Przepisy na świąteczne pyszności

[Ew-ka]

Ew-ka wygladaja jak pierniczki.
Ja juz trzeci rok bede piekla ciasteczka orzechowe wedlug Twojego przepisu posypane cukrem pudrem, robie je zawsze na Sylwestra.

a możesz mi dać przepis .......serio prosze ,bo ksiązeczkę z tym przepisem pozyczyłam i sie straciła z mych oczu

[magpie101]

a możesz mi dać przepis .......serio prosze ,bo ksiązeczkę z tym przepisem pozyczyłam i sie straciła z mych oczu

Składniki
10 dkg zmielonych orzechów
10 dkg cukru pudru
4 żółtka
1 margaryna
1/2 kg mąki pszennej



Zagniesc ciasto - odrywalam po kawałku -ręką na blacie robiłam placki( 0,5 cm) z ktorych wykrawalam ciasteczka ..piekłam ok 18 min w 200 st.
Wyszlo 50 sztuk.

[Ew-ka]

dziekuję

[Magdzio]

Polecam Farsz do uszek, na wigilie i nie tylko


Trzeba opłukać grzyby i zalać wrzątkiem. Odstawić na 2 godziny, a następnie gotować do miękkości w tej samej wodzie. Odcedzić grzyby i posiekać na drobne kawałki albo zmiksować mikserem. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na patelni. Dodać ją do grzybów. Kapustę ugotować w wodzie i drobno posiekać, a następnie połączyć z grzybami i cebulą. Dodać tartą bułkę i doprawić do smaku solą i pieprzem. i voila !

Składniki na farsz do uszek:
3 garście grzybów suszonych
1 kg kapusty
1 łyżka oleju
2 średnie cebule
łyżka bułki tartej
sól, pieprz do smaku

[Ew-ka]

a robiła któras takie ciasteczka ? przymierzam sie do kulek rumowych i nie wiem czy ten przepis jest godny zastosowania?

KULKI RUMOWE

1/2 paczki herbatników (najlepiej kakaowych) pokruszyć drobno 10 łyżek (dużych) cukru pudru, 4 łyżki kakao,
3/4 (małej!) butelki rumu, może tez być rumowa esencja, ale to już nie to samo... Do tego dodajemy:
6 łyżek roztopionego masła i 1 3/4 roztopionej czekolady. Wszystko wymieszać. Jeśli się nie łączy i jest suche - kilka kropel wody. Jeśli jest zbyt wodniste - cukru pudru, lub herbatników. Robić kulki i obtaczać w orzechach albo kokosie etc. Jest dużo dodatków w sklepach. Kulki najlepiej wyglądają podane w koszulkach do muffinek.
Pozdrowienia i smacznego!

robiłam w weekend......zostało wspomnienie ....czyli były smaczne robi sie szybko ( 15minut) ......polecam

wyglądały jak te

[Ew-ka]

Polecam Farsz do uszek, na wigilie

Składniki na farsz do uszek:
.................
1 kg kapusty ...........

uszka -chyba -bez kapusty sie podaje

[magpie101]

Ew-ka dla Ciebie ciasteczka orzechowe.





W tym roku zrobilam pierwszy raz polowe z lukrem, a druga z biala czekolada i rozeszly sie tak szybko, ze w piatek pieklam kolejne, z ktorych jest tylko kilka sztuk. Z biala czekolada sa pyszne!
Co do uszek to u nas tez obowiazkowo w srodku same grzybki z cebulka, a kapusta z grzybami w pierogach.

[agata39]

Wyglądają pysznie
A ta białą czekoladę to poprostu rozpuścić i nią posmarować?

[magpie101]

Czxekolade lamie do garnuszka (ciemna tak samo), dodaje lyzke masla i kilka lyzek smietaanki slodkiej (na cala 100 g), podgrzewam mieszajac do rozpuszczenia i smaruje lub mocze ciasteczka.

[agata39]

Piknie dziękuję.

[karpiniuk]

U mnie jak święta to obowiązkowo musi być makowiec (obojętnie czy to Wigilia czy Wielkanoc). Oto mój sprawdzony przepis na makowiec. Taki udało mi się zrobić w ostatnie święta:

[ambroma]

Myślę, że czas powoli zacząć bożonarodzeniowe "pierniczenie".
Oto moje doświadczenia w temacie: otóż dwukrotnie robiłam pierniczki wg przepisu UKF (na pierwszej lub drugiej stronie tego wątku).
Za pierwszym razem wyszły całkiem dobre, ale drugi raz, mimo jakiegoś doświadczenia, coś poszło nie tak, bo podczas pieczenia jakby się rozpływały, mało rosły i zrobiły się takie jakieś plackowate. Rodzina mnie pocieszała i pomogła mimo to udekorować wszystkie. Wszystkie zapakowałam w metalowe pudełka, część zjedliśmy, co lepsze rozdaliśmy. Wczoraj sięgnęłam na wyższą półkę sprawdzić co tam leży w tym pudełku. Jakież było zdziwienie, kiedy stwierdziłam, że od grudnia 2011 leży tam jeszcze klika sztuk pierniczków. Spróbowałam i .... luksus! A ten zapach i smak! Nie potraficie sobie wyobrazić.
No po prostu niebo wgębie, mięciutkie, słodziutkie i aromatyczne.
Tak więc radzę jak zrobicie w tym roku pierniczki, postarajcie się zamknąć w puszce kilka sztuk i zapomieć! Niniejszym zaświadczam, że przepis podany przez UKF jest bezbłędny. Jeśli nawet coś nie wyjdzie od razu - nie przejmować się. Do przyszłego roku pierniki dojrzeją.

[alibabka]

Ja też znalazłam niedawno w spiżarce zeszłoroczne pierniczki. Przechowały się w małej poszewce od jaśka - zawsze je tak trzymam. Najpierw robią się twarde, później miękną. Zostały "zeżarte" w ciągu kilku minut, włącznie z wylizywaniem okruchów. Mam trochę inny przepis, jeszcze po mojej babci. W tym tygodniu zaczynam z córką pieczenie, a po paru dniach będziemy je lukrować i ozdabiać. Do świąt zdążą zmięknąć, a przed samymi świętami będzie się można zająć innymi rarytasami
Uszka też robię z samymi grzybami. Robię je kilka dni wcześniej i zamrażam, a rano w Wigilię wyciągam z zamrażalnika. Niczym się nie różnią od świeżych

[Roksi01]

Uszka zamrażasz surowe czy ugotowane?

[alibabka]

Uszka zamrażasz surowe czy ugotowane?

Ugotowane. Gotuję krótko, do wypłynięcia, potem przelewam olejem. studzę, rozkładam pojedynczo na tacy (w zamrażalniku mam taką - do szybkiego zamrażania). Gdy zamarzną, zsypuję je do woreczka plastikowego i wkładam do szuflady w zamrażarce.

[magpie101]

Ja uszka i pierogi mroze surowe na tacach, a potem chowam do woreczkow.
Za kilka dni robie ciasto na pierniki jak zwykle te same od kilku lat. Dlugo szukalam, az wreszcie ten przepis dla nas jest najlepszy, bo pierniczki sa miekkie zaraz po upieczeniu.

[dżempel]

Ja uszka i pierogi mroze surowe na tacach, a potem chowam do woreczkow.
Za kilka dni robie ciasto na pierniki jak zwykle te same od kilku lat. Dlugo szukalam, az wreszcie ten przepis dla nas jest najlepszy, bo pierniczki sa miekkie zaraz po upieczeniu.

proszę o ten przepis też już dojrzewam do pieczenia pierniczków a gdzieś zapodziałam przepis

[magpie101]

proszę o ten przepis też już dojrzewam do pieczenia pierniczków a gdzieś zapodziałam przepis

tutaj przepis
http://forum.muratordom.pl/showthrea...C5%9ACI/page20

i fotki
http://forum.muratordom.pl/showthrea...C5%9ACI/page21


U mnie ciasto juz zarobione lezakuje w garazu, robilam jak zawsze z podwojnej porcji.

[dżempel]

dzięki kochana ciasto już zarobione -leżakuje sobie teraz

[tosia125]

a czy to tylko wigilijne przepisy?

bo ja szukam czegoś super na andrzejki,
znalazłam ciasteczka z wróżbą - kopertki
i ciasteczka z sentencjami, które sie wkłada między krązki ciasta

może ktoś ma jakiś sprawdzony przepis?