Tatar z piersi kurczaka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
WYKONANIE:
Mielimy mięso z piersi,dodajemy przyprawy i przyprawę do zup, wyrabiamy, moczymy ręce w oliwie i formujemy kulki, robimy wgłębienia za żółtko używamy tyle żółtek ile robimy sztuk ( osobiście żółtko dodaje do mięska a reszta składników dekoruję). Pozostałe składniki kroimy w drobną kosteczkę. Dekorujemy.
SMACZNEGO!https://www.doradcasmaku.pl/przepis/303535/tatar-drobiowySKŁADNIKI
- filety z kurczaka
2 podwójne surowe- żółtko jaja
- sól
- pieprz
- oliwa z oliwek
- pieczarki marynowane
5-6 sztuk- cebulka
2-3 sztuki- przyprawa do zup i potraw w płynie
2 łyżeczki
Choć nie jadam ale kto zabroni takiemu jak Ty napisać ,że nieprawda.Jak widzisz można i nie ja tego dokonałem.
Może być i taki :
Tatar z parówek
To wersja tatara dla osób, które nie jedzą surowego mięsa.
Składniki
1 kg grubych parówek
3 cebule
5 ogórków kiszonych
3 łyżki oliwy
żółtko
przyprawa uniwersalna
pieprz
Sposób przygotowania przepisu:
Tatar z parówek
- 1. Z parówek usuwamy osłonki. Mielimy. Cebule obieramy. Razem z ogórkami
kroimy w małą kostkę.- 2. Do parówek dodajemy żółtko, oliwę i 2 łyżki cebuli. Doprawiamy do smaku przyprawą uniwersalną i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Wykładamy na talerz i formujemy półkulę. Wokół układamy ogórki i pozostałą cebulę.
Tatar z łososia
Składniki
- 500 g. łososia surowego
- 2 małe cebule
- sok z 1/2 cytryny
- sól, pieprz do smaku
- 3-4 ogórki konserwowe
https://smaker.pl/przepis-tatar-z-lososia,114847,ewam45.htmlPrzygotowanie
- Łososia kroimy w kostkę i siekamy na drobno kawałki. Wyciskamy sok z cytryny i mieszamy.
Cebulkę i ogórek kroimy w drobną kostkę i też jeszcze dodatkowo siekamy.
Wszystko dodajemy do łososia.
Mieszamy wszystko doprawiamy solą i pieprzem do smaku. To jest wersja łączenia składników. Można przygotować wszystko i ułożyć obok na talerzu. Tatar gotowy.
https://kuchnia.wp.pl/takiego-tatara-jeszcze-nie-jadles-gotowy-w-15-minut-6054912153952897aNa uwagę zasługuje zwłaszcza tatar, którego przygotowanie zajmie tylko 15 minut. Kinga Rusin oceniła go jako przepyszny. Spodziewaliście się, że można przygotować to klasyczną polską przystawkę bez grama mięsa?Składniki:
12 pomidorów, które upieczemy
4 cebule szalotki
2 ząbki czosnku
po łyżce sosu sojowego i musztardy
1/2 łyżeczki cukru
oliwa
sól, pieprz, świeża bazylia lub szczypiorek
https://www.kwestiasmaku.com/przepis/tatar-z-suszonych-pomidorow-i-grillowanej-cukinii
TATAR Z SUSZONYCH POMIDORÓW I GRILLOWANEJ CUKINII
SKŁADNIKI
4 PORCJE, PO 70 KCAL
- 1 mała cukinia
- 2 łyżeczki oliwy np. z suszonych pomidorów lub extra vergine
- szczypta suszonego tymianku
- 90 g suszonych pomidorów w oleju
- 1 cebulka szalotka
- 1 łyżeczka czerwonego octu winnego
- 1 łyżka octu balsamicznego
- świeżo zmielony pieprz
- 2 - 3 krople sosu tabasco (opcjonalnie)
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
DODAJ NOTATKĘ
PRZYGOTOWANIE
- Cukinię pokroić na plasterki i położyć na rozgrzanej patelni grillowej. Grillować przez ok. 5 - 7 minut aż pokryje się od spodu ciemnymi paskami. Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć grillowanie. Na koniec skropić oliwą i posypać szczyptą suszonego tymianku. Zdjąć z patelni na talerz.
- Do pojemnika rozdrabniacza (melaksera) włożyć pomidory i pokrojoną na kilka kawałków cebulę. Rozdrobnić na małe kawałeczki, następnie dodać cukinię i powtórzyć miksowanie.
- Dodać ocet winny i balsamiczny, pieprz, sól, tabasco i szczypiorek. Jeszcze raz krótko zmiksować.