynacie z majonezu kieleckiego.Cukinia i papryka są niesamowicie smaczne.





Kiełbasa z "młyna" nim trafiła na tackę została sparzona.Efekt tego prostego zabiegu jest powalający i nigdy się z nim nie mierzyłem.















Martini ,mięta,cytryna,gazowana woda i odrobina Finlandii żurawinowej.



Na osłodę solone gałki. Moja akurat malinowa.Wszyscy zajadali się karmelem solonym.Nie mój klimat ale zjadłem.



Moje ukochane koniki polskie.Kląsknąłem ze szczęścia ,że wyprawa plenerowa się udała.

CDN...

[niktspecjalny]

CD,

Mielony,buraczki,chłodnik,młode z glazurą koperkową........................................ ..........dzius. Obiecuję w wariacjach fotkę wkleję.


CDN...

[niktspecjalny]

CD.

Chciałbym wkleić fotkę wnuczki bo ona też miała swój udział (pląskała) przy grillu.Tylko czy min cenzura nie wejdzie.???

CDN...

[pawko_]

Smacznie w tym wątku. Czekam na sprawdzone przepisy. Pozdrawiam.

[niktspecjalny]

Smacznie w tym wątku. Czekam na sprawdzone przepisy. Pozdrawiam.

CD.

Sałatka prosta dla prawdziwych facetów.













Pięknie zakwitł ale ten drugi mój kwiat nie ma sobie równych jest najdroższy memu sercu.



CDN...

[niktspecjalny]

CD.







spieczona ośmiorniczka wp.na bekonie kładziona

CDN...

[niktspecjalny]

CD.

No nie wychodzą mi zbliżenia.Przepraszam.












CDN...

[niktspecjalny]

CD.

Przerobione powtórki bez pleneru bo mi trochę zbliżenia źle wychodzą w plenerze.



W tym gołąbku z młodych ziemniaków zawiera się wszystko ..i smak i zapach.



Takie powtórki z herbem rodzinnym w tle jeszcze bardziej pomagają w inspiracji przed następną.



i kotlecik indyczy,panierowany w mleku kokosowym w bruzdach się dobrze sprawił



Mając swój rodzinny herb z drewnianym, własnym insygnium to także motto do dalszych inspiracji ,których cały czas szukam.


CDN...

[niktspecjalny]

CD.

Żyj miłością, nie nienawiścią,wybaczaj, nauczaj,pozwól się reaktywować,pokochaj zło.
To do ciebie kieruję w wariacjach NS-a byś się opamiętał i nie szukał zwady.Ciebie proszę byś zrozumiał że nie konflikt rodzi zło.Zło trzeba zwalczać ale i rozumieć.Jeśli połączysz te dwie opcje pojmiesz kim jesteś.


CDN...


ps.finlandia nie kasuj tego jak masz to w zwyczaju

[niktspecjalny]

CD.



Pizza dla dzieci w dniu ich święta.



w tym zbiorowym żywieniu jest. ok.





Te dzieci...................

[niktspecjalny]

CD.

Dziś typowe dania takie spontaniczne ale surówka w nieco innej odsłonie.
Najpierw pomocnicy.



jeden i drugi



Mojego Agacika "leża" zostały zdominowane przez Panie kotki milusińskie.



Dzisiaj zrobię wariacje spontaniczno-półproduktowe.









Trochę się tego nazbierało ale w efekcie będzie:

1.Surówka z rukoli,truskawek i kęsków grillowych ze skrzydełek w sosie Winegret.
2.Hamburgery na bogato nie ma tu jeszcze sałaty,cebuli,ogórka małosolnego,itp.


CDN...

[niktspecjalny]

CD.

zabarłożyłem ale ........kwiatki działkowe dla fasonu w wariacjach muszą być.







Te zbliżenia jeszcze mi nie wychodzą ale dodatek do rukoli wklejam.

Kawałek łąki kwietnej Mojej Gosi na której jej grilluję.



w tle bliskość cywilizacji by o pichceniu nie zapominać.



Były przydomowe truskawki niech będą przydomowe poziomki ,które też są nieodzownym składnikiem surówek.
















ech!!!!!!! ten sąsiad.Udało mi się zrobić kiełbachę z młyna ,najpierw parzoną później grillowaną z ciabattą rwano-krojoną.


CDN...dzisiaj.

[niktspecjalny]

CD.

Wyszły dobre.Stek z antrykotu lipa.Surówkę zaraz zaprezentuję.Jestem niemile zaskoczony ale za to moje ukochane w wariacjach cudne.



Czas by siłownię odwiedzać częściej.Dwa razy w tygodniu za mało brzuszki nam porosły ,a i koniki nie dają rady.







Ona jest najważniejsza.. Moje dwa kafarki z ochrony w normie.Pod moim płaszczykiem i kulinarnym i siłowym.Po 130 wyciskają, ja trochę mniej ale nie kucam kulinarnie mi nie dorównują. Surówka w drodze.


CDN...