wg 39070
Nie rozróżniasz bydła ras mlecznych (jak najpopularniejsza w PL Holsztyńsko-fryzyjska) od ras mięsnych (jak np. Limousine) i ras pierwotnych (jak Highlander).
Mięso z rasy mlecznej nigdy nie będzie tak poprzerastane tłuszczem, aby nadawało się na prawdziwy stek.
O padniętych leżakach (są to w 100% wyeksploatowane egzemplarze rasy mlecznej), pisaliśmy kilka stron wcześniej.
Cielak w hodowli naturalnej zaczyna pobierać pokarm stały już w 3 tygodniu życia (oczywiście nadal uzupełnia dietę mlekiem matki). W hodowli zamkniętej karmi się je płynnymi pożywkami mlekozastępczymi, jak tylko matka przestanie dawać siarę (czyli już po ok. 5-7 dniach).