aromat identyczny z naturalnym?

[Bełatka]

czy jest na forum ktoś , kto fachowo potrafi rozszyfrować taki oto zapis w składzie produktu spozywczego ?
Mam wątpliwości, czym dzieci karmić , gdyż ogłoszone przez amerykanów wyniki badań wskazują, że nadpobudliwość młodego pokolenia wynika ze środków konserwujących w żywności.
Podobno bułka w znanym barze na literę M, jest zapakowana próżniowo i ma datę trwałości 7 lat.
Przydałby mi się zestaw , albo malutki zestwik - czego powinnam unikać?
Czy E-20 , czy E-05 itp. Normalnie wiedza tajemna, jak dla mnie czarna magia.

[Wciornastek]

http://www.chemia.px.pl/roznosci/zywnosc_dodatki.html - tutaj jest lista E


A identyczny z naturalnym to tak jak witamina C z cytryny a witamina C z tabletki.

[Bełatka]

Wspaniałe zestawienie dziękuję Wciornastku .
A może ktoś wie co z tego jest najbardziej szkodliwe?

[niktspecjalny]

Wspaniałe zestawienie dziękuję Wciornastku .
A może ktoś wie co z tego jest najbardziej szkodliwe?

Znalazlem takie.
http://www.wegetarianie.pl/htmlp-10.html
Ale one wystepuja prawie wszedzie.Musisz uwazac.

[tomek1950]

Mogę Ci wyjaśnić. Ale to cholernie długa lista.
Lista E zawiera składniki które mogą byc uzyte jako dodatki do żywności. Określone są zarówno dopuszczalne ilości, jak i jest wykaz produktów spożywczych do których można je dodawać. Niektóre z tych dodatków są substancjami całkowicie naturalnymi.
Napisz które E Cię interesuje.

[tomek1950]

Kilka lat temu w prasie była nagonka na E. Napisano wiele bzdur.
W zasadzie napisano, że każde E w żywności to trucizna.

[niktspecjalny]

Kilka lat temu w prasie była nagonka na E. Napisano wiele bzdur.
W zasadzie napisano, że każde E w żywności to trucizna.

Te sa uwazane za nieszkodliwe i nie tylko.
http://www.federacja-konsumentow.org...y.php?story=35

[lewakk]

trudno jest coś kupić bez E

mam nielegalny przepis, tego juz dzis nie wolno i nigdy tego nie robiłem...

kupujesz na wsi świnię, bierzesz masarza, który beż żadnych środków chemicznych robi ci wyroby... i uważaj są może tłuste, może nie zależy od świnki, ale kaszaneczka smakuje lepiej jak najdroższ szynka ze sklepu, kiełbasa naprawdę jest wiejska i po prostu miód..... a przede wszystkim są zdrowe

szynka z takiej świni, możecie nie uwierzyć to zupełnie jak szynka a nie coś ze sklepu jak w:
http://www.dziennik.pl/Default.aspx?...rticleId=28430

[Bełatka]

sporo tego , nic wydrukuję sobie i powieszę w kuchni, po jakimś czasie mi się utrwali co szkodliwe a co nie.
a wszystko zaczęło się od serka łososiowego, w składzie nijak się łososia nie mogłam doczytać

[tomek1950]

trudno jest coś kupić bez E

mam nielegalny przepis, tego juz dzis nie wolno i nigdy tego nie robiłem...

kupujesz na wsi świnię, bierzesz masarza, który beż żadnych środków chemicznych robi ci wyroby... i uważaj są może tłuste, może nie zależy od świnki, ale kaszaneczka smakuje lepiej jak najdroższ szynka ze sklepu, kiełbasa naprawdę jest wiejska i po prostu miód..... a przede wszystkim są zdrowe

szynka z takiej świni, możecie nie uwierzyć to zupełnie jak szynka a nie coś ze sklepu jak w:
http://www.dziennik.pl/Default.aspx?...rticleId=28430

I tu niestety się mylisz. Masarz, który będzie Ci robił domową szyneczkę lub kiełbasy doda saletry by wędlina miała różowy kolor. Inaczej będzie wyglądała jak pieczony schab.
Pytanie tylko ile doda? W przemyśle używa się do peklowania mięsa gotowej mieszanki saletry z solą by uniemożliwić przedawkowanie.

[JoShi]

Mam wątpliwości, czym dzieci karmić , gdyż ogłoszone przez amerykanów wyniki badań wskazują, że nadpobudliwość młodego pokolenia wynika ze środków konserwujących w żywności.

W zasadzie zdanie "Badania amerykańskich naukowców dowodzą, że..." można zakończyć w dowolny sposób. Chociaż nie trzeba być amerykańskim naukowcem, żeby czuć, że nadmiar konserwantów i innej chemi w żywności nie może nam wyjść na zdrowie.

[JoShi]

kupujesz na wsi świnię

i tak naprawde nie wiesz ile zjadła w swoim zyciu hormonów ile antybiotykow i innych rzeczy sprawiających, ze jej miąsko nie jest wcale takie wspaniałe.

[lewakk]

trudno jest coś kupić bez E

mam nielegalny przepis, tego juz dzis nie wolno i nigdy tego nie robiłem...

kupujesz na wsi świnię, bierzesz masarza, który beż żadnych środków chemicznych robi ci wyroby... i uważaj są może tłuste, może nie zależy od świnki, ale kaszaneczka smakuje lepiej jak najdroższ szynka ze sklepu, kiełbasa naprawdę jest wiejska i po prostu miód..... a przede wszystkim są zdrowe

szynka z takiej świni, możecie nie uwierzyć to zupełnie jak szynka a nie coś ze sklepu jak w:
http://www.dziennik.pl/Default.aspx?...rticleId=28430

I tu niestety się mylisz. Masarz, który będzie Ci robił domową szyneczkę lub kiełbasy doda saletry by wędlina miała różowy kolor. Inaczej będzie wyglądała jak pieczony schab.
Pytanie tylko ile doda? W przemyśle używa się do peklowania mięsa gotowej mieszanki saletry z solą by uniemożliwić przedawkowanie.

a i tu się mylisz, bo doskonale znam jego pomocnika, a masarz stary jest i nic nie dorzuca, chyba że do swojej torby jak nie widzę

a dwa świnka w życiu paszy nie widziała, w oborze jada skórki z ziemniaków, ziarna, w sumie odpady, ale w tym gospodarstwie to jeszcze nikt nawozów nie widział pewnie dlatego nie raz świnka jabłko z mieskiem zjadła

[tomek1950]

Musi do peklowania mięsa dodać saletry i soli, o przyprawach nie wspomnę.
Natomiast nie doda środków wiążących wodę przy pomocy których z jednego kilograma mięsa surowego można otrzymać 1,7 kg "szynki" z hipermarketu w cenie 12 zł/kg. W normalnych warunkach, bez nastrzykiwania, z kilograma mięsa otrzymuje się zaledwie 0,7 kg wędzonej, gotowanej szyneczki.
Smacznego

[jabko]

Nie przypuszczałem że kiedykolwiek to napiszę ale muszę poprzeć naszego wielonickowego przyjaciela lewakka

Zdarzyło mi się kilka razy w życiu na emigracji w akademikach zjeść pakowaną w folię pseudo szynkę czy pseudoogonówkę z supermarketu i powiem wam ludziska ze wy chyba nie macie pojęcia jak smakują swojskie wyroby że kupujecie ten syf z marketów.

Ja praktycznie od rana do wieczora jem swojskie wyroby i jest mi z tym dobrze.
Tatuś na ten przykład ma króliczki, robi pasztety, kiełbasy, smaży
A w miasteczku mamy takaswojska masarnie z jednym sklepikiem firmowym gdzie rano jest swierzyzna i do 13tej już zostają puste półki.
I tak codziennie

[tomek1950]

Mieszkam w tej chwili w Warszawie, więc trzymać "jadalnej" zwierzyny nie jestem w stanie. Jednak na Mazurach będę miał kurę, by mieć jajka niestemplowane, może i na jakąś "blondynkę" się skuszę. Kura to bedzie miała dożywocie, ale jak przerobić świnię na wieprzowinę to ponad moje siły i umiejętności, więc chyba nie.

[jabko]

No fakt.
Jajka też jecie z pieczątkami

Ale ja czasami też

[ania]

Czytanie etykiet nie ma sensu bo większość producentów nie umieszcza na nich kompletnej informacji. Np. nie dowiecie się z chleba o środkach spulchniających i przeciwpleśniowych. Wiele produktów powstaje z prefabrykatów (np. soki w kartonach) i ostatni w łańcuszku, który sok paczkuje nie pisze, jak zakonserwowano koncentrat, z którego powstał.
Albo słoiczki gerbera (zawierają tyle konserwantów ile dopuszcza pewne rozporządzenie... )
Zainteresowanym służę na PRIV listą produktów, które należy omijać (wiele lat doświadczenia).

[elutek]

...

[Grzegorz Saczek]

A w miasteczku mamy takaswojska masarnie z jednym sklepikiem firmowym gdzie rano jest swierzyzna i do 13tej już zostają puste półki.
I tak codziennie

A gdzieżto?
Pyta zgłodniały dobrego masarskiego produktu