Aneta - dom, inspiracje i takie tam...reaktywacja

[asiulkowo]

Anetko i ja przyszłam w Wasze progi. Podglądałam stary wątek już dawno temu, moje szarości i biele i drewno
Parka urocza
Na pocieszkę -po dwóch ciążach mam 15kg więcej. Też się źle z tym czuję.
Pozdrawiam popołudniowo. Starszak z tatą na działce, maluch i kot śpią. A ja mam ciszę...... chwilo trwaj)) Bo później pranie i mycie podłóg
Pozdrawiam

[karolakr25]

Witaj, domek jest pięknie urządzony!!!

Mam pytanie i jednocześnie też prośbę.
Powiedz jakie głębokie masz wnęki okienne? Z czego jest zrobiona ta ramka wokół okna i we wnęce?
Chciałabym mieć okna montowane w ten sam sposób. Czy mogłabyś pokazać jak te okna wyglądają od zewnątrz?

[anizial]

Witam!
Twój dom jest fenomenalny. Podoba mi się jego lekkość i szlachetność materiałów, minimalizm i skandynawska estetyka.
My dopiero zaczynamy swoją przygodę z budową (w tym tygodniu biegamy po geodetach i bankach) .
Jeśli znajdziesz chwilkę, bardzo prosiłabym o napisanie czym zaimpregnowaliście deski na tarasie oraz jak sprawuje się cegła w łazience (jak i czym ja zaimpregnowaliście)?
Bardzo się cieszę z Twoje powrotu na forum, bo też z dużą uwagą śledziłam twój poprzedni wątek-prosimy o nie znikanie .
pozdrawiam Aga

[aneta s]

Witajcie Dziewczyny, bardzo dziekuje za Wasze cieple wpisy
Asiulkowo no to mamy podobny wagowo problem, ja kazdego dnia obiecuje sobie ,ze wygospodaruje dla siebie godzine na joge, ktora uwielbiam, nawet kilka prob mialam ale zawsze bylo mamo....i sprawa, ktorej tata nie zalatwi i musi byc mama...tak wiec musialabym wychodzic z domu zeby moc nad soba popracowac...
Karolakr otworingi i wszystkie listwy sa wykonane z drewna, u mnie wszystkie elementy sa drewniane, mozna tez zrobic z mdfu, podobno mniej pracuja ale dla mnie to nie to samo, na drewnie widac sloje i drewno wedlug mnie jest szlachetniejsze. Wszystkie otworingi maja 44cm glebokosci tylko ten kuchenny za zlewem 55 cm. z zewnatrz okno wyglada zupelnie normalnie, cala obrobka jest do zrobienia od srodka.


Uploaded with ImageShack.us

Uploaded with ImageShack.us

Uploaded with ImageShack.us

[aneta s]

Anizial taras owe deski to szara bejca Jotuna Tree bit a na to olej

idac za przykladem Dziewczyn przyklejam sobie przepisy na poczatku watku, zebym sie naszukac nie musiala...

Przepis na SZARLOTKĘ od Beatki
- 3 szkl. mąki
- 1-1,5 szkl. cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół kostki margaryny
- cukier waniliowy
- 4 jaja
- pół szklanki śmietany lub kwaśnego mleka
- 2 łyżki octu
- 1-2 kg jabłek

żółtka + cukier + margaryna - miksujemy + i dodajemy po kolei resztę składników , a na koniec ubita piana z białek.
Wykładamy na blaszkę trochę więcej niż połowę ciasta ( mokrą łyżką) , podpiekamy parę sekund,
wykładamy na to jabłka ( ja je zawsze podgotowuję trochę w małej ilości wody) i na to wykładamy resztę ciasta. Pieczemy ok 45-50 minut.
Posypujemy cukrem pudrem lub jak kto woli

SMACZNNEGO!!!!!


Babka ob Beatki

3 jajka-całe
25 dkg mąki
25 dkg cukru
1/2 k.margaryny(może byc masło)
1 cukier waniliowy
1-2 łyżeczki proszku
3/4 szkl.mleka

margarynę,cukier ,jajka -ucierać-u mnie robi to mikser
dodac make z proszkiem i dolac mleka aby otrzymac odpow.konsystencję-nie za gęst,nie za płynące
Ja to robie na oko dolewając prosto z kartonu.

W zależnosci od posiadania robimy czekoladowa -dodając 50 gr kakao
-cytrynowa-starta skórka z1 cytryny plus wysisniety sok
Można dodać bakalie-jak ktoś lubi.

Piec 40-50 min w 180 stopni.
Ja wkładam blaszke do ciepłego piekarnika na 30 minut pieke od dołu,potem włączam i góre i dół.
Sprawdzam patyczkiem-jak suchy-wyciągac i po wystudzeniu -ZJADAĆ.

przepis Moni na maślankowe ciasto:

1 szklanka maślanki
3 jajka
1 szklanka cukru (ja daję 2/3 szklanki bo 1 szklanka to dla mnie za dużo)
2 szklanki mąki (daję 2,5 szklanki)
1/2 szklanki oliwy
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Najpierw całe jaja utrzeć z cukrem, potem dodajemy składniki płynne (olej, maślanka), a na koniec mąka wymieszana z proszkiem do pieczenia.
Masę wyłożyć do blachy (ja nie smaruję tłuszczem tylko wykładam papierem do pieczenia), na wierzch owoce (jak kwaśne to posypać cukrem) - obecnie hit sezonu wydrylowane wiśnie
A na to wszystko kruszonka - też trochę inaczej robię, bo jak robiłam wg oryginalnego przepisu, to mi się skorupa na wierzchu robiła a nie kruszonka Nagrzać piekarnik do 170 stopni i piec przez 45- 50 minut.

kRUSZONKA z przepisu Moni
100g masła, 150 g mąki, 1,2 szklanki cukru


Ja daję szklankę mąki, maks 2 łyżki cukru i jakieś 50g masła.

Oprócz tego, że pychota, to bardzo szybko się robi

Babeczki korzenne - KASIA SW



A to przepis
2 szklanki mąki
1 łyżeczka soli
1/2 szkalnki brązowego cukru lub miodu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
2/3 szklanki mleka
1,3 szklanki oleju
1 opakowanie przyprawy do ciasteczek korzennych (ja dodałam jeszcze łyżkę przyprawy do piernika)
1 jabłko starte na grubej tarce
Wszystko wymieszać i wlać do foremek
180 stopni 30 min i gotowe

Smacznego
PIERNIK ŚWIĄTECZNY Juszczakowka
Jest to ciasto leżakujące, więc jeśli chcecie je jeść w święta, to już najwyższy czas je zrobić!
SKŁADNIKI:
1/2 kg miodu
2 szklanki cukru
25 dkg masła ------- całość podgrzewamy stopniowo prawie do wrzenia, a następnie studzimy
Do ostudzowne masy dodajemy:
1 kg mąki
3 jajka
3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej - rozpuszczonej w 1/2 szklanki mleka
1/2 łyżeczki soli
2-3 torebki przyprawy do pierników
CIASTO wyrabiamy, przekładamy do kamionki, miski, przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy na 5-6 tygodni w chłodne miejsce.
Pieczemy na 3-4 dni przed świętami. Ciasto dzielimy na 3 części, rozwałkujemy i pieczemy na posmarowanej tłuszczem blasze w temp 160-180 st. przez ok 15-20 min. Ostudzone placki przekładamy np: podgrzanymi powidłami śliwkowymi, masą z bakaliami ( do wyboru i smaku ). Całość nakrywamy arkuszem papieru, obciążamy równomiernie i odsawiamy do świąt czyli na 3-4 dni aby skruszał.
SMACZNEGO

"francuzik z jabłkiem" od Agawi












Przepisik- na gotowe ciasto francuskie układamy lekko podduszone jabłka- uprzednio pokrojone w kostkę. Ja dodałam do nich trochę cukru, cukru waniliowego, cynamonu, rodzynki, żurawiny i płatki migdałowe. Następnie zlepiamy boki, smarujemy roztrzepanym jajkiem, można posypać cukrem brązowym i cynamonem. Wkładamy do pieca na 200 stopni C i pieczemy ok. 20-25 min i... gotowe


PALUCHY WIEDŹMY

Składniki:

• 225 g miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
• 2 i 2/3 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 3/4 szklanki obranych migdałów

Wszystkie składniki (oprócz migdałów) zmiksować i zagnieść. Ciasto owinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut. Wyjąć ciasto, formować palce (powinny być trochę cieńsze od Waszych palców - w piekarniku urosną), na końcu wciskając migdał (może być przecięty na pół, by paznokcie były cieńsze) w miejsce paznokcia.
Piec około 10 minut w temperaturze 200ºC . Studzić na kratce.
Smacznego ?






Sernik od Pavis






1¾szklanki pokruszonych ciastek digestive
1/3 szklanki rozpuszczonego masła

Składniki na spód wymieszać, wcisnąć w dno formy (tortownicy) o średnicy 23 cm. Piec w temperaturze 175ºC przez 6 minut.


Składniki na masę orzechową:

2/3 szklanki miodu
1/3 szklanki roztopionego masła
1 łyżka ciemnego brązowego cukru
2 jaja
1,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (lub olejku waniliowego)

Wszystkie składniki wymieszać, podgrzać, gotować 8 - 10 minut do zgęstnienia, ciągle mieszając. Wylać na podpieczony spód i odstawić na bok.


Składniki na masę serową:

750 g sera śmietankowego (np. zmielony twarożek 'President')
1 szklanka brązowego cukru (białego ¾ szklanki)
2 łyżki mąki
4 jajka
2/3 szklanki kremówki
Olejek waniliowy

Twarożek ubić, dodawać stopniowo cukier, mąkę, jajka wbijać po jednym i dalej miksować. Na końcu wlać kremówkę i ekstrakt z wanilii, zmiksować. Masę serową wylać na masę orzechową.
Piec 1 godzinę w temperaturze 175ºC. Wystudzić i trzymać w lodówce minimum 4 h przed podaniem.

Przed włożeniem do piekarnika sernik jest baaaaaaaaaardzo rzadki. Wlewa się go na spód. Piszę o tym, bo konsystencja może zaskoczyć. Za to ma tę cudowną zaletę, że nigdy nie pęka, jak to jest w przypadku większości serników

Sernik po upieczeniu wyciągamy z piekarnika (nie może stygnąć w piekarniku tak jak sernik tradycyjny). Po ostudzeniu najlepiej nie wyciągać go od razu z blachy tylko włożyć go w blaszce do lodówki na min. 4 godziny i po tym czasie dopiero wyjąć z blachy - wtedy jest stabilny.

Przepis na BROWNIE od Kachy

- 2 czekolady (200 g) gorzkie (najlpeije powyzej 60% kakao)
- 100 g maki
-200 g masla
- 2 szklanki cukru
- 6 jajek

Czekolade rozpuszczasz w kapieli wodnej (do michy czekolada, micha do garnka z gotujaca sie woda)
Dodajesz maslo az sie rozpusci i odstawiasz do ostudzenia
Zółtka miksujesz z cukrem
Dodajesz make i mase czekoladowa (ja troszke masy zostawiam do polania potem po Brownie)
wyrabiasz mikserem
Bialka ubijasz na piane
Do calosci lycha dodajesz piane i mieszasz lyzka az sie polacza
wrzucasz pol szklanki orzechow wloskich
Mieszasz i sru do formy (plaskiej szerokiej, brownie ma byc niski)
180 st, 30-40 minut
Ja polewam jeszcze ta masa czekoladowa, rzucam platki migdalów i posypuje cukrem pudrem

Kruche ciasteczka cytrynowe od Agawi 74

Składniki:

• 0.5 kg mąki
• 30 dkg masła
• 2 żółtka
• 15 dkg cukru pudru
• cukier wanilinowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• skórka z cytryny
• sok z 1 cytryny
• marmolada

Masło, cukier i cukier wanilinowy utrzeć mikserem. Dodać otartą skórkę i sok z cytryny i ucierać przez kilka minut do uzyskania jednorodnej masy. Następnie połączyć ją z mąką (zmieszaną z proszkiem do pieczenia) i wyrobić na gładkie, miękkie, ale spójne ciasto. Rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm podsypując mąką, wykrawać foremkami i piec w temp. 180ºC aż do delikatnego zrumienienia spodu. Po wystygnięciu można przekładać marmoladą.

Cieciorka na ciepło migiem:

Puszka cieciorki
2-3 ząļki czosnku
natka pietruszki i/lub tymianek (zawsze mam posiekaną gotową natkę i tu pasuje idealnie), powiedzmy łyżeczka
sól cebulowo-czosnkowa (może być zwykła)
pieprz
łyżeczka oliwy z oliwek

Wrzucam odsączoną z puszki cieciorkę na ciepłą patelnię, zaczynam odparowywać, w tym czasie wyłuskuję*czosnek, dodaję natkę do cieciorki, jak już*jest prawie bez płynu, dolewam oliwę, wyciskam czosnek i podsmażam chwilunię (minutę dosłownie), solę, pieprzę (ja duuuużo) i podaję.

Można jeść samą*jako przekąskę, można jako dodatek do obiadu. Żałuję, że mi ostatnia puszka wyszła i mąż podjadł zdecydowanie za dużo


PLACKI Z CUKINI Z FETĄ





To przepis na małą porcje (ok. 8 placków z tego wyjdzie). Można mnożyć proporcje oczywiście w nieskończoność

1 cukinia
ok. 70 g fety
2 ząbki czosnku
nieduża cebulka
2 jajka
2-3 łyżki mąki (zależy od tego jak dobrze odsączymy cukinię)
oregano
sól
pieprz

Cukinię zetrzeć na grubych oczkach (ja ścieram ze skórą), zasypać pół łyżeczką soli i najlepiej na godzinę odwiesić w sicie do odsączenia. Potem, przed przełożeniem do miski dobrze jeszcze wycisnąć. Dodać startą na małych oczkach fetę, wyciśnięty czosnek, pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, oregano, wbić jaja i dodać mąkę. Wszystko wymieszać. Posolić i popieprzyć wg uznania (ja pieprzę placki straaaaasznie dużo), można też dodać oregano.

Na blasze wyłożonej papierem uformować placuchy, i do rozgrzanego piekarnika na 15 minut (200 st.C) Nie wiem jak wasze piekarniki, u mnie trzeba się trochę namęczyć. Bo najpierw nastawiam na górę-dół z termoobiegiem, a na ostatnie 3-4 minuty zmieniam na grill z termoobiegiem ( z góry) - inaczej u mnie się nie zarumienią
I voila Smacznego!

Tak po 10 minutach, jak już są takie "ścięte" psikam oliwą z oliwek (tak po jednym psiku na placka, nie więcej). To po to, aby ładnie błyszczały i się lepiej zarumieniły


Placki dekorujemy kleksem śmietany, łososiem i opcjonalnie kawiorem. Warto dodać też cieniusieńko skrojony plasterek cytryny (ćwiartkę) - świetnie idzie z łososiem właśnie







Polędwiczki wieprzowe z konfiturą z cebuli







2 polędwiczki wieprzowe
6 łyżek sosu sojowego(ciemnego lub jasnego,bez znaczenia)
6 łyżek oliwy
4 ząbki czosnku
1 gałązka świeżego rozmarynu

Polędwiczki umyć, osuszyć, wyciąć błony. Przygotować marynatę z w.w.
składników oprócz rozmarynu. Zasada co do marynowania wieprzowiny jest
taka-około 3 godzin, jeżeli akurat nie mam czasu to pół godzinki też dobrze...
Na patelni rozgrzać oliwę oraz igiełki rozmarynu, ułożyć polędwiczki, i smażyć obracając z każdej strony.

Konfitura z cebuli (banalnie prosta)

2 duże, czerwone cebule
3-4 łyżki dobrego miodu
1 łyżka octu balsamicznego
świeży tymianek
sól
pieprz
oliwa

Cebulę pokroić w plastry, zeszklić na kilku łyżkach oliwy. Gdy będzie
miękka dodać miód, ocet balsamiczny, świeży tymianek, pieprz i sól.

Sałatka z surimi
makaronu sojowego, ogórka, selera naciowego, koperku, do tego majonez, cytryna, pieprz, sól


podsmażona konserwowa kukurydza
Koniecznie bonduelle, bo nie robi jej się twarda skórka, z czosnkiem. Super smak, strzelające kuleczki, mniam.

Wywala się puszkę kukurydzy na patelnię (letnią, żeby resztki zalewy nie oszalały), podgrzewa, dolewa łyżkę oliwy, chwilę smaży, dodaje przeciśniętego czosnku, chwilę smaży, soli się, pieprzy i najważniejsze - papryka w proszku (słodka - tak z łyżeczkę, i chili w zależności jak kto lubi ostro - ja lubię piekielnie ), to razem się jeszcze podsmaża i gotowe. Z tą papryką trzeba to chwilę podsmażyć, bo ta papryka tak fajnie karmelizuje.
(czosnek długo smażony gorzknieje)
3 minuty roboty, pyszonka

tagliatelle z tuńczykiem, w śmietanowym sosie, z cytrynowym pieprzem i pomidorkami suszonymi

Smak co najmniej zaskakujący i jeśli ktoś pomyśli - bleee, tuńczyk na ciepło - niech tylko spróbuje. Jeszcze nie spotkałam osoby, która by nie mlaskała przy tym daniu.
Mój mąż jak słyszy, że będzie "makaron z tuńczykiem" skręca się z niecierpliwości
Tajemnicą jest tu sok z cytryny, który wydobywa głęboki smak sosu.

Składniki:
2 puszki tuńczyka w oleju w kawałkach
kilka -6-8 suszonych pomidorków w zalewie (tych dobrych, bez octu)
duuużo czosnku (ja daję powiedzmy 6 ząbków)
śmietana słodka (najlepsza kremówka, używam 18% łaciatej)
sok z ok połówki cytryny
pieprz cytrynowy
sól
natka pietruszki (ja ubóstwiam, wrzucam dużooo pod koniec gotowania)

Wyrzucam na lekko rozgrzaną patelnię tuńczyka (można odlać trochę oleju, chociaż on i tak się za chwilę wchłonie), podsmażam 2-3 minuty, dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone w paseczki pomidorki i razem to smażę ok 3-4 minuty. Zalewam śmietanką, jak zaczyna bulgotać dodaję sok z cytryny (lepiej po trochu i próbować by nie przesadzić), sól, pieprz, posiekaną natkę.
U mnie dodatkowo jest jeszcze posiekana papryczka chili, w dużej ilości, już na talerzu
Na zachętę (tu dodałam kaparki - opcjonalnie)



sos ze szpinakiem, piersią kurczaka i gorgonolą (Moni najlepiej smakuje ze spaghetti bądź bucatini)

podwójna pierś z kurczaka pocięta w paseczki delikatnie obsmażona z solą i pieprzem
torebka szpinaku w liściach Hortexu (zawiodłam się dwa razu na innych markach a z tym szpikankiem danie wychodzi najlepiej), tego w kulkach (świeży szpinak jak najbardziej, ale nie wiem dlaczego - do tego sosu lepszy jest mrożony)
kawałek gorgonzoli (jeśli nie ma się dostępu sos wyjdzie też dobry z serka topionego emmentaler/maasdamer zmieszanego z kawałkiem lazura)
czosnek (znów sporo)
śmietanka słodka
sok z cytryny (koniecznie, inaczej sos wyjdzie mdły)
sól, pieprz

Szpinak wyrzucam do rondelka, podduszam aż się cały rozmrozi, dodaję czosnek i wmieszam ser. Kiedy się rozprowadzi dodaję śmietankę, sok z cytryny, sól, pieprz i gotuję kilka minut, na koniec wrzucam wcześniej podsmażoną (delikatnie) pierś z kurczaka
Danie błyszkawiczne, kilkuminutowe. Pycha

Ps.Oczywiście dodaję pietruchę do sosu, tuż przed podaniem

wersja Balbiny200 przepisu ww
zamiast kurczaka smażę cienko pokrojony boczek duński na chrupko i nakładam: tagiatelle Barilla (teściowa kuchara pełną gębą, jak spróbowała tego makaronu to już innych wstążek nie kupuje), sos szpinakowo-serowy (robię z kwaśną śmietaną i dodaję mniej cytryny) i kładę sporo plastrów chrupiącego boczku.
Pychota!

Piersi kurczaka nadziewane serkiem kozim i pomidorkami suszonymi (można dodać mozzarelli)

4 pojedyncze piersi
2-3 pomidorki suszone z oleju na jedną pierś (Ole albo La Rossa, dlatego że nie mają dodatku octu. Lubię pomidory w oliwie i ziołach only)
Kawałek sera koziego (twardego)
Kulka mozzarelli
Warzywa różne - szalotka, marchew pokrojona w talarki, seler, koper włoski, por, kilka pieczarek, cukinia. Do wyboru (u mnie podstawą jest por, marchew, seler)
Sól czosnkowo-cebulowa (kupuję w eko sklepie)
Pieprz (namawiam wszystkich którzy nie korzystają, używajcie pieprzy tylko z młynka - inny wymiar smaku)
Papryka w proszku
Jakieś ziółka (prowansalskie, cząber, tymianek, co kto lubi, z umiarem)
Oliwa z oliwek

Każdą pierś kroję pośrodku tak, by powstała kieszonka, oprószam do środka solą, pieprzem, papryką (soli nie za dużó, bo ser jest słony), nadziewam pokrojonymi w paseczki pomidorkami i startym i wymieszanym serem, zapinam wykałaczkami, znów przyprawiam z zewnątrz. Układam na niedbale pokrojonych i doprawionych (posypanych przyprawami) warzywach, polewam 3-4 łyżkami oliwy i piekę ok 40 minut w 180st. W naczyniu żaroodpornym pod przykryciem.

Penne z boczkiem
- boczek wędzony kroimy w paseczki i podsmażamy na patelni
- dodajemy pomidory w puszce (pokrojone)
- dodać bazylię
- następnie ugotowany (al dente) makaron (Uwaga - makaronu (czyt. wody) nie solimy bo boczek jest słony), wymieszać
- posypać sporą ilością parmezanu
- udekorować świeżą bazylią mniam

pieczona papryka bez skórki w oliwie z czosnkiem i z jakimiś fajnymi ziółkami
Kilka/kilkanaście strąków papryki pieczesz w piekarniku (można połówki już wydrążone - łatwiej potem się obrabia, można całe - powiadają, że lepsze) 200st ok 20min (ale najlepiej na oko - skórka musi zrobić się czarna w kilku miejscach), wyjmujesz, wrzucasz do miski i przykrywasz folią. Jak wystygnie obierasz ze skórki (schodzi bardzo łatwo) kroisz na duże kawałki, w słoiczku układasz paprykę, przekładasz 2-3 ząbkami czosnku, dodajesz świeżego tymianku/rozmarynu/oregano (można posolić) i zalewasz oliwą.

Można zrobić też taką sałatkę z papryki w szklanym płaskim naczyniu, przełożyć czosnkiem w plasterkach i listkami bazylii. Najepsza na drugi dzień, po wyjęciu z lodówki na pół godziny przed jedzeniem. Mniam

suuuuper przepis na zupę krem z pieczonej papryki, pomidorów, czosnku i czerwonej cebuli z serkiem kozim
Składniki:
0,5l bulionu (ja sobie przygotowuje sama i zawsze mam w zamrażarce poporcjowany, kostek nie uznaję)
6 dużych czerwonych papryk
6 pomidorów
4-5 czerwonych cebul
glówka czosnku
papryczka chili (ja lubię ostrą kuchnię, można zrezygnować)
kawałek twarogowego koziego serka (może być feta)
sporo listków bazylii, trochę oregano (świeże)

Wszystkie warzywa wykładam na blachę (najlepiej na papier do pieczenia - mniej szorowania), cebule na pół, główkę czosnku odcinam, tak żeby można było wycisnąć maślane pyszne słodkie ząbeczki pędzelkuję oliwą i piekę aż się skórka na papryce zrobi czarna. Paprykę przekładam do woreczka, jak wystygnie obieram, pomidory też. Warzywa idą do blendera, razem z bazylią i oregano, potem do garnka z bulione. Zagotowuję, solę, pieprzę i od razu podaję z pokruszonym serkiem, listkiem bazylii i zamoczoną na brzegu talerza bagietką zapieczoną z pecorino.

koreczki (zawijaski) z upieczonej papryki z fetą w środku, posiekanymi orzechami i listkiem bazylii. Skropić oliwą i sokiem z cytryny, i cieszyć podniebienie


Aneta S makaron szpinakowo - łososiowy
Szybki i prosty no i zupełnie bez tluszczu. Ja szpinak - mrożony daje na patelnię na średnią moc, solę i pieprzę i czekam aż się rozmrozi i woda odparuje, dodaję dużo czosnku, w międzyczasie na drugiej patelni podsmażam delikatnie wędzonego łososia pokrojonego w kostkę (ja kupuję łososia hermetycznie zamykanego, porcjowanego w takie kawałki) mieszam łososia ze szpinakiem, a potem ten sos mieszam razem z makaronem - dla mnie pycha!

łódeczki z ziemniaków z tuńczykiem
Spore ziemniaczki, podgotowane, przekrojone na połówki, wydrążone, środek wymieszany z tuńczykiem z puszki, kukurydzą, dymką, solą, pieprzem i to zapieczone w piekarniku.

Balbina200 uproszczona wersja szarlotki:
jabłuszka na pół, posypać cynamonem, cukrem i do piekarnika lub microfali na moment.
Zjadać na ciepło z lodami.

Dla tych co mają więcej czasu: dwie godziny wcześniej (jeszcze lepiej dłużej) posypać suszone żurawiny cukrem i zalać maderą lub czerwonym winkiem i potem (nie przecinać jabłka na pół tylko) wydrążyć środek (gniazdo nasienne) wsypać przesączone winem żurawiny, dodać cynamon i zapiec (można je też zawinąć jak sakiewkę kruchym ciastem).

MagdaZZZ zaskakujące papardele z tuńczykiem
Składniki:
2 pietruszki (takie korzenie, bulwy)
puszka tuńczyka w oliwie (jak ktoś lubi więcej, mogą być oczywiście 2 puszki)
oliwa
kardamon
pieprz
sól
papardele/farfalle

Sposób przyrządzenia:
Pietruszkę obrać i pokroić wzdłuż w cieniutkie plastry (jak są za dlugie oczywiście podzielić), wrzucić na rozgrzaną patelnię (może być sucha, może być z oliwą) i podsmażać aż się lekko zarumieni. Tylko tu ważne żeby były cienkie długie plastry a nie słupki. Potem ta pietruszka wmiesza się w tłum z grubymi wstążkami makaronu. Dodać tuńczyka z oliwą i jeszcze chwilę podsmażyć, a zaraz dodać kardamon - to on nadaje ten niesamowity smak. Z resztą już sama pietruszka podsmażona ma zaskakujący, mało znany smak - lekko słodkawy, pyszny. Można popieprzyć, jeśli dla kogoś nadal jest zbyt mało wyraziście, można też lekko posolić (choć ja tego nie robię). Ważne aby w daniu było dość sporo oliwy, bo inaczej danie będzie zbyt suche i nie połączy się łądnie z makaronem, który właśnie dodajemy na patelnie i wszystko mieszamy.

Danie wydaję się dość ubogie, ale nie ilość składników jest tu ważna, a właśnie zaskakująca kompozycja składników i niepowtarzalny smak.

fajna ryba a konkretnie pstrąg
Kupuję całe wypatroszone. Rozkładam je dociskająć kręgosłup i na rybę kładę plasterki czosnku, półplasterki cytryny/limonki, posiekaną natkę i trochę świeżych pomidorków (połówki cherry lub kilka kosteczek dużego), skrapiam oliwą, sokiem z cytryny, pieprzę, solę i piekę

taka oto ta rybka




a takie do niej warzywka (pieczone za jednym zamachem z rybą)




Monika996 szarlotka
margaryna kasia (ja robię od lat na Kasi, ale można masło),
3 jajka,
3 szklanki mąki,
3 łyżęczki cukru na żółtko ( albo pół szklanki jak wolisz ciasto słodsze),
3/4 szklanki cukru do piany
jabłka ( w/g gustu około 2kg renety , albo innych pokrojonych w cienkie plasterki, może być w robocie )

W misce rękami wymieszać Kasię, 3 żółtka , cukier (9 łyżeczek , albo do smaku można spróbować - ja lubię kruche surowe), mąkę do formy cieniutko, nakłuć widelcem. Zostawić kulkę jak pięść na potarcie na wierzch. Piec okołó 30-40 minut w 180 stopniach, aż lekko się przyrumieni. Ja na oko. Potem jabłka - 1 warstwa posypać znów na oko cukrem (2-3 łyżeczki) i cynamonem sporo, potem 2 warstwa i znów posypać. Na 1 godzinę do piekarnika z powrotem (ja w czasie pieczenia mieszam te jabłka , żeby się po wierzchu za bardzo nie przyrumieniły.)
Ubić pianę.
Potem piana na jabłka i ciasto z kulki potarte na tarce i na 10 minut do 15 na 160 stopni, aż będzie lekko złote i twarde.



Cieciorka na ciepło migiem

Puszka cieciorki
2-3 ząbki czosnku
natka pietruszki i/lub tymianek (zawsze mam posiekaną gotową natkę i tu pasuje idealnie), powiedzmy łyżeczka
sól cebulowo-czosnkowa (może być zwykła)
pieprz
łyżeczka oliwy z oliwek

Wrzucam odsączoną z puszki cieciorkę na ciepłą patelnię, zaczynam odparowywać, w tym czasie wyłuskuję czosnek, dodaję natkę do cieciorki, jak już jest prawie bez płynu, dolewam oliwę, wyciskam czosnek i podsmażam chwilunię (minutę dosłownie), solę, pieprzę (ja duuuużo) i podaję.

Można jeść samą jako przekąskę, można jako dodatek do obiadu.

Faszerowane roladki z cukinii od Agawi 74

Składniki:
3-4 małe cukinie
sól
dowolne nadzienia:
suszone pomidory, ser mozzarella, bazylia
ser gorgonzola
ser feta, pieczona papryka
farsz z białego sera i szpinaku
koperek, pietruszka, pieprz, oliwa

Przygotowanie:
Młode cukinie pokroić w cienkie podłużne plasterki. Zblanszować we wrzącej, osolonej wodzie, lub zgrillować smarując oliwą, do uzyskania jasno-brązowych pasków z rusztu. W tak przygotowane wstążki zawijać farsz lub różne produkty, komponując wg. uznania. Skropić oliwą z oliwek, popieprzyć, ewentualnie udekorować koperkiem lub pietruszką. Można je podawać na zimno lub zapiec w piekarniku.

Agawi polędwiczki wieprzowe w sosie śliwkowo-żurawinowym...
Jest to szybkie i smaczne danko, które można podać z ryżem, makaronem lub ziemniakami

Potrzebujemy:

- 2 średnie polędwiczki
- 2 gałązki selera naciowego (koniecznie)
- 2, 3 marchewki
- 1 cebulę
- małe opakowanie suszonych śliwek
- 1/2 opakowania suszonych żurawin

I tak- selera naciowego kroimy w cienkie plasterki, marchew i cebulę też, wszystko wrzucamy do garnka, zalewamy szklanką wody i chwilę gotujemy. W międzyczasie kroimy polędwiczki w plastry, obsmażamy każdą stronę sekundkę na oliwie z oliwek, wrzucamy do garnka z warzywami, dodajemy śliwki i żurawinę. Solimy i pieprzymy do smaku. Sos powinien być trochę gęstszy, na samym końcu wlewamy 1,2 szklanki wody z łyżka mąki. Chwilkę gotujemy na małym ogniu i gotowe.





Quiche z boczkiem : od Tosiaczka


175 g mąki pszennej
125 g masła

25 g startego sera żółtego

3 łyżki wody

2 łyżki suszonego oregano (lub inne zioła prowansalskie)

250 g wędzonego boczku

4-5 duże cebule

duży pęczek pietruszki

garść oliwek zielonych lub czarnych

3 jajka

1 łyżeczka mielonego chili albo ostrej czerwonej papryki

250 ml kwaśnej śmietany 18%

1 mały jogurt grecki bądź naturalny

sól i pieprz
Pycha jest też z miesem mielonym i brokułami zamiast boczku i cebuli oraz zamiast oregano do ciasta dodajemy tymianek.Na to jakieś kiełki
Świetne z dobrym winem aczkolwiek nie wiem czy akurat mile będzie widziane na Kinder Party


sałatka z roszponką od Tosiaczka
1 filet z piersi kurczaka

kilka listków świeżego rozmarynu

sałata roszponka

1 dojrzała gruszka

kilka plasterków czerwonej papryki

garść suszonej żurawiny

garść pestek z dyni

sos do sałaty:

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka musztardy Dijon

1 łyżeczka octu balsamicznego

kilka kropel cytryny (opcjonalnie)

1 łyżka miodu

sól i pieprz


CUKINIA FASZEROWANA - Madzia ZZZ

Na patelni zeszklić jedną cebulkę pokrojoną w kosteczkę, dodać 0,5 kilo mielonego mięsa (ja dałam indycze), po chwili doprawić solą i pieprzem i podlać odrobiną bulionu (ale to nie konieczne Ja dodaję, i chwilę duszę pod przykryiem, zeby mięsko nie było zbyt suche...) Dodać puszkę pokrojonych pomidorów i 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego - doprawić jeszcze solą, pieprzem jeśli trzeba i koniecznie dodać 1-2 łyżeczki cukru...dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem...
W tym czasie (a najlepiej jeszcze wcześniej) rozgrzewamy piekarnik do 200 st.C... Cukinie (z takiej porcji wyjdą ok. 4) Przekrajamy wzdłuż na pół i wydrążamy środek - zostawić ok. 3-5 mm miąższu... resztę miąższu posiekać drobno i dodać do farszu... no i jeszcze chwilę poddusić...
Naczynie żaroodporne spryskać oliwą, natrzeć... na połówki cukinii nałożyć farsz (z górką) przyprawić dodatkowo (ja np. sporo chili daję i jeszcze pieprzę z wierzchu) i posypać startym parmezanem - przykryć pokrywą i wsadzić do piekarnika na 30 minut... po tym czasie zdjąć pokrywę, posypać jeszcze serem i piec przez kolejne 5-7 minu - gotowe

Zamiast parmezanu z powodzeniem mozna użyć mozzarelli (takiej na na pizzę)

Ja pozostały farsz używam dla malucha do makaronu (bo to praktycznie bolognese zwyczajny) - dodaję tylko trochę wody i przecieru, bo farsz mi dość "suchy" wyszedł.


SAŁATKA SEROWA Z WINOGRONAMI od Magdy ZZZ

300 g sera żółtego (najlepszy Morski lub inny bez dziur)
duża puszka kukurydzy (najlepsza Bonduelle)
kiść winogron (najlepiej mieszanych)
jeden mały jogurt naturalny (250 g)
200-250 g majonezu (ja używam Kieleckiego)
2 ząbki dobrego czosnku (chodzi mi o to, zeby nie był "chiński", taki zupełnie bez aromatu)

Sos dodawać stopniowo, bo może się okazać, że go jednak troche za dużo jest...


Quesadilla z kurczakiem

Składniki:
4 pszenne tortille
1 pojedyncza pierś z kurczaka, upieczona lub ugotowana lub ok. 150 g resztek gotowanego kurczaka
150 g ostrego sera, startego na tarce
1/2 średniej cebuli, drobno posiekanej
1/2 średniej zielonej papryki, pokrojonej w kostkę
1/2 średniej czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
1 łyżka oleju
szczypta mielonej papryki
sól, pieprz
Do podania: kwaśna śmietana, świeża kolendra

Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż na małym ogniu, aż się zeszkli (ok. 2 min.). Dodaj paprykę i smaż 2-3 minuty, aż papryka zmięknie. Dopraw solą i pieprzem oraz mieloną papryką. Przełóż do miski.
Kurczaka pokrój w drobne paski lub kostkę.
Na blacie ułóż tortillę. Posyp serem (ok. 1/4 porcji), połową porcji kurczaka, papryką z cebulką. Posyp znów 1/4 porcji sera i przykryj drugim plackiem. Powtórz z pozostałymi tortillami.
Rozgrzej dużą, sucha patelnię, Ułóż na niej "kanapkę" z tortilli i smaż bez tłuszczu przez 3-4 minuty na średnim ogniu, aż ser zacznie się topić, a brzegi tortilli zaczną się rumienić.

ku pamięci (dzięki uprzejmości białej_damy )
TARTA CEBULOWA
Składniki :
1 opakowanie ciasta francuskiego
500 g brokułów
1 cebula
1 łyżka masła
1 jajko
150 ml śmietany - ja dałam taką 30%
1/2 szklanki sera startego na tarce na dużych oczkach - ja dałam goudę holenderską i mozarellę
1 łyżka bułki tartej
świeżo zmielony czarny pieprz i sól

Dalej następuje : Cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy na maśle. Przekładamy do miseczki.

Brokuły myjemy, dzielimy na różyczki. Wrzucamy do wody lekko posolonej i posłodzonej. Krótko gotujemy - ja gotowałam 4 minuty. Studzimy i kroimy na mniejsze kawałki.

Okrągłą formę na tarty smarujemy masłem i wykładamy ciastem francuskim. wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200'C i pieczemy 3 minuty. Ja poprzekłuwałam ciastao kilka razy widelcem.
przepisy na sałatki ktore u mnie sie sprawdzaja na imprezkach

Sałatki od BŁĘKITNEJ

moje ulubione super szybkie sałatki:

1) z tuńczykiem

kroimy w małą kosteczkę:

1 cebulę, kilka ogórków kwaszonych, kilka papryk marynowanych, kawałek sera żółtego (ja wszystko daję na oko)
dodajemy tuńczyka rozdrobnionego (sos lub oliwę olewamy z puszki) dodajemy majonez, doprawiamy pieprz i sól mieszamy i życzymy smacznego

2) z makaronem szpinakowym:

gotujemy makaron szpinakowy ok 250 g, odlewamy, kroimy żeby nie był taki długi
ser feta (pół opakowania) kroimy w kosteczkę
pomidorki suszone (ja daję zawsze pół słoiczka rolnika) kroimy w cienkie paseczki
mieszamy wszystko dodajemy zioła wg upodobań (ja zawsze daję oregano i zioła prow.) + oliwa z oliwek i życzymy smacznego

3) z paluszkami surimi

przygotowujemy makaron ryżowy(zaparzamy), kroimy go
paluszki surmii kroimy w zwykłe krążki
świeży zielony ogórek kroimy w małą kosteczkę
mieszamy wszystko, dodajemy świeżo pokrojona natkę pietruszki, pieprz(sporo żeby nie było mdłe), sól i majonez, mieszamy i konsumujemy




Sałatki od MYSZONIK

Moje dwie ulubione ostatnio:
1/ sałaty (jakie lubisz - ja daję lodową i rukolę, bo uwielbiam) + feta w kostkę + prażony słonecznik (dużo) + sos winegret. Gotowe. Można robić wariacje np. dodać brokuły lub suszone pomidorki.
2/ warstwami układasz w naczyniu: ziemniaki gotowane (gruba kostka lub plastry), zioła suszone - mi tu pasują oregano, bazylia, sos czosnkowy (może być taki jak w Twojej sałatce), feta w kostkę, pomidory w kostkę - brzmi to wszystko dziwnie i też podchodziłam sceptycznie, ale mnie bardzo smakuje i na imprezach robi furrorę.



Sałatki od MARJELKI

Sałatka z roszponką


Uploaded with ImageShack.us
roszponka
kiełki słonecznika
kilka suszonych pomidorków(pokrojone w paseczki)
garść prażonego słonecznika
czarne oliwki
trójkącik sera pleśniowego lazur błękitny(pokrojony w kosteczkę)
Oliwa z pomidorków suszonych połączona z suszonymi ziółkami, ja wymieszałam z gotowym francuskim sosem z knorra. Tym sosem polewamy sałatkę

Sałatka z brokułami


Uploaded with ImageShack.us
Podgotowane brokuły
pomidorki koktajlowe
sos czosnkowy( majonez, jogurt lub śmietana, 4-5 ząbków czosnku
starty żółty ser
prażone migdały
Sposób wykonania:
układamy brokuły, na nie pomidorki, polewamy sosem, posypujemy startym żółtym serem i na koniec garść prażonych migdałów.

Sałatka owocowa


Uploaded with ImageShack.us
Tu wedle uznania kto jakie owoce lubi, ja lubię wszystkie
puszka brzoskwiń
puszka ananasa
winogrona
kilka mandarynek
kilka kiwi
3 banany
kroimy, polewamy naturalnym jogurtem


_______________________
salatka z selera

piers z kurczakiem - pokroic i podsmazyc na pateli z przyprawa curry
puszka ananasa
puszka kukurydzy
seler naciowy


wszystko wymieszac, posolic, popieprzyc i dodac majonez
_____________________

b]sałatka beti[/b] ( tak, tak sama wymyslilam )
pol opakowanie makaronu
pol puszki kukurydzy
20 dkg pieczarek ( podsmazyc na patelni z dodatkiem czosnku)
opakowanie sera balkanskiego ( cos jak feta, z lidla)
pietruszka zielona


wszystko wymiaszac, pieczarki dajemy z tluszczykiem z patelni



____________________

sałatka feta i ananas
puszka ananasów
puszka fasoli
puszka kukurydzy
opakowanie fety z mlekowity
2-3 czerwone cebule
20 dkg szynki konserwowej

sos : jogurt i lyzka majonezu, sol i pieprz



________________________

[b salatka surimi [/b]


opakowanie makaronu ryzowego
2 opakowania surimi
pęczek koperku
por
15 dkg sera zóltego tartego
pol opakowania kukurydzy

sos jogurt i majonez , sol i pieprz do smaku

________________________________

skladniki-3 ziemniaki,2 marchewki,1 cebula,3 matjasy solone,majonez,sol,pieprz.

wykonanie-ziemniaki i marchew ugotowac w mundurkach,obrac pokroic w kostke,sledzie wymoczyc najlepiej na cala noc,cebula w kostke,ukladamy warstwami.
1.ziemniaki,sol, pieprz
2.majonez
3.sledzie
4.cebula
5.marchew,sol,pieprz
6majonez
7.buraczki (takie jak do obiadu,starte i doprawione,ja kupuje gotowe w grosiku 20 dag wystarcza)
8.mozna posypac zoltym serem

gotowe najlepiej smakuje na nastepny dzien

__________________

banalny przepis i bardzo prosty dobry jesli zaskoczą nas znajomi
potrzeba:

- brokuły (w zaleznosci od ilosci osób)
- feta
- cytryna, sól, pieprz - wymieszać i jest SOS
- płatki migdałów

brokuła w kawałeczkach gorącego ułożyć w misce
na niego rozsypać pokrojoną fetę w kostkę
polać sosem i posypać płatkami migdałów przysmażonymi na masełku

idealne w połączeniu z podgrzaną bagietą w piekarniku smarowaną masełkiem czosnkowym

_________
proste i szybkie zakąski

ciasto francuskie
do tego albo zawijamy parówkę i kroimy w takie 3 cm kawaleczki
albo robimi mini ciasteczka a jako farsz wsadzamy serek np tartar z orzechami albo szpinak.....i do piekarnika , pycha

Kurczak od Admete
karczek duszony z porem i ananasem
dzień przed karczek pokrojony na porcje i rozbity nacieramy sosem sojowym i przyprawami do mięs (co kto lubi)
na drugi dzień karczek obtaczamy w mące krupczatce na patelni
na samo dno brytfanny kładziemy pokrojonego ananasa z puszki i pora pokrojonego w kółeczka na to karczek
wszystko zalewamy sokiem z ananasa z puszki
i do piekarnika
po 40 minutach odwracamy karczek na druga stronę - można trochę przemieszać z porem i ananasem

W sumie karczek w piekarniku trzymamy od z 1,5 h w temperaturze 170-180 stopni (zależy od piekarnika) po godzinie zmniejszyć trochę temperaturę żeby się nie przypiekło
pieczemy pod przykryciem trzeba sprawdzać czy karczek po tej 1,5 h jest miękki - bo ostatnio mi się zdarzyło trzymać go ponad 2h


Bułeczki od Yokasty
300 ml wody
540 g mąki pszennej 550-tki
łyżka miodu (stanowczo za dużo! moim zdaniem pół łyżki wystarczy, chyba że wolimy pieczywo w stylu bułki maślanej)
łyżeczka cukru (dałam brązowy)
łyżeczka soli
łyżeczka drożdży suchych

Piekłam do ozłocenia w 170 stopniach najpierw od dołu (za długo ) potem całość . Naprawdę polecam.

Roladki z łososiem i serkiem philadelphia

Smażę dość grube naleśniki ze słonego ciasta naleśnikowego ze szpinakiem (dodałam rozmrożony rozdrobniony hortex, ok 4 łyżki)
Smaruję serkiem philadelphia (z sokiem z cytryny i skórką otartą z cytryny, na oko)
Rozkładam łososia i zwijam. Zawijam ściśle w folię i wkładam do lodówki żeby stężały. Przed podaniem kroję z lekkiego skosa, układam i polewam kremem balsamicznym

Krążki pumpernikla z serem camambert, pomidorkami suszonymi

Tu bez filozofii
Smaruję krążki pumpernikla masłem czosnkowym (ćwiartka kostki masła, sól, 2 ząbki czosnku) kładę plasterek sera, na to suszony pomidor i listek bazylii
Dobrze jak postoją i serek zmięknie


Tarta z łososiem i porem
1 porcja gotowego kruchego ciasta lub zagnieść samemu
1 średni por (biała i bladozielona część)
2 łyżki oliwy
300 g wędzonego łososia
4 duże jajka
250 ml śmietanki
50 g ostrego, żółtego sera, startego
sól, biały pieprz, do smaku

Pora pokrój na plasterki. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pora i smaż, aż się zeszkli. Dopraw solą i pieprzem. Łososia pokrój na kawałki. W misce ubij jajka ze śmietanką, dodaj podsmażonego pora i łososia, wymieszaj. Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Ciasto rozwiń, przełóż do formy do tarty i poodciskaj do ścianek i dna. Obetnij zbędne kawałki ciasta. Rozłóż na wierzchu kawałek folii aluminiowej, rozsyp na wierzchu ceramiczne kulki do pieczenia lub 2 garści suchej fasoli (obciążenie spowoduje, że spód tarty będzie równy). Wstaw do nagrzanego piekarnika, piecz 10 minut; zdejmij folię z ciężarkami i piecz jeszcze 5 minut. Wyjmij z piekarnika. Na podpieczony spód wyłóż masę śmietanowo-jajeczną z łososiem, na wierzchu posyp startym serem.
Wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 25-35 minut, aż nadzienie w tarcie się zetnie, a wierzch przyrumieni.

Ostatnio edytowane przez aneta s; 27-10-2011 o godzinie 18:25


MARYNATA DO DZICZYZNY OD MONI

Marynata - czerwone wino, kilka lyzek octu, czosnek, cukier, sol, ziola - jalowiec, ziele angielskie, listek larowy, gozdzik, kolendra, tymianek, majeranek, pieprz
Jak mlodziutki wystarczy potrzymac dzien, poltora. Jak masz czas potrzymaj 3 dni w lodowce (z obracaniem)

i od TARCI
http://www.chefpaul.net/index/1/DZICZYZNA/index.html
Przepis od Moni na powidła śliwkowe bez cukru
http://whiteplate.blogspot.com/2008/09/jesienne-powida-liwkowe.html

RISOTTO Z KURKAMI I KURCZAKIEM
(przepis na 4 porcje)
Składniki:
- 1 połówka piersi z kurczaka
- 200-250 g kurek (oczywiście najlepiej świeżych)
- szklanka ryżu do risotto (ja użyłam Arborio)
- 2-3 łyżki masła
- tymianek
- pół szklanki białego wina
- pół szklanki śmietany kremówki (ja użyłam 30% łaciatą)
- duża cebula
- 750 ml bulionu drobiowego
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- sól i pieprz

Najpierw kurczak... Pół godziny-godzinę wcześniej przed "całym gotowaniem" warto pierś zamacerować w słodkiej i ostrej papryce z dodatkiem soli, pieprzu i odrobiny oliwy (ja też dodaję sproszkowany czosnek)
. Tak przygotowane mięso (w całości) gotujemy na parze przez ok. 20-25 minut - najprostszy sposób to wlać na dno sporego garnka 2-3 cm wody i zagotować. Nastepnie umieścić na nim zwykłe sito a w nim mięsko
Uwaga: koniecznie trzeba pamiętać o nakryciu tego wszyskiego przykrywką - inaczej nic się nie ugotuje

Aha, i uwaga dla wszystkich sceptyków gotowania drobiu na parze - zaufajcie mi i nie smażcie tego na patelni
Nie przy tym daniu

a w tym czasie... W rondlu roztapiamy 1,5-2 łyżki masła i wrzucamy dobrze opłukane kurki (co większe egzemplarze warto pociąć na mniejsze kawałki). Dusimy ok. 5-7 min. wraz z tymiankiem (ok. łyżeczka?). Następnie grzyby zalewamy winem, doprowadzamy do wrzenia, a następnie zmniejszamy ogień i dusimy kolejne 5 minut aż wino zredukuje się tak o połowę. Kolej na śmietankę - wlewamy i dokładnie mieszamy, i oczywiście dusimy kolejne 5-7 minut,
do momentu aż sos się ujednolici (nie należy czekać aż śmietana się całkiem zredukuje). Łyżką cedzakową wyławiamy kurki, co do jednej
i odkładamy na bok do miseczki (ja polecam je wtedy posolić i sporo popieprzyć - dlatego same, a nie w sosie, ponieważ sos juz i tak będzie dobrze doprawiony dzięki bulionowi).
Na małej patelni rozpuszczamy pozostałe 1/2-1 łyżeczkę masła i wrzucamy drobno posiekaną cebulę. Do sosu w rondelku dodajemy nasz ryż i zeszkloną cebulę. Mieszamy, aby ryż przykrył się sosem i smażymy na wolnym ogniu przez parę minut aż ryż się zeszkli. Następnie dolewamy szklankę bulionu i nadal gotujemy od czasu do czasu mieszając do momentu, aż ryż wchłonie całą ciecz. Dolewamy drugą szklankę i postępujemy jak wyżej... i tak aż do momentu aż skończy się bulion
...W międzyczasie na pewno zrobił się już nasz kurczaczek - jest mięciutki, aromatyczny i soczysty. Przy pomocy widelca i ostrego noża kroimy go na cieniutkie plasterki, a te na mniejsze kawałki. Następnie wraz z kurkami dodajemy do naszego ryżu. Pod koniec gotowania dodajemy też parmezan i energicznie mieszamy.
Oczekiwany efekt to ryż o kremistej, dość lepkiej konsystencji.
Oczywiście warto też spróbować, bo może jednak danie wymaga dosolenia/dopieprzenia - u mnie już nic nie trzeba było dodawać
Najładniejszy sposób podania, to napełnienie ryżem foremki (niska szklanka, miseczka itp.), a następnie wyłożenie na duży talerz. Z wierzchu posypać resztka parmezanu i świeżo zmielonym pieprzem. Mile widziana też jakaś zieleninka (posiekana pietruszka, łodyżki tymianku itp.)

[aneta s]

Kiedys pokazywalam juz moja letnia, wieczorowa odslone kominka, teraz robie to jeszcze raz


Uploaded with ImageShack.us

[ulciapulcia]

no to i ja sie witam w reaktywacji, fajnie że wątek jest na nowo i są zdjęcia, nie trzeba wiele szperać, aby poszukać zdjęć i się pozachwycać, ja mam pytanie jaką masz ramę kominka srebrną ,czy mi się coś pomyliło
i jakie ogrzewanie masz w kuchni podłogówka ,czy tradycyjny kaloryfer, i czy on wystarcza?

[AJA123]

super że wróciłaś, dzieciaczki super a Okruszek już chodzi do nowego przedszkola

[karolakr25]

Dziękuję ci bardzo

Zdradź mi jeszcze jakie grube masz mury i jaką grubą warstwę ocieplenia, bo po tym jak okna wyglądają od wewnątrz, założyłam że były montowane w warstwie ocieplenia, ale i tak zaskoczyłaś mnie tą głębokością.

[mariomili]

Fajnie, że wróciłaś My lubimy oglądać piękne wnętrza.

[skat]

super, że wróciłaś, nawet nie wiesz jak żałowałam, że odeszłaś przed pokazaniem kuchni jest świetna i widzę kilka "moich" gadzetów. Napisz mi tylko skąd masz podkladkę pod butelki na oliwę i młynki? mnie strasznie denerwuje, że mi się pieprz sypie na blat z młynka.

[Nelli Sza]

Jestem i ja Bardzo się cieszę, że jesteś anetko!!!! Twój wątek jest boski i bardzo ciężko było bez niego
Macie cudowny domek. Kocham go!!!!!

[aneta s]

Witajcie, witajcie
Ulciapulcia nasza rama jest czarna.
Karolakr okna nie sa montowane w ocepleniu. u nas sciany sa mega grube - 55 cm, z cegly plus 12 ocieplenie.
Skat to jest stara, srebrna tacka po mojek Babci


koszyk, specjalnie dla Ciebie Kasiu


Uploaded with ImageShack.us


Uploaded with ImageShack.us



poczatek mojej mydlanej kolekcji

Uploaded with ImageShack.us
Takie cudo dostalismy od naszych Przyjaciol do nowego domku

Uploaded with ImageShack.us

[Magduśka]

Śliczny domek, a efekt kominka cudowny . Anetko, a co to za projekt domku?

[monsanbia]

przyszłam się przywitać
Więcej zdjęć!!!
Śliczny storczyk - gigant.
Kolekcja mydeł piękna
No i faktycznie masz mega głębokie parapety. Moje mają jakieś 12-15 cm. Na szczęście jest ich tylko sztuk - 3 (nie liczę łazienkowych)

[mada1412]

Apeluję niniejszym o więcej zdjęć
Kurczę, te otworingi są przepiękne. Zapisuję jako must have do przyszłego domu

[Hanneczka]

Fajnie, ze znowu jestes z watkiem, kurcze, myslalam dzisiaj o Tobie ...

[kubel30]

Witam się i ja
Jejku ale tam pięknie u Was i te okna ....no że ja na to nie wpadłam -Cudo .Będę zaglądać i pewnie czasem coś zgapię

[kasia_sw]

Anetko, bardzo się cieszę że wróciłaś Brakowało Twojego wątku na forum na szczęście już jest
Dom przepiękny...dopracowany w każdym szczególe. Cegła, wykończenie okien, podłogi, taras itd. itd wszystko piękne A i koszyczek śliczny Twój jest bardziej przydatny, bo mniejszy Czekamy na więcej fotek !!!!

[psosin]

A tutaj jestes)ciesze sie ze załozyłas swoj watek.