Polecam Farsz do uszek, na wigilie i nie tylko
Trzeba opłukać grzyby i zalać wrzątkiem. Odstawić na 2 godziny, a następnie gotować do miękkości w tej samej wodzie. Odcedzić grzyby i posiekać na drobne kawałki albo zmiksować mikserem. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na patelni. Dodać ją do grzybów. Kapustę ugotować w wodzie i drobno posiekać, a następnie połączyć z grzybami i cebulą. Dodać tartą bułkę i doprawić do smaku solą i pieprzem. i voila !
Składniki na farsz do uszek:
3 garście grzybów suszonych
1 kg kapusty
1 łyżka oleju
2 średnie cebule
łyżka bułki tartej
sól, pieprz do smaku