KULINARIA

[ada_marcin]

[ada_marcin]

Pod przykryciem 1h, i zmywamy przyprawy winem.

[ada_marcin]

Sos z grzybów leśnych, opieńka, kurka, podgrzybek.




Seler i groszek.

[anSi]

Przydałaby się mietła, coby nieco wymietła

[ada_marcin]

Obiado-kolacja. Dla Marcina kurczak i sałatka mix wiosenny.

[ada_marcin]

Dla mnie bez kurczaka, z kozim serem otaczanym w pistacjach.

[ada_marcin]

[ada_marcin]

Serdecznie polecam.

[ada_marcin]

Można również z kurczakiem.

[ada_marcin]

Zadowolenie kulinarno-smakowo-wizualne w skali od 1 do 10.

10+



ps danie dla leniwych, super oszczędne w czasie.

[Chef Paul]

Ada ... jestem pod wrażeniem

... niestety w "Biesiadach Samotnych Panów" nie podaję tak wykwintnie jak Ty (dużo się dzieje, czas cały się leje) ... najważniejśze by smakowało ...
...
grill praktycznie włączony bez ustanku

a to:

... żeberka i krewetki (z solnego bloku)


... których można użyć do deville z Jalapeno

a to:

... białe kiełbaski w wędzonym boczku

a to:

... błyskawicznie pieczone ogony homara

a to:

... śliwki i pieczarki w wędzonym boczku

a to:

... szynka pieczona w wolnowarze na cydrze (podawana z Havarti) ... stanowi niezłą przekąskę

czy pachnące i smakowite desery, jak:

... arbuz z grilla (uprzednio w marynacie rumowo - miodowej)

... smakowicie pozdrawiam, życząc udanych zabaw przy grillu

[kulinarnyamator]

Ale pyszne zdjęcia... aż ślinka cieknie! Kurczę, chyba trzeba będzie jakiś obiadek machnąć po powrocie do domu. W pracy nie ma warunków. Całe szczęście są dobre dania na wynos. Dzisiaj w sumie klasycznie i szybko pizza z [moderowano] ale czasem skoczy się do baru mlecznego... tam też same pyszności! ^^

[Chef Paul]

burro a'la CP
... 50% grubo mielonej wołowiny, 50% drobno mielonej cielęciny, podsmażamy na patelni
przyprawy: sproszkowane chili, kmin mielony, sproszkowana czerwona papryka, oregano granulowana cebula i czosnek ... wymieszać z wodą i tequila
... dodać do rozdrobnionego przesmażonego mięsa ... zredukować do całkowitego odparowania
... ugotowaną czerwoną fasolę, rozdrobnić blenderem ... dodać do mięsa ... wymieszać i chwilę razem poddusić

Farsz nałożyć na cienkie (ciepłe) kukurydziane placki, zawinąć ułożyć na blasze, polać rozpuszczonym na maśle startym cheddar z posiekanym jalapeno, (piekarnik lub grill pod przykryciem - około 200*C) ... pod koniec zapiekania nałożyć na wierzch salsę (każdy wie jak się salsę robi)



smakowicie po teksańsku pozdrawiam

[ada_marcin]

Jakie apetyczne cudeńka. Muszę wskoczyć na wyższe obroty sztuki kulinarnej, zabieram się do pracy.

[ada_marcin]

Pierwszy raz w życiu skirt stek z grilla i papryka w dwóch wersjach. Świeża z czerwoną cebula, sokiem z cytyny, oliwką, kolendra, pieprzem i solą. Druga wersja to grillowana, cebula i przyprawy.

[ada_marcin]

[ada_marcin]

Ocena smaku i zadowolenia w skali 1 do 10.
Ponownie 10 i to z +.

[sSiwy12]

Witajcie.

Poratujcie.

Szukam technik smażenia banana (bez "tempury") w miodzie.

[finlandia]

"śledzę" (to za dużo powiedziane) tylko nieliczne wątki "kulinarne" i... aż mi się jeść odechciewało
Aż do dziś. Nie sądziłem że jedzenie może wyglądać aż tak apetycznie!
Czy to tylko kwestia dobrej fotografii?)

[Chef Paul]

Witajcie.

Poratujcie.

Szukam technik smażenia banana (bez "tempury") w miodzie.

mogę Tobie polecić dwa proste sposoby:
1 rozetnij skórę banana (tak by jej nie uszukodzić) wysmaruj od wewnątrz miodem (miód mieszam z rumem) i do piekarnika
2 folię lekko przetrzyj olejem, ułóż na niej rozcięte wzdłóż banany, potraktuj miodem (z rumem) i na grill ... lub do piekarnika

smaczności życzę